Tavallinen kotiruoka

[quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 15:28"]

[quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 15:26"]

[quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 15:13"]

[quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 14:29"]

Tavallinen kotiruoka on sellaista, johon saa aineet perus kaupasta, joka on suht. helppo ja joka ei vaadi mitään hifistelyä. Yleensä aika mietoja ns. Koko perheen makuja.

[/quote]

Miksi ruuan pitäisi olla mautonta? Meillä on 10 kuisesta lähtien lapset syöneet samaa kuin vanhemmatkin mausteineen kaikkineen.

13

[/quote]Meilläkin. Ainoa huono puoli on että kouluruoka ei oikein maistu, vaikka onneksi sieltäkin ovat löytäneet suosikkinsa. 

[/quote]

Useimmat kouluruuat kelpaa meillä kun on kova nälkä, syö ensin ja reklamoi vasta sitten:) Mutta lemppareita mm aasialaiset ruuat ja kalat, chilipitoiset kasvisruuat ja curryt:)

[/quote]Heh, teillä vaikuttaa olevan ihan samanlainen ruokavalio kun meillä. Kyllä liha tietysti kelpaa lapsille, mutta onneksi syövät mielellään kasvisruokia. T. Sama

[quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 15:24"]

[quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 15:15"]

[quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 15:08"][quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 15:05"] [quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 14:24"] [quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 14:15"] [quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 14:10"] [quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 14:07"] Perunat, pastat, riisit, joiden kanssa kastikkeita. Tai sitten vaikkapa makkarakeitto, voisko perinteisempää ollakaan? Entä makaronilaatikko? Yleisesti ottaen mulle ainakin tulee mieleen kotiruuasta kaikki mitä koulussa syötiin, kouluruoka ainakin mun aikana 90-luvulla oli mun käsityksen mukaan sitä niin sanottua kotiruokaa enimmäkseen.  [/quote] Toisaalta, perunat, pastat ja riisit on lisukkeita, ei itse ruokaa. [/quote]   Mikä sitä ruokaa sitten on? [/quote] Et tiedä vai? Kuukkelilla selviää. [/quote]   Kerro nyt kun aloititkin. Taitaa tosin olla niin ettet osaa. [/quote] Eiköhän sitä ruokaa ole erilaiset kasvikset ja lihat. [/quote] Peruna ja riisi ovat syötäviä kasvikunnan tuotteita, ts ruokaa.

[/quote]

Ravintoarvo vaan sellaisenaan ainoana ravintona riittämätön. Siksi lisukkeena suomalaisessa ruokavaliossa, ei ruokana

[/quote]

Ravintoarvohan riisissä ja perunassa on huikea. Perunan tulo viljelykasviksi pelasti suomalaiset nälänhädältä aikoinaan. C-vitamiinipitoisena myös keripukilta. Riisi on suuressa osassa maailmaa pääravintokasvi ja suurin yksittäinen energianlähde. Kannattaisi tarkistaa käsitteet, että mikä se ravintoarvo oikeasti on. Nykyihminen on niin vieraantunut todellisuudesta, että unohtuu ihan, miksi sitä ruokaa syödäänkään. Siksi, että siitä saadaan energiaa. Pettuleivällä on huonompi ravintoarvo kuin ruisleivällä.

[quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 15:41"]

[quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 15:36"]

Jos muuta makua kuin suolaa on runsaasti, ei se kyllä oikein kotiruoka-käsitteen alle mahdu. Kotiruoka on hyvin mietoa, täysin kypsää ja pehmeää. Lisäksi sen pitää olla helppoa ja nopeaa syödä, eli mitään ruotoja, luita tai nahkoja ei saa lautaselle saakka päätyä.

[/quote]

Paskanmarjat! Mietit nyt 60 luvun keittiötä kun mausteita (paitsi suola ja maustepippuri) ja yrttejä ei ollut saatavilla, tosin silloinkin mun kotona tehtiin laadukasta ja maukasta ruokaa. Ja onhan italialainen ja kreikkalainenkin ruoka kotiruokaa vaikka on maustettua - missä sanottiin että vain kotimainen hyväksytään??

Kaltaisillesi suosittelen siirtymistä Bonaan tai piltteihin, ne täyttää kaikki vaatimuksesi:D

[/quote]

Eiköhän tässä ketjussa ole aiheena nimenomaan suomalainen kotiruoka, joka perinteisesti on hyvin vähämakuista, jos sitä muun maailman ruokiin vertaa. Oma suosikkikotiruokani on saanut eniten vaikutteita Pohjois-Intiasta, joten vauvanruokasuosituksesi ei aivan osu.

[quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 15:45"]

[quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 15:28"]

[quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 15:26"]

[quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 15:13"]

[quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 14:29"]

Tavallinen kotiruoka on sellaista, johon saa aineet perus kaupasta, joka on suht. helppo ja joka ei vaadi mitään hifistelyä. Yleensä aika mietoja ns. Koko perheen makuja.

[/quote]

Miksi ruuan pitäisi olla mautonta? Meillä on 10 kuisesta lähtien lapset syöneet samaa kuin vanhemmatkin mausteineen kaikkineen.

13

[/quote]Meilläkin. Ainoa huono puoli on että kouluruoka ei oikein maistu, vaikka onneksi sieltäkin ovat löytäneet suosikkinsa. 

[/quote]

Useimmat kouluruuat kelpaa meillä kun on kova nälkä, syö ensin ja reklamoi vasta sitten:) Mutta lemppareita mm aasialaiset ruuat ja kalat, chilipitoiset kasvisruuat ja curryt:)

[/quote]Heh, teillä vaikuttaa olevan ihan samanlainen ruokavalio kun meillä. Kyllä liha tietysti kelpaa lapsille, mutta onneksi syövät mielellään kasvisruokia. T. Sama

[/quote]

Ihan lihansyöjiä ollaan vaikka kasviksia meneekin paljon ohessa ja omana ruokanaan:) Ihanaa kun on kaikkiruokaiset lapset!! Meillä käy ruokavieraita 2-3 x kuukaudessa ja lapset tietty olleet vauvasta saakka mukana, lisäksi reissuilla oppineet nauttimaan hyvistä ruuista

[quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 15:38"]

[quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 15:33"]

[quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 15:26"]

[quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 15:13"]

[quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 14:29"]

Tavallinen kotiruoka on sellaista, johon saa aineet perus kaupasta, joka on suht. helppo ja joka ei vaadi mitään hifistelyä. Yleensä aika mietoja ns. Koko perheen makuja.

[/quote]

Miksi ruuan pitäisi olla mautonta? Meillä on 10 kuisesta lähtien lapset syöneet samaa kuin vanhemmatkin mausteineen kaikkineen.

13

[/quote]Meilläkin. Ainoa huono puoli on että kouluruoka ei oikein maistu, vaikka onneksi sieltäkin ovat löytäneet suosikkinsa. 

[/quote]

Kouluruoka on ravintoarvollisesti nollaa.

[/quote]

Niinkö.... tuossa kun selaan tän viikon ruokalistaa niin onhan toi ihan muuta kuin pelkkä perunaa ja riisiä;)

Näyttäis olevan pesto-broilervuokaa (tai kasvisvaihtoehto), kalaa sitruunakastikkeessa ja valkopapumuhennosta kasvis-yrttikastikkeella, suurimopuuroa, Lihakeittoa sämpylän kanssa, tulista tomaatti-korianterikastiketta lisukkeineen. Ja raasteita/salaatteja joka päivä....

Monipuolisempaa kuin perus av-mammoilla

[/quote]

Ruokalista ei kerro yhtään mitään ruoan sisällöstä.

Mulle tavallista kotiruokaa on tietysti sellaiset, mitä kotona perheelle kokkaan. Viime viikkoina ollaan syöty esim. lämmin kanasalaatti, kirjolohikiusaus, "kalapuikot" itse tehtynä seistä ja leivitys mantelijauhoilla + perunat, karjalanpaisti + muusi, lohi + uunijuurekset ja broilerkastike + riisi. Mulle se normaali ruoka tarkoittaa myös joka aterialla runsaasti kasviksia, tuoreena ja kypsennettynä. Koko perheen suosikkeja on erilaiset salaatit, laitetaan niihin aina PALJON kaikkea :)

[quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 15:46"]

[quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 15:24"]

[quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 15:15"]

[quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 15:08"][quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 15:05"] [quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 14:24"] [quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 14:15"] [quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 14:10"] [quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 14:07"] Perunat, pastat, riisit, joiden kanssa kastikkeita. Tai sitten vaikkapa makkarakeitto, voisko perinteisempää ollakaan? Entä makaronilaatikko? Yleisesti ottaen mulle ainakin tulee mieleen kotiruuasta kaikki mitä koulussa syötiin, kouluruoka ainakin mun aikana 90-luvulla oli mun käsityksen mukaan sitä niin sanottua kotiruokaa enimmäkseen.  [/quote] Toisaalta, perunat, pastat ja riisit on lisukkeita, ei itse ruokaa. [/quote]   Mikä sitä ruokaa sitten on? [/quote] Et tiedä vai? Kuukkelilla selviää. [/quote]   Kerro nyt kun aloititkin. Taitaa tosin olla niin ettet osaa. [/quote] Eiköhän sitä ruokaa ole erilaiset kasvikset ja lihat. [/quote] Peruna ja riisi ovat syötäviä kasvikunnan tuotteita, ts ruokaa.

[/quote]

Ravintoarvo vaan sellaisenaan ainoana ravintona riittämätön. Siksi lisukkeena suomalaisessa ruokavaliossa, ei ruokana

[/quote]

Ravintoarvohan riisissä ja perunassa on huikea. Perunan tulo viljelykasviksi pelasti suomalaiset nälänhädältä aikoinaan. C-vitamiinipitoisena myös keripukilta. Riisi on suuressa osassa maailmaa pääravintokasvi ja suurin yksittäinen energianlähde. Kannattaisi tarkistaa käsitteet, että mikä se ravintoarvo oikeasti on. Nykyihminen on niin vieraantunut todellisuudesta, että unohtuu ihan, miksi sitä ruokaa syödäänkään. Siksi, että siitä saadaan energiaa. Pettuleivällä on huonompi ravintoarvo kuin ruisleivällä.

[/quote]

Finelistä voi katsoa eriruoka-aineiden ravintosisältöjä. Ei tarvii mutulla mennä.

[quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 15:50"]

[quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 15:41"]

[quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 15:36"]

Jos muuta makua kuin suolaa on runsaasti, ei se kyllä oikein kotiruoka-käsitteen alle mahdu. Kotiruoka on hyvin mietoa, täysin kypsää ja pehmeää. Lisäksi sen pitää olla helppoa ja nopeaa syödä, eli mitään ruotoja, luita tai nahkoja ei saa lautaselle saakka päätyä.

[/quote]

Paskanmarjat! Mietit nyt 60 luvun keittiötä kun mausteita (paitsi suola ja maustepippuri) ja yrttejä ei ollut saatavilla, tosin silloinkin mun kotona tehtiin laadukasta ja maukasta ruokaa. Ja onhan italialainen ja kreikkalainenkin ruoka kotiruokaa vaikka on maustettua - missä sanottiin että vain kotimainen hyväksytään??

Kaltaisillesi suosittelen siirtymistä Bonaan tai piltteihin, ne täyttää kaikki vaatimuksesi:D

[/quote]

Eiköhän tässä ketjussa ole aiheena nimenomaan suomalainen kotiruoka, joka perinteisesti on hyvin vähämakuista, jos sitä muun maailman ruokiin vertaa. Oma suosikkikotiruokani on saanut eniten vaikutteita Pohjois-Intiasta, joten vauvanruokasuosituksesi ei aivan osu.

[/quote]

Siis sinä saat syödä maustettua intialaista kotiruokaa mutta muiden pitäisi tyytyä mauttomaan, värittömään mössöön. Miksi ihmeessä, logiikkasi ei oikein aukea? Ja ruoka on mautonta "perinteisesti" vain jos sitä ei ole osannut maustaa.

Ilmeisesti mun hellalla kiehuvaa jauhelihakeittoakaan ei voi enää laskea kotiruuaksi koska se on maustettu peperoncinolla ja yrteillä:(  Olkoon sitten - meillä syödään kansainvälistä etnoruokaa pääosin suomalaisista raaka-aineista kotikeittiössä valmistettuna - ettei nyt kukaan luule että ihan tavis kotiruokaa olisi..... Kuulostaahan toi paljon hienommalta;D

[quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 15:56"]

[quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 15:38"]

[quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 15:33"]

[quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 15:26"]

[quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 15:13"]

[quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 14:29"]

Tavallinen kotiruoka on sellaista, johon saa aineet perus kaupasta, joka on suht. helppo ja joka ei vaadi mitään hifistelyä. Yleensä aika mietoja ns. Koko perheen makuja.

[/quote]

Miksi ruuan pitäisi olla mautonta? Meillä on 10 kuisesta lähtien lapset syöneet samaa kuin vanhemmatkin mausteineen kaikkineen.

13

[/quote]Meilläkin. Ainoa huono puoli on että kouluruoka ei oikein maistu, vaikka onneksi sieltäkin ovat löytäneet suosikkinsa. 

[/quote]

Kouluruoka on ravintoarvollisesti nollaa.

[/quote]

Niinkö.... tuossa kun selaan tän viikon ruokalistaa niin onhan toi ihan muuta kuin pelkkä perunaa ja riisiä;)

Näyttäis olevan pesto-broilervuokaa (tai kasvisvaihtoehto), kalaa sitruunakastikkeessa ja valkopapumuhennosta kasvis-yrttikastikkeella, suurimopuuroa, Lihakeittoa sämpylän kanssa, tulista tomaatti-korianterikastiketta lisukkeineen. Ja raasteita/salaatteja joka päivä....

Monipuolisempaa kuin perus av-mammoilla

[/quote]

Ruokalista ei kerro yhtään mitään ruoan sisällöstä.

[/quote]

Noh - jos niissä on käytetty broileria, papuja, täysjyväsuurimoita, kasviksia (esim porkkana, lanttu, peruna, punajuuri, lisäksi sipuli), naudanlihaa, tomaattia jne voit varmasti helposti tarkistaa niiden ravintoarvon täältä

www.fineli.fi

[quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 13:58"]Kysyttäessä eivät kuitenkaan osaa kertoa, mitä syövät.
[/quote]
En kyllä ole kovin usein törmännyt tälläiseen, lähinnä joskus töissä kun kyse on muistisairaasta henkilöstä. Tosin en kovin usein kysele ihmisiltä mitä he syövät tai jos vastaavat syövänsä kotiruokaa en jatka utelua 'mitä se on' tai 'no mitä sitten syötte'. Ehkä ihmiset vain eivät halua vastata tuon kaltaisiin kysymyksiin eivät halua siis kertoa mitä syövät.

Minulle kotiruoka on sitä, mitä itse valmistan kotona. On se sitten jauhelihapihvejä tai kalacurrya.

Meillä ne ovat lspsuudesta asti tuttuja: poron/hirvenkäristys muusilla, jauhelihakeitto, lohikeitto, uunilohi, jauhelihakastike ja spagettia, kanakastike ja riisiä jne. Tokihan noita voi varioida vaikka miten, mutta viikolla tuler tehtyä just tollasta perusmurkinaa ja viikonloppuna sitten monimutkaisempaa ja kokeillasn uusia reseptejä. Tosin, poron- ja hirvenliha on nykyään meilläkin jo niin satunnaista että alkaa olla luksusta kun sitä saa. Kaupan poronlihaa en edes osta.

Sekaruokaa koka on tehty kohtuu edullisista raaka-aineista itse.

Lapin poika tuli opiskelemaan Hgin yliopistoon aika "päälaelta". Isä antoi neuvoksi että syö sinä poika kotiruokaa. Eihän siinä kauaa mennyt kun rahat loppu. Isä sano että minähän sanoin että syö kotiruokaa. Poika siihen että minähän söin. Kotiruoka oli poroa, Tenon lohta ja riekkoa.

[quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 16:09"]

Meillä ne ovat lspsuudesta asti tuttuja: poron/hirvenkäristys muusilla, jauhelihakeitto, lohikeitto, uunilohi, jauhelihakastike ja spagettia, kanakastike ja riisiä jne. Tokihan noita voi varioida vaikka miten, mutta viikolla tuler tehtyä just tollasta perusmurkinaa ja viikonloppuna sitten monimutkaisempaa ja kokeillasn uusia reseptejä. Tosin, poron- ja hirvenliha on nykyään meilläkin jo niin satunnaista että alkaa olla luksusta kun sitä saa. Kaupan poronlihaa en edes osta.

[/quote]

Niin ja nyt tuo kotiruokafanaatikko tulee kohta sanomaan ettei hirvi ja poro voi olla kotiruokaa kun sitä ei ole koko suomessa vapaasti saatavissa:D Pohjoisessa ja metsästävillä perheillä ihan perusruokaa, meillä etelän ihmisillä luksusta:)

Mielenkiintoinen kysymys. Kotiruoaksi miellän itse alusta asti tehdyt ruoat - makaronilaatikko voi olla kotiruokaa tai eines. Samoin valmistamisen pitäisi olla suht helppoa - yhteen aikaan tein sushia jopa monta kertaa viikossa, mutta en silti osaa mieltää sitä tavalliseksi kotiruoaksi. 

Mielestäni kotiruokaa on itsetehty ruoka. Itsetehty hampurilainen=kotiruokaa, kaupan hamppari=einestä, ravintolasta tilattu hamppari=ulkona syömistä, hesestä haettu hamppari=pika/roskaruokaa

[quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 15:13"][quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 14:29"]

Tavallinen kotiruoka on sellaista, johon saa aineet perus kaupasta, joka on suht. helppo ja joka ei vaadi mitään hifistelyä. Yleensä aika mietoja ns. Koko perheen makuja.

[/quote]

Miksi ruuan pitäisi olla mautonta? Meillä on 10 kuisesta lähtien lapset syöneet samaa kuin vanhemmatkin mausteineen kaikkineen.

13
[/quote]onko mieto sama kuin mauton??

[quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 17:04"]

[quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 15:13"][quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 14:29"] Tavallinen kotiruoka on sellaista, johon saa aineet perus kaupasta, joka on suht. helppo ja joka ei vaadi mitään hifistelyä. Yleensä aika mietoja ns. Koko perheen makuja. [/quote] Miksi ruuan pitäisi olla mautonta? Meillä on 10 kuisesta lähtien lapset syöneet samaa kuin vanhemmatkin mausteineen kaikkineen. 13 [/quote]onko mieto sama kuin mauton??

[/quote]

No mä miellän noi vähän samaksi asiaksi. Tietenkään ruoka-aineiden oman maun ei pidä peittyä mausteisiin vaan niiden tarkoitus on korostaa ruuan makua.

[quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 14:29"]Yleensä aika mietoja ns. Koko perheen makuja.
[/quote]
Perinteisesti suomalainen kotiruoka on maustettu melko miedosti lähinnä suolalla ja pippurilla. Jollekin silti esim. aasialaisesti maustettu ruoka voi olla peruskotiruokaa ilman sen kummempaa hifistelyä.

Itse miellän kotiruuan kptona tehdyksi ruuaksi. Juhlissa tai vieraille tarjottuna se voi olla juhlavampaa kuin arkiruoka. Kotiruoka ei ole valmisaterioita, mutta se voi sisältää myös eineksiä jos ja kun mukana on vaikka kotona valmistetut lisäkkeet vaikkapa keitetyt perunat, salaatti.