Mikä ruoka tai raaka-aine aiheuttaa sinulla eniten ruokahävikkiä?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Eikö ap ole kuullut jatkojalostamisesta? Tarkoittaa siis sitä, että keitetyistä perunoista tehdään paistettuja perunoita, riisistä tai pastasta salaattia jne. jne. Näin ei koskaan mene ruokaa roskiin. Pakkauksissa ja netissä on myös ohjeellisia annoskokoja, joita voi hyödyntää arvioidessaan kuinka paljon keittää lisuketta. 

Riisiä ei saa säilöä seuraavaan päivään eikä puolesta kauhallisesta juuri tule uutta ateriaa!

Onhan niitä valmisruokiakin kypsällä riisillä. Ei ongelmaa.

Ei meillä ole hävikkiä. Korkeintaan joskus menee joku sipuli homeeseen. Jos keitän liikaa riisiä tms. syön sen seuraavana päivänä. Miksi ihmeessä se pitäisi pois heittää? Varsinkin joku pasta tai peruna säilyy keitettynä päiviä. Muutenkin meillä ruuanlaitto tai syöminen alkaa aina sillä, että katsotaan kaapista, mikä on menossa vanhaksi ja toimitaan sen mukaan.

Älkää ostatko kuin vähän ruokaa niin kaikki tulee syötyä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Eikö ap ole kuullut jatkojalostamisesta? Tarkoittaa siis sitä, että keitetyistä perunoista tehdään paistettuja perunoita, riisistä tai pastasta salaattia jne. jne. Näin ei koskaan mene ruokaa roskiin. Pakkauksissa ja netissä on myös ohjeellisia annoskokoja, joita voi hyödyntää arvioidessaan kuinka paljon keittää lisuketta. 

Riisiä ei saa säilöä seuraavaan päivään eikä puolesta kauhallisesta juuri tule uutta ateriaa!

Juuri puoliso söi 2 päivää jääkaapissa ollutta riisiä. Kuoleeko se?

Kuolee. Ei tosin sen riisin takia. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Eikö ap ole kuullut jatkojalostamisesta? Tarkoittaa siis sitä, että keitetyistä perunoista tehdään paistettuja perunoita, riisistä tai pastasta salaattia jne. jne. Näin ei koskaan mene ruokaa roskiin. Pakkauksissa ja netissä on myös ohjeellisia annoskokoja, joita voi hyödyntää arvioidessaan kuinka paljon keittää lisuketta. 

Riisiä ei saa säilöä seuraavaan päivään eikä puolesta kauhallisesta juuri tule uutta ateriaa!

Kerropa tuo koko Aasialle, jolla on aina keitettyä riisiä valmiina kaapissa. Mitä varten luulet, että lukuisat fried Rice - reseptit ovat syntyneet.

Ja puoli kauhallista riittää esimerkiksi tekemään salaatista ruokaisan.

Mikä parasta, kun on muutama keitetty peruna, vähän makaroonia, keitettyä riisiä, kaikenlaista mitä löytyy niin pannulla paistaa sekaisin. Makkaraa, kanaa ja kaikkea. On yllättävän hyvää.

Jos ette oo koittanu, niin ylijääneet ranskalaiset seuraavana päivänä pannulle. Itse paistan juoksevassa rasvassa. On muuten hyvää. Varsinkin jauhelihakastikkeen kanssa. Tai vaikka kanaviillokkikastikeen kanssa.

Asun yksin. Syön vain nalkääni,en huvikseni. Ostan sydän merkillä ruokani. Rakastan tomattia,joten ne ei jää koskan vanhaksi. Lisäksi syön paljon mustikoita,On pakastessa. Eivät vanhene.Vesi o juomani kuin tee!Leipää en syö kun se leventää vuötäröäni! Mitän hävikiä ei siis jää. Nyt syön halpoja ulkomaalaisia mansikoita myös. Inhoan pakaste mansikka. Kaikki missä onsokeria, tai kermaa maitoa, sianlihaa yäK.

Kasvikset ja hedelmät. Aika ajoin tulee ostettua mutta nelihenkisestä perheestämme vain minä ja toinen lapsi joskus muistetaan syödä, sitten ne loput melkein kävelee pois itsestään ja taas päätän, etten viitsi edes ostaa, koska se on kuin laittaisi rahaa suoraan roskiin.

Vierailija kirjoitti:

Jos, keität riisiä liikaa niin pakasta se seuraavaa käyttöä varten. Paistettu riisikin on muuten hyvää.

Viimeksi olen joutunut heittää avatun mansikkahillon roskiin, kun päivämäärä oli huomaamattani vanhentunut. Sekin vähän harmitti.

Se hilloko tiesi päiväyksen ja happani? Hillot säilyy todella pitkään. Jos ei ole homeessa, on ok.

Tuoreet pussit salaattisekoitusta ja valmiiksi pakatut tuoreet herkkusienet usein jääneet vanhentumaan . On usein tullut ostettua niitä ihan vain varalle, mutta ei olekaan ollut tarvetta kokkailla.. Ruukkusalaatin lehdet ovat tuntuneet raikkaammilta ja kuluneet sellaisenaan hyvin.

Leipä. Tehdään kyllä lämppäreitä niistä, mutta siltikin menee leipää roskiin. Eikä niitä lämppäreitä voi jatkuvasti tehdä kun niitä tulee sitten syötyä ihan liikaa kun ovat niin hyviä. Voi kun oppisin sitä leipää ostamaan sopivasti.

Vierailija kirjoitti:

Leipä. Tehdään kyllä lämppäreitä niistä, mutta siltikin menee leipää roskiin. Eikä niitä lämppäreitä voi jatkuvasti tehdä kun niitä tulee sitten syötyä ihan liikaa kun ovat niin hyviä. Voi kun oppisin sitä leipää ostamaan sopivasti.

Miksi et pakasta leipää?

Syön paljon leipää,mutta en lähde kauppaan pelkän leivän takia.

Otan pakkasesta,helppoa:)

Parsakaali. Menee muutamassa päivässä huonoksi jääkaapissa.

Riisi menee helposti pilalle joten kannattaa keitinvesi suolata hyvin. Ja laittaa jämät suojattuun pakettiin jääkaapin kylmimpään kohtaan. Ja käyttää mieluusti seuraavana päivänä. Nimim: ruokamyrkytyksen kokenut.

Vierailija kirjoitti:

Mikä tahansa, jos päivämääriä ei tarkista kunnolla. Usein vihannekset, kurkku menee jo parissa päivässä vetiseksi. Kana joskus, koska päivämäärä umpeutuu äkkiä. Pakasteessa ollut leipä vetistyy.

Laita se jäinen leipäsiivu suoraan paahtimeen, ei vetistele yhtään. 

Itse annan leivänjämien kuivahtaa ja säilön palat lasipurkissa. Näitä krutonkeja sitten laitan salaatteihin ja keittoihin. Yhtään ei mene hukkaan. 

Salaattitupsut on ongelmallisia, täytyy olla tosi tarkka että syö heti pois. Jos on päiväkin välissä ne on jo limaisia ja ruskeita.

Vierailija kirjoitti:

Parsakaali. Menee muutamassa päivässä huonoksi jääkaapissa.

Muutama vaihtoehto tähän:

- syö

- laita paloina pakkaseen

- tee keitto. Kuullota vähän sipulia, valkosipulia ja vaikka 1-2 perunaa sekä broccolit (ei väliä vaikka olisi nahistunut). Liha- tai kasvislientä. Keitä, soseuta ja nauti. Hukka 0 

Voiko keitetyn riisin laittaa pakastimeen? Lämpeneekö mikrossa ja pysyykö hyvänä?

Vierailija kirjoitti:

Voiko keitetyn riisin laittaa pakastimeen? Lämpeneekö mikrossa ja pysyykö hyvänä?

Mä pakastan riisinloput, lämpenevät mikrossa, pysyvät hyvänä. Heitän ne yleensä kaalilaatikon joukkoon tai pasteijoihin/piirakkaan eli käyvät vielä uunissa.

Aika usein menee kurkusta osa kompostiin. Käydään kerran viikossa kaupassa, ja etenkin näin talvella se kurkku alkaa pehmentyä jo sieltä toisesta päästä, kun siitä toisesta viipaloidaan leivän päälle :-(  ja kun se ei ole kovin halpaa.

Tomaatteja menee jonkin verran kompostiin, hukkaan siis. Joskus joku teineistä on viipaloinut tomaattia valmiiksi jääkaappiin, ja sitten ne vetistyy ja pilaantuu kahdessa päivässä.

Salaatit (lehtisalaatti, jäävuorisalaatti, ne muut pussitetut kokonaiset salaatit). Usein kestävät vain yhden päivän, ennenkuin osa lehtien reunoista alkaa lötsööntyä. Ollaan testattu monenlaista säilytystapaa, yksi hyvä on laittaa pesty salaatti muovipussiin ja pussinpohjalle talouspaperinpala. Toinen on laittaa se pussiin ja sulkea se pussi tositosihyvin.

Riisin kanssa ei ole koskaan ollut ongelmia, syön 5 päivää vanhaa, jääkaapissa säilytettyä riisiä. Minulla ei ole koskaan ollut ruokamyrkytystä, ei ulkomailla eikä omissa sapuskoissa. Eikä kyllä meillä muillakaan ole ollut.

Leipää meillä menee todella paljon, siis syödään paljon. Hukkaan siitä menee satunnaisesti joku sämpylä - tietyt sämpylät homehtuvat nopeasti. Illalla ovat ihan hyviä ja aamulla maistuvat homeelle :-(   Muutoin kaikki leipä syödään pois. Patongit sun muut vaaleat leivät viipaloin ohuiksi viipaleiksi pakastimeen, jos ei niitä tule syötyä. Sitten jossain vaiheessa kun tekee mieli jotain hyvää suolaista, sulatan niitä sieltä ja pilkon kuutioiksi ja teen krutonkeja (valkosipulikrutonkeja...) Paahtoleipien kantapalat, joita kukaan ei koskaan suostu syömään, kuivaan ja jauhan korppujauhoksi. Sitä kuluu kakkuvuokien leivitykseen ja esim. lihamureketaikinaan.

Joitain hedelmiä tuntuu menevän aina homeeseen, noi pienet sitrukset (mandariini, satsuma) joita ostaa sellaisessa verkkopussissa. Kaupassa kaikki on hyviä, seuraavana aamuna kotona niistä yksi on ihan sinivihreä homeesta. Banaanit on kanssa meille vähän haastavia - jostain syystä jos banaanissa on ruskeita pilkkuja, se kutittaa kurkkua, joten sitä ei meillä syödä (siis useammalla kuin yhdellä ihmisellä).

Joku leikkelepaketti saattaa olla avattuna jääkaapissa sen verran kauan, että se alkaa vaikuttaa epäilyttävältä. Silloin syötän sen koiralle.

Vierailija kirjoitti:

Kasvikset ja hedelmät. Aika ajoin tulee ostettua mutta nelihenkisestä perheestämme vain minä ja toinen lapsi joskus muistetaan syödä, sitten ne loput melkein kävelee pois itsestään ja taas päätän, etten viitsi edes ostaa, koska se on kuin laittaisi rahaa suoraan roskiin.

Jaahas, sarja-alapeukuttaja vauhdissa