Säilyttävätkö vanhat sukulaisenne ruokaa pöydällä liian pitkiä aikoja?

Joo appivanhemmat. Laitan sit itse ruokia jääkaappiin kun ollaan siellä, en oo kehdannut ottaa puheeksi.

Kyllä. Ihme etteivät saa mitää ruokamyrkytystä. Vieraillekin tarjoavat surutta milloin mitäkin. Vaikka kaksi viikkoa siiten ostettua pullaa.

Vierailija kirjoitti:

Kyllä. Ihme etteivät saa mitää ruokamyrkytystä. Vieraillekin tarjoavat surutta milloin mitäkin. Vaikka kaksi viikkoa siiten ostettua pullaa.

Tämä. Meille tuputtavat kotiin vietäväksi lounaan tähteitä, jotka olleet pöydällä pari tuntia.

Kyllä meillä on ruokaa pidetty pöydällä joskus vuorokaudenkin ajan ja hyvin on maistunut ja maistuu edelleen. Esim. joulukinkku oli aattoillasta seuraavan päivän ateriaan saakka pöydällä, ja siitä oli hyvä yön aikana käydä leikkaamassa siivuja. Näin on menetelty koko elämäni ajan.

Vierailija kirjoitti:

Kyllä meillä on ruokaa pidetty pöydällä joskus vuorokaudenkin ajan ja hyvin on maistunut ja maistuu edelleen. Esim. joulukinkku oli aattoillasta seuraavan päivän ateriaan saakka pöydällä, ja siitä oli hyvä yön aikana käydä leikkaamassa siivuja. Näin on menetelty koko elämäni ajan.

Et ole tosissasi. Minkä ikäinen olet?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kyllä. Ihme etteivät saa mitää ruokamyrkytystä. Vieraillekin tarjoavat surutta milloin mitäkin. Vaikka kaksi viikkoa siiten ostettua pullaa.

Tämä. Meille tuputtavat kotiin vietäväksi lounaan tähteitä, jotka olleet pöydällä pari tuntia.

Todella pöyristyttävää. :) Että ihan pari tuntia! Tässä menee jo sanattomaksi, että nykyaikana...

Kyllä. Isä osasi laittaa jääkaappiin mutta äidin jäätyä yksin, on siellä ruokajutut menneet tosi epämääräisiksi. Säilöö pöydällä, ei tajua päiväyksiä jne. Käydessä saa ekana lappaa menemään kaikki vanhat. Ei siellä juuri muuta uskalla syödä kun kaapista ja mistä itse näkee päiväykset. Sitten valittaa kun ei oikein mitään maha kestä eikä syö juuri mitään. Taatusti syy on myös huonoissa ruoissa vaikka on hällä myös suolistovaivoja muutenkin.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kyllä meillä on ruokaa pidetty pöydällä joskus vuorokaudenkin ajan ja hyvin on maistunut ja maistuu edelleen. Esim. joulukinkku oli aattoillasta seuraavan päivän ateriaan saakka pöydällä, ja siitä oli hyvä yön aikana käydä leikkaamassa siivuja. Näin on menetelty koko elämäni ajan.

Et ole tosissasi. Minkä ikäinen olet?

Olen tosissani ja 53-vuotias. Vatsavaivoja ei ole ollut, johtuu varmaan siitä, ettei ole oltu turhan tarkkoja kaikessa.

Eivät säilytä. En ole tuollaista tapaa nähnyt muissakaan perheissä. Yleensä on ruoka-aika ja kaikki syövät yhtäaikaa. Kun ruokailu päättyy, niin ruokatavarat korjataan pois. Tietenkään kuumia ruoantähteitä esim. laatikoita tai keittoja ei voi laittaakaan jääkaappiin ennenkuin ne on jäähtyneet.

Aika omituista minusta jos ruokatarjoilua pidetään tuntitolkulla. Minä kyllä jo huomauttaisin.

Vierailija kirjoitti:

Eivät säilytä. En ole tuollaista tapaa nähnyt muissakaan perheissä. Yleensä on ruoka-aika ja kaikki syövät yhtäaikaa. Kun ruokailu päättyy, niin ruokatavarat korjataan pois. Tietenkään kuumia ruoantähteitä esim. laatikoita tai keittoja ei voi laittaakaan jääkaappiin ennenkuin ne on jäähtyneet.

Aika omituista minusta jos ruokatarjoilua pidetään tuntitolkulla. Minä kyllä jo huomauttaisin.

Siis ruoat otetaan syödessä pöytään ja jätetään sen jälkeen sivupöydälle, jonne unohtuvat määrittelemättömäksi ajaksi. ap

Kyllä, 80 v vanhempani. Ihmettelen suuresti nykyajan ohjeita nopeasta jäähdyttämisestä ja kylmäketjusta. Miten ihmiset ovat ennen eläneet, kun ovat säilyttäneet ruokaa yli yönkin pöydällä?

Anoppilassa margariini on aina ihan tumman keltaisen eltaantunut. On aina koko päivän pöydällä.

Vierailija kirjoitti:

Kyllä, 80 v vanhempani. Ihmettelen suuresti nykyajan ohjeita nopeasta jäähdyttämisestä ja kylmäketjusta. Miten ihmiset ovat ennen eläneet, kun ovat säilyttäneet ruokaa yli yönkin pöydällä?

Sisälämpötila oli matalampi ja ruokiin tungettiin enemmän suolaa.

Vierailija kirjoitti:

Anoppilassa margariini on aina ihan tumman keltaisen eltaantunut. On aina koko päivän pöydällä.

Hyi, ilman tuota tietoakin olisin pärjännyt...

Appi joutunut useita kertoja sairaalaan vaikeiden vatsaongelmien vuoksi. Ihan taatusti ruokamyrkytyksiä. Jääkaappi on aina täynnä ikivanhaa ruokaa.

Tsih!

60 vuoden kokemuksella voi jättää bimboteinin meuhkaamiset omaan arvoonsa.

Aivopestyjä kylmäketjuintoilijoita. Kuolivatko ja sairastuivatko ennen kaikki ruokamyrkytyksiin kun ei jääkaappia ollut juuri kenelläkään? Säilytetään perunat, sipulit ja hedelmät ym. kaikki jääkaapissa, se se vasta tyhmää on. Juustot ym. syödään jääkaappikylmänä, ettei niihin vaan ehdi syntyä mitään makua. Ruokaöljy jääkaapissa, jonne se ei missään tapauksessa kuulu.

Vierailija kirjoitti:

Kyllä meillä on ruokaa pidetty pöydällä joskus vuorokaudenkin ajan ja hyvin on maistunut ja maistuu edelleen. Esim. joulukinkku oli aattoillasta seuraavan päivän ateriaan saakka pöydällä, ja siitä oli hyvä yön aikana käydä leikkaamassa siivuja. Näin on menetelty koko elämäni ajan.

Itsekin syön vaikka yön yli huoneen lämpöön jäänyttä makkarakeittoa. Mutta että kinkkua. Miksi se kinkku piti kokonaisena jättää pöydälle "yöllä syötäväksi"? Muutama viipale lautaselle, jos ei maistu jääkaapista otettu.

- n65v -

Vierailija kirjoitti:

Aivopestyjä kylmäketjuintoilijoita. Kuolivatko ja sairastuivatko ennen kaikki ruokamyrkytyksiin kun ei jääkaappia ollut juuri kenelläkään? Säilytetään perunat, sipulit ja hedelmät ym. kaikki jääkaapissa, se se vasta tyhmää on. Juustot ym. syödään jääkaappikylmänä, ettei niihin vaan ehdi syntyä mitään makua. Ruokaöljy jääkaapissa, jonne se ei missään tapauksessa kuulu.

Ennen oli kellarit. Silti lapsia ja vanhuksia kuoli paljon ripulitauteihin.

Anoppini on muuten ihana ihminen, mutta hän saattaa aamupäivällä keitellä päivän ruoat ja jättää ne kattilaan liedelle iltapäivään asti, jolloin on sitten taas ruoka-aika ja ruoat lämmitellään kattilassa tai mikrossa uudelleen. En tiedä, laittaako hän näitä ruokia vielä myöhemmin jääkaappiin säilöön, mutta poikansa kautta olen yrittänyt saada tähän edes jotain muutosta ettei seisottelisi niin kauan ruokaa pöydällä lämpimässä. Heillä on vieläpä todella korkea huonelämpötila keittiössä, koska pitävät lämpimästä. Aina ajattelen, että kunpa eivät kovin pahaa ruokamyrkytystä vanhemmiten saisi tämän tavan vuoksi... aina silloin tällöin kertoo mahan olleen kummasti sekaisin, I wonder why.