Mikä ruoka tai raaka-aine aiheuttaa sinulla eniten ruokahävikkiä?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Eikö ap ole kuullut jatkojalostamisesta? Tarkoittaa siis sitä, että keitetyistä perunoista tehdään paistettuja perunoita, riisistä tai pastasta salaattia jne. jne. Näin ei koskaan mene ruokaa roskiin. Pakkauksissa ja netissä on myös ohjeellisia annoskokoja, joita voi hyödyntää arvioidessaan kuinka paljon keittää lisuketta. 

Riisiä ei saa säilöä seuraavaan päivään eikä puolesta kauhallisesta juuri tule uutta ateriaa!

En tiedä minkä kokoinen kauha sinulla on, mutta puoli kauhallista kuulostaa aika pienelle määrälle. Eikös sen voisi syödä pois jo ruuanvalmistuspäivänä jos ei kerran saa säilöä ja pois heittäminen on pahasta?

ap, riisin ja pastan voi pakastaa ja käyttää sitten jauhelihan jatkeena. Perunan voi paistaa seuraavana päivänä tai muussata ja pakastaa ja käyttää minkä tahansa keiton suurustamiseen.

Kuivahtavat leivät tuoreutuu kun sivelee ullasudia vettä ja käyttää  puoli minuuttia mikrossa, ellei tee sitten lämpimiä leipiä. 

Oikeastaan mitään ruokaa ei tarvitse heittää roskiin. Joa vtistelemn alkavan tuorekurkun voi siivuttaa  ja panna maustuaan kurkkuliemeen ( kaapissa on kaupasta ostettuja  maustekurkkuja ja säilytän tyhjentyneen kurkkupurkin liemet tuorekurkujen virkistmiseen)

Leipää ja hevei menee eniten, tosin niitä ostaa myös paljon punalappusinakin.

Ylijäämä pastasta voit tehdä vaikka pastasalaattia, perunat munakkaaseen jne. Turha niitä ylijäämiä on hävikkiin heittää.

Vierailija kirjoitti:

Aika usein menee kurkusta osa kompostiin. Käydään kerran viikossa kaupassa, ja etenkin näin talvella se kurkku alkaa pehmentyä jo sieltä toisesta päästä, kun siitä toisesta viipaloidaan leivän päälle :-(  ja kun se ei ole kovin halpaa.

Tomaatteja menee jonkin verran kompostiin, hukkaan siis. Joskus joku teineistä on viipaloinut tomaattia valmiiksi jääkaappiin, ja sitten ne vetistyy ja pilaantuu kahdessa päivässä.

Salaatit (lehtisalaatti, jäävuorisalaatti, ne muut pussitetut kokonaiset salaatit). Usein kestävät vain yhden päivän, ennenkuin osa lehtien reunoista alkaa lötsööntyä. Ollaan testattu monenlaista säilytystapaa, yksi hyvä on laittaa pesty salaatti muovipussiin ja pussinpohjalle talouspaperinpala. Toinen on laittaa se pussiin ja sulkea se pussi tositosihyvin.

Riisin kanssa ei ole koskaan ollut ongelmia, syön 5 päivää vanhaa, jääkaapissa säilytettyä riisiä. Minulla ei ole koskaan ollut ruokamyrkytystä, ei ulkomailla eikä omissa sapuskoissa. Eikä kyllä meillä muillakaan ole ollut.

Leipää meillä menee todella paljon, siis syödään paljon. Hukkaan siitä menee satunnaisesti joku sämpylä - tietyt sämpylät homehtuvat nopeasti. Illalla ovat ihan hyviä ja aamulla maistuvat homeelle :-(   Muutoin kaikki leipä syödään pois. Patongit sun muut vaaleat leivät viipaloin ohuiksi viipaleiksi pakastimeen, jos ei niitä tule syötyä. Sitten jossain vaiheessa kun tekee mieli jotain hyvää suolaista, sulatan niitä sieltä ja pilkon kuutioiksi ja teen krutonkeja (valkosipulikrutonkeja...) Paahtoleipien kantapalat, joita kukaan ei koskaan suostu syömään, kuivaan ja jauhan korppujauhoksi. Sitä kuluu kakkuvuokien leivitykseen ja esim. lihamureketaikinaan.

Joitain hedelmiä tuntuu menevän aina homeeseen, noi pienet sitrukset (mandariini, satsuma) joita ostaa sellaisessa verkkopussissa. Kaupassa kaikki on hyviä, seuraavana aamuna kotona niistä yksi on ihan sinivihreä homeesta. Banaanit on kanssa meille vähän haastavia - jostain syystä jos banaanissa on ruskeita pilkkuja, se kutittaa kurkkua, joten sitä ei meillä syödä (siis useammalla kuin yhdellä ihmisellä).

Joku leikkelepaketti saattaa olla avattuna jääkaapissa sen verran kauan, että se alkaa vaikuttaa epäilyttävältä. Silloin syötän sen koiralle.

Jos kurkku on pikkaisen ehtinyt pehmeneen sen voi vielä kuorittuna laittaa smoothien sekaan. 

Puuro ja leipä liian isot paketit mutta toiset pakastaa leipää.Toiset tekee puurosta kaurakeksejä uunissa vaatii munan. Toiset myös keittää kuivat leipäpalat paistin pannulla voita ja maitoa.

Ihana toi kommentti syötän koiralle

Tuoreen kurkun viipaloi juustohöylällä.Sitten etikkaa ja vähän ohjeen mukaan niin saa etikka kurkkuja.Tuore kurkku käy finni iholle naamioksi viipaleina.Myös tomaattikurkku keitto tulee.Riisipuuron jämät voi laittaa rasiaan ja pakastaa hetken syö mansikkahillon kaa.Banaanit jää syömättä mutta pirtelön niistä saa mössäämällä maito lasiin ja kaakaojauhetta.

Hävikkini on melko pientä. Kahvinkeitin kanssa pitäisi olla tarkempi, usein jää yli. Eniten tulee hävikkiä nahistuneesta salaatista.

Paketti paahtoleipää uunin pellille palaset päälle Oivariini ja keitetty muna viipaleet tilliä ripaus merisuolaa jos on katkarapuja.Majoneesi käy.Edullinen iltapala monelle.Uunipelti on tarjotin.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Aika usein menee kurkusta osa kompostiin. Käydään kerran viikossa kaupassa, ja etenkin näin talvella se kurkku alkaa pehmentyä jo sieltä toisesta päästä, kun siitä toisesta viipaloidaan leivän päälle :-(  ja kun se ei ole kovin halpaa.

Tomaatteja menee jonkin verran kompostiin, hukkaan siis. Joskus joku teineistä on viipaloinut tomaattia valmiiksi jääkaappiin, ja sitten ne vetistyy ja pilaantuu kahdessa päivässä.

Salaatit (lehtisalaatti, jäävuorisalaatti, ne muut pussitetut kokonaiset salaatit). Usein kestävät vain yhden päivän, ennenkuin osa lehtien reunoista alkaa lötsööntyä. Ollaan testattu monenlaista säilytystapaa, yksi hyvä on laittaa pesty salaatti muovipussiin ja pussinpohjalle talouspaperinpala. Toinen on laittaa se pussiin ja sulkea se pussi tositosihyvin.

Riisin kanssa ei ole koskaan ollut ongelmia, syön 5 päivää vanhaa, jääkaapissa säilytettyä riisiä. Minulla ei ole koskaan ollut ruokamyrkytystä, ei ulkomailla eikä omissa sapuskoissa. Eikä kyllä meillä muillakaan ole ollut.

Leipää meillä menee todella paljon, siis syödään paljon. Hukkaan siitä menee satunnaisesti joku sämpylä - tietyt sämpylät homehtuvat nopeasti. Illalla ovat ihan hyviä ja aamulla maistuvat homeelle :-(   Muutoin kaikki leipä syödään pois. Patongit sun muut vaaleat leivät viipaloin ohuiksi viipaleiksi pakastimeen, jos ei niitä tule syötyä. Sitten jossain vaiheessa kun tekee mieli jotain hyvää suolaista, sulatan niitä sieltä ja pilkon kuutioiksi ja teen krutonkeja (valkosipulikrutonkeja...) Paahtoleipien kantapalat, joita kukaan ei koskaan suostu syömään, kuivaan ja jauhan korppujauhoksi. Sitä kuluu kakkuvuokien leivitykseen ja esim. lihamureketaikinaan.

Joitain hedelmiä tuntuu menevän aina homeeseen, noi pienet sitrukset (mandariini, satsuma) joita ostaa sellaisessa verkkopussissa. Kaupassa kaikki on hyviä, seuraavana aamuna kotona niistä yksi on ihan sinivihreä homeesta. Banaanit on kanssa meille vähän haastavia - jostain syystä jos banaanissa on ruskeita pilkkuja, se kutittaa kurkkua, joten sitä ei meillä syödä (siis useammalla kuin yhdellä ihmisellä).

Joku leikkelepaketti saattaa olla avattuna jääkaapissa sen verran kauan, että se alkaa vaikuttaa epäilyttävältä. Silloin syötän sen koiralle.

Jos kurkku on pikkaisen ehtinyt pehmeneen sen voi vielä kuorittuna laittaa smoothien sekaan. 

Minä tarkoitin sellaista ällölöllö- pehmeää, en nahistunutta. Nahistuminen ei haittaa, pilkon sen vaikka salaattiini. Mut toi ällölöllö on pilalla.

Kaikki erikoiset tahnapurkit, joita tarvitse itämaisiin tai kasvisruokiin. Nykyään en tee ruokia, jos siihen pitää ostaa tahnapurkki. Loput jää aina käyttämättä.

Vierailija kirjoitti:

Hävikkini on melko pientä. Kahvinkeitin kanssa pitäisi olla tarkempi, usein jää yli. Eniten tulee hävikkiä nahistuneesta salaatista.

kuumana juomatta jääneen kahvin voi lämmittää mikrossa tai  opetellajuoman kylmää kahvia, oppii muutaman kupillisen jälkeen, koettu on,  ja  samoista kahvinporoist voi kiehauttaa vielä sumpit jos oikein tarkkana on