Lue keskustelun säännöt.
Miksi mun spagetti kastikkeesta tulee aina pahaa? Laitoin yhden tomaattimurksa purskin ja ruokakerma purkin
Kommentit (73)
Jauheliha paistetaan, maustetaan
Valmis pastakastike sekoitetaan kattilaan, valkosipulimurskaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jos on pakko laittaa kermaa tomaattikastikkeeseen, sitä laitetaan vaan loraus. Itse teen yleensä ilman kermaa, mutta jos lisään sitä niin teen kastikkeesta myös tulista. Pelkkä tomaattinen kermavelli kuulostaa pahalta.
Kenen vatsa kestää noita mausteita ja valkosipulia 🙈
Ei ihme, että suomalaisnaisilla on ilmavaivoja ja maha kipee. Juomaksi sitten kuplavettä ja jälkkäriksi proteiinivanukas makeutusaineella että saatte varmasti chronin taudin.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Älä sotke tomaattia siihen oikeaankaan kermaan.
Mielestäni hyvää tonnikala-pastavuokaa on tullut vaikka onkin ollut tomaattia ja kermaa sekaisin. Intialaiseen butter chickeniinkin olen lisännyt lorauksen kermaa tomaattipohjaiseen kastikkeeseen.
Sama. Sekä tonnikalapastavuokaan et intialaiseen ruokaan laitan ja hyvä tulee.
Onpa outoa tuo, ettei muka vois sekoittaa tomaattikastiketta ja kermaa...
Niinpä. Täällä on monta putkiaivoista kotikokkia neuvomassa. Teen ruokaa päivittäin alusta asti ja kaikenlaisia ruokia olen kokeillut. Jopa tuorejuustoa ja tomaattimurskaa😱😂
Jokainen tekee niinkuin parhaaksi näkee. Mutta siis perinteisesti kermaa ei laiteta tomaattipohjaisiin ruokiin välimeren maissa.
Ai, en tiennyt että ap kokkaa Välimeren maassa.
Se muuttaa tietenkin asian. Suomessa voi vähän lorauttaa, jos tykkää.
Ibssairas kirjoitti:
Kenen vatsa kestää noita mausteita ja valkosipulia 🙈
Ei ihme, että suomalaisnaisilla on ilmavaivoja ja maha kipee. Juomaksi sitten kuplavettä ja jälkkäriksi proteiinivanukas makeutusaineella että saatte varmasti chronin taudin.
Jännä ajatusvääristymä teillä Ibssairailla. Luulette että 90% Suomalaisista on samat vaivat.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Italiassa ei käytetä kastikkeita, spagettiin sekoitetaan lisukkeet tai syödään semmoiseen.
Tästä onkin eri versioita spagetti carbonaraa.
Italiaiset ruuat "keksittiin" ruuantähteistä.
Yksi hyvän tomaattikastikkeen salaisuus on keittoaika. Mitä kauemmin sitä keittää, niin sen maukkaampaa. Itse haudutan kastiketta vähintään tunnin, parikin, jos aikaa on. Muuten komppaan edellisiä kirjoittajia, runsaasti yrttejä ja valkosipulia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ibssairas kirjoitti:
Kenen vatsa kestää noita mausteita ja valkosipulia 🙈
Ei ihme, että suomalaisnaisilla on ilmavaivoja ja maha kipee. Juomaksi sitten kuplavettä ja jälkkäriksi proteiinivanukas makeutusaineella että saatte varmasti chronin taudin.Jännä ajatusvääristymä teillä Ibssairailla. Luulette että 90% Suomalaisista on samat vaivat.
90% suomalaisista on vatsavaivoja, 10% ei ole.
Eivehnäkastikkeita kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ibssairas kirjoitti:
Kenen vatsa kestää noita mausteita ja valkosipulia 🙈
Ei ihme, että suomalaisnaisilla on ilmavaivoja ja maha kipee. Juomaksi sitten kuplavettä ja jälkkäriksi proteiinivanukas makeutusaineella että saatte varmasti chronin taudin.Jännä ajatusvääristymä teillä Ibssairailla. Luulette että 90% Suomalaisista on samat vaivat.
90% suomalaisista on vatsavaivoja, 10% ei ole.
Niinhän te luulette, kun pyöritte omissa piireissänne.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mitä ihmeen kamalaa siinä kermassa voi olla kun arvon palstalaisten mielestä sitä ei missään nimessä voi käyttää? Vai puhutteko nyt ruokakermasta?
Itse käytän aina KUOHUKERMAA kun teen kastikkeita ja käytämpä sitä myös moneen muuhunkin ruokaan.
Eikä ole ikinä pahaa ruoasta tullu.
Kun nuoruuden vetää valkosipulia, chiliä, vehnää, makeutusaineita, vichya tms on nelikymppisenä Ibs taattu 👍
Näin söin minäkin ja suoli on finito.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
En laittaisi kermaa tomaattikastikkeeseen. 😀 Annan yleensä tomaattikastikkeen porista liedellä reilun ajan. Hieman sokeria tai hunajaa aina mukaan.
Normisettini:
- Mutti tomaattimurskaa
- Mutti tomaattipyrettä
- oliiviöljyä
- sipulia
- valkosipulia
- suolaa & pippuria
- sokeria tai hunajaa
- vähän vettä
- basilikaa, jos sitä on
Tämä on ihan hyvä. Valmistyksesta sen verran, että keskilämmöllä oliiviöljyssä kuulotat ne sipulit ja jonkin ajan päästä lisäät valkosipulin ja tomaattipyreen. Sekoita sitä ja lisää tilkka vettä tai punaviiniä, siihen sitten mausteet ja murska. Mahdollinen tuore basilika vasta juuri ennen tarjoilua, ja parmesan raastetta päälle. Käytä merisuolaa.
Ruskistettu sikanautapaketti olisi kyllä hyvä mauste tähän kastikkeeseen.
Nelikymppinenn kirjoitti:
Kun nuoruuden vetää valkosipulia, chiliä, vehnää, makeutusaineita, vichya tms on nelikymppisenä Ibs taattu 👍
Näin söin minäkin ja suoli on finito.
Minä taas olen syönyt ikäni ihan mitä vaan (ja rakastan valkosipulia ja todella tulista chiliä) ja vatsani on kunnossa. Että eiköhän tämä nyt ole yksilöllistä kuitenkin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jos haluat käyttää kermaa, sekoita kerma ja juustoraastetta pastaan. Sitten erikseen tomaattimurskakastike, johon vähän murskaa, paljon tuoreita tomaattipaloja, vähän ketsuppia ja sipulia pilkottuna.
Huh näkee miks suomalaiset ovat lihavia 🤣
Kermaa johonkin arkiruokaan ja rasvaista sikanautaa ruuanlaittoon 🙈🙈
Elimistö huutaa Hoosiannaa ja rasvamaksa paukkuu.
Meillä on kerran vuodessa kermakastike ja se on joulu.
Terveisinitaliaano kirjoitti:
Italiassa ei käytetä kastikkeita, spagettiin sekoitetaan lisukkeet tai syödään semmoiseen.
Tästä onkin eri versioita spagetti carbonaraa.
Italiaiset ruuat "keksittiin" ruuantähteistä.
Mitähän ne on ne italialaiset eri versiot carbonarasta? Ulkomailla lisätään kermaa yms huttuja, ja Italiassa munaa, valkosipulia, parmessaania ja pancettea.
En jaksanut lukea, mutta miksi kermaa ja tomaattia ei saisi yhdistää? Onhan reseptejä olemassa kermaiselle tomaattikastikkeelle ja esim. kalapullien tai lohipastan kastikkeena ihan hyvää.
Vierailija kirjoitti:
En jaksanut lukea, mutta miksi kermaa ja tomaattia ei saisi yhdistää? Onhan reseptejä olemassa kermaiselle tomaattikastikkeelle ja esim. kalapullien tai lohipastan kastikkeena ihan hyvää.
Niinpä ja miettikää, olen yhdistänyt jopa tomaattia ja smetanaa! Ja tomaattia ja maustamatonta jugurttia! Loraus kermaa vain pyöristää makua, ei peitä tomaattisuutta. Lorauksella en tarkoita koko purkillista.
pikkulylleröt kirjoitti:
Huh näkee miks suomalaiset ovat lihavia 🤣
Kermaa johonkin arkiruokaan ja rasvaista sikanautaa ruuanlaittoon 🙈🙈
Elimistö huutaa Hoosiannaa ja rasvamaksa paukkuu.
Meillä on kerran vuodessa kermakastike ja se on joulu.
Jättää ne voitaikinapullat ja jäätelöt syömättä, niin se 10% rasvapitoisuus ero 10 % naudan ja 20 % sikanaudan välillä ei paljon haittaa. Lisäksi kevyempää sikanautaa voi halutessaan tehdä ostamalla kevytjauhelihaa, joka on sikaa, ja sitä 10% nautajauhista.
Nimenomaan näin. Kun kastikkeeseen tulee kermaa, ei tomaattia, kuin poikkeustilanteissa. Itse laitan joihinkin kermakastikkeisiin pienen määrän tomaattipyrettä, jos sitäkään. Toimii joissakin tilanteissa, mutta useimmiten ei, eikä varsinkaan isoa määrää tomaattia tai jotain vetistä tomaattimurskaa.