Miten estää juhlissa rohmuajien käytös?

Valmiiksi leikatut palat

Pienet astiat ja ottimet

Joku "jätäthän muillekin lappu"

Tuijotat vieressä kun vieraat ottavat

Tarjoat riittävästi per ruokailija

En ymmärrä mikä ongelma on. Tarjoilua lisätään pikku hiljaa ei kaikkea kerrallaan. Ja pitää olla paljon suosittuja herkkuja tai ei sitten ollenkaan.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kalliina tarjottavana puhutaan fetasta, vilkaisin Pirkan salaattijuuston hintaa - nyt tarjouksessa 3.90 2 purkkia 'a 200g. En osaa pitää sitä kovin kalliina tarjottavana. Vaikka vieras söisi sitä purkillisen, hinnaksi tulisi 1.95. Mikä teistä on kohtuullinen hinta tarjoamisille? 

Salaattijuusto ei ole fetaa. Kyllä se salaatti aika kalliiksi tulee, jos jokainen vieras syö salaattiannoksessaan jo pari fetapakettia. Halvin feta, mitä olen ostanut, on ollut 200g jotain 2,50e

Kokeilepa syödä 400g fetaa. 

Rohmuajat vetää kevyesti puoli kiloa fetaa ja päälle kilon lohta. Kahvin kanssa sitten neljäsosa 32 hengen kakusta.

Sitten tähän on syytä varautua etukäteen.

Vierailija kirjoitti:

Miten täällä on näin paljon kommentteja, joissa oletetaan että isäntäväen pitää vaan teettää ja maksaa tuplasti ruokia 50 hengen juhliin? Sellaisten järjestäminen maksaa ihan itsessään sievoisen summan eikä sen rahamäärän tuplaaminen ole kaikille mikään vaihtoehto. Lisäksi tuosta voi tulla paljon ruokahävikkiä, mikä sitten pitää jotenkin saada käytettyä tai heittää menemään. Sen ymmärrän, että nälkäiseksi ei vieraiden pidä jäädä ja annokset pitää sen suhteen mitottaa riittävästi, mutta aina on niitä jotka buffetissa mättävät vatsansa täyteen ja jatkavat vielä senkin jälkeen kun vähän jo yököttää, koska pitäähän sitä nyt syödä kun ilmaiseksi saa. Tällaisten ihmisten vuoksi on minusta ihan ok laittaa joko valmiit annokset tai sitten kyltit paljonko tiettyä ruokalajia on vierasta kohti varattuna. Ahneet jatkakoot omilla rahoillaan lähimmässä mäkkärissä, jos edelleen suolet huutaa nälkäänsä.

Mun mielestä 50 hengen juhlat on jo tosi isot juhlat ja se on iso taloudellinen satsaus. Sen pitääkin olla. Ei voi ajatella niin että voi pitää kuinka isoja juhlia tahansa tai ylipäätään harrastaa muitakaan aktiviteetteja niin, että niiden koko tai sisältö ei vaikuttaisi hintaan. Tarjottavien määrän rajoittamisen sijaan miettisin voisiko vieraita kutsua hieman vähemmän.

Vierailija kirjoitti:

Kalliina tarjottavana puhutaan fetasta, vilkaisin Pirkan salaattijuuston hintaa - nyt tarjouksessa 3.90 2 purkkia 'a 200g. En osaa pitää sitä kovin kalliina tarjottavana. Vaikka vieras söisi sitä purkillisen, hinnaksi tulisi 1.95. Mikä teistä on kohtuullinen hinta tarjoamisille? 

Eihän tuo ole kallista noin, mutta kun tekee 50 hengen juhlaväelle niin pelkkään fetaan menee pari kymppiä. Jos nyt kaikki vieraat rohmuaisivat purkillisen fetaa, niin parhaimmillaan pelkkä feta voisi maksaa 100e. Sitten kaikki muut tarjottavat, viinit ym. Riippu ihan budjetista paljonko yhdelle ihmiselle varataan ruokaa ja mikä sen arvo on. Lisäksi ruoka-aineiden sen hetkiset hinnat ym. Ei tuo kohtuullisuus ole ihan niin yksioikoista. 500e budjetilla jokainen saisi kympin annoksen, mihin pitäisi sisällyttää lohet ja jälkkärit ym. tuo ei todennäköisesti riitä, jos on mitään kalliimpia tarjottavia. Jos budjetti tuplataan, jokainen saa varmastikin hyvin ruokaa, mutta sitten nämä rohmut syövät parin kolmen hengen edestä ja yhtäkkiä ruokaa on taas liian vähän ja kulut ovat taivaissa. Minusta kohtuullinen hinta vierasta kohti olisi viinin kanssa 10-25e vähän tarjottavista riippuen, se saadaanko sillä riittävästi tarjottavia kaikille on ihan oma lukunsa.

Vierailija kirjoitti:

Minusta tässä unohtuu moneltakin se pointti. Toitotetaan vaan, että miksi pitää juhlia, jos ei ole varaa kunnon annoksiin tai että juhlien järjestäjä on jotenkin pihi. Unohtuu ne käytös-ja ruokailutavat. Harvemmin varmaan on kyse siitä, että se lohisoppa tai fetasalaatti loppuu kesken, vaan siitä, että joillakin on niin huonot käytöstavat, että eivät osaa ottaa ruokaa kokonaisuutena, vaan rohmuavat sieltä jotakin kasapäin, mitä itse haluavat syödä. Ei mistään ruoasta ole tarkoitus ronkkia jotakin osaa itselleen. Kyllä se ruoka on laskettu niin, että jos on vaikka perunat, kastike ja salaatti, sitä otetaan tasaisesti kaikkea. Eikä niin, että joku kerää kastikkeesta vain pelkät lihapalat eikä syö muuta.

Onneksi tämän voi kääntää toisinkinpäin eli juhliin ei mennä syömään hyvin, sinne mennään närppimään vain vähäsen, jotta riittää kaikille. Lahjaksi voi sitten antaa 20 e, koska pitää muistaa käytöstavat: vieras antaa sen verran lahjaksi, minkä verran tarjoilu maksaa eli jos ei ole ruokaa kuin tuon arvosta, niin lahjankaan ei tarvitse olla runsaampi.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Makaroonia mahdollisimman paljon ja kaupasta säkki perunoita.

Kurkkua ja porkkanaraastetta.  Valmiit pienet kakunpalaset kahvin kanssa.

Ja lisäksi joku vahtimaan, ettei kukaan vain ota toista palaa. Ja rohmuajat jonon hännille. Hauskaa juhlapäivää!

Vahdille voisi antaa sähköpiiskan, kirveen, pistoolin, pippurisuihkeen......

Vierailija kirjoitti:

Meidän tytön kastejuhlissa oli pappi, joka otti sacherkakusta 1/4. Lisäksi otti vaimonsa mukaan ilmoittamatta. Ärsytti. Vaikea oli mitään sanoa kun oli ennestään tuntematon ihminen.

Anteeksi, repesin nauramaan ihan kympillä. Olen siis itse pappi, eikä tulisi ikinä mieleeni ottaa mukaan ketään kutsumatonta vierasta mukaan. Itse asiassa en kasteessa edes jää kahville, jossei pyydetä. Olin tänään häissä, ja seremonian jälkeen lähdin oitis ennen häämaljan nostoa (joskus muinoin jäin siihen mukaan väkisin ku ajattelin, että kait se on pakko kohteliaisuussyistä jäädä. Sittemmin olen lukenut joskus joidenkin ihmisten kommentteja papeista ja päättänyt, etten jää hetkeksikään mihinkään ylimääräiseksi minuutiksi jossei ole kutsuttu (eikä se minua haittaa, ettei kutsuta, kun useinhan sen jälkeen työpäivä on ohi ja pääsee vapaalle).

Inhoan myös "pappi aloittaa pöydän"-periaatetta. Ensinnäkin juuri sen takia, että jos leikkaa persiilleen jonkun kakun.. toiseksi vanhemmathan siinä on joutunut huhkimaan tarjoilujen eteen, joten mielellään yritän laittaa vanhemmat ja kummit aloittamaan. Aika usein sanon: "No niin, nyt vanhemmat ja kummit voivatkin näyttää esimerkkiä, mihin suuntaan pöydässä kuuluu kulkea ja sitten myös mummit ja vaarit hakemaan, että pääsevät jo istumaan." Itse harrastan aikaisemmin aika usein paastoilua niin nuo kaikki tarjoilut oli kyllä vitsaus. Sitten kun porukka vielä kyttäsi paljonko syö ja väkisin yrittää kantaa ruokaa lautaselle. Lähtipä nyt vastaus kauas alkuperäisestä..

Jos teette allergikoille pöydän, normaaleille pöydän ja lapsille plus rohmuille oman pöydän, missä saavat sitten tapella keskenään sen pöydän resursseista. Siellä voi tulla itkupotkuraivaria ja kaverin puremista.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Minusta tässä unohtuu moneltakin se pointti. Toitotetaan vaan, että miksi pitää juhlia, jos ei ole varaa kunnon annoksiin tai että juhlien järjestäjä on jotenkin pihi. Unohtuu ne käytös-ja ruokailutavat. Harvemmin varmaan on kyse siitä, että se lohisoppa tai fetasalaatti loppuu kesken, vaan siitä, että joillakin on niin huonot käytöstavat, että eivät osaa ottaa ruokaa kokonaisuutena, vaan rohmuavat sieltä jotakin kasapäin, mitä itse haluavat syödä. Ei mistään ruoasta ole tarkoitus ronkkia jotakin osaa itselleen. Kyllä se ruoka on laskettu niin, että jos on vaikka perunat, kastike ja salaatti, sitä otetaan tasaisesti kaikkea. Eikä niin, että joku kerää kastikkeesta vain pelkät lihapalat eikä syö muuta.

Se on ikävä tosiasia, että jotkut ihmiset rohmuavat. Sen kontrollointi ei kuitenkaan kuulu juhlan järjestäjälle (eikä muutenkaan aikuisten ihmisten opettaminen). Hänen kontolleen kuuluu varmistaa, että kaikki saavat tarpeeksi ruokaa.

Tämä on ihan totta, mutta jos järjestää isot juhlat joissa ruokakulut ovat muutenkin suuret, niin joku järki on pakko pitää niissä ruokamäärissä, mitä ihmisille valmistetaan. Näiden rohmujen vuoksi on ihan mahdoton mitoittaa annoksia, koska et voi koskaan tietää kuinka paljon sitä ruokaa todellisuudessa menee eikä kukaan halua maksaa siitä, että ruokaa heitetään juhlien jälkeen menemään kun sitä on ostettu tavattomia määriä varmuuden vuoksi. Minusta on ok jos tilaa vaikka 30% enemmän kuin mitä kuvittelee tarvitsevansa, mutta tämä ajatus että kaikkien viidenkymmenen pitää saada syödä niin paljon kuin napa vetää on ihan älytön. Kutsujen järjestäjälle kuuluu varmistaa että kaikki saavat ruokaa, vieraiden vastuulle kuuluu varmistaa että osaavat käytöstavat ja ottavat niin että seuraavallekin riittää.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kalliina tarjottavana puhutaan fetasta, vilkaisin Pirkan salaattijuuston hintaa - nyt tarjouksessa 3.90 2 purkkia 'a 200g. En osaa pitää sitä kovin kalliina tarjottavana. Vaikka vieras söisi sitä purkillisen, hinnaksi tulisi 1.95. Mikä teistä on kohtuullinen hinta tarjoamisille? 

Eihän tuo ole kallista noin, mutta kun tekee 50 hengen juhlaväelle niin pelkkään fetaan menee pari kymppiä. Jos nyt kaikki vieraat rohmuaisivat purkillisen fetaa, niin parhaimmillaan pelkkä feta voisi maksaa 100e. Sitten kaikki muut tarjottavat, viinit ym. Riippu ihan budjetista paljonko yhdelle ihmiselle varataan ruokaa ja mikä sen arvo on. Lisäksi ruoka-aineiden sen hetkiset hinnat ym. Ei tuo kohtuullisuus ole ihan niin yksioikoista. 500e budjetilla jokainen saisi kympin annoksen, mihin pitäisi sisällyttää lohet ja jälkkärit ym. tuo ei todennäköisesti riitä, jos on mitään kalliimpia tarjottavia. Jos budjetti tuplataan, jokainen saa varmastikin hyvin ruokaa, mutta sitten nämä rohmut syövät parin kolmen hengen edestä ja yhtäkkiä ruokaa on taas liian vähän ja kulut ovat taivaissa. Minusta kohtuullinen hinta vierasta kohti olisi viinin kanssa 10-25e vähän tarjottavista riippuen, se saadaanko sillä riittävästi tarjottavia kaikille on ihan oma lukunsa.

Perheessämme on 4 lasta eli juhlia on piisannut ja suvut ovat isoja, pienissä juhlissa meillä on 20-30 henkeä, normaalisti 50-60, isommat juhlat menee helposti yli sadan. Meillä on tapana varata tarjottavia reilusti, mutta jos budjetti on tiukka, sitten tarjotaan vain edullisempaa. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Miten täällä on näin paljon kommentteja, joissa oletetaan että isäntäväen pitää vaan teettää ja maksaa tuplasti ruokia 50 hengen juhliin? Sellaisten järjestäminen maksaa ihan itsessään sievoisen summan eikä sen rahamäärän tuplaaminen ole kaikille mikään vaihtoehto. Lisäksi tuosta voi tulla paljon ruokahävikkiä, mikä sitten pitää jotenkin saada käytettyä tai heittää menemään. Sen ymmärrän, että nälkäiseksi ei vieraiden pidä jäädä ja annokset pitää sen suhteen mitottaa riittävästi, mutta aina on niitä jotka buffetissa mättävät vatsansa täyteen ja jatkavat vielä senkin jälkeen kun vähän jo yököttää, koska pitäähän sitä nyt syödä kun ilmaiseksi saa. Tällaisten ihmisten vuoksi on minusta ihan ok laittaa joko valmiit annokset tai sitten kyltit paljonko tiettyä ruokalajia on vierasta kohti varattuna. Ahneet jatkakoot omilla rahoillaan lähimmässä mäkkärissä, jos edelleen suolet huutaa nälkäänsä.

Mun mielestä 50 hengen juhlat on jo tosi isot juhlat ja se on iso taloudellinen satsaus. Sen pitääkin olla. Ei voi ajatella niin että voi pitää kuinka isoja juhlia tahansa tai ylipäätään harrastaa muitakaan aktiviteetteja niin, että niiden koko tai sisältö ei vaikuttaisi hintaan. Tarjottavien määrän rajoittamisen sijaan miettisin voisiko vieraita kutsua hieman vähemmän.

50 hengen juhlat on tosi isot minunkin mielestä ja kyllä minustakin niihin pitää panostaa eikä kuvitella että saa satasella tarjottavat pöytään, mutta aina on lopulta joku budjetti minkä puitteissa noita juhlia järjestetään. Tarkoitukseni oli tuossa aiemmin tuoda esiin, että vieraille pitää olla hyvät annokset ja toki ruoka maksaa sen mitä maksaa, mutta ei näitä annoksia ja samalla budjettia kuitenkaan voi loputtomasti venyttää suuremmaksi vain koska huonotapaiset syövät monen ihmisen edestä ja vain niitä kalliita ruokia. Tuokin on tietysti ratkaisu, että kutsuu vähemmän ihmisiä, mutta aina sekään ei ole ihan hyvä vaihtoehto jos on isot suvut ja paljon ystäviä.

Opettakaa vanhemmat lapsillenne käytöstavat kuinka toimitaan juhlissa. Hyvät tavat kantaa pitkälle.

Tuli ajatuksiin, että kasvatetaanko miespuoliset jotenkin erilailla, kun heistä löytyy huomattavasti enemmän näitä huonosti käyttäytyviä? Sallitaanko pojille jo lapsena tietty röyhkeys, ja tytöille opetetaan hillittyä käytöstä?

Vai onko miessukupuoli luonnostaan itsekeskeisempi?

Mä joskus nuorempana seurustelin miehen kanssa joka ei ymmärtänyt, että muitakin täytyy ajatella. Esimerkiksi kerran kylään tulija toi laatikossa Arnolds'in donitseja joita oli jokaiselle yksi. No tämä exä rohmusi keittiössä silmät kiiluen niitä donitseja suupielet kinuskissa. Minun ja tämän kyläilijän oli pakko puuttua tilanteeseen ja sanoa, että täytyy muillekin jättää. No kaikille ei riittänyt, kun tämä ahne oli ehtinyt tyyliin parissa minuutissa vetäistä kitusiin niitä kolme kappaletta. Jestas, että hävetti. Onneksi suhde ei kestänyt enkä tehnyt lapsia tuollaisen kanssa!

Vierailija kirjoitti:

Valmiiksi leikatut palat

Pienet astiat ja ottimet

Joku "jätäthän muillekin lappu"

Tuijotat vieressä kun vieraat ottavat

Tarjoat riittävästi per ruokailija

Jätäthän muillekin lappu, oikeasti??!!

Itselle on vieras ongelma tällainen. Ja jos jokin loppuu, niin loppuu. Kaikki ei lopu.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Hanki paljon halpaa, sipsejä, poppareita, pullaa, donitseja, useampaa kaupan keksiä ym jollekin pöydälle.

Suolaiset hankalampia, jotain riisipiirakoita yms paljon tarjolle. Jos edes osan mahasta täyttäisivät halvasti.

Onpa hienot tarjoilut, riisipiirakoita, donitseja, pullaa.

Itseasiassa on todella hyvät tarjoilut. Jotenkin lämminhenkistä, sopivan rentoa ja tavallista. Ei aina tarvitse olla pikkelöityä punasipulia lohen kanssa paikallisen valmistajan vastaleivotulla maalaisleivällä ravunpystöpyretahnan kera. Vaikka kaikki tuon tyylinen on oikein hyvä vaihtoehto sekin.

Eri

Riippuu juhlista tietenkin. Ylioppilasjuhlissa voi olla hieman fiinimpää ruokaa kuin jossain lasten synttäreillä ja 50 vuotias voi miettiä ruuat juuri tasan sen mukaan mistä itse pitää myös. Riisipiirakat ja donitsit sopivat joihinkin juhliin varmasti hyvin, mutta joihinkin ei.

Vierailija kirjoitti:

Pilkkoo lohet pieniksi ja murustelee fetan salaattiin...niitten nyppiminen muun ruoan joukosta on niin hankalaa, että edes rohmut eivät viitsi ryhtyä kyseiseen urakkaan. Tai tekee lohesta moussen ja levittää sen valmiiksi esim. ruislastujen, voileipäkeksien tms. päälle.

Ei käy yleensä. Ruoka allergiset sekä miksi rangaista muita ihmisiä. Kaikki kun eivät pidä esim. Fetasta.

Palkkaa tarjolijat jotka vievät ruuat lautasilla valmiiksi annosteltuina pöytään jokaisen eteen.

Ei kai sille oikein mitään voi, ainakaan millään sivistyneellä keinolla - mitään annospalaohjelappuja en ainakaan laittaisi. Ajattelen kuitenkin niin, että jos rohmut rohmuavat, sen kaikki huomaavat ja tavallaan kostautuu rohmuille: liki jokaisessa juhlista poistuvassa autokunnassa ja muussa kokoonpanossa päivitellään viimeistään kotimatkalla, että Jorma ja Annikki perheineen sitten taas söivät kaikki lohet ja vähintää puolet pikkuleivistä. Ei siis koidu juhlien järjestäjän häpeäksi vaan niiden rohmujen. Tietysti puolet vieraista, saati sitten kaikki, ovat tällaisia, on tietysti hankalampaa. 

Ja kyllä - on ärsyttävää. Omissa ylioppilasjuhlissani joskus sata vuotta sitten sukumme rohmutäti lapioi maistamista halunneelle lapsoselleen kutakuinkin puolet voileipäkakusta, mutta se kuskattiin sitten keittiöön pois heitettäväksi, kun "oli niin vahvan makuista lapsen suuhun ettei tykännyt". No daa, ei sitten elämän ensimmäistä voileipäkakun maistamista olisi yhtään pienemmällä palalla voinut tehdä?

Nykyään, jos tietäisin vastaavia tapauksia olevan jonkun ystävän vieraslistalla, voisin tarjoutua vapaaehtoiseksi huomauttamaan asiasta. Juhlien järjestäjän on tällaisesta hankala sanoa juhlien tunnelmaa pilaamatta, mutta jos minä ihan vaan vieraana sattuisin rohmun kanssa tarjoilujen äärelle samanaikaisesti ja ystävällisen määrätietoisesti kajauttaisin, että jätäpä Jorma niitä lohia sopasta vähän meille muillekin? Ja siis juhlien järjestäjän kanssa etukäteen sovitusti tämä - toimisiko?

Lohikiusaus, kinkkukiusaus ja kasviskiusaus ovat täyttäviä ja edullisia tarjottavia. Lisäksi vihreää salaattia, kurkkua ja hunajamelonia raikkaaksi salaatiksi (ei tarvitse kastiketta). Toinen salaatti pilkotuista tomaateista mozzarellasta ja basilikan lehdistä ( +öljyä, balsamicoa ja mustapippuria kastikkeena salaattiin sekoitettuna) Runsas leipäpöytä heti pöydän alkuun. Pöydän lopussa valko-ja punaviini valmiiksi laseihin kaadettuna. Kahvipöytään täytekakkua, kahvikakkua, keksjä/ pikkuleipiä ja pullakranssi. Erityisruokavaliot tarjolla erikseen vaikka keittiössä. Lasten juomat,sipsit, keksit ym tarjottavat eri pöytään.

Vierailija kirjoitti:

Laita tarpeeksi tarjottavaa.

Et sisäistänyt ongelmaa, siellä on rohmuja, jotka syö kaiken edeltään.