Onko "puikulat ja poronkäristys" liian arkista häihin?

Eikai se vegaani voi muusia syödä, sehän tehdään voihin ja maitoon. Poronkäristys on oikein hyvä juhlaruoka, etenkin ns. Tavallisille ihmisille. Syököön etelässä trendikkäästi häissäänkin. Lisukkeeksi toki puolukkaa, rieskaa, salaattia. Sienet oli hyvä ajatus. Siika tuli kaloista itsellekih mieleen.

Yöpalana voi olla vaikkapa hodarit. Ja niihin erilaisia täytteitä, niistä voi jokainen kasata mieleisensä. Ei ole kovin kalliskaan. Tai sitten ihan voileipiä, niitä salaatteja ym

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Muista puolukat. Entä lakkahillo tai muu juhlava vaikka jälkkärin kanssa? Yhdeksi vaihtoehdoksi.

Vegaaniruokaa voisi olla vähän enemmänkin, salaatti ainakin tervetullutta. Joku voi kuitenkin ottaa kasviksia.

Mustaherukkahyytelö on parempi kuin puolukka, toki puolukka on perinteinen väri lautasella.

Mustaherukka poronkäristyksen kanssa? En ole ikinä kuullut. Kyllä puolukkasurvos on se perinteinen.

Puolukkasurvos on tosiaan se perinteinen, mutta meidänkin ruokapöydässä on  mustaherukkahyytelöä hänelle, joka ei pidä puolukasta missään muodossa. Ei ole mitään lakia, joka kieltää poikkeamasta perinteestä. Se vaan menee niin, että kun tarjolla on käristystä, joku ihmettelee että missä täällä on puolukkaa, jos sitä ei ole tarjolla.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Yhdelle vegaanille en alkaisi erikseen ruokia laittaa, syökööt salaattia jos ei oikea ruka kelpaa.

Ajattelit, että tofupalan paistaminen pannulla pari minuuttia puikulaperunojen pariksi on mieletään terveelle ihmiselle suuri ponnistus?

Vegaani ei voi paistaa minulle pihviä, minä en voi tehdä vegaanille hippiruokaa.

Ihan tasapuolista ja reilua.

Ei ehkä kannata kutsua häihin ihmisiä, joista ei pidä. Aloittaja ei tainnut tuohon tyyliin kyllä ajatella.

Juu mäkin olisin mieluiten kutsunut häihin vain sellaisia joista pidän, mutta tuleva anoppi piti silti kohteluaisuussyistä kutsua. Sori off-topic.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Yhdelle vegaanille en alkaisi erikseen ruokia laittaa, syökööt salaattia jos ei oikea ruka kelpaa.

Olen samaa mieltä.  Jos on vihreää salaattia, voi sen kanssa ottaa perunaa ja leipää, jos semmoista on.  

Miksi yhdelle erityisruokaa, jos kerran ei ole edes mitään lääketieteellistä perustaa?

Koska normaalisti halutaan huomioida vieraat tasapuolisesti. Ihan vapaaehtoisesti, koska normaalille ihmiselle on tärkeää olla kohtelias. Teidän "pakko olla lihaa" ihmisten juhlissa on ankeat tarjoilut, kun ei tule mieleenkään, että salaatti, peruna ja leipä ole mikään ateria. 

Mä olen ollut tällaisissa häissä. Ainoat mitä pystyin syömään oli keitetty peruna, ruisleipä ja vihersalaatti. Oli kohtalaisen ankeaa. Olen siis kasvissyöjä (en vegaani) ja muut ruoat oli tyyliin karjalanpaistia, salaattia missä kalaa, lihapullia jne.

Yöpalaksi lihapasteijoita. Olisin vetänyt edes kännit, mutta kun olin raskaana. Piru vie 😄

Vierailija kirjoitti:

Eikai se vegaani voi muusia syödä, sehän tehdään voihin ja maitoon. Poronkäristys on oikein hyvä juhlaruoka, etenkin ns. Tavallisille ihmisille. Syököön etelässä trendikkäästi häissäänkin. Lisukkeeksi toki puolukkaa, rieskaa, salaattia. Sienet oli hyvä ajatus. Siika tuli kaloista itsellekih mieleen.

Yöpalana voi olla vaikkapa hodarit. Ja niihin erilaisia täytteitä, niistä voi jokainen kasata mieleisensä. Ei ole kovin kalliskaan. Tai sitten ihan voileipiä, niitä salaatteja ym

Jo aiemmin kirjoitin, että muusin voi tehdä perunoiden keitinliemeen ja rasvana käyttää jotain vegaanille sopivaa. Maku ei ehkä ole sitä, mitä kunnon pottuvoissa, mutta menettelee.

Mitä siellä etelässä syödään perinteisen pitoruuan karjalanpaistin lisäkkeenä? Keitettyjä pottuja, ranskalaisia vai muusia?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Eikai se vegaani voi muusia syödä, sehän tehdään voihin ja maitoon. Poronkäristys on oikein hyvä juhlaruoka, etenkin ns. Tavallisille ihmisille. Syököön etelässä trendikkäästi häissäänkin. Lisukkeeksi toki puolukkaa, rieskaa, salaattia. Sienet oli hyvä ajatus. Siika tuli kaloista itsellekih mieleen.

Yöpalana voi olla vaikkapa hodarit. Ja niihin erilaisia täytteitä, niistä voi jokainen kasata mieleisensä. Ei ole kovin kalliskaan. Tai sitten ihan voileipiä, niitä salaatteja ym

Jo aiemmin kirjoitin, että muusin voi tehdä perunoiden keitinliemeen ja rasvana käyttää jotain vegaanille sopivaa. Maku ei ehkä ole sitä, mitä kunnon pottuvoissa, mutta menettelee.

Mitä siellä etelässä syödään perinteisen pitoruuan karjalanpaistin lisäkkeenä? Keitettyjä pottuja, ranskalaisia vai muusia?

Itse tekisin vegaanisen muusin kaurakermaan, olen joskus syönyt sillä ja keijulla tehtyä muusia eikä hirveästi hävinnyt voilla ja maidolla/kermalla tehdylle.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Minusta puikulat sellaisenaan kuulostaa liian arkiselta. Jos olisi vaikka muusina tai paahdettuna niin menisi poronkäristyksen kanssa juhlaruuasta. Kunhan poronkäristys on hyvin tehtyä.

Enpä tiennytkään, että peruna muuttuu juhlaruuaksi, kun sen survoo tai paistaa. Aina oppii jotain uutta. Huomenna meillä onkin juhla-ateria, kun on muussia ja nakkeja tarjolla :D

Torvi. Se on se poro pääasia. Jotainha pitää olla lisukkeeksi ja muusi on siihen parasta. Sinä tietysti tekisit lohkoperunat tai ranskikset. Ei se teidän nakkisoosi perunalla juhlaruuaksi muutu.

Vierailija kirjoitti:

Mitä siellä etelässä syödään perinteisen pitoruuan karjalanpaistin lisäkkeenä? Keitettyjä pottuja, ranskalaisia vai muusia?

Karjalanpaisti ei ole etelän vetelien perinneruoka.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mitä siellä etelässä syödään perinteisen pitoruuan karjalanpaistin lisäkkeenä? Keitettyjä pottuja, ranskalaisia vai muusia?

Karjalanpaisti ei ole etelän vetelien perinneruoka.

Olen vegaani ja teen aika usein perheelle karjalanpaistia. Sitä syödään keitettyjen perunoiden kanssa. 

Ei kai yhden vegaanin takia tehdä porukan pottumuusia johonkin keitinliemeen? Vegelle omat pöperöt. Muuten näin etelän asukille kunnon poronkäristys ja puikulamuusi on nimenomaan juhlaruokaa. Puolukkaa ja sienisalaattia sekä lämpimiä, yrteillä maustettuja uunijuureksia kaveriksi. Rieska ja voi, jälkkäriksi kanelikermassa lämmitettyä leipäjuustoa lakkahillon kanssa. Kahvin aveccina lakkalikööriä. Ehkä alkumaljaksi drinkki jossa on puolukkaa ja rosmariinia. Nam! Tällainen setti meillä on usein itsenäisyyspäivänä, kauniisti katettuna.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Eikai se vegaani voi muusia syödä, sehän tehdään voihin ja maitoon. Poronkäristys on oikein hyvä juhlaruoka, etenkin ns. Tavallisille ihmisille. Syököön etelässä trendikkäästi häissäänkin. Lisukkeeksi toki puolukkaa, rieskaa, salaattia. Sienet oli hyvä ajatus. Siika tuli kaloista itsellekih mieleen.

Yöpalana voi olla vaikkapa hodarit. Ja niihin erilaisia täytteitä, niistä voi jokainen kasata mieleisensä. Ei ole kovin kalliskaan. Tai sitten ihan voileipiä, niitä salaatteja ym

Jo aiemmin kirjoitin, että muusin voi tehdä perunoiden keitinliemeen ja rasvana käyttää jotain vegaanille sopivaa. Maku ei ehkä ole sitä, mitä kunnon pottuvoissa, mutta menettelee.

Mitä siellä etelässä syödään perinteisen pitoruuan karjalanpaistin lisäkkeenä? Keitettyjä pottuja, ranskalaisia vai muusia?

Karjalanpaisti ei ole perinteinen juhlaruoka etelässä. Eikä ranskalaiset kyllä yhtään missään. Etelässä joku hyvä savukala ja perunat on perinteinen pääruoka, tai jos lihaa on pakko saada, niin joku paahtopaisti (joka on kyllä hyvin tylsä).

Jos poroa on omasta takaa, niin sitten te kyllä tiedätte, mitä sillä hyvällä lihalla tarkoitetaan. Anna mennä vaan! Hyvältä kuulostaa.

Mä tulisin noihin häihin mieluusti.

Terv tamperelainen, jolla ystäviä Lapsissa monta

Mun alkoi tehdä nyt mieli käristystä ja muusia.

Vierailija kirjoitti:

Ei kai yhden vegaanin takia tehdä porukan pottumuusia johonkin keitinliemeen? Vegelle omat pöperöt. Muuten näin etelän asukille kunnon poronkäristys ja puikulamuusi on nimenomaan juhlaruokaa. Puolukkaa ja sienisalaattia sekä lämpimiä, yrteillä maustettuja uunijuureksia kaveriksi. Rieska ja voi, jälkkäriksi kanelikermassa lämmitettyä leipäjuustoa lakkahillon kanssa. Kahvin aveccina lakkalikööriä. Ehkä alkumaljaksi drinkki jossa on puolukkaa ja rosmariinia. Nam! Tällainen setti meillä on usein itsenäisyyspäivänä, kauniisti katettuna.

Ei tietenkään koko porukalle, mutta samalla kun kuorii perunat muusia varten, voi heittää pienempään kattilaan ihan samoja perunoita. Sitten vaan tekee muusin vegaanille kaurakermasta ja margariinista. Voihan olla, että juhliin sattuu joku maitoallerginen tai laktoosi-intolerantikko, joka voi syödä vegaanimuusia myös.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Eikai se vegaani voi muusia syödä, sehän tehdään voihin ja maitoon. Poronkäristys on oikein hyvä juhlaruoka, etenkin ns. Tavallisille ihmisille. Syököön etelässä trendikkäästi häissäänkin. Lisukkeeksi toki puolukkaa, rieskaa, salaattia. Sienet oli hyvä ajatus. Siika tuli kaloista itsellekih mieleen.

Yöpalana voi olla vaikkapa hodarit. Ja niihin erilaisia täytteitä, niistä voi jokainen kasata mieleisensä. Ei ole kovin kalliskaan. Tai sitten ihan voileipiä, niitä salaatteja ym

Jo aiemmin kirjoitin, että muusin voi tehdä perunoiden keitinliemeen ja rasvana käyttää jotain vegaanille sopivaa. Maku ei ehkä ole sitä, mitä kunnon pottuvoissa, mutta menettelee.

Mitä siellä etelässä syödään perinteisen pitoruuan karjalanpaistin lisäkkeenä? Keitettyjä pottuja, ranskalaisia vai muusia?

Se on varmaan ihan hääparista kiinni. Täällä kirjoittelee helsinkiläinen, joka on syönyt noista vaihtoehdoista kyllä ehdottomasti eniten karjalanpaistia hääjuhlissa.

Karjalanpaisti ei ole perinteinen juhlaruoka etelässä. Eikä ranskalaiset kyllä yhtään missään. Etelässä joku hyvä savukala ja perunat on perinteinen pääruoka, tai jos lihaa on pakko saada, niin joku paahtopaisti (joka on kyllä hyvin tylsä).

Hyvältä kuullostaa 👍 Siihen lisäksi rieskat, salaatit ja savukala - vaikka savusiika - niin päihittää iänikuiset kylmäsavupaistisiivut heittämällä.

Vierailija kirjoitti:

Puikulat ovat supermaukkaita, mutta myös niiden muoto on "se juttu". En muussaisi. T: se helsinkiläinen

Mäkin tykkään., ostan aina puikulaa, jos pelkästään keitän. Rosamunda muusiin ja uuniperunaksi. Muoto ja koko tekee puikulan suuritöiseksi muusin tekemisen, siis isolle porukalle. 

Mutta tarjoilu vaikuttaa todella hyvältä. 

Vierailija kirjoitti:

Yhdelle vegaanille en alkaisi erikseen ruokia laittaa, syökööt salaattia jos ei oikea ruka kelpaa.

Et varmaan odota häneltä lahjaakaan.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Minusta puikulat sellaisenaan kuulostaa liian arkiselta. Jos olisi vaikka muusina tai paahdettuna niin menisi poronkäristyksen kanssa juhlaruuasta. Kunhan poronkäristys on hyvin tehtyä.

Enpä tiennytkään, että peruna muuttuu juhlaruuaksi, kun sen survoo tai paistaa. Aina oppii jotain uutta. Huomenna meillä onkin juhla-ateria, kun on muussia ja nakkeja tarjolla :D

En kirjoittanut, että menisi nakkien kanssa juhlaruuasta, vaan poronkäristyksen kanssa.

Kirjoitit, että peruna muuttuu juhlaruuaksi, kun se muussataan tai paistetaan. Poronkäristyksen kanssahan se kokonainen perunakin olisi tarjottu :D

Ok ilmeisesti kirjoittamani voidaan ymmärtää eri tavalla kuin tarkoitin. Se mitä tarkoitin oli tämä:

keitetyt puikulaperunat minkä tahansa kanssa -> ei juhlaruokaa

puikulamuusi + hyvin tehty poronkäristys -> juhlaruokaa

Ohis. Ketjun luettua, jäin vielä ihmettelemään, millä toisella tappaa tämän voi ymmärtää, ja miksi sitä ei voi ilmaista selvästi. Tässähän edelleen lukee, että keitetyt perunat ei ole juhla ruokaa, mutta muusi on. Tarkoitatko, että poronkäristys on juhlaruokaa vain muusin kanssa? Mutta jos näin, niin miksi se pitää kierrellä ja kaarrella kaikkien ruokien kautta?!?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Minusta puikulat sellaisenaan kuulostaa liian arkiselta. Jos olisi vaikka muusina tai paahdettuna niin menisi poronkäristyksen kanssa juhlaruuasta. Kunhan poronkäristys on hyvin tehtyä.

Enpä tiennytkään, että peruna muuttuu juhlaruuaksi, kun sen survoo tai paistaa. Aina oppii jotain uutta. Huomenna meillä onkin juhla-ateria, kun on muussia ja nakkeja tarjolla :D

En kirjoittanut, että menisi nakkien kanssa juhlaruuasta, vaan poronkäristyksen kanssa.

Kirjoitit, että peruna muuttuu juhlaruuaksi, kun se muussataan tai paistetaan. Poronkäristyksen kanssahan se kokonainen perunakin olisi tarjottu :D

Ok ilmeisesti kirjoittamani voidaan ymmärtää eri tavalla kuin tarkoitin. Se mitä tarkoitin oli tämä:

keitetyt puikulaperunat minkä tahansa kanssa -> ei juhlaruokaa

puikulamuusi + hyvin tehty poronkäristys -> juhlaruokaa

Ohis. Ketjun luettua, jäin vielä ihmettelemään, millä toisella tappaa tämän voi ymmärtää, ja miksi sitä ei voi ilmaista selvästi. Tässähän edelleen lukee, että keitetyt perunat ei ole juhla ruokaa, mutta muusi on. Tarkoitatko, että poronkäristys on juhlaruokaa vain muusin kanssa? Mutta jos näin, niin miksi se pitää kierrellä ja kaarrella kaikkien ruokien kautta?!?

Oho, en odottanut että tähän tulisi vastaus vielä seuraavanakin päivänä. Mutta jos kerran asia vielä kiinnostaa niin voin vastatakin.

Tarkoitan, että poronkäristys on juhlaruokaa muusin kanssa, mutta ei keitettyjen puikulaperunoiden kanssa. Syynä tähän mielipiteeseeni on ihan vain maku. En lähde vannomaan, että poronkäristys olisi juhlaruokaa vain muusin kanssa, mutta mielestäni ei keitettyjen puikulaperunoiden kanssa.

On syytä muuten huomata, että olen koko ajan puhunut nimenomaan puikulaperunoista, en tavallisista perunoista. Olen kasvanut Lapissa ja syönyt keitettyjä puikulaperunoita sen verran, että tiedän miltä ne maistuvat. Juuri siksi ne mielestäni eivät ole juhlaruokaa - eivät mielestäni poronkäristykseen yhdistettynä eikä muuhunkaan ruokaan yhdistettynä.

Keitetyt puikulaperunat maistuvat selvästi voimakkammilta kuin tavalliset keitetyt perunat. Siksi keitettyjen puikulaperunoiden maku jakaa mielipiteitä. Jotkut rakastavat, jotkut vihaavat. Mielestäni juhlaruoaksi ei sovi voimakkaasti mielipiteitä jakava ruoka, joka osan mielestä on suorastaan pahaa.