Onko kellään muulla valmislaatikoita jouluna ?

Kaupan laatikoita on turha väheksyä, sillä ne ovat hyviä! Niissä myös maistuu porkkana ja lanttu, ei mikään pahvi toisin kuin arkisemmissa eineksissä.

2

Meillä on. En ole ikinä tehnyt itse laatikoita. Sen sijaan kalat graavataan itse.

Olen ravintolakokki ja juuri tänään ostin valmiit laatikot (paitsi imelletyn teen itse), valmiina myös sienisalaatti, punajuurisalaatti, rosolli... :)

7-henkisen perheemme jouluruuat on pääasiassa kaupasta valmiina (peruna- porkkana- ja lanttulaatikot, sienisalaatti, rosolli sekoittamista vaille valmis, kalat valmiina). Tortut teen valmiista voitaikinalevyistä, piparitaikinan teen itse, kaljan teen uutteesta, muutaman joulukakun teen alusta loppuun itse. Koska laatikoita syö vain muutama perheenjäsen, eikä niitä mene paljon, en ole tehnyt niitä itse, vaikkei se varmasti kovin työlästä olekaan. Aikaa jouluvalmisteluihin on rajallinen määrä, joten en ole ehdoton asian suhteen.

Tein ite lanttu ja porkkanalaatikot, imelletyn perunalaatikon ostin koska en oo ikinä sitä maistanu niin nyt ostin kokeeksi.

[quote author="Vierailija" time="22.12.2014 klo 17:03"]Jopa itse joulupukilla on. Tuli telkkarista Saarioisten dokumentti.
[/quote]

:-D

Meillä on kaupan laatikot. Ollaan miehen kanssa kahdestaan, menekki sen verran pieni ettei olis järkeä alkaa tekemään itse.

[quote author="Vierailija" time="22.12.2014 klo 17:08"]Ostin Lidlistä Saarioisten laatikot. Mies vie meiltä aina äidilleen jouluruokaa, eli tänä vuonna kaupan laatikoita. Myös kalat ostin valmiina. Kinkkua meillä ei olekaan, mutta teen naudanfileestä kastikkeen. 

Ja olen suurtalouskokki.
[/quote]
Suutarin lapsella ei ole kenkiä...

No on niitä sitä tahtia myyty, että varmasti on ja hyvin monella. Toki on paljon myyty esim lanttua, porkkanaa jne. varmaankin 50% / 50% valmiit ja itse tehdyt. ketä edes kiinnostaa 

Juhlaruokana eineksiä. Justiinsa :).

[quote author="Vierailija" time="22.12.2014 klo 20:56"]Juhlaruokana eineksiä. Justiinsa :).
[/quote]
No jos on tottunut Saarioista syömään arkena, niin kai se joulunakin menee :D.

Jos kellään muulla kuin ap:llä ei olisi tänä jouluna niitä valmislaatikoita, niin ensi jouluna ei olisi ap:lläkään. Se, että niitä ylipäänsä valmistetaan ja otetaan vieläpä kauppoihin myytäväksi, on aika hyvä todiste, että ainakin aikaisemmin niitä on muutama muukin ostanut.

Tuunattuja Saarioisten laatikoita syödään meillä ja on aina paremman makuisia kuin anoppilassa viikon väkerretyt laatikot. Hah!

[quote author="Vierailija" time="22.12.2014 klo 17:42"][quote author="Vierailija" time="22.12.2014 klo 17:06"]

Sika helppo tekaista ja se maku: taivaallinen!

[/quote]

Miten tekaistaan sika?
[/quote]

Tätä kannattanee kysyä anopeilta ;)

[quote author="Vierailija" time="22.12.2014 klo 20:56"]

Juhlaruokana eineksiä. Justiinsa :).

[/quote]

Niin, eihän se perinteisiin kuulu. Mutta eipä 1800-luvulla kyllä ollutkaan ruokateollisuutta, ei sen puoleen. 

No antakaapa sitten ohje tai linkki oikeasti kätevästi valmistettavaan, herkulluseen lanttu- ja porkkanalaatikkoon. Tarvitsen myös tarkat maustamisohjeet. Olen kerran tehnyt laatikot itse ja kyllä harmitti, ei ollut mitenkään hyvää vaikka olenkin ihan kelpo kotikokki. Samoin anopin tekemät ja seurakunnalta tilatut laatikot eivät ole vetäneet vertoja saarioisten äideille. Saarioisen laatikot on todella hyviä!

Mielestäni nuo laatikot eivät edes ole mitään juhlaruokaa, suomalainen jouluperinne vaan niitä vaati kinkun seuraksi pöytään. Ne on arkista juuresmössöä, mitään gourmettia en niistä löydä - oli ne sitten kuinka hyvin tahansa tehtyjä. Syömme Saarioisen porkkana- ja lanttulaatikoa karjalanpaistin lisukkeena lähes ympäri vuoden ja ilmeisesti monet muutkin, koska niitä kaupan einestiski notkuu.  Ne on ihan hyviä, ja minulla on paljon parempaakin tekemistä kuin juuresten kuorinta, keittäminen ja survonta :)

Teen itse porkkanalaatikon oikeista porkkanoista, bataatti-vuohenjuustolaatikon ja punajuuri-auralaatikon. Mies toi lanttulaatikon työpaikkaravintolastaan, on siellä tehtyä. Muita laatikoita ei tule.

Kuinka paljon teillä jouluna yleensäkin menee niitä laatikoita? Meillä menee korkeintaan 2 sellaista 700g lanttulaatikkoa, en kyllä itse viitsi tehdä, tykkään kaupan lanttulaatikosta. Muita meillä ei ole ollut vuosiin kun ei kellekään oikein kelpaa.