Lue keskustelun säännöt.
Siis miten hoidatte viikon ruokaostokset kerralla?
Aina, vaikka yritän suunnitella etukäteen, että makaronilaatikkoa syödään ma ja ti, keskiviikkona sitten sitä ja tätä, aina menee pieleen ja kaupassa on käytävä ainakin kolme kertaa viikossa. Aina loppuu maito, leipä tai tomaatti, tai sitten huomaan, ettei ruskeaan kastikkeeseen olekaan jauhoja. Inhoan kaupassa käyntiä ja yritän miettiä taloudellistakin puolta. Yksi asia mikä hankaloittaa entisestään, on että minulla ja miehellä on kolmivuorotyö, joihin pitää myös eväät huolehtia mukaan. Kertokaa vinkkinne 🙄
Kommentit (847)
Vierailija kirjoitti:
Olen myös itse surkea suunnittelija. Miten voin tietää alkuviikosta, mitä haluan syödä loppuviikosta? Tai mistä voin tietää, kuinka paljon lasten kavereita tulee käymään tai yökylään jne tai jos lapset päättävätkin haluta tehdä pitsaa kavereiden kanssa viikonloppuna, kun itse olin aikonut tehdä vain kanaa ja riisiä? Tai miten voin olla syömättä viikonlopulle varattuja herkkuja koko arjen? Tai miten voin ennustaa banaanien menekin kyseisen viikon aikana?
Itselläni on vielä se, että osan ostoksista ostan Prismasta ja esimerkiksi välipalakeksit Lidlistä. Molemmissa kaupoissa en jaksa käydä samalla kertaa.
Tiedän siis, että yksi kauppapäivä viikossa on aivan mahdollinen. Jollekin toiselle ilmeisesti.
Ajattelet asiaa väärin päin, osta aineita kotiin ja syö niitä mitä siellä on, pilaantumisjärjestyksessä. Jos banaanit loppuu, niin sitten niitä ei enää syödä. Jos banaaneja meinaa jäädä yli tee niistä smoothie.
Ei välttämättä tarvitse tehdä ruokalistaa, vaan ostaa aineksia ja syö ne.
Meille ruokalähetys tulee perjantaina, niin herkut syödään silloin, viikolla, jos jotain jäi. Miksei keskiviikko voisi olla herkkupäivä? Tai sitten tunkee ne johonkin peränurkkaan ja aktiivisesti unohtaa.
Jos lapset tekee pitsaa kavereiden kanssa, voivat hakea puuttuvia aineksia kaupasta itse tai tehdä niistä mitä on saatavilla. Kanapitsa on hyvää ja riisi kyllä säilyy.
Ei pidä tehdä elämästä niin vaikeaa. Jos tuntuu siltä, piipahtaa lähikaupassa hakemassa jotain. Muuten syö sitä mitä kaapista löytyy, ei sinne kuitenkaan mitään pahaa ole ostettu. Jos jatkuva kaupassa käynti ei häiritse, niin käy useammin. Mutta useita meistä se aikaa vievää, turhaa raha menoa, rasittavaa ja tylsää, niin haluaa tehdä mahdollisimman harvoin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Osita, ap!
1) Kartoita teidän varastotilat: minkä verran vetää jääkaappi, entä pakastin? Millaiset on muut säilytystilat?
- esim. maitoa voit ostaa jääkaappiin vain sen verran kuin tilaa on käytössä. Tarvittaessa osta myös maitojauhetta ja/tai iskukuumennettua, joka säilyy huoneenlämmössä.
- funtsaa ne tilat teidän käyttämien tuotteiden mukaan, esim. jääkaapin osalta näin:
* 1 litran purkkeja mahtuu kaikkiaan 15
* teollisuuden pakkaamaa lihaa mahtuu 5 pientä + 3 isoa jne.
* 4 leviterasiaa
* 2 oltermannia ja 4 lihaleikkelerasiaa
2) Hanki heti reilu perusvarasto, esim näin:
- 2 öljypulloa, 2 vehnäjauhopakettia, 2 kaurahiutalepkt, 2 ketsuppia, 2 riisipakkausta jne
- 10 kahvipakettia, 10 makaronipussia, yhteensä ainakin 10 säilykettä esim. suolakurkkuviipale, punajuuri, pastakastike, tonnikala, ananas, hedelmäcocktail
-> sulle syntyy käsitys kulutuksesta ja pian osaat lonkalta täydentää. Vain kerran tarvitset sen ISON setin, ne alkaa kulua eri tahtiin ja voit jatkossa ostaa aina esim. yksi kerrallaan korvaavan tuotteen kaappiin.
3) Ajattele ruoka komponentteina: A) proteiini, hiilari, kasvis (esim. jauheliha, makaroni, pakasteparsakaali TAI broilerisuikale, riisi, wokkivihannekset) tai B keitto/laatikko pääraaka-aineena ja lisukkeina (esim. nakki ja kasvissuikaleet TAI lohi ja perunasipulisekoitus + kerma)
-> osta jääkaapin vihanneslokero täyteen, osta 10 proteiini satsia ja lisäksi osta 10 pakastekasvisjuttua. Hiilarin saat usein sieltä makaroni/pastapuolelta myös.
4) Nyt vielä leipä: osta pakkaseen esim. ohut herkkua ja paahtoleipää / viipaloitua vaaleaa leipää, jotka voi suoraan heittää paahtimeen. Osta vaikka muovikassillinen ensin ja sitten kauppapäivää edeltävä arvioit, paljonko sinne menisi. Suoraan syöntiin on ihana jättää tuoreena jotakin vähän spesiaalimpaa.
Näillä opein saa kauppareissut vähenemään; meillä on maito, kahvi, leipä ja oivariini semmoiset että jos loppuu niin on haettava. Muun voi venkslata ja siirtää kauppakäyntiä Meillä syödään sitä järkevämmin mitä harvemmin käydään kaupassa.
Vierailija kirjoitti:
Kerran viikossa shoppaajat eivät joko syö kasviksia tai heillä on järjettömän kokoiset jääkaapit. Meillä kahden hengen taloudessa ei mahdu millään viikon kasvikset jääkaappiin. Pelkkä salaatti vie yhden hyllyn. Onko teillä jotkut kellarikomerot, missä teillä on vihannekset? Vai onko teillä pelkkiä pakastevihanneksia käytössä?
Tomaatit, sipulit ja useat muutkin vihannekset, kuten paprika ja kurkku, kuten myös hedelmät säilyvät parhaiten huoneenlämmössä. Sipulit ja tomaatit pidän niille varatuissa "hengittävissä laatikoissa" eli valolta suojattuna. Näin kun hedelmä/vihannes on avaamaton eli jääkaapissa vain sellaiset, jotka on "aloitettu".
Chilin pidän jääkaapissa, vaikka sekin selviäisi parhaiten huoneenlämmössä, mutta kun se on inkiväärin kaveri ja inkivääri säilyy paremmin kylmässä ... Myös lehtisalaatti ja yrtit säilyvät parhaiten jääkaapin kylmässä osassa, sen jälkeen kun ne on irroitettu kasvualustastaan.
Kun meillä ei olla maitoriippuvaisia, on helppoa venyttää kaupassa käyntiä joskus myös kahden viikon välein tapahtuvaksi. Lihan ym pilaantuvan voi joko esikypsentää ja säilyttää sen jälkeen jääkaapissa, viikon tai kaksi. Pakastamalla pidempään, kunhan ei liioittele. Nytkin monta annosta currykanan perusaineksia esikypsennettynä pakastimessa, tarvitsee lisätä vain sipulia ja kermaa (kookos-), ehkä hiukan maustamista, jos haluaa jotain muuta kuin ihan perus-currukanaa ja kastike on valmista. Pakastan kahden hengen annoksina, jolloin aina on mahdollista soveltaa, tilanteen muuttuessa.
Ja keittiön pöydällä on aina ostoslista, johon kerätään tietoa, kun jokin perusaines on "vähissä" eli on viimeinen/toiseksi viimeinen purkki otettu käyttöön, 00-jauhopussi korkattu, perus vehnäjauhopussi puolillaan jne. Meillä myös mm mausteet ovat perusaineksia.
Vierailija kirjoitti:
Kerran viikossa shoppaajat eivät joko syö kasviksia tai heillä on järjettömän kokoiset jääkaapit. Meillä kahden hengen taloudessa ei mahdu millään viikon kasvikset jääkaappiin. Pelkkä salaatti vie yhden hyllyn. Onko teillä jotkut kellarikomerot, missä teillä on vihannekset? Vai onko teillä pelkkiä pakastevihanneksia käytössä?
Meillä työdään paljon tomaatteja, jotka säilyvät viikon huoneen lämmössä hyvin, samoin omenat pysyvät hedelmistä hyvänä huoneenlämmössä kevyesti viikon, useimmiten myös sitrushedelmät. Muuten kyllä tuonne meidän vihanneslaatikkoon mahdtuu neljän hengen viikon kurkut, porkkanat, kesäkurpitsat, paprikat jne. ihan hyvin. Salaattia emme syö, joten se (ja sen mukana ilma) ei vielä tilaa kaapista. Lisäksi hyödynnetään näin talviaikaan myös pakastevihanneksia. Kesällä on vielä helpompaa, kun meillä on oma kasvimaa tuossa 50 metrin päässä kotoa, niin saadaan suuri osa kasviksista suoraan pöytään. Ja siis syödään kyllä varmasti suositusten mukaan kasviksia talvellakin.
Vierailija kirjoitti:
Mulla on ADHD ja viikon kauppalistan tekeminen on täysin mahdotonta. Hyvä että osaa suunnitella elämäänsä vuorokauttakaan pidemmälle. Tunnen itseni todella tyhmäksi ja vajaaksi, varsinkin korona-aikana.
Ei siinä tarvitse niin suunnitella, suunnittelun voi siirtää siihen vaiheeseen, kun katsoo mitä kaapissa on ja mitä ruokaa niistä tekee. Oman kokemuksen mukaan adhd:n mukana tulee mahtava mielikuvitus ja uskallus kokeilla, sitä hyödyntää tuossa ruuanlaitossa. Ainoa mitä katsoo kaupassa on se, että päiväykset riittää vähintäänn sen viikon ja ettei osta älyttömiä määriä, jos on pakastin monia voi pakastaa.
Toinen mitä pitää katsoa, on ne mitä tarvitse joka päivä (kahvi, maito, ruisleipä, vessapaperi) niin, että niitä on sopiva määrä. Se on kuitenkin joka viikko vakio, niin parissa viikossa löytyy oikea määrä. Ja jos kaapit ja pakastin tursuaa ruokaa, älä mene kauppaa, paitsi hakemaan nuo pakolliset.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kerran viikossa shoppaajat eivät joko syö kasviksia tai heillä on järjettömän kokoiset jääkaapit. Meillä kahden hengen taloudessa ei mahdu millään viikon kasvikset jääkaappiin. Pelkkä salaatti vie yhden hyllyn. Onko teillä jotkut kellarikomerot, missä teillä on vihannekset? Vai onko teillä pelkkiä pakastevihanneksia käytössä?
Siis minkä mutaattisalaatin te ostatte, jos se vie kokonaisen hyllyn tilaa? Sitä salaattia ei myöskään tarvitse syödä joka päivä. Jos salaatit painottaa heti kauppareissun jälkeisille päiville, se kyllä säilyy huoneen lämmössä.
Kasviksista vielä sen verran, että jos vain mahdollista, älä laita vierekkäin sellaisia, jotka tuottavat etyleeniä ja sellaisia, jotka ovat etyleenille arkoja. Vaikuttaa säilymisaikaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tyyliin 95 % ruokatarvikkeista säilyy sen vajaan viikon ajan. Joten ei nyt hirveän suuri ongelma pitäisi olla jos yhtään suunnittelee. Täytyy vain ostaa tarpeeksi paljon ruokaa jotta se riittää koko viikoksi ja sitten pitää syödä nopeasti pilaantuva ensimmäiseksi. Eli jos viikonloppuna käy kaupassa niin viimeistään alkuviikosta syödään se tuore kala.
Niin ja pakastinta kannattaa käyttää hyödyksi. Leivät voi pistää pakkaseen heti suoraan. Sulattaa sieltä sitten sitä mukaa kun syö. Samoin jauhelihat ja tuollaiset kestää hyvin pakastamisen.
Itseäni veetuttaa nämä koko viikoksi ruokaa ostavat lähinnä siksi, että jonot seisovat näiden takia.
Yleensä nämä myös juoksevat kassalle tai jonon jatkeeksi, jos huomaavat jonkun muunkin lähestyvän kassaa/jonoa. Vaikka esim. itselläni olisi vain kori puolillaan.
Itse tarjoaisin noissa tilanteissa paikkaa sille, jolla ostoksia on vain vähän, mutta turha tuollaisilta ryntääjiltä on mitään käytöstapoja tai tilannetajua odottaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kerran viikossa shoppaajat eivät joko syö kasviksia tai heillä on järjettömän kokoiset jääkaapit. Meillä kahden hengen taloudessa ei mahdu millään viikon kasvikset jääkaappiin. Pelkkä salaatti vie yhden hyllyn. Onko teillä jotkut kellarikomerot, missä teillä on vihannekset? Vai onko teillä pelkkiä pakastevihanneksia käytössä?
Kyllä meillä mahtuu viikon kasvikset hyvin jääkaappiin eikä ole edes kovin iso jääkaappi.Tosin päivittäinen salaattiannoksemme ei ole kovin iso.
Hyviä vinkkejä täällä on.
Asun ruokakaupoista kaukana. Käyn kerran viikossa ostoksilla. Ajomatkaa tulee 100 km/kauppareissu.
Normimaidon lisäksi ostan uht maitoa, joka säilyy huoneen lämmössä kuukausia. Sehän on iskukuumennettua.
Perus kuivatarvikkeita pitää olla reilusti varastossa. Jauhot, suurimot, sokeri, kuivahiiva, leivinjauhe, kahvi, makaroni, riisi, muusijauhe jne..
Säilykkeitä hankitaan samaan tapaan. Reilusti varastoon tomaattimurska, tonnikala, maissi, herkkusieni, paprika, oliivi, latva-artisokka, pavut, makrilli, silli, parsa, lihapullakastike, ym. lihasäilykkeitä, jauheena keittoainespussit esim herkkusieni-, kanttarelli-, kanakeitot.
Jo näillä eväilläki pärjäilee pitkään.
Neitsytoliiviöljy käy vaikka mihin ruokaan rasvaksi.
Lisäksi on hedelmäsäilykkeitä joka lähtöön ja pähkinöitä, rusinoita, taateleita. Muistakaa pitää kanamunia saatavilla. Nopsasti saa pannaria ja säilykehedelmää päälle. Nam ja eiku syömään.
Mukavia ruoanlaittohetkiä mimmit, mammat ja muut❣️
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kerran viikossa shoppaajat eivät joko syö kasviksia tai heillä on järjettömän kokoiset jääkaapit. Meillä kahden hengen taloudessa ei mahdu millään viikon kasvikset jääkaappiin. Pelkkä salaatti vie yhden hyllyn. Onko teillä jotkut kellarikomerot, missä teillä on vihannekset? Vai onko teillä pelkkiä pakastevihanneksia käytössä?
Tomaatit, sipulit ja useat muutkin vihannekset, kuten paprika ja kurkku, kuten myös hedelmät säilyvät parhaiten huoneenlämmössä. Sipulit ja tomaatit pidän niille varatuissa "hengittävissä laatikoissa" eli valolta suojattuna. Näin kun hedelmä/vihannes on avaamaton eli jääkaapissa vain sellaiset, jotka on "aloitettu".
Chilin pidän jääkaapissa, vaikka sekin selviäisi parhaiten huoneenlämmössä, mutta kun se on inkiväärin kaveri ja inkivääri säilyy paremmin kylmässä ... Myös lehtisalaatti ja yrtit säilyvät parhaiten jääkaapin kylmässä osassa, sen jälkeen kun ne on irroitettu kasvualustastaan.
Kun meillä ei olla maitoriippuvaisia, on helppoa venyttää kaupassa käyntiä joskus myös kahden viikon välein tapahtuvaksi. Lihan ym pilaantuvan voi joko esikypsentää ja säilyttää sen jälkeen jääkaapissa, viikon tai kaksi. Pakastamalla pidempään, kunhan ei liioittele. Nytkin monta annosta currykanan perusaineksia esikypsennettynä pakastimessa, tarvitsee lisätä vain sipulia ja kermaa (kookos-), ehkä hiukan maustamista, jos haluaa jotain muuta kuin ihan perus-currukanaa ja kastike on valmista. Pakastan kahden hengen annoksina, jolloin aina on mahdollista soveltaa, tilanteen muuttuessa.
Ja keittiön pöydällä on aina ostoslista, johon kerätään tietoa, kun jokin perusaines on "vähissä" eli on viimeinen/toiseksi viimeinen purkki otettu käyttöön, 00-jauhopussi korkattu, perus vehnäjauhopussi puolillaan jne. Meillä myös mm mausteet ovat perusaineksia.
Minä teen chilistä, inkivääristä ja valkosipulista valmiin seoksen jääpalamuottiin pakkaseen. Käytän noita aika paljon ja on helppo sitten ottaa annos kerrallaan muotista. Silppua myös yrttejä pusseihin pakkaseen. Etnisestä kaupasta on tullut ostettua iso nippu korianteria pakkaseen.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Olen myös itse surkea suunnittelija. Miten voin tietää alkuviikosta, mitä haluan syödä loppuviikosta? Tai mistä voin tietää, kuinka paljon lasten kavereita tulee käymään tai yökylään jne tai jos lapset päättävätkin haluta tehdä pitsaa kavereiden kanssa viikonloppuna, kun itse olin aikonut tehdä vain kanaa ja riisiä? Tai miten voin olla syömättä viikonlopulle varattuja herkkuja koko arjen? Tai miten voin ennustaa banaanien menekin kyseisen viikon aikana?
Itselläni on vielä se, että osan ostoksista ostan Prismasta ja esimerkiksi välipalakeksit Lidlistä. Molemmissa kaupoissa en jaksa käydä samalla kertaa.
Tiedän siis, että yksi kauppapäivä viikossa on aivan mahdollinen. Jollekin toiselle ilmeisesti.
Ajattelet asiaa väärin päin, osta aineita kotiin ja syö niitä mitä siellä on, pilaantumisjärjestyksessä. Jos banaanit loppuu, niin sitten niitä ei enää syödä. Jos banaaneja meinaa jäädä yli tee niistä smoothie.
Ei välttämättä tarvitse tehdä ruokalistaa, vaan ostaa aineksia ja syö ne.Meille ruokalähetys tulee perjantaina, niin herkut syödään silloin, viikolla, jos jotain jäi. Miksei keskiviikko voisi olla herkkupäivä? Tai sitten tunkee ne johonkin peränurkkaan ja aktiivisesti unohtaa.
Jos lapset tekee pitsaa kavereiden kanssa, voivat hakea puuttuvia aineksia kaupasta itse tai tehdä niistä mitä on saatavilla. Kanapitsa on hyvää ja riisi kyllä säilyy.
Ei pidä tehdä elämästä niin vaikeaa. Jos tuntuu siltä, piipahtaa lähikaupassa hakemassa jotain. Muuten syö sitä mitä kaapista löytyy, ei sinne kuitenkaan mitään pahaa ole ostettu. Jos jatkuva kaupassa käynti ei häiritse, niin käy useammin. Mutta useita meistä se aikaa vievää, turhaa raha menoa, rasittavaa ja tylsää, niin haluaa tehdä mahdollisimman harvoin.
Samaten pakkasessa kannattaa aina olla marjoja, hedelmiä ja vihanneksia siltä varalta että tuoreet tuotteet loppuvat kesken, täten voi sitten taata, että tulee ainakin syötyä terveelllisesti vaikka niitä tuoreita aineksia ei sillä hetkellä pahemmin olisikaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
MicMac kirjoitti:
Osita, ap!
1) Kartoita teidän varastotilat: minkä verran vetää jääkaappi, entä pakastin? Millaiset on muut säilytystilat?
- esim. maitoa voit ostaa jääkaappiin vain sen verran kuin tilaa on käytössä. Tarvittaessa osta myös maitojauhetta ja/tai iskukuumennettua, joka säilyy huoneenlämmössä.
- funtsaa ne tilat teidän käyttämien tuotteiden mukaan, esim. jääkaapin osalta näin:
* 1 litran purkkeja mahtuu kaikkiaan 15
* teollisuuden pakkaamaa lihaa mahtuu 5 pientä + 3 isoa jne.
* 4 leviterasiaa
* 2 oltermannia ja 4 lihaleikkelerasiaa
2) Hanki heti reilu perusvarasto, esim näin:
- 2 öljypulloa, 2 vehnäjauhopakettia, 2 kaurahiutalepkt, 2 ketsuppia, 2 riisipakkausta jne
- 10 kahvipakettia, 10 makaronipussia, yhteensä ainakin 10 säilykettä esim. suolakurkkuviipale, punajuuri, pastakastike, tonnikala, ananas, hedelmäcocktail
-> sulle syntyy käsitys kulutuksesta ja pian osaat lonkalta täydentää. Vain kerran tarvitset sen ISON setin, ne alkaa kulua eri tahtiin ja voit jatkossa ostaa aina esim. yksi kerrallaan korvaavan tuotteen kaappiin.
3) Ajattele ruoka komponentteina: A) proteiini, hiilari, kasvis (esim. jauheliha, makaroni, pakasteparsakaali TAI broilerisuikale, riisi, wokkivihannekset) tai B keitto/laatikko pääraaka-aineena ja lisukkeina (esim. nakki ja kasvissuikaleet TAI lohi ja perunasipulisekoitus + kerma)
-> osta jääkaapin vihanneslokero täyteen, osta 10 proteiini satsia ja lisäksi osta 10 pakastekasvisjuttua. Hiilarin saat usein sieltä makaroni/pastapuolelta myös.
4) Nyt vielä leipä: osta pakkaseen esim. ohut herkkua ja paahtoleipää / viipaloitua vaaleaa leipää, jotka voi suoraan heittää paahtimeen. Osta vaikka muovikassillinen ensin ja sitten kauppapäivää edeltävä arvioit, paljonko sinne menisi. Suoraan syöntiin on ihana jättää tuoreena jotakin vähän spesiaalimpaa.
Näillä opein saa kauppareissut vähenemään; meillä on maito, kahvi, leipä ja oivariini semmoiset että jos loppuu niin on haettava. Muun voi venkslata ja siirtää kauppakäyntiä Meillä syödään sitä järkevämmin mitä harvemmin käydään kaupassa.
Hämmästyttävää kuinka joku voi ajatella ja toimia täysin samoin kuin itse teet. ;D
Teemme kauppalistan ja vedämme siitä aina keräämämme tuotteen yli.On helppoa,kun suunnittelee ,mitä ruokia valmistaa ja tietää jo kokemuksesta,kuinka pitkäksi ajaksi mikäkin riittää.Leipää on aina pakastimessa varalta.Ei ole katastrofi jos esim.joku hedelmä loppuu ennen seuraavaa kauppapäivää.Toki joskus kauppapäivien väli ei aina ole se viikko,vaan esim.5 pv.Myös käymme muutenkin jos joku tarpeellinen ruoka-aine puutuu ,kauppoja kun on montakin lähellä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kerran viikossa shoppaajat eivät joko syö kasviksia tai heillä on järjettömän kokoiset jääkaapit. Meillä kahden hengen taloudessa ei mahdu millään viikon kasvikset jääkaappiin. Pelkkä salaatti vie yhden hyllyn. Onko teillä jotkut kellarikomerot, missä teillä on vihannekset? Vai onko teillä pelkkiä pakastevihanneksia käytössä?
Tomaatit, sipulit ja useat muutkin vihannekset, kuten paprika ja kurkku, kuten myös hedelmät säilyvät parhaiten huoneenlämmössä. Sipulit ja tomaatit pidän niille varatuissa "hengittävissä laatikoissa" eli valolta suojattuna. Näin kun hedelmä/vihannes on avaamaton eli jääkaapissa vain sellaiset, jotka on "aloitettu".
Chilin pidän jääkaapissa, vaikka sekin selviäisi parhaiten huoneenlämmössä, mutta kun se on inkiväärin kaveri ja inkivääri säilyy paremmin kylmässä ... Myös lehtisalaatti ja yrtit säilyvät parhaiten jääkaapin kylmässä osassa, sen jälkeen kun ne on irroitettu kasvualustastaan.
Kun meillä ei olla maitoriippuvaisia, on helppoa venyttää kaupassa käyntiä joskus myös kahden viikon välein tapahtuvaksi. Lihan ym pilaantuvan voi joko esikypsentää ja säilyttää sen jälkeen jääkaapissa, viikon tai kaksi. Pakastamalla pidempään, kunhan ei liioittele. Nytkin monta annosta currykanan perusaineksia esikypsennettynä pakastimessa, tarvitsee lisätä vain sipulia ja kermaa (kookos-), ehkä hiukan maustamista, jos haluaa jotain muuta kuin ihan perus-currukanaa ja kastike on valmista. Pakastan kahden hengen annoksina, jolloin aina on mahdollista soveltaa, tilanteen muuttuessa.
Ja keittiön pöydällä on aina ostoslista, johon kerätään tietoa, kun jokin perusaines on "vähissä" eli on viimeinen/toiseksi viimeinen purkki otettu käyttöön, 00-jauhopussi korkattu, perus vehnäjauhopussi puolillaan jne. Meillä myös mm mausteet ovat perusaineksia.
Minä teen chilistä, inkivääristä ja valkosipulista valmiin seoksen jääpalamuottiin pakkaseen. Käytän noita aika paljon ja on helppo sitten ottaa annos kerrallaan muotista. Silppua myös yrttejä pusseihin pakkaseen. Etnisestä kaupasta on tullut ostettua iso nippu korianteria pakkaseen.
Mulla on kokonaisia chiliä pakkasessa, jota voi sitten jäisenä raastaa tai viipaloida ruokiin. Chiliä voi kasvattaa myös ikkunalaudalla. Samaten mulla kasvaa erilaisia yrttejä (basilikaa, ruohosipulia, korianteria, minttua, timjamia, persiljaa...) ikkunalla, säilyy pitkään kunhan muistaa oikeaoppisen kastelun.
Itse opetellut käyttää suoan verkkokauppoja. Tosi nooea ja helppo. Ruoka tulee laatkoissa ovelle tietyssä aikaikkunassa, jota voi älyluurilla seurata.
Lisäplussana tässähän säästää...
Vierailija kirjoitti:
Itseäni veetuttaa nämä koko viikoksi ruokaa ostavat lähinnä siksi, että jonot seisovat näiden takia.
Yleensä nämä myös juoksevat kassalle tai jonon jatkeeksi, jos huomaavat jonkun muunkin lähestyvän kassaa/jonoa. Vaikka esim. itselläni olisi vain kori puolillaan.
Itse tarjoaisin noissa tilanteissa paikkaa sille, jolla ostoksia on vain vähän, mutta turha tuollaisilta ryntääjiltä on mitään käytöstapoja tai tilannetajua odottaa.
Käytöstapoja? Sinä vietät aikaa tuossa jonossa monta kertaa viikossa, kun se kerran viikossa käyvä vain kerran tai vähemmän. Itse käyn nykyisin sellaiseen aikaan, ettei kaupassa ole jonoja, ja tosiaan vain kerran viikossa tai harvemmin. Missä sinun tilannetajusi? Vai oletko vain itsekäs, omaan napaan tuijottelija?
Vierailija kirjoitti:
Itseäni veetuttaa nämä koko viikoksi ruokaa ostavat lähinnä siksi, että jonot seisovat näiden takia.
Yleensä nämä myös juoksevat kassalle tai jonon jatkeeksi, jos huomaavat jonkun muunkin lähestyvän kassaa/jonoa. Vaikka esim. itselläni olisi vain kori puolillaan.
Itse tarjoaisin noissa tilanteissa paikkaa sille, jolla ostoksia on vain vähän, mutta turha tuollaisilta ryntääjiltä on mitään käytöstapoja tai tilannetajua odottaa.
Mä olen juuri tällainen kertasuurostaja, ja ajoitan käyntini aina joko varhaiseen aamuun tai olen kaupan viimeinen asiakas, voisin hieman kärjistäen sanoa. Mutta ikinä en mene ruuhka-aikaan, koska en ole enää työelämässä mukana.
Olen tosin sitä mieltä, että kauppojen kassajonot eivät yleensä ole niin pitkiä, että niissä hermonsa pitäisi menettää. Mulla on aina kylmälaukku mukana, jopas pystyy jonottamaan, ei sula pakasteet, jos sellaiseen tilanteeseen joutuu.
Me haetaan nykyään kaikki sentään kaupasta, ennen kuokittiin potut pellosta ja käytiin lypsyllä. Kalat ja lihakaan ei tullut itsestään jääkaappiin, joita ei aikoinaan edes ollut.
Meillä on leipää ja hedelmää sen verran että kavereille riittää koulun jälkeen välipalaksi. Otetaan sitten itse loppuviikosta pakkasesta enenmpi marjoja sulamaan jos hedelmät on mennyt vähiin.
Jos ruokaa ei riitä kavereille asti, niin en sitä heille tarjoa, ennakolta sovitut vieraat ruokitaan.
Meidän nirso osallistuu ruokalistan suunnitteluun ja hänenkin toiveitaan huomioidaan. Mutta ei tehdä aina hänelle "kelpaavaa" vaan huomioidan muidenkin toiveet. Syököön sitten sellaisena päivänä iltapuuroa enempi. Oli aika kun oltaisiin syöty kalakeittoa 7 päivää viikossa, kerran viikossakin oli aikalailla tuskaista, ainakin mulle.