Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Sivistyneet ja hienostuneet ruoat, syökö "yläluokka" näitä?
29.12.2014 |
Meillä on akateeminen ja "hyvistä suvuista" tuleva ystäväpariskunta, jota nähdään yökyläilyn merkeissä aina silloin tällöin. Muu ystäväpiiri heillä on aikalailla "oman tasoistaan"(juristi-lääkäripariskunta).Ovat laittaneet yleensä ruokaa ja illalla vielä illanistujaisnaposteltavaa. Meillä kotona nämä tarkoittaisivat esim. hyvää pihviä, lohkoperunoita/kermaperunoita ja sipsejä/dippivihanneksia, välillä karkkia ja ehkä siideriä ja olutta tölkki (max. 2). Siis ihan perus herkkuja, nopeita ja hyviä.
On aina vaikeaa koittaa noilla vierailuilla olla nolaamatta itseämme. Pöydässä on aina erilaisia juustoja, jotain hilloketta, mitä lie taateleita tms., viiniä jne. ja illalliseksi aina jotain oletettavasti tyylikästä ja varmaan trendikästä alkukeittoineen päivineen. Olemme aina pihalla miten niitä kuuluisi syödä ja mies usein jää vähän nälkäiseksikin. Ei osata syödä mitään homejuustoja eikä ymmärretä minkään piiperryksen päälle. Viineistäkään ei erityisemmin välitetä, en vain kehtaa myöntää sitä kun pelkään nolaavani meidät ja että leimaudutaan junteiksi.
Kauheat paineet myös kun he tulevat kylään. Ei meillä ole totuttu mihinkään hienostuneeseen, vaan ihan perus ruokaan. Eivät koskaan arvostele eivätkä kyllä näytä mitään negatiivisia tuntemuksia ruokiamme tai kotimme kohtaan, ovat ystävällisiä ja ihania olleet aina. Ystäviä ollaan oltu pariskunnan naisen kanssa yläasteelta asti, mutta nähtiin useimmiten harrastusten merkeissä niin en noteerannut oliko heillä kotonakin jo tuollaista. Hyvin mukavia ja rentoja ovat kyllä myös naisen vanhemmat. Mutta silti salaa mietin mitä ajattelevat ja koen alemmuutta kun pariskunta on meidän duunareiden luona kylässä. En oikein osaa olla enää rennosti kun jännitän ja se harmittaa.
Pitäisikö tässä ruveta lapsille jotain juusto- ja viinikoulutusta pitämään :)? Etteivät olisi ihan pihalla jos joskus vaikka akateemisiin piireihin päätyvät. Pitääkö lääkis/oikis/kauppakorkea/di-piireissä osata luonnostaan jo kaiken maailman illalliskoukerot, ovatko ne ihan sisäsyntyisiä ja arkea? Nyt alkoi masentaa jo lastenkin puolesta, jatkuuko tämä duunarikierre kun ei osata opettaa edes seurusteluetikettejä.
Kommentit (84)
Voi ei... Meillä on ollut sama ongelma, mutta toisin päin. En tarkoita, että olisimme mieheni kanssa jotenkin "yläluokkaisia", mutta kulinaristeja olemme. Kun meille siis tulee illallisvieraita, haluamme tarjota parastamme, ja tarjoomukset ovat jokseenkin ap:n kuvaamia "parempia" ruokia. Tuntuisi tosi oudolta laittaa vieraille makaronilaatikkoa, eikä lohkoperunat ja pihvit myöskään ole meille juhlaruokaa. Sen sijaan viinit, juustot, useammat ruokalajit, alusta asti itse valmistetut leivät, kastikkeet ym. sekä eri maiden maut ovat keittiössämme ihan normisettiä.
Meillä on yksi ap:n tapainen ystäväperhe - sillä erotuksella, että he ovat selvästi ilmaisseet, etteivät tarjoamamme ruoat ja juomat maistu heille. Yleensä he tuovatkin itse mukanaan sipsejä, karkkia ja siideriä. Olen heidän seurassaan onnistunut mokaamaan jopa (heidän pääruoaksi toivomansa) jauhelihakastikkeen, kun erehdyin laittamaan siihen hiukan cayennepippuria. Olen vasta ihan viime aikoina alkanut ymmärtää, että heille se makaronilaatikko olisi oikeasti mieluisampi tarjoilu kuin tattirisotto... Yritän ottaa opikseni, vaikka se itsestä tylsältä tuntuisikin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="29.12.2014 klo 15:38"]
Kuinka voi olla mahdollista että juustoa jää pakastettavaksi jne? Ihmettelee kolmihenkisen perheen äiti
[/quote]
Joskus jää. Esim parmesania ei käytetä päivittäin (tuon Italiasta isoja paloja) ja jos mies on pidempään työmatkalla avattuaan vaikka emmentalin mitä muut meistä ei syö niin raastan ja pakastan ettei homehdu jääkaappiin. Ja sinihomejuustoa jää usein jos on isompi pala, sitä tosin en säästä. Joskus teen siitä tahnan esim piparien päälle mutta harvoin.
Itselläni on kokkikoulun käynyt kaveri ja kyllä laittaa aina vimpan päälle kaikki. Ei ole akateeminen, mutta kokeilee aina kaikkea uutta ja niin nätisti laittaa esille.
Olen juristi ja ihan hyvin menee sekä juustot ja viinit mutta en nyrpistele vaikka tarjolla olisi nakkikastiketta ja porkkanaraastetta. Turhaa olet huolissasi. Ei ole kukaan minulle etikettä opettanut tai etanan syöntiä taikka viinejä. Olen lähtöisin tavallisesta duunariperheestä ja suvusta. Ei paljon viinejä juotu ja juustoja ei syöty ikinä. Ihan hyvin näilläkin eväillä on ponnistettu eteenpäin. Ei me juristit mitään ihmeellisiä olla. Ihan tavallisia ihmisiä.
Meidän hyvät ystävät, akateemisesti koulutetut tykkää syödä nakkeja ja perunasalaattia muovipulloissa myytävän siiderin kanssa. Ihan ok mulle. Vuosia yritin eka tarjoilla parempia ruokia, mutta ei mun ystävyys kärsi siitä yhtään, että heidän kanssa syödään vaatimattomammin.
Ihmisillä on vain eri maku.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tässä neuvo miten voit aina onnistua: osta luomua ja mahdollimman parasta. Tee simppeliä ruokaa. Siinä se. Ihan tavallinen ruoka on fiiniä kun se on luomua ja tuoretta ja hyvän laatuista. Ihan ok on myös kysyä että mitä viinä TE suosittelisitte tai onko TÄMÄ teille ok?
Melkein tuntuu että juuri ne yläluokkaiset (en ehkä miellä perus maistereita ym. yläluokkaan, mutta sellaiset vanhojen aatelissukujen vesat, muutama ystävä lukeutuu näihin) ovat ensimmäisenä toteamassa että mitäs tämä on, miten se syödään, voinko maistaa vähän jos en tykkääkään? Se ettei tiedä ei ole enää ongelma kun ei tarvitse esittää hienoa :) yksi tällainen ystävä kerran erityisesti pyysi vähän oltermannia juustolautaselle, koska tykkää siitä niin kovasti. Eli ihan omien tapojen mukaan, aina kannattaa tietysti muistaa hyvät tavat ja kohteliaisuus mutta rohkeasti kuitenkin kertoa omista mieltymyksistään ja jos jokin saa olon epävarmaksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kuulun perusduunareihin ja tunnen hyvin juustot. Syön usein parempiakin juustoja.
Kuulostaa hyvin keskiluokkaisen kontrolloidulta :D.
Toisaalta on niinkin, että viini ja juustot ovat enemmän keskiluokan ja hyväosaisten ruokaa kuin alemman keskiluokan ja työväen. Ihmisten makumieltymykset kuitenkin ovat yksilölliset. Myös se, mihin lapsena on totutettu, vaikuttaa asiaan. Jos ei ole nuoresta lähtien tottunut juustoihin ja viineihin, on niihin vaikeampi myöhemmin tottua. Ne eivät kuitenkaan ole mitään niin hienoa, etteikö rahvaskin voisi oppia niitä syömään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="29.12.2014 klo 15:32"]
[quote author="Vierailija" time="29.12.2014 klo 15:23"]
Mikä juhlatilaisuus se on, jos arkiruokaa on tarjolla? Ei se minusta hienostelua ole, jos tarjotaan vähän juhlavampaa ruokaa? Mutta jos sulle tosiaan vatsan täyttäminen on tärkeämpää kuin nautiskelu, niin pyydä ihmeessä isäntäväkeä keittämään vähän pottuja.
[/quote]
Ymmärrän, että joillekuille toisten kanssa syöminen on "juhlatilaisuus", mutta kun näin ei kaikissa kaveripiireissä ole. Jotkut kaveripirit kokoontuvat useinkin syömään yhdessä, tarkoitus on siis nauttia kavereiden seurasta, illan istumisesta yhdessä, eikä pitää mitään erityisiä juhlatilaisuuksia.
Näin ollen sellainen, joka on vähän vähemmissä varoissa, ei aina voi laittaa pöytään kaikkea juhlavaa ja kallista, mutta haluaa kuitenkin myös kutsua omasta puolestaan kavereita syömään, vaan joutuu hieman miettimään, mitä tarjoaa.
Pidän tosi outoina näitä reaktioita mielestäni aivan tavalliseen asiaan. Kenties itse pyydät meun ennen kuin annat armollisen vastaukseesi, saavutko juhlavaan pöytään vai et?
[/quote]
No älä nyt viitsi esittää tyhmempää kuin olet. Kyllä meidänkin kaveripiirissä on yhteisiä ruokahetkiä harva se viikko, mutta en mä silti halua vierailleni sitä Arkijuustoa pöytään iskeä, elleivät ihan yllättäen kotiin osu ruoka-aikaan. Kyllä mä laitan illalliskutsuille kolme eri ruokalajia ja välttelen esim. makaronilaatikkoa ja purkkihernekeittoa. Ja kun ruokalajeja on useita, silloin kukaan ei jaksa jälkipalajuustoakaan pistellä pakettitolkulla.
Mutta kukin toki taplaa tyylillään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="29.12.2014 klo 18:14"]
No älä nyt viitsi esittää tyhmempää kuin olet. Kyllä meidänkin kaveripiirissä on yhteisiä ruokahetkiä harva se viikko, mutta en mä silti halua vierailleni sitä Arkijuustoa pöytään iskeä, elleivät ihan yllättäen kotiin osu ruoka-aikaan. Kyllä mä laitan illalliskutsuille kolme eri ruokalajia ja välttelen esim. makaronilaatikkoa ja purkkihernekeittoa. Ja kun ruokalajeja on useita, silloin kukaan ei jaksa jälkipalajuustoakaan pistellä pakettitolkulla.
Mutta kukin toki taplaa tyylillään.
[/quote]
Taitaakin olla, että sinä et esitä tyhmää, vaan todellakin olet sitä. Kyllä minäkin laitan pöytään niitä parempia juustoja. Nyt oli kyse ystävästäni, joka kokee, että hänellä ei ole siihen varaa. Ei hänkään sentään arkijuustoa laita, vaan esim. mustaleimaa.
Mutta sinä olet niin rajoittunut omaan tapaasi kestitä ystäviäsi, että et osaa nähdä tälläisessä mitään arvoa, vaan jankkaat tätä asiaa loppumattomiin.
Onneksi kuitenkin on vielä ihmiisä, jotka eivät arvostele toisiaan juustolautasten perusteella!
Juustot ja viinit sun muut ovat tuttuja suurimmalle osalle suomalaisista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kyllä, opetelkaa itse, ja opettakaa myös lapsillenne. Jos nämä hyvät ystävänne ovat teille jo opiskelumahdollisuuksia tarjonneet, niin käyttäkää niitä. Kyselkää ja arvostakaa saamaanne apua.
Äh. Opettakaa lapsille mielummin että se mikä on pinnan alla on oikeasti tärkeää. Hyvä koulutus ja menestyminen elämässä ei liity mitenkään juustoihin ellei ole juustokauppias.
jotkut vaan tykkää tuollaisista herkuista, makuja on erilaisia eikä ne välttämättä liity "eliittitaustaan"
Eivät kai juustot ole mitään yläluokkaista piiperrystä, ainakin omassa tuttavapiirissäni moni ammattikoulutaustainen duunarikin tykkää niistä. Minusta joko tai -meininki on vähän hassua, miksei voisi tykätä sekä sipseistä että juustoista?
Ap:lle sanoisin, että jos hän miehensä kanssa tuntee epävarmuutta eikä tunne osaavansa toimia oikein eri tilanteissa ystäväpariskunnan kanssa, niin siitä voisi sanoa noille ystäville ihan suoraan. "Tämmöistä en ole ennen kokeillutkaan, mitäs tässä oikein on ja miten tätä on tarkoitus syödä?" Vaikuttavat fiksuilta ihmisiltä ja varmaan kertoisivat ihan mielellään eri etikettisäännöistä, eri ruokalajeista ja muusta sellaisesta. Enkä usko, että teidän perusruoat heitä haittaavat. Tuskin he olisivat jaksaneet olla teidän ystävienne niin pitkää aikaa, jos he halveksuisivat tai oudoksuisivat teitä.
kannattaa olla avoimin mielin, kun on tarjolla jotain erilaista kuin kotona. Ei stressata niinkään.
Luulisi että isäntäväkikin on mielissään jos vieraat sanoo että enpä olekaan ennen maistanut tällasta , kiva kun on vaihtelua!
Jos ei tiedä miten jotain syödään voi reilusti kysyä, että miten oli tarkoitus !
Älä pidä itseäsi huonompana siksi että olet "duunari". Älä pyytele anteeksi olemassaoloasi. Tee sellaisia tarjottavia mitä tykkäät tarjota, ja vierailla ollessasi maistele uusia makuja, ehkä opit tykkäämään jostain ja löydät uusia ideoita.
Hienoissa ravintoloissakin neuvotaan kysymään tarjoilijalta jos ei tiedä miten jokin annos kuuluu nauttia. Jokaisella on ensimmäinen kerta, ei kaikkea voi tietää etukäteen.
Minulla on tuhannen euron kuukausitulot ja tykkään viineistä ja juustoista. Muutenkin sivistän itseäni ja harrastan ja teen mitä lystään tulojeni puitteissa enkä mieti että olenko nyt duunari vai akateeminen.
Alue: Aihe vapaa
Ei Suomessa ole mitään "yläluokkaa", juristeilla ja lääkäreillä on vain hieman parempi palkka kuin vaikka hitsareilla. Samaa III Karjalaa juovat silti.