Syötkö suositellut puoli kiloa kasviksia päivässä? Miten saat kokoon?

Syön yhden ison salaatin joka päivä ja välillä myös pakastevihanneksia lämpimän ruoan yhteydessä, mutta en omista ruokavaakaa, joten en voi sanoa varmuudella tuleeko 500g täyteen.

Olen aika isoruokainen, ja luulenpa että saan tuon kokoon jopa yhdellä aterialla, esim. salaattilounas tai kunnon annos borssia santsikierroksineen.

Aina puoli lautasellista kasvista, aamu-ja iltapalalla kurkkua, tomaattia ja paprikaa, ja lounaalla sekä päivällisellä esim. kukkakaalia ja porkkanaa. Tai monesti kasvissosekeitto ruokana.

Syön. Helposti tuo tulee, kun joka aterialla on kasviksia. Aamupalalla syön voileipien päällä kurkkua tai kesäkurpitsaa tai paprikaa ja hedelmän tai marjoaja tai puuron kanssa ison kasan marjoja - tuosta tulee jo heti alkuun noin 100 g - yleensä varmaan ylikin. Sitten päivän kahdella lämpimällä ruoalla on kasviksia sekä lämpiminä joko erikseen tai ruoan joukossa (esim. pastakastikkeessa tai uunipaistoksessa tai keiton joukossa) ja kylmänä niin, että molemmilla aterioilla tulee noin 200-300 g kasviksia. Ja lisäksi sitten välipalalla/iltapalalla (riippuu päivästä, kumman syön) hedelmä tai marjoja jonkun muun syötävän kanssa. Eli vähintään 600-700 g kasviksia syön päivässä - yleensä varmaan menee enemmänkin, koska kasaan aina reilusti tuoreita kasviksia lautaselle ja saatan muuten vain napostella kirsikkatomaatteja tai ottaa porkkanan nakerrettavaksi, jos tekee ruokailujen ulkopuolella jotain syötävää mieli..

Mulla on tässä sopivasti keittiövaaka ja hedelmäkulho esillä. Yksi tavallisen kokoinen appelsiini painaa 220 grammaa ja omena 170. Toki niistä osa menee biojätteisiin. Mutta ei se puoli kiloa todellakaan valtava määrä ole.

Syön, ja ylikin. Jokaisella aterialla jotakin. Esim. aamulla puuron sekaan marjoja tai teen marjoista tai hedelmistä ja kasviksista smoothien. Leikkeleiden sijaan suosin tomaattia, kurkkua, salaattia, paprikaa. Teen itse erilaisia kasvissosekeittoja ja päivän lämpimistä ruoista toinen on aina keitto. Pastan sijaan useimiten kesäkurpitsaa. Välipalaksi hedelmä.

Kasvisgratiinia, höyrytettyjä kasviksia tai uunijuureksia toisen lämpimän ruoan kanssa. Olen huono syömään kylmiä salaatteja joten niitä on harvemmin, lähinnä kesällä.

Syön iltapalaksi wokkivihanneksia (pakaste). Siitä tulee tuo puoli kiloa täyteen.

Moni luulee syövänsä, harva syö.

Joka päivä 1 tomaatti, 1 banaani ja yleensä myös appelsiini, avokado tai omena ja 1 porkkana joko raasteena tai keitettynä. Salaattia, kurkkua. Aterioilla lisukkeena pakkasvihanneksia, punajuurta yms. lisäksi. Lounas on yleensä itse tehty pinaatti, kasvis- tai parsakeitto. Päivällisellä todella usein kasvisruoka.

En syö. Tavoitteenani on syödä joka päivä edes jotain kasviksia. Jonain päivänä syön monipuolisen salaatin, jonain päivänä yhden hedelmän tai leivän päällä muutaman kurkku/tomaattiviipaleen. Vaihtelee hyvin paljon, mutta en tavoittele puolta kiloa, koska silloin tulisin pettymään lähes joka päivä kun en taaskaan onnistunut.

Mutta oma pyrkimys on lisätä vähän sinne ja tänne kasviksia, eli vaikka kastikkeen joukkoon sipulia tai vaikka paprikaa, leivän päälle joku tomaattiviipale jne. Jos haluan syödä sipsejä niin ostan myös vihanneksia dipattavaksi, niin ne menevät siinä samalla, vaikka sipsit voittavat maussa 100-0. Tiedostan sen, että en niin paljon pidä kasviksista, mieluummin syön oikean pihvin kuin kasvispihvin, mieluummin syön vaikka makkarakeittoa kuin kasviskeittoa, karkki ja sipsi voittaa dippivihannekset. Mutta silti yritän. Kesällä kesäkurpitsa on esim. ihan hyvää.

Syön aina kasviksia perunan, riisin tai pastan sijaan. Helposti tulee tuo 500 g ja reilusti ylikin. 

Kyllä sen kasaan saa, mutta vaatii kekseliäisyyttä ja määrään kyllästyy äkkiä. Ei helppoa!

Ei tuu päivittäin täyteen mutta lähelle pääsen. Aamulla marjoja tuorepuuroon, välipalalla hedelmä, ruoan kanssa kasviksia ja/tai juureksia ja illalla töllön ääressä raakaa porkkanaa/ kukkakaalia/ lanttua/ kurkkua/ retiisejä/ käytännössä mitä vaan jääkaapista löytyy. Etenkin raaka porkkana ja lanttu tekee hyvää mun suolistolle, huomaa kyllä eron fiiliksessä jos jää syömättä.

helposti onnistuu hedelmillä ja marjoilla

Vierailija kirjoitti:

Moni luulee syövänsä, harva syö.

No kyllä minä ainakin omin silmin näen, kuinka paljon ostan kasviksia ja kuinka paljon niitä syön. Kokkaan ja syön kaikki ruuat kotona. Tuohan päälle tulee vielä marjat ja hedelmät. 

Vierailija kirjoitti:

Syön aina kasviksia perunan, riisin tai pastan sijaan. Helposti tulee tuo 500 g ja reilusti ylikin. 

Ei kannattaisi niitä hiilareita niin kammota, vaikka muotidieettigurut tuon ajatuksen ovat monen päähän onnistuneet iskostamaan. Taas kerran on tutkittu, että terveimmät ja pitkäikäisimmän ihmiset maailmassa syövät vähän proteiineja, eivät käytännössä ollenkaan punaista lihaa ja reippaasti hiilihydraatteja (täsyjyvänä) ja pehmeää rasvaa.

https://gero.usc.edu/2022/04/28/valter-longo-longevity-diet/

"The authors report that the key characteristics of the optimal diet appear to be moderate to high carbohydrate intake from non-refined sources, low but sufficient protein from largely plant-based sources, and enough plant-based fats to provide about 30 percent of energy needs."

Syön kymmenen viipaletta kurkkua päivässä, mutta se ei ehkä taida ihan riittää. Mitään muita kasviksia en syö.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Syön aina kasviksia perunan, riisin tai pastan sijaan. Helposti tulee tuo 500 g ja reilusti ylikin. 

Ei kannattaisi niitä hiilareita niin kammota, vaikka muotidieettigurut tuon ajatuksen ovat monen päähän onnistuneet iskostamaan. Taas kerran on tutkittu, että terveimmät ja pitkäikäisimmän ihmiset maailmassa syövät vähän proteiineja, eivät käytännössä ollenkaan punaista lihaa ja reippaasti hiilihydraatteja (täsyjyvänä) ja pehmeää rasvaa.

https://gero.usc.edu/2022/04/28/valter-longo-longevity-diet/

"The authors report that the key characteristics of the optimal diet appear to be moderate to high carbohydrate intake from non-refined sources, low but sufficient protein from largely plant-based sources, and enough plant-based fats to provide about 30 percent of energy needs."

Olen jättänyt nuo pois jo 20 vuotta sitten, kun maha vain turposi niistä enkä ole kaivannut sen jälkeen. 

En syö...

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Syön aina kasviksia perunan, riisin tai pastan sijaan. Helposti tulee tuo 500 g ja reilusti ylikin. 

Ei kannattaisi niitä hiilareita niin kammota, vaikka muotidieettigurut tuon ajatuksen ovat monen päähän onnistuneet iskostamaan. Taas kerran on tutkittu, että terveimmät ja pitkäikäisimmän ihmiset maailmassa syövät vähän proteiineja, eivät käytännössä ollenkaan punaista lihaa ja reippaasti hiilihydraatteja (täsyjyvänä) ja pehmeää rasvaa.

https://gero.usc.edu/2022/04/28/valter-longo-longevity-diet/

"The authors report that the key characteristics of the optimal diet appear to be moderate to high carbohydrate intake from non-refined sources, low but sufficient protein from largely plant-based sources, and enough plant-based fats to provide about 30 percent of energy needs."

En ole lainaamasi, mutta saahan kasviksista hiilihydraatteja vaikka millä mitalla. En itsekään tykkää peruna/riisilisukkeesta joten kokkailen niiden tilalta vaan enemmän itse sitä ns. ruokaa. Kasviksilla on helppo täyttää lautasta ja samalla sitä päivän puolen kilon tavoitetta.