Haaste itselleni: kuukauden ruoat todella edullisesti

Juusto ostetaan usein Lidlistä, 2,69€ taisi maksaa 750g kermajuustoa siellä. Kahvia emme juo. Paikkakuntamme Citymarketissa on todella heikosti tarjouspäiviä ja vihannekset menevät usein huonoksi nopeasti, siksi emme siellä juuri käy...mutta ehdottomasti muuten kannattaa hyödyntää, siitä olen samaa mieltä. Ja kauppiaastahan se on lähinnä kiinni, mitä on tarjolla ja mihin hintaan.

Halppismerkit, niitä käytetään kyllä. Rainbow on suosikki. Huomenna syödään pitsaa johon tulee Rainbown tonnikalaa, tomaattitahnaa sekä mozzarellaa (+ vihanneksia). Ei tullut kalliiksi ainekset ja useamman pellin teen noista.

Mullakin on yksi puuropäivä joka viikko ruokabudjetin takia.

[quote author="Vierailija" time="19.08.2015 klo 20:08"]Tokmannilla on joskus älyttömän hyviä tarjouksia, ruokaa ja pesuaineita.
[/quote]

Tokmannin tarjoukset ovat olleet pääasiassa huijauksia. 90% olen jälkikäteen löytänyt saman tuotteen edullisemmin muualta esim. Lidlistä.

Mä kuvittelen säästäväni tekemällä kotijuustoa, en tiiä onko vain kuvitelmaa vai totta :) Ostan 2 litraa kulutusmaitoa, 1 litran piimää (jos löytyy alennuksella kohta vanhaksi menevää piimää, sen parempaa), ja 3-4 munaa (puoli-ilmaista etenkin esim. tokmannin tarjouksesta). Näistä aineksista (+ vähän suolaa ja sokeria) syntyy iso mehevä kimpale herkullista kotijuustoa josta teen ruokaisan salaatin. Herasta keitän noin neljän hengen porkkanakeiton, josta tulee todella maukas ja kermaisen makuinen. Loppuherasta teen pellillisen peltisämpylää. 

[quote author="Vierailija" time="19.08.2015 klo 20:22"]

Lapsia on kaksi, enkä tahdo tinkiä niin paljon että ruokavalio menee epäterveelliseksi tai yksipuoliseksi. Mitään euron uunimakkaroita meillä ei syödä ollenkaan ja pyrin tarjoamaan marjoja useamman kerran viikossa yms.

[/quote]

Arvostan tuota. Onneksi esim. s-marketeissa kotimaiset mustaherukat maksavat 200 gr pussi noin 1.7 euroa. Mielestäni aika kohtuu hinta kun niin ravintoarvokas marja. Jos sen maku tökkii, sitten mukaan esim. banaania tai sokeroimatonta omenasosetta. Hyvä totuttaa lapset tähän aliarvostettuun superfood-marjaan jo pienestä pitäen.

Mistä Helsingissä saa kauden marjoja edullisesti? 

Rikkaruohot. Ei ehkä enää näin syksyllä, mutta keväällä ja alkukesästä ainakin meillä tehdään monet salaatit ja sopat lähes pelkästään pihan perän pusikon antimista.

Sampoo, hoitoaine, muotovaahto ja hiuslakka kannattaa ostaa kampaamokaupasta tukkupakkauksissa. Niissä myydään usein ammattilaistuotteita edullisesti, esimerkiksi litran sampoota saa kympillä. Hyödynnä tavaratalojen kampanjoita (Hullut päivät, Sokoksen 3+1 päivää, Anttilan keskusvaraston tyhjennys) ostamalla varastoon hyhieniatuotteita ja kosmetiikkaa, kuten suihkugeeliä, perusvoidetta, hiusväriä ja hammastahnaa. Leivänleipomisvinkki ei mielestäni ole kauhean hyvä, koska eihän leipä ole kallista vaan leivänpäälliset. Turha leivän syönti siis pois ja tilalle puuroa. Etsi netistä satokausikalenteri, niin tiedät, milloin mikäkin kasvis on edullisimmillaan. Tee sesongin mukaisia ruokia ja valitse esimerkiksi välipalahedelmät sesongin mukaan. Osta kuivatuotteet (riisi, puurohiutaleet, mysli, pähkinät, siemenet ja jauhot) Punnitse ja säästä -myymälästä.

Nro12 muisti vielä yhden! Eli puurosta voi tehdä myös herkullisia rieskoja! Puuron sekaan pari munaa ja jauhoja sen verran, että tulee kiinteämpi taikina mutta saa jäädä kuitenkin melko löysäksi. Leivinpaperille kaadat sopivan kokoisia lätysköjä (turpoavat vielä uunissa joten jätä hajurako), vähän jauhoja päälle, haarukalla tökit vähän reikiä ja ei muuta kuin uuniin. Lapset ja mies on ihan hulluna näihin! :)

[quote author="Vierailija" time="19.08.2015 klo 20:55"]

Nro12 muisti vielä yhden! Eli puurosta voi tehdä myös herkullisia rieskoja! Puuron sekaan pari munaa ja jauhoja sen verran, että tulee kiinteämpi taikina mutta saa jäädä kuitenkin melko löysäksi. Leivinpaperille kaadat sopivan kokoisia lätysköjä (turpoavat vielä uunissa joten jätä hajurako), vähän jauhoja päälle, haarukalla tökit vähän reikiä ja ei muuta kuin uuniin. Lapset ja mies on ihan hulluna näihin! :)

[/quote]

En ole ap mutta kiitos vinkistä :) paljonko pitää suurinpiirtein olla jämäpuuroa, että tulis pari rieskaa aikaiseksi? 

Suosittelen myös puuroja.Itse teen usein uuniriisipuuroa.Tosi helppo tehdä,edullista ja lapset tykkää.Kiisseliä kun keittelee kaveriksi omista marjoista,nii on kyllä tosi hyvää.Pulled pork,jos sattuu vaikka löytämään sianniskaa,kassleria tms -50%,tulee myös halvaksi.Meillä syödään perunoiden kanssa,ja seuraavana päivänä vaikka itsetehtyjen sämpylöiden välissä.On hyvää.Jos näyttää että esim. jogurttia on menos vanhaksi,nii teen siitä jogurttikakkua pakkaseen.

[quote author="Vierailija" time="19.08.2015 klo 20:54"]

...esimerkiksi litran sampoota saa kympillä. 

[/quote]

Tämäkö on edullista? Bitch please, jostain Tokmannilta saa saman määrän 2€. Oikeasti köyhällä ei ole varaa hifistellä shampoon laadusta

Tähderuuat!

Mieti miten jatkat jämiä. Esim muusista ja joulun lanttu-, ja porkkanalaatikoista saa munan ja jauhoja lisäämällä rieskoja, mitkä vaan jauhot käy, eli pussien pohjille jääneet jämät saa näihin. Joskus on joulun jälkeen ollut niitä juuressoseitakin pilkkahinnalla myynnissä, tyyliin 0,50e/pkt.

Karjalanpaistin jämät taipuvat vielä keitoksi, kun lisää juureksia, perunoita ja vettä ja maustaa mieleiseksi.

Pinaattikeittoon jauhoja ja munaa, paistele pinaattiletuiksi.

Juuresraasteisiin korppujauhoja, vehnäjauhoja ja muna sekä mausteet, paistele pihveiksi.

[quote author="Vierailija" time="19.08.2015 klo 21:00"][quote author="Vierailija" time="19.08.2015 klo 20:55"]

Nro12 muisti vielä yhden! Eli puurosta voi tehdä myös herkullisia rieskoja! Puuron sekaan pari munaa ja jauhoja sen verran, että tulee kiinteämpi taikina mutta saa jäädä kuitenkin melko löysäksi. Leivinpaperille kaadat sopivan kokoisia lätysköjä (turpoavat vielä uunissa joten jätä hajurako), vähän jauhoja päälle, haarukalla tökit vähän reikiä ja ei muuta kuin uuniin. Lapset ja mies on ihan hulluna näihin! :)

[/quote]

En ole ap mutta kiitos vinkistä :) paljonko pitää suurinpiirtein olla jämäpuuroa, että tulis pari rieskaa aikaiseksi? 
[/quote]

Teen yleensä valtavan satsin puuroa ihan vain rieskoja varten, mutta pariin rieskaan veikkaisin menevän n. vajaan yhden puurolautasellisen verran. Noin pieneen määrään riittää yksi muna :)

Joku mainitsi että vihannekset menee kotona helposti huonoksi ja jää syömättä. Halpa herkku on vihannessosekeitto. Voi tehdä melkein mistä tahansa vihannescombosta, ja hiukan nahistuneetkin porkkanat tms. menee. Yksinkertainen versio on keittää keitto pelkkään kasvisliemeen. Juhlavampaan versioon lisäksi kermaa tai juustoa.

Mustaherukasta sen verran, että sitä saa Prismasta naurettavan halvalla jopa kotimaisena luomuna; hintaeroa on 0,10€(!) tavalliseen versioon! Ja tosiaan alle kaksi euroa per pussi. Meillä tehdään noista usein vispipuuroa, siinä menevät helposti vaikka emme muuten välitä kys. marjasta kamalasti.

Aloittajalta helppo ja suht terveellinen vinkki jätskinhimoisille: jos/kun talouden banaanit alkavat muistuttamaan biojätettä, muussaa ne haarukalla pakasterasiaan ja pakasta. Noin kuuden tunnin päästä sinulla on herkullista "jätskiä", joka ei maksanut juuri mitään!

Jos olet maustamattoman jugurtin suurkuluttaja niin yksi harkinnanvarainen idea on tehdä jugurttia itse. Perusaineiksi tarvitaan noin 1/2-1 purkkia maustamatonta jugurttia (itse käytin bulgarianjugurttia) ja muutama litra kevytmaitoa. Lisäksi reilunkokoisia lasipurkkeja, jotka kannattaa ennen purkitusta kuumentaa hetki uunissa niin on steriiliä. Perusidea on, että ensin maitoa ja juuri-jugurttia lämmitetään noin 50 asteiseksi, sitten jätetään yön yli happanemaan. Säilyy steriileissä purkeissa viikon verran. Jos syöt paljon, tee iso satsi kerralla! Vanhasta jugurtista saat uuden juuren noin pariin-kolmeen seuraavaan jugurttiin, sitten täytyy taas investoida purkkiin bulgarianjugurttia. Netistä löytyy tarkemmat ohjeet. Itse muutama vuosi sitten olin hulluna maustamattomaan jugurttiin ja vaikka alkuun tuntui työläältä tehdä, pian meni rutiinilla nopeasti ja oli edullisempaa ja parempaa kuin kaupan jugurtit. 

Monia hedelmiä voi pakastaa ja siten ostaa isoja eriä tarjouksia. Itse pakastan esim. banaania (kuorittuna tietty), persikoita, luumuja, tuoretta ananasta, aprikooseja, viinirypäleitä ainakin. Paloittelen sopiviksi annospaloiksi ja pakkaan tiivisiin pakastepusseihin. Näitä voi heittää smoothien joukkoon tai jos tarpeeksi pieninä palasina niin käyvät erinomaisesti myös puuron sekaan tuomaan tuoreutta ja makua. Kokemukseni mukaan pakastetut hedelmät säilyvät hyvinä parisen kuukautta pakkasessa.

Tää ei toimi kaikilla, mutta ainakin itse säästän niin että pidän pakastimen /kuivakaapin tyhjennysviikkoja. Kaikilla noihin ei kerry turhuuksia, mutta ainakin itse on tullu ostettua monenmoisia "hätävaroja" sen varalta jos ei jaksa mennä kauppaan tms. Sitten niitä ei tule kuitenkaan ikinä käytettyä.