Mikä helvetin kourallinen on tullut mittayksiköksi

mua kanssa ärsyttää nuo uusrennot ripaukset, sipaukset, suihkaukset ja ropsautukset. kyllä resepti on paljon parempi kun siinä on selkeästi ne vanhat kunnon desilitrat, teelusikalliset ja ruokalusikalliset. 

Itsekin välillä käytän kourallista mittayksikkönä ("laitoin siihen kourallisen pähkinöitä"), mutta onhan se vähän huono, kun esimerkiksi mieheni yksi "kourallinen" on kolme kertaa minun :D (p.s. toistin sanan "kourallinen" niin monesti että se alkoi kuulostamaan todella tyhmältä sanalta)

[quote author="Vierailija" time="12.03.2015 klo 23:05"]

mua kanssa ärsyttää nuo uusrennot ripaukset, sipaukset, suihkaukset ja ropsautukset. kyllä resepti on paljon parempi kun siinä on selkeästi ne vanhat kunnon desilitrat, teelusikalliset ja ruokalusikalliset. 

[/quote]

Minä kuulin noita sinun uusrennoiksi nimittämiäsi ilmauksia jo 80-luvulla kotitalouden tunnilla. Eivät ne ole niin uusia ilmauksia kuin mitä kuvittelet. Silloin pohdittiin onko tujaus enemmän kuin loraus ja entä kumpi on enemmän ripaus vai tupsaus.

Jos pyydän mieheltäni "kourallisen muroja" saan niitä kolminkertaisen määrän mitä halusin. Että ihan paska määritelmä tuo koura.

Ennen vanhaan oli vielä hyppysellinen, joka on ihan ymmärrettävä.

Itseäni ärsyttää sana "sipaus". "Sipaisen voita leivälle". Tulee mielikuva sellaisesta kireästä ja jäykästä kalorinlaskija mimmistä, joka ei voi syödä normaalia määrää ruokaa.

Kourallinen on myös siitä hyvä määrä että kokkaaja määrittelee kuitenkin sitä määrää itse. Jos jostain ei pidä niin sitä vähemmän. Vaikeaa? Ilmeisesti jos ohjetta noudattaa orjallisesti. Vissiin te ajatte satasen alueella satasta ettekä alle? -kun merkissä lukee 100.

[quote author="Vierailija" time="12.03.2015 klo 23:14"]

Itseäni ärsyttää sana "sipaus". "Sipaisen voita leivälle". Tulee mielikuva sellaisesta kireästä ja jäykästä kalorinlaskija mimmistä, joka ei voi syödä normaalia määrää ruokaa.

[/quote]

Kai tuollainen sipaisija sipaisee floraa tai benecolia eikä missään tapauksessa voita?

Kuinka paljon on hyppysellinen? En oo koskaan sisäistänyt tätä kunnolla...

ripaus (1/8 tl) , hyppysellinen (1/16 tl) ja hitunen (1/32 tl)

Pyydät häneltä sitten desi :D Jos pyysit kourallisen ja hänellä on iso käsi, tulee paljon.

Resepteissä voisi panostaa tarkkuuteen ja on sitten ihmisestä kiinni miten tarkkaan seuraa reseptiä. Taannoin tein inkiväärikeksejä, mihin tuli tuon hyppysellisen ohalla myös 2cm pätkä inkivääriä. Muuten hybä, mutta tuppaa olemaan leveydessä aika kova vaihtelu, joten 2cm voi olla vaihteleva määrä inkiväriä. Toki inkivääreissäkin eroa vahvuudessa.

Ne jotka osaavat laittaa ruokaa muuntavat reseptiä jopa joka kerta hieman erilaiseksi ja harrsatavat kokeiluja sillä, mitä kaapeista sattuu löytymään. Tässä on itsevalmistetun ruuan suola, että ei maistu aina samalta!

Mielelläni mittaan kourallisia ja hyppysellisiä ja lorauttelen niin, että ehtii kuulua loraus tai kaksi lorausta, välillä lusikallisia ja desejäkin toki sekä kukkuroita että tasapäitä!

Reseptit ei ikinä ole mitään rakettitiedettä. Saa joustaa aika paljon suuntaan jos toiseen. Voi jopa käyttää luovuutta ja lisäillä ja tehdä muutoksia. Mutta jos on tyhmä robotti, niin tietenkään kourallinen does not compute. 

Kyllä hippuset, ripaukset yms. ovat olleet olemassa jo iät ja ajat.

Ap Kokkaus keltanokille tai Nuoren miehen keittokirja sopii sulle.