Tulipas hyvä mieli! Mies kehui juuri ruokaani parhaaksi ikinä.

Tein kanawokkia ja miehen kehu ei loppunut <3
Kuulemma yhdistelmä oli täydellinen umami-kokemus.
Marinoin ensin tunnin viipaloitua kananrintaa marinaadissa johon sekoitin valkosipulia, sitruunamehua, balsamicoa, oliiviöljyä, rypsiöljyä, hunajaa, paprikamaustetta, suolaa ja musta pippuria.
Paistoin kanan rypsiöljyllä ja oliiviöljyllä ja lisäsin kanan kypsyttyä ohueksi tikuiksi viipaloidun porkkanan pehmentymään.
Sitten lisäsin kookosmaitoa (17%) 2 dl tetrasta ja laitoin tuoretta pieneksi kuutioksi paloiteltua inkivääriä sekä punaista chiliä hieman sekaan. Kiehautus hetken.
Ohensin vedellä ja maustoin maun mukaan kurkumalla, cayannejauhetta sekä curryllä.
Suikaloitu paprika sekaan ja haudutus.
Lisäsin myös pakastettuja sugar snapseja (sokerihernepalko?). Puristin tuoretta limeä sekaan
Sitten keitin minuutin verran riisinuudeleitä ja sekoitin ne kanan ja kasviksien kanssa.
Valmis! Puristin vielä limeä muutaman tipan ruokaan lautaselle.
Ylläri oli miehen reaktio ruokaan, ajattelin makujen olevan liian eksoottisia perunalla ja jauhelihalla kasvatettuun puolisoon, mutta nyt tuli päivän ja viikkojen piristys kun maistui niin hyvin miehelle.