Ravintolat etsivät nyt epätoivoisesti työntekijöitä – ”On maksettava vähimmäispalkkoja enemmän, että työntekijöitä löytyy”

Vierailija kirjoitti:

työajat, työajat, työajat, palkka....tai sen pienuus työaikoihin nähden ja työtunnit. 

Siinä syyt jonka takia ei edes mieleen koskaan koko ala ole tullut. 

Ja asiakkaat 😬

Vierailija kirjoitti:

Ysärillä olin alalla ja silloin se oli siihen elämän vaiheeseen sopivaa hommaa. Ei ollut vielä perhettä.

Silloin baarimikkona sai kyllä ihan hyvät lisätulot ansioiden päälle tippeinä, kun suurin osa maksoi ostoksensa käteisellä. Viikonloppuiltoina saattoi ihan hyvin saada 300-400 markkaa tippiä per ilta. 

Ihmiset toki joi silloin ennemmän kuin nykyään ja porukkaa liikkui baareissa paljon. Nyt boomerina en tietysti enää alalle haikaile enkä haluakaan. 

Kasarilla tulot oli vielä paremmat, kun oli vielä prossapalkka. 80-luvun lopulla ja ysärin alussa sitten alettiinkin ostaan ulos noita prossapalkka soppareita ja siitä lähtien ala onkin lasketellut pelkkää alamäkeä tulotason suhteen. Iso vaikutus on toki silläkin, että alalla vuoratyövoiman käyttä on lisääntynyt ja haeva nuorista tarjoilijoista kuuluu liittoon. Huono järjestäymistaso on suoraan verrannollinen palkkatasoon.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Huono ala. Jatkuva kiire ilman kunnon taukoja ja palkka työn kuormittavuuteen nähden huono.

Monella työkaverilla on päihdeongelmia, lisäksi muutama tarjoilija syö ns. Kuormasta eivätkä edes häpeile mainettaan.

Onneksi on kohta pidempi loma.

Riippuu missä olet töissä. Itse töissä ruokatehtaassa, ja saan parhainta palkkaa mitä olen ravintola-alan urani aikana ikinä saanut. Lisäksi aikaa pitää tauot, ym. :) 

Elintarviketeollisuus ei ole ravintola-alaa. 

Niin, mutta sinne voi mennä ravintola-alan koulutuksella, senkin pölkkypää. 

No se onkin ihan eri asia. Siitä ei nyt puhuttu, senkin pölkkypää. Eikä se, että on ravintola-alan koulutus tarkoita, että oma työpaikka olisi automaattisesti ravintola-alaa, senkin pässinpää. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kyllä kysynnän ja tarjonnan laki toimii. Ravintoloiden on vain pyydettävä enemmän hintaa ruuasta, jotta voivat palkata työntekijöitä suuremmalla palkalla töihin.

Mitäs jos nyt kerrankin tehtäisiinkin niin, ettei otettaisikaan sitä duunarin tai asiakkaan selkänahasta, vaan että yrittäjä olisikin valmis hiukan pienentämään miljoonavoittojaan?

Mikä saa sinut kuvittelemaan, että ravintolat ovat kultakaivoksia, joista tuosta vaan louhitaan miljoonavoittoja? 

En väittänyt että jokainen kippola olisi, mutta on paljon niitäkin jotka tahkoavat suuria voittoja, mutta eivät ole valmiit maksamaan sentiäkään yli minimin.

Olin 18 vuotta alalla ja aika monessa eri firmassa, joten tunnen alan läpikotaisin.

No et todellakaan tunne, jos kuvittelet, että Suomessa ravintola-alalla vedellään miljoonavoittoja edes 10% paikoista :D:D:D

Suomessa on useita ravintolaketjuja, jotka tahkoavat miljoonavoittoja.

Mainitse niistä nimeltä vaikkapa kymmenen. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Huono ala. Jatkuva kiire ilman kunnon taukoja ja palkka työn kuormittavuuteen nähden huono.

Monella työkaverilla on päihdeongelmia, lisäksi muutama tarjoilija syö ns. Kuormasta eivätkä edes häpeile mainettaan.

Onneksi on kohta pidempi loma.

Riippuu missä olet töissä. Itse töissä ruokatehtaassa, ja saan parhainta palkkaa mitä olen ravintola-alan urani aikana ikinä saanut. Lisäksi aikaa pitää tauot, ym. :) 

Elintarviketeollisuus ei ole ravintola-alaa. 

Niin, mutta sinne voi mennä ravintola-alan koulutuksella, senkin pölkkypää. 

Ravintola-alan koulutus ei tee elintarvikealasta ravintola-alaa. Eli urasi ei ole ravintola-alalla, vaan elintarvikealalla. Ei kannata haukkua muita pölkkypäiksi, jos itse ei tuon vertaa tiedä. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kyllä kysynnän ja tarjonnan laki toimii. Ravintoloiden on vain pyydettävä enemmän hintaa ruuasta, jotta voivat palkata työntekijöitä suuremmalla palkalla töihin.

Mitäs jos nyt kerrankin tehtäisiinkin niin, ettei otettaisikaan sitä duunarin tai asiakkaan selkänahasta, vaan että yrittäjä olisikin valmis hiukan pienentämään miljoonavoittojaan?

Mikä saa sinut kuvittelemaan, että ravintolat ovat kultakaivoksia, joista tuosta vaan louhitaan miljoonavoittoja? 

En väittänyt että jokainen kippola olisi, mutta on paljon niitäkin jotka tahkoavat suuria voittoja, mutta eivät ole valmiit maksamaan sentiäkään yli minimin.

Olin 18 vuotta alalla ja aika monessa eri firmassa, joten tunnen alan läpikotaisin.

No et todellakaan tunne, jos kuvittelet, että Suomessa ravintola-alalla vedellään miljoonavoittoja edes 10% paikoista :D:D:D

Suomessa on useita ravintolaketjuja, jotka tahkoavat miljoonavoittoja.

Mainitse niistä nimeltä vaikkapa kymmenen. 

Olen eri, mutta NoHo partners taitaa olla ainakin yksi. Ja he menestyvät juuri suuren volyymin ansiosta. Tämä oli siis tilanne ennen koronaa. Tilinpäätös vuodelta 2020 oli tappiollinen, kuten varmaan kaikilla alan yrityksillä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

työajat, työajat, työajat, palkka....tai sen pienuus työaikoihin nähden ja työtunnit. 

Siinä syyt jonka takia ei edes mieleen koskaan koko ala ole tullut. 

Ja asiakkaat 😬

Ne on hyvin pitkälti samoja, joita on asiakkaina muillakin asiakaspalvelualoilla. Ravintolasta toki riippuen. Jossain lähiökuppilassa on luonnollisesti "hieman" erilainen asiakaskunta kuin vaikkapa ylemmän hintaluokan a la carte ravintolassa. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kyllä kysynnän ja tarjonnan laki toimii. Ravintoloiden on vain pyydettävä enemmän hintaa ruuasta, jotta voivat palkata työntekijöitä suuremmalla palkalla töihin.

Mitäs jos nyt kerrankin tehtäisiinkin niin, ettei otettaisikaan sitä duunarin tai asiakkaan selkänahasta, vaan että yrittäjä olisikin valmis hiukan pienentämään miljoonavoittojaan?

Mikä saa sinut kuvittelemaan, että ravintolat ovat kultakaivoksia, joista tuosta vaan louhitaan miljoonavoittoja? 

En väittänyt että jokainen kippola olisi, mutta on paljon niitäkin jotka tahkoavat suuria voittoja, mutta eivät ole valmiit maksamaan sentiäkään yli minimin.

Olin 18 vuotta alalla ja aika monessa eri firmassa, joten tunnen alan läpikotaisin.

No et todellakaan tunne, jos kuvittelet, että Suomessa ravintola-alalla vedellään miljoonavoittoja edes 10% paikoista :D:D:D

Suomessa on useita ravintolaketjuja, jotka tahkoavat miljoonavoittoja.

Ketju on eri asia kuin ravintola, jos et vielä tiennyt. En tosin usko hetkeäkään, että kovin moni suomalainen ravintolaketjukaan miljoonavoittoja vetää. Todista toki minun olevan väärässä luotettavilla lähteillä. 

Missä kohtaa oli kyse ravintolasta?

Oli kyse ravintola-alan yrityksistä ja yrittäjistä. Monella ravintola-alan yrittäjällä on useampi ravintola, jos et vielä tiennyt.

Jos et edes ymmärrä, mikä ero on ketjuravintolalla ja useamman ravintolan omistamisella, on ehkä parempi, ettet osallistu koko keskusteluun. 

Sinä tässä et näytä ymmärtävän alasta yhtään mitään. Ravintolaketju tarkoittaa juuri sitä, että sama firma omistaa useamman ravintolan. Olen ollut sen verran monessa ravintolaketjussa töissä, että taatusti tiedän, mitä se tarkoittaa. Osa on ollut pienempiä muutaman ravintolan ketjuja, osa taas Suomen suurimpia, esimerkkinä vaikkapa Restel.

Sun varmaan kannattaa mennä keskustelemaan sellaisista aiheista, josta sinulla on edes hiukkasen hajua, niin saatat jopa ymmärtää mistä puhutaan.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kyllä kysynnän ja tarjonnan laki toimii. Ravintoloiden on vain pyydettävä enemmän hintaa ruuasta, jotta voivat palkata työntekijöitä suuremmalla palkalla töihin.

Mitäs jos nyt kerrankin tehtäisiinkin niin, ettei otettaisikaan sitä duunarin tai asiakkaan selkänahasta, vaan että yrittäjä olisikin valmis hiukan pienentämään miljoonavoittojaan?

Mikä saa sinut kuvittelemaan, että ravintolat ovat kultakaivoksia, joista tuosta vaan louhitaan miljoonavoittoja? 

En väittänyt että jokainen kippola olisi, mutta on paljon niitäkin jotka tahkoavat suuria voittoja, mutta eivät ole valmiit maksamaan sentiäkään yli minimin.

Olin 18 vuotta alalla ja aika monessa eri firmassa, joten tunnen alan läpikotaisin.

No et todellakaan tunne, jos kuvittelet, että Suomessa ravintola-alalla vedellään miljoonavoittoja edes 10% paikoista :D:D:D

Suomessa on useita ravintolaketjuja, jotka tahkoavat miljoonavoittoja.

Mainitse niistä nimeltä vaikkapa kymmenen. 

Olen eri, mutta NoHo partners taitaa olla ainakin yksi. Ja he menestyvät juuri suuren volyymin ansiosta. Tämä oli siis tilanne ennen koronaa. Tilinpäätös vuodelta 2020 oli tappiollinen, kuten varmaan kaikilla alan yrityksillä.

Ei liene ketjuravintola. Ketjuravintoloita ovat tyyliin Hesburger, Amarillo jne. Eli ravintolat, joilla nimi on sama joka kaupungissa ja jotka ovat osa isompaa joko kotimaista tai ulkomaista ravintolaketjua. NoHo parters on pörssiyhtiö, joka omistaa useita eri nimisiä ravintoloita, jotka eivät kaikki ole samaa ketjua, vaikka niillä sama omistajayhtiö onkin. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kyllä kysynnän ja tarjonnan laki toimii. Ravintoloiden on vain pyydettävä enemmän hintaa ruuasta, jotta voivat palkata työntekijöitä suuremmalla palkalla töihin.

Mitäs jos nyt kerrankin tehtäisiinkin niin, ettei otettaisikaan sitä duunarin tai asiakkaan selkänahasta, vaan että yrittäjä olisikin valmis hiukan pienentämään miljoonavoittojaan?

Mikä saa sinut kuvittelemaan, että ravintolat ovat kultakaivoksia, joista tuosta vaan louhitaan miljoonavoittoja? 

En väittänyt että jokainen kippola olisi, mutta on paljon niitäkin jotka tahkoavat suuria voittoja, mutta eivät ole valmiit maksamaan sentiäkään yli minimin.

Olin 18 vuotta alalla ja aika monessa eri firmassa, joten tunnen alan läpikotaisin.

No et todellakaan tunne, jos kuvittelet, että Suomessa ravintola-alalla vedellään miljoonavoittoja edes 10% paikoista :D:D:D

Suomessa on useita ravintolaketjuja, jotka tahkoavat miljoonavoittoja.

Ketju on eri asia kuin ravintola, jos et vielä tiennyt. En tosin usko hetkeäkään, että kovin moni suomalainen ravintolaketjukaan miljoonavoittoja vetää. Todista toki minun olevan väärässä luotettavilla lähteillä. 

Missä kohtaa oli kyse ravintolasta?

Oli kyse ravintola-alan yrityksistä ja yrittäjistä. Monella ravintola-alan yrittäjällä on useampi ravintola, jos et vielä tiennyt.

Jos et edes ymmärrä, mikä ero on ketjuravintolalla ja useamman ravintolan omistamisella, on ehkä parempi, ettet osallistu koko keskusteluun. 

Sinä tässä et näytä ymmärtävän alasta yhtään mitään. Ravintolaketju tarkoittaa juuri sitä, että sama firma omistaa useamman ravintolan. Olen ollut sen verran monessa ravintolaketjussa töissä, että taatusti tiedän, mitä se tarkoittaa. Osa on ollut pienempiä muutaman ravintolan ketjuja, osa taas Suomen suurimpia, esimerkkinä vaikkapa Restel.

Sun varmaan kannattaa mennä keskustelemaan sellaisista aiheista, josta sinulla on edes hiukkasen hajua, niin saatat jopa ymmärtää mistä puhutaan.

Voi pyhä Sylvi sinun kanssasi :D Nyt et enää edes erota yrittäjää ja firmaa toisistaan :D Vai vakavissasiko olet sitä mieltä, että esim. Finnjävel on ketjuravintola, koska Henri Alen omistaa sen lisäksi neljä muutakin ravintolaa :D:D:D::D:D

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

työajat, työajat, työajat, palkka....tai sen pienuus työaikoihin nähden ja työtunnit. 

Siinä syyt jonka takia ei edes mieleen koskaan koko ala ole tullut. 

Ja asiakkaat 😬

Ne on hyvin pitkälti samoja, joita on asiakkaina muillakin asiakaspalvelualoilla. Ravintolasta toki riippuen. Jossain lähiökuppilassa on luonnollisesti "hieman" erilainen asiakaskunta kuin vaikkapa ylemmän hintaluokan a la carte ravintolassa. 

Monelle voi tulla yllätyksenä se kumman ravintolatyypin asiakaskunta saa verenpaineet tappiin, noin keskimäärin.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kyllä kysynnän ja tarjonnan laki toimii. Ravintoloiden on vain pyydettävä enemmän hintaa ruuasta, jotta voivat palkata työntekijöitä suuremmalla palkalla töihin.

Mitäs jos nyt kerrankin tehtäisiinkin niin, ettei otettaisikaan sitä duunarin tai asiakkaan selkänahasta, vaan että yrittäjä olisikin valmis hiukan pienentämään miljoonavoittojaan?

Mikä saa sinut kuvittelemaan, että ravintolat ovat kultakaivoksia, joista tuosta vaan louhitaan miljoonavoittoja? 

En väittänyt että jokainen kippola olisi, mutta on paljon niitäkin jotka tahkoavat suuria voittoja, mutta eivät ole valmiit maksamaan sentiäkään yli minimin.

Olin 18 vuotta alalla ja aika monessa eri firmassa, joten tunnen alan läpikotaisin.

No et todellakaan tunne, jos kuvittelet, että Suomessa ravintola-alalla vedellään miljoonavoittoja edes 10% paikoista :D:D:D

Suomessa on useita ravintolaketjuja, jotka tahkoavat miljoonavoittoja.

Ketju on eri asia kuin ravintola, jos et vielä tiennyt. En tosin usko hetkeäkään, että kovin moni suomalainen ravintolaketjukaan miljoonavoittoja vetää. Todista toki minun olevan väärässä luotettavilla lähteillä. 

Missä kohtaa oli kyse ravintolasta?

Oli kyse ravintola-alan yrityksistä ja yrittäjistä. Monella ravintola-alan yrittäjällä on useampi ravintola, jos et vielä tiennyt.

Jos et edes ymmärrä, mikä ero on ketjuravintolalla ja useamman ravintolan omistamisella, on ehkä parempi, ettet osallistu koko keskusteluun. 

Sinä tässä et näytä ymmärtävän alasta yhtään mitään. Ravintolaketju tarkoittaa juuri sitä, että sama firma omistaa useamman ravintolan. Olen ollut sen verran monessa ravintolaketjussa töissä, että taatusti tiedän, mitä se tarkoittaa. Osa on ollut pienempiä muutaman ravintolan ketjuja, osa taas Suomen suurimpia, esimerkkinä vaikkapa Restel.

Sun varmaan kannattaa mennä keskustelemaan sellaisista aiheista, josta sinulla on edes hiukkasen hajua, niin saatat jopa ymmärtää mistä puhutaan.

Et näy tietävän. Sinähän vastasit kommenttiin ketjuravintoloiden tuotosta, että Monella ravintola-alan yrittäjällä on useampi ravintola. Eli et erota toisistaan ketjuravintolaa ja ravintolaa, jonka omistajalla on useampi ravintola. Esimerkiksi tv:stä tutuilla kokeilla kuten Välimäki, Alen, Björk jne. on/on ollut omistuksessaan samanaikaisesti useampia ravintoloita. Mutta ne eivät todellakaan ole olleet ketjuravintoloita. Yrittäjähän on eri asia kuin yritys, jos et tiennyt :D

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

työajat, työajat, työajat, palkka....tai sen pienuus työaikoihin nähden ja työtunnit. 

Siinä syyt jonka takia ei edes mieleen koskaan koko ala ole tullut. 

Ja asiakkaat 😬

Ne on hyvin pitkälti samoja, joita on asiakkaina muillakin asiakaspalvelualoilla. Ravintolasta toki riippuen. Jossain lähiökuppilassa on luonnollisesti "hieman" erilainen asiakaskunta kuin vaikkapa ylemmän hintaluokan a la carte ravintolassa. 

Monelle voi tulla yllätyksenä se kumman ravintolatyypin asiakaskunta saa verenpaineet tappiin, noin keskimäärin.

En usko, että kovin montaa yllättää, että nirppanokka "eliitti" on rasittavin asiakaskunta paikassa kuin paikassa. Kantajuopoilla on omat puutteensa, mutta he ovat yleensä ihan leppoisia kavereita ja tyytyväisiä niin kauna kuin kaljaa riittää. Eivätkä ole turhan tarkkoja tuopin laadusta tai palvelun nopeudesta tms. 

Omia kokemuksia ravintola-alalta: huono palkka, jatkuvat keskeytykset, jumalaton kiire, epämukavat työajat... Lista jatkuu loputtomiin. Kympin tuntipalkalla on aika nihkeää tehdä duunia, jossa stressilevelit on koko ajan katossa ja vuoron jälkeen joka paikkaan sattuu niin, että hyvä kun kävelemään pystyy. Nestehukka, vessaan ei pääse ja pahimmillaan vedetään 8,5h vuoroja tauotta. Alimiehityksellä mennään jatkuvasti. Lisäksi asiakkailta kuulee v ttuilua jatkuvasti ja johto alkaa raivota jos minuutinkin seisoskelet tekemättä mitään. Miksiköhän on työvoimapulaa?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kyllä kysynnän ja tarjonnan laki toimii. Ravintoloiden on vain pyydettävä enemmän hintaa ruuasta, jotta voivat palkata työntekijöitä suuremmalla palkalla töihin.

Mitäs jos nyt kerrankin tehtäisiinkin niin, ettei otettaisikaan sitä duunarin tai asiakkaan selkänahasta, vaan että yrittäjä olisikin valmis hiukan pienentämään miljoonavoittojaan?

Mikä saa sinut kuvittelemaan, että ravintolat ovat kultakaivoksia, joista tuosta vaan louhitaan miljoonavoittoja? 

En väittänyt että jokainen kippola olisi, mutta on paljon niitäkin jotka tahkoavat suuria voittoja, mutta eivät ole valmiit maksamaan sentiäkään yli minimin.

Olin 18 vuotta alalla ja aika monessa eri firmassa, joten tunnen alan läpikotaisin.

No et todellakaan tunne, jos kuvittelet, että Suomessa ravintola-alalla vedellään miljoonavoittoja edes 10% paikoista :D:D:D

Suomessa on useita ravintolaketjuja, jotka tahkoavat miljoonavoittoja.

Ketju on eri asia kuin ravintola, jos et vielä tiennyt. En tosin usko hetkeäkään, että kovin moni suomalainen ravintolaketjukaan miljoonavoittoja vetää. Todista toki minun olevan väärässä luotettavilla lähteillä. 

Missä kohtaa oli kyse ravintolasta?

Oli kyse ravintola-alan yrityksistä ja yrittäjistä. Monella ravintola-alan yrittäjällä on useampi ravintola, jos et vielä tiennyt.

Jos et edes ymmärrä, mikä ero on ketjuravintolalla ja useamman ravintolan omistamisella, on ehkä parempi, ettet osallistu koko keskusteluun. 

Sinä tässä et näytä ymmärtävän alasta yhtään mitään. Ravintolaketju tarkoittaa juuri sitä, että sama firma omistaa useamman ravintolan. Olen ollut sen verran monessa ravintolaketjussa töissä, että taatusti tiedän, mitä se tarkoittaa. Osa on ollut pienempiä muutaman ravintolan ketjuja, osa taas Suomen suurimpia, esimerkkinä vaikkapa Restel.

Sun varmaan kannattaa mennä keskustelemaan sellaisista aiheista, josta sinulla on edes hiukkasen hajua, niin saatat jopa ymmärtää mistä puhutaan.

Muuten hyvä, mutta Restel ei ole ketjuravintola, vaan ravintolapalveluiden tarjoaja, joka omistaa useita eri ketjuravintoloita. Näitä ketjuravintoloita ovat mm. Burger King, Taco Bell, Rax ja Hemingway´'s. Hukkaan meni sinulla työvuodet ketjuravintolassa, kun et edes oppinut erottamaan ketjuravintolaa ja ravintola-alan suuromistajaa toistaan. Restel ei voi olla ketjuravintola siitäkään syytä, että missään ei ole yhtään Restel-nimistä ravintolaa. Ketjuravintoloiden tyyppipiirre on se, että niillä on sama nimi paikassa kuin paikassa. 

Tuntipalkkani o 31,62 . Kahden viikon tilistä jää käteen 1780. En tee ylitöitä. Päivän brutto 250 netto 159.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ei kiitos enää ravintola-alalle. Vaihdoin alaa koronan vuoksi ja palkkani nousi tonnilla! En mistään hinnasta enää palaa samalle alalle, luulin että oli normaalia olla työpäivän aikana syömättä ja käymättä vessassa koska kiire oli niin kovaa..

N30

Mene Italiaan tai muuhun Etelä-Euroopan maahan tarjoilijaksi, niin tiedät mitä sukkela tarjoilijan työn tekeminen oikeasti on. Suorastaan koomista, että suomalainen ravintolahenkilökunta valittaa kiireestä.

Ei ole mitään tarvetta, vaihdoin alaa ajat sitte.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kyllä kysynnän ja tarjonnan laki toimii. Ravintoloiden on vain pyydettävä enemmän hintaa ruuasta, jotta voivat palkata työntekijöitä suuremmalla palkalla töihin.

Mitäs jos nyt kerrankin tehtäisiinkin niin, ettei otettaisikaan sitä duunarin tai asiakkaan selkänahasta, vaan että yrittäjä olisikin valmis hiukan pienentämään miljoonavoittojaan?

Mikä saa sinut kuvittelemaan, että ravintolat ovat kultakaivoksia, joista tuosta vaan louhitaan miljoonavoittoja? 

En väittänyt että jokainen kippola olisi, mutta on paljon niitäkin jotka tahkoavat suuria voittoja, mutta eivät ole valmiit maksamaan sentiäkään yli minimin.

Olin 18 vuotta alalla ja aika monessa eri firmassa, joten tunnen alan läpikotaisin.

No et todellakaan tunne, jos kuvittelet, että Suomessa ravintola-alalla vedellään miljoonavoittoja edes 10% paikoista :D:D:D

Suomessa on useita ravintolaketjuja, jotka tahkoavat miljoonavoittoja.

Ketju on eri asia kuin ravintola, jos et vielä tiennyt. En tosin usko hetkeäkään, että kovin moni suomalainen ravintolaketjukaan miljoonavoittoja vetää. Todista toki minun olevan väärässä luotettavilla lähteillä. 

Missä kohtaa oli kyse ravintolasta?

Oli kyse ravintola-alan yrityksistä ja yrittäjistä. Monella ravintola-alan yrittäjällä on useampi ravintola, jos et vielä tiennyt.

Jos et edes ymmärrä, mikä ero on ketjuravintolalla ja useamman ravintolan omistamisella, on ehkä parempi, ettet osallistu koko keskusteluun. 

Sinä tässä et näytä ymmärtävän alasta yhtään mitään. Ravintolaketju tarkoittaa juuri sitä, että sama firma omistaa useamman ravintolan. Olen ollut sen verran monessa ravintolaketjussa töissä, että taatusti tiedän, mitä se tarkoittaa. Osa on ollut pienempiä muutaman ravintolan ketjuja, osa taas Suomen suurimpia, esimerkkinä vaikkapa Restel.

Sun varmaan kannattaa mennä keskustelemaan sellaisista aiheista, josta sinulla on edes hiukkasen hajua, niin saatat jopa ymmärtää mistä puhutaan.

Voi pyhä Sylvi sinun kanssasi :D Nyt et enää edes erota yrittäjää ja firmaa toisistaan :D Vai vakavissasiko olet sitä mieltä, että esim. Finnjävel on ketjuravintola, koska Henri Alen omistaa sen lisäksi neljä muutakin ravintolaa :D:D:D::D:D

Ei jösses sun kanssasi. Ei pitäis alkaa mistään mitään ymmärtämättömien kanssa keskustella alasta, jolla teini ei ole koskaan edes ollut töissä. Kysyppä vaikka äityliltäsi, mitä ravintolaketju tarkoittaa. Ja juu, kyllä heset ja mäkkärit on ravintolaketjuja, mutta myös esimerkiksi Aleksin ravintolat on ravintolaketju: https://www.aleksinravintolat.fi/

Alenin firmoista en tiedä, mutta jos hän omistaa firman joka pyörittää useampaa eri ravintolaa ja tuo Finnjävel on kyseisen firman ravintola niin kyllä, silloin hän omistaa ravintolaketjun, johon myös kyseinen Finnjävel kuuluu. 

Ei tän pitäis olla kovin vaikeaa ymmärtää, mutta teineille kaikki yksinkertaisimmatkin asiat näyttää olevan liian vaikeita. Kuvittelitko tosissasi, että ravintolaketju tarkoittaa sitä, että kaikilla ravintoloilla pitää olla sama nimi :D

Voi teitä lapsukaisia :)

Tuossa lapsukaiselle hieman ratakiskoa: https://fi.wiktionary.org/wiki/ravintolaketju

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kyllä kysynnän ja tarjonnan laki toimii. Ravintoloiden on vain pyydettävä enemmän hintaa ruuasta, jotta voivat palkata työntekijöitä suuremmalla palkalla töihin.

Mitäs jos nyt kerrankin tehtäisiinkin niin, ettei otettaisikaan sitä duunarin tai asiakkaan selkänahasta, vaan että yrittäjä olisikin valmis hiukan pienentämään miljoonavoittojaan?

Mikä saa sinut kuvittelemaan, että ravintolat ovat kultakaivoksia, joista tuosta vaan louhitaan miljoonavoittoja? 

En väittänyt että jokainen kippola olisi, mutta on paljon niitäkin jotka tahkoavat suuria voittoja, mutta eivät ole valmiit maksamaan sentiäkään yli minimin.

Olin 18 vuotta alalla ja aika monessa eri firmassa, joten tunnen alan läpikotaisin.

No et todellakaan tunne, jos kuvittelet, että Suomessa ravintola-alalla vedellään miljoonavoittoja edes 10% paikoista :D:D:D

Suomessa on useita ravintolaketjuja, jotka tahkoavat miljoonavoittoja.

Mainitse niistä nimeltä vaikkapa kymmenen. 

Olen eri, mutta NoHo partners taitaa olla ainakin yksi. Ja he menestyvät juuri suuren volyymin ansiosta. Tämä oli siis tilanne ennen koronaa. Tilinpäätös vuodelta 2020 oli tappiollinen, kuten varmaan kaikilla alan yrityksillä.

Ei liene ketjuravintola. Ketjuravintoloita ovat tyyliin Hesburger, Amarillo jne. Eli ravintolat, joilla nimi on sama joka kaupungissa ja jotka ovat osa isompaa joko kotimaista tai ulkomaista ravintolaketjua. NoHo parters on pörssiyhtiö, joka omistaa useita eri nimisiä ravintoloita, jotka eivät kaikki ole samaa ketjua, vaikka niillä sama omistajayhtiö onkin. 

NoHo nimenomaan on ravintolaketju, yksi Suomen suurimpia. Ravintolaketju Restamax osti Royal ravintolat ketjun vuonna 2018 ja näin ravintolaketjun nimeksi tuli NoHo partners.

https://www.mtvuutiset.fi/artikkeli/yt-neuvottelut-paattyivat-ravintola…

Rankkoo hommoo.