Lue keskustelun säännöt.
Kun paistatte jauhelihaa
Kommentit (57)
[quote author="Vierailija" time="03.01.2015 klo 12:07"]Jauheliha=teurasjäte. Hyi helvetti...
[/quote]
jauhoin just hirven fileen, että on se teurasjäte hyvää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
No paistan lähinnä sellaista jauhelihaa mistä ei irtoa hirveämmin rasvaa. Eli ruuan joukkoon sen mitä tulee.
En osta mitään valkoista läskilihaa vaan ihan kunnon tavaraa. Sinuna jättäisin myös ihralihat kauppaan.
[quote author="Vierailija" time="03.01.2015 klo 12:00"]
En osta mitään valkoista läskilihaa vaan ihan kunnon tavaraa. Sinuna jättäisin myös ihralihat kauppaan.
[/quote]
Miksi?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mietin hetken että mitä ihmeen rasvaa, kunnes tajusin kahdesta ensimmäisestä viestistä että eihän sitä ole paistanut kuin hirven jauhelihaa viimeiseen kymmeneen vuoteen.
Tosin nyt alkoi tehdä mieli kunnolla rapeaksi paistettua läskinpaloja.
Jauheliha=teurasjäte. Hyi helvetti...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Imeytän talouspaperiin siitä pannulta ja roskiin.
[quote author="Vierailija" time="03.01.2015 klo 12:01"]
[quote author="Vierailija" time="03.01.2015 klo 12:00"]
En osta mitään valkoista läskilihaa vaan ihan kunnon tavaraa. Sinuna jättäisin myös ihralihat kauppaan.
[/quote]
Miksi?
[/quote]No älä jätä, pistele vaan mahaasi muun ihran sekaan. :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="03.01.2015 klo 12:07"]Jauheliha=teurasjäte. Hyi helvetti...
[/quote]
Niin mikä nyt oli sun pointti tässä?
Mikä rasva? käytän Kulinaari-paistijauhelihaa, kallista (4,5e/350g rasia) mutta oksettaa ajatuskin niistä vaaleanpunaisista rasvarustojännejauhemössöistä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ostan lihat ja jauhelihat paikalliselta teurastajalta, on huomattavasti parempi laatu kuin kaupan lihoissa.
Netistä voi tilata kotiovelle asti.
[quote author="Vierailija" time="03.01.2015 klo 12:07"]
Jauheliha=teurasjäte. Hyi helvetti...
[/quote]
:D Meinaatko ettei ole olemassa kuin yhdenlaista jauhelihaa? Esim. meillä jauheliha tehdään ihan itse paistilihasta, joten ei ole kyllä mitään teurasjätettä. Myös kaupasta tai lihatiskiltä voit ostaa ihan haluamaasi tavaraa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Lusikoin tiskialtaaseen samalla kun kuuma vesi juoksee täysillä, ja tiskiainetta vielä sekaan, eipä sitä muutakaan paikkaa ole, aina ei tule mitään kun paistijauheliha käytössä, mutta joskus kun on sikanautaa niin voi tulla vaikka miten paljon sitä nestettä, niin pakkohan se on pois ottaa, että liha paistuu eikä kiehu.
[quote author="Vierailija" time="03.01.2015 klo 12:22"]
Lusikoin tiskialtaaseen samalla kun kuuma vesi juoksee täysillä, ja tiskiainetta vielä sekaan, eipä sitä muutakaan paikkaa ole, aina ei tule mitään kun paistijauheliha käytössä, mutta joskus kun on sikanautaa niin voi tulla vaikka miten paljon sitä nestettä, niin pakkohan se on pois ottaa, että liha paistuu eikä kiehu.
[/quote]
Kokkaustaidossa vikaa?
[quote author="Vierailija" time="03.01.2015 klo 12:07"]
Jauheliha=teurasjäte. Hyi helvetti...
[/quote]
Eikö ole vain hyvä, että eläimistä hyödynnetään kaikki syötävä, mitä saadaan? Aika turhaa olisi kasvattaa lehmiä ja hyödyntää pelkät fileet.
[quote author="Vierailija" time="03.01.2015 klo 12:26"]
[quote author="Vierailija" time="03.01.2015 klo 12:07"]
Jauheliha=teurasjäte. Hyi helvetti...
[/quote]
Eikö ole vain hyvä, että eläimistä hyödynnetään kaikki syötävä, mitä saadaan? Aika turhaa olisi kasvattaa lehmiä ja hyödyntää pelkät fileet.
[/quote]
Mammat haluaa vain filettä :) Kuitenkin ne ruhon rasvaisemmat osat ovat terveellisempiä ja parempaa ravintoa kuin rasvattomat fileet. Ja vieläpä halvempia :)
[quote author="Vierailija" time="03.01.2015 klo 12:26"]
[quote author="Vierailija" time="03.01.2015 klo 12:07"]
Jauheliha=teurasjäte. Hyi helvetti...
[/quote]
Eikö ole vain hyvä, että eläimistä hyödynnetään kaikki syötävä, mitä saadaan? Aika turhaa olisi kasvattaa lehmiä ja hyödyntää pelkät fileet.
[/quote]
Ja luista saa keitettyä hyvän liemen, vähän eri tavaraa kuin kuutiot.
Osta Partasen sika-nautaa, joka on parhaasta päästä.
[quote author="Vierailija" time="03.01.2015 klo 14:15"]
Esim. Kaaliruoat eivät maistu miltään naudan paistijauhelihasta tehtynä. Lihan pitää olla sikanautaa!
[/quote]
Jep, jauhelihasta irtoavat nesteet ja rasva imeytyvät muihin ruoka-aineisiin, esim. kaaliin. Ei niitä pois tarvitse heittää. Oikea jauheliha oikeaan ruokaan, niin ei tarvitse heittää mitään hukkaan.
Ankasta ja kinkusta irtoaa aika paljon rasvaa kpsennetäessä, sen otan talteen ja käytän muissa ruokalajeissa.
Kaikki käytetään hyväksi mikä on syötävää, sillä tavoin on aina tehty parasta ruokaa. Osaamattomat kaataa hyviä aineita viemäriin tai roskiin.