Mitä pavuista?

Tomaattipohjainen kastike (murskaa, sipulia), joka maustetaan runsaalla valkosipulilla ja chilillä. " Sattumiksi" esim. porkkanakuutioita ja sitten ne pavut (niin valkoiset kuin ruskeatkin käy). Pitkä haudutus ja maistuu riisin/tortillan tai vastaavan kanssa ihanalle esim. talvisen ulkoilun päälle.

Papuburritot



valmistus noin 20 min.



6-8 tortillalettusta



Täyte



1 tlk (400 g) valkoisia papuja

1 tlk (300-400 g) kidneypapuja

2 pientä sipulia

2-3 rkl ruokaöljyä

1 tlk (400 g ) chilimaustettua tomaattimurskaa

3 rkl fajita-maustesekoitusta pussista tai 1 /2 tl chilijauhetta

(2 tl sokeria)



Huuhtele pavut siivilässä juoksevan, kylmän veden alla. Valuta hyvin.

Kuori ja silppua sipulit. Kuuluta pannulla öljyssä viitisen minuuttia.

Lisää pannulla pavut sekä tomaattimurska.

Mausta makusi mukaan. Chiliä voi olla enemmänkin, mutta aloita varovasti. Sen maku voimistuu vasta hetken kulutta ruokaan lisäämisestä.

Kuumenna sekoitellen 15 minuuttia.

Tarkista maku ja tarjoa kuumien tortillalettusten täytteenä salaatin kanssa.



Vinkki Täytteeksi papumössön lisäksi sopivat mm. tuoreet tomaatinpalat, juustoraaste ja kermaviili

ohje kotiliedessä pari numeroa sitten..