Koko Suomi leipoo 2022

Vierailija kirjoitti:

Ammattilaisena totean, että leipureilla on liian vähän aikaa tehtäviin. Ammattityössä tehdään etukäteen pohjat ei just samana päivänä kun niitä täytetään.

Opera leivos oli kohtuuton tehtävä amatööreille. Leivospohjan täytön  ja kuorruttamisen jälkeen sen annetaan olla kylmässä ennen kuin siitä leikataan leivoksia. Kilpailijoita ei voi syyttää että tulee sutta ja sekundaa. Juuri täytön jälkeen leikattuna kukaan ei saa siistejä leivoksia. Tehtävänannoissa on vikaa.

Kilpailijoille pitää antaa yksi päivä aikaa esivalmisteluihin tulevaa tehtäväviikkoa varten,  jolloin leivotaan pohjat valmiiksi, valmistetaan täytteitä yms.

Marsipaanin valmistus käpykakkutehtävässä oudoksutti myös. En tiedä että missään konditoriassa tai leipomossa valmistettaisiin marsipaani itse, kyllä ne ostetaan valmiina. 

Kilpailijoiksi hakeutuville vinkkinä että kannattaa opetella leipomaan pullat, perehtyä erilaisiin leivonnaisiin täytekakkuihin ja torttuihin.  YouTubesta voi katsoa videoita, yrittää tehdä itse samanlaisia. Yksi vinkki vielä, katselkaa konditorioiden nettisivuja, sieltä löytyy tuotteiden kuvia. Kisaan pitää valmistautua harjoittelemalla hyvin etukäteen eikä mennä opettelemaan leipomista kameroiden edessä. Suurin osa tuotoksista on ollut tällä kaudella ala-arvoisia, suorastaan noloja.

Huomio! Kilpailijat ovat saaneet paljon hyvää palautetta, koska tuomarit ja Anne, selvästi arvostavat heidän panostaan tehtävissä ja kotisohvalta katsottuna se on lämmittänyt mieltä. Tuskin he ihan amatöörejä ovat, kyllä kotikeittiöissäkin osataan leipoa ja hakea tarvittaessa ohjeita netistä. Kilpailu on kilpailu ja haasteita pitää olla, eikä valmiita tuotoksia.

Vierailija kirjoitti:

Toivon, että Suomessa näytettäisiin pelkästään alkuperäisiä englantilaisia jaksoja eikä väkisin väännettyjä suomiversioita.

Etoo jo ajatuskin siitä, että kaikista vähänkin kiinnostavista formaateista yritetään tehdä oma sovellus, koska meiltä ei nyt vaan löydy yhtä karismaattisia ja kiinnostavia tv-kasvoja. Esimerkkinä nyt vaikkapa tuomarit Mary, Paul ja Prue. Maikkarilla on siamilaisia kaksosia muistuttava parivaljakko.

Minä tykkään suomiversiosta. Brittiversiota olen joskus vilkaissut, mutta ei ollut minun juttu.

Apua miten kiusallinen kohtaus toi pudonneiden kisailijoiden vapauttaminen Pajasta :DDD

Vierailija kirjoitti:

Hei haloo nää on koti leipureita... mikä tää näitten pätemis into vierailla termeillä oikin on?Eivät taija ittekkään tietää mitä ne tarkottaa.

Tuomarit ihan sama myös! Suomessa lähetetty suomenkielinen ohjelma puhukaa siis Suomea . Ammatti sanojen käyttö ei koti leipureiden suusta kuullosta hienolle enemmänki tyhmälle.

Kuka tässä nyt itse asiassa kuulostaa tyhmältä? 🙄

Ei vissiin ennen ole ollut näin huonoja leipojia?

Vähän valjua kuvaamista, leikkaamista, leipomista…

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ei ganache ja lemon curd mitään ammattisanastoa ole, vaan aivan tavallisia termejä, joita aivan tavalliset kotileipurit käyttävät. Lemon curdin nyt ehkä jotenkin vielä voisi suomentaa sitruunatahnaksi, mutta ganachelle ei ole mitään hyvää käännöstä. Ei sitä ole mitään järkeäkään yrittää väkisin kääntää.

Ganache on suklaakuorrute tai täyte, riippuu mihin sitä käytetään. Ei nyt luulisi olevan vaikea käyttää näitä sanoja!

Ja kun käyttää sanaa ganache, tietää heti mitä se on, ei tarvitse miettiä, onko kyseessä kuorrute vai täyte.

Ganachea käytetään kuorrutteena sekä täytteenä. Ganache on tietynlainen suklaakuorrutteet mutta kaikki suklaakuorrutteet eivät ole ganachea.  

Vierailija kirjoitti:

Ei vissiin ennen ole ollut näin huonoja leipojia?

Ei mielestäni. Outoja virheitä ja valintoja. Aiemmilla kausilla on saanut ihastellakin tuloksia.

Jos tuomarin kädessä on leivos tai nenän edessä kakku, niin miksi siitä pitää puhua tuotteena? Tällä kaudella tosin puhutaan myös tuotoksesta...

Tekevätköhän tällä kaudella sthsthsruudeleita?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ammattilaisena totean, että leipureilla on liian vähän aikaa tehtäviin. Ammattityössä tehdään etukäteen pohjat ei just samana päivänä kun niitä täytetään.

Opera leivos oli kohtuuton tehtävä amatööreille. Leivospohjan täytön  ja kuorruttamisen jälkeen sen annetaan olla kylmässä ennen kuin siitä leikataan leivoksia. Kilpailijoita ei voi syyttää että tulee sutta ja sekundaa. Juuri täytön jälkeen leikattuna kukaan ei saa siistejä leivoksia. Tehtävänannoissa on vikaa.

Kilpailijoille pitää antaa yksi päivä aikaa esivalmisteluihin tulevaa tehtäväviikkoa varten,  jolloin leivotaan pohjat valmiiksi, valmistetaan täytteitä yms.

Marsipaanin valmistus käpykakkutehtävässä oudoksutti myös. En tiedä että missään konditoriassa tai leipomossa valmistettaisiin marsipaani itse, kyllä ne ostetaan valmiina. 

Kilpailijoiksi hakeutuville vinkkinä että kannattaa opetella leipomaan pullat, perehtyä erilaisiin leivonnaisiin täytekakkuihin ja torttuihin.  YouTubesta voi katsoa videoita, yrittää tehdä itse samanlaisia. Yksi vinkki vielä, katselkaa konditorioiden nettisivuja, sieltä löytyy tuotteiden kuvia. Kisaan pitää valmistautua harjoittelemalla hyvin etukäteen eikä mennä opettelemaan leipomista kameroiden edessä. Suurin osa tuotoksista on ollut tällä kaudella ala-arvoisia, suorastaan noloja.

Kyllähän kaikki ammattilaiset ja kotileipuritkin tietää, että esim. Leivosten ja kakkujen esivalmistelut aloitetaan 1 - 2 päivää aikaisemmin. Tässä ohjelmassa mennään formaatin ja annetun aikataulun mukaan. Reseptit on testattu annetussa aikataulussa, mutta kuvauksissa saattaa tulla useita haasteita ja suurin niistä on oikea työjärjestys. Olen nähnyt ja seurannut useita ammattitaitokilpailuja ja jopa niissä tulee hyvin paljon epäonnistumisia esim. Tuotteita ei saada valmiiksi.

Kyllä leipurit kisaan valmistautuvatkin. Jokainen voi mennä testaamaan leivontaa, kun kello käy, olosuhteet vaihtelee, kamerat seuraa, toimittajat kyselee, tuomarit ja juontaja kyselee. Paine on melkoinen.

Tarkoitus on tuoda myös uutta eli moni asia saattaa vaikuttaa siihen, ettei käytetä mm. Valmista marsipaania. Ei esim. Käytetty silloin kun kakku on Suomeen tullut. Kaikilla on syynsä ja tarkoituksensa.

P.s ammattilainen on tehnyt reseptit ja ne on testattu aikataulussa toimiviksi.

Ehkä kannattaa pohtia ennen arvostelua, että onko tietoinen mitä taustalla on.

Ja vinkki vinkki - leivonnan lisäksi tässä tehdään viihdettä ja kilpaillaan. Kakkutaituriohjelmat ovat erikseen

Just joo. Seli seli. Kas kun ei mantelita tarvinnut poimia itse. Jos mentäisiin formaatin mukaan olisi aikaa enemmän. Miksi Suomessa on vähemmän aikaa tehtäviin kuin joissain toisissa maissa? 

Juurikin siksi kun kyseessä on amatöörit pitäisi aikaa olla enemmän. Ammattilainen ei toimisi noin, samana päivän leivotaan pohjat ja tehdään kakuksi saakka. Maut eiikä kosteus ehdi tasaantua.  Viihdettä tehdään kilpailijoiden kustannusella, tiedetään lähtökohtaisesti että tulee draamaa. 

Toki pitää kilpailijoita kehua ja tsempata vaikka tuotokset olisi kuinka surkeita tahansa. Vieläkin muistellaan tuomarien mokaa muutama kausi sitten karjalanpiirakkatehtävässä. Siihen olisi pitänyt ottaa tuomaraksi martta Itä-Suomesta tai piirakkaleipomosta jossa piirakat tehdään käsin. 

Vierailija kirjoitti:

Tekevätköhän tällä kaudella sthsthsruudeleita?

Onneksi Anne puhuu tällä kaudella paremmin. :D

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ei ganache ja lemon curd mitään ammattisanastoa ole, vaan aivan tavallisia termejä, joita aivan tavalliset kotileipurit käyttävät. Lemon curdin nyt ehkä jotenkin vielä voisi suomentaa sitruunatahnaksi, mutta ganachelle ei ole mitään hyvää käännöstä. Ei sitä ole mitään järkeäkään yrittää väkisin kääntää.

Ganache on suklaakuorrute tai täyte, riippuu mihin sitä käytetään. Ei nyt luulisi olevan vaikea käyttää näitä sanoja!

Ja kun käyttää sanaa ganache, tietää heti mitä se on, ei tarvitse miettiä, onko kyseessä kuorrute vai täyte.

Ganachea käytetään kuorrutteena sekä täytteenä. Ganache on tietynlainen suklaakuorrutteet mutta kaikki suklaakuorrutteet eivät ole ganachea.  

Puhutko nyt kanatsista?

Mikä toi Minttu Räikkösen jobi tossa oli? Tuli minostamaan kahvia Kimin vaimona jäi vaikutelmaksi. Tuotesijoittelu ontuu isosti.

Vierailija kirjoitti:

Tekevätköhän tällä kaudella sthsthsruudeleita?

Ja ghaanttarellipiirakkaa

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ei ganache ja lemon curd mitään ammattisanastoa ole, vaan aivan tavallisia termejä, joita aivan tavalliset kotileipurit käyttävät. Lemon curdin nyt ehkä jotenkin vielä voisi suomentaa sitruunatahnaksi, mutta ganachelle ei ole mitään hyvää käännöstä. Ei sitä ole mitään järkeäkään yrittää väkisin kääntää.

Ganache on suklaakuorrute tai täyte, riippuu mihin sitä käytetään. Ei nyt luulisi olevan vaikea käyttää näitä sanoja!

Etköhän sinäkin puhu graavatusta etkä raakasuolatusta tai tar-tarista etkä raa'sta raastetusta täyslihapihvistä pippurilla, suolalla ja kanamunalla? Moni termi on meillä lainattu muist akielistä ja toimii oikein hyvin.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Onko Minttu Räikkönen alkaneessa vai milloin on?

Jossain se oli että on ohjelmassa.

Minttu on viidennessä jaksossa, tuo mukaan pikakahvia, joita kilpailijoiden pitää käyttää tehtävässä.

Nykyisin kaikki ohjelmat ovat enemmän ja vähemmän mainoksia. Isoja.

Räikköskäkin mainostaa jotain pikakahvia illat pitkät.

Onkohan kilpailijoilla käytettävissä joku yhteinen kampaaja, joka tekee nuo letti/nutturakampaukset kaikille? Ovat niin taidokkaita ja aika samaa tyyliä kaikki kampaukset. Vaikka sitten se vanhempi kilpailijanainen (Anne) ei ilmeisesti halunnut kampausta. Ei varmaan sentään ole ainoa joka ei osaa tehdä lettejä itselleen😅

Se Liina on ihan älyttömän huolimaton. En tiedä minkä ikäinen on mutta toimii kuin vanhuudenhöperö. Hirveä unohtelija. Olisi tosi raskas työ -tai minään muunakaan kaverina.

Vierailija kirjoitti:

Se Liina on ihan älyttömän huolimaton. En tiedä minkä ikäinen on mutta toimii kuin vanhuudenhöperö. Hirveä unohtelija. Olisi tosi raskas työ -tai minään muunakaan kaverina.

Hyvä, että putosi vihdoin. Häntä suosittiin ihan ansiotta.