Lue keskustelun säännöt.
Onko viljaton ruokavalio sama kuin gluteeniton?
13.12.2014 |
Jos olen viljattomalla, voinko valita ravintolassa gluteenitonta ruokaa?
Kommentit (18)
Ei ole. Gluteiinittomassa voi syödä vehnätärkkelystå sis tuotteita ja jotkut sietää myös kauraa. Viljaton ei saa sisältää mitään osio kotimaisesta viljasta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Luontaisesti gluteeniton ja viljaton on sama. Joudun olemaan luontaisesti gluteenittomalla ihokeliakia vuoksi
Eli minulle ei käy vehnätärkkelykset, ohramallakset, kaura jne..
Ei ole. Viljattomalla ei syödä mitään viljoja oli niissä gluteenia tai ei.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="13.12.2014 klo 00:55"]
Luontaisesti gluteeniton ja viljaton on sama. Joudun olemaan luontaisesti gluteenittomalla ihokeliakia vuoksi
[/quote]
Ei ole, koska luontaisesti gluteenittommat viljat ovat viljoja nekin. Esim. hirssi, villiriisi, maissi, tattari, kinoa, amarantti, yms. ovat viljoja.
Ei ole.
Viljaton ruokavalio on vähän sellainen muotijuttu ja se ei ole edes mitenkään tarkkaan määritelty, jokainen tulkitsee sen vähän omalla tavallaan ja lipsuminen näyttää olevan enemmän sääntö kuin poikkeus.
Keliakiaa sairastavilla on sen sijaan erittäin tarkka ruokavalio, jossa ei saa syödä pätkääkään tuotteita, joiden edes epäillään olleen tekemisissä vehnän, ohran tai rukiin kanssa, joistagluteenia on voinut tulla tuotteisiin.
Joillekin pieni määrä kauraa on ihan OK, sen sijaan viljoista esim. maissi, riisi, tattari, hirssi ovat ihan sallittuja.
Eli jos olet viljattomalla, niin et voi ravintolassa syödä esim. risottoa, joka on gluteenitonta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="13.12.2014 klo 01:05"][quote author="Vierailija" time="13.12.2014 klo 00:55"]
Luontaisesti gluteeniton ja viljaton on sama. Joudun olemaan luontaisesti gluteenittomalla ihokeliakia vuoksi
[/quote]
Ei ole, koska luontaisesti gluteenittommat viljat ovat viljoja nekin. Esim. hirssi, villiriisi, maissi, tattari, kinoa, amarantti, yms. ovat viljoja.
[/quote]
Totta, en ole tajunnutkaan. Miksi joku haluaisi jättää nuo ulkomaiset viljat pois vaikka ovat erittäin ravintorikkaita?
[quote author="Vierailija" time="13.12.2014 klo 01:29"]
[quote author="Vierailija" time="13.12.2014 klo 01:05"][quote author="Vierailija" time="13.12.2014 klo 00:55"] Luontaisesti gluteeniton ja viljaton on sama. Joudun olemaan luontaisesti gluteenittomalla ihokeliakia vuoksi [/quote] Ei ole, koska luontaisesti gluteenittommat viljat ovat viljoja nekin. Esim. hirssi, villiriisi, maissi, tattari, kinoa, amarantti, yms. ovat viljoja. [/quote] Totta, en ole tajunnutkaan. Miksi joku haluaisi jättää nuo ulkomaiset viljat pois vaikka ovat erittäin ravintorikkaita?
[/quote]
Miten niin ravintorikkaita? Pelkkää tärkkelystä ja tyhjiä kaloreja ne ovat, energialisäkkeitä. Ravinteet saa muualtakin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="13.12.2014 klo 01:35"]
[quote author="Vierailija" time="13.12.2014 klo 01:29"]
[quote author="Vierailija" time="13.12.2014 klo 01:05"][quote author="Vierailija" time="13.12.2014 klo 00:55"] Luontaisesti gluteeniton ja viljaton on sama. Joudun olemaan luontaisesti gluteenittomalla ihokeliakia vuoksi [/quote] Ei ole, koska luontaisesti gluteenittommat viljat ovat viljoja nekin. Esim. hirssi, villiriisi, maissi, tattari, kinoa, amarantti, yms. ovat viljoja. [/quote] Totta, en ole tajunnutkaan. Miksi joku haluaisi jättää nuo ulkomaiset viljat pois vaikka ovat erittäin ravintorikkaita?
[/quote]
Miten niin ravintorikkaita? Pelkkää tärkkelystä ja tyhjiä kaloreja ne ovat, energialisäkkeitä. Ravinteet saa muualtakin.
[/quote]
No kinoa ei kasvitieteellisesti ole aivan tarkaaan vilja, koska se ei ole heinäkasvi, mutta luontaisesti gluteeniton ja viljan tapaan käytettävä ksavi se on.
Tärkkelyksestä saa energiaa, siksi viljoja syödään.
Jos syö kvinoaa, siitä saa myös proteiinia 16%, lisäksi vitamiinit ja hivenaineet ja hieman kuitua. Mutta siinäpä on vähemmän tärkkelystä kuin kotimaisissa viljoissa.
[quote author="Vierailija" time="13.12.2014 klo 02:11"]
[quote author="Vierailija" time="13.12.2014 klo 01:35"]
[quote author="Vierailija" time="13.12.2014 klo 01:29"]
[quote author="Vierailija" time="13.12.2014 klo 01:05"][quote author="Vierailija" time="13.12.2014 klo 00:55"] Luontaisesti gluteeniton ja viljaton on sama. Joudun olemaan luontaisesti gluteenittomalla ihokeliakia vuoksi [/quote] Ei ole, koska luontaisesti gluteenittommat viljat ovat viljoja nekin. Esim. hirssi, villiriisi, maissi, tattari, kinoa, amarantti, yms. ovat viljoja. [/quote] Totta, en ole tajunnutkaan. Miksi joku haluaisi jättää nuo ulkomaiset viljat pois vaikka ovat erittäin ravintorikkaita?
[/quote]
Miten niin ravintorikkaita? Pelkkää tärkkelystä ja tyhjiä kaloreja ne ovat, energialisäkkeitä. Ravinteet saa muualtakin.
[/quote]
No kinoa ei kasvitieteellisesti ole aivan tarkaaan vilja, koska se ei ole heinäkasvi, mutta luontaisesti gluteeniton ja viljan tapaan käytettävä ksavi se on.
Tärkkelyksestä saa energiaa, siksi viljoja syödään.
Jos syö kvinoaa, siitä saa myös proteiinia 16%, lisäksi vitamiinit ja hivenaineet ja hieman kuitua. Mutta siinäpä on vähemmän tärkkelystä kuin kotimaisissa viljoissa.
[/quote]
Energiaa saa muualtakin kuin tärkkelyksestä. Jopa sellaisista lähteistä, joista saa samalla energiamäärällä paljon enemmän vitamiineja ja hivenaineita kuin viljasta. Mitäpä luulet, tarvitseeko tämä ylipainoinen kansa yhtään lisää pelkkää energiaa rasvakerroksen kerryttämiseen? Jos vaihtoehtona on sama ravinnemäärä vähemmillä kaloreilla?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Periaatteessa kyllä, mutta käytännössä ei. Tiedäthän, että on olemassa myös gluteenittomia viljoja. Jos tilaat gluteenitonta, voit saada sellaista viljaa jossa ei ole gluteenia, esimerkiksi riisiä tai sellaista, josta on poistettu gluteeni. Jos kyseessä on itsetehty kotiruoka, vaivattomimmin saa gluteenitonta jättämättä pois kaiken kotimaisen viljan.
Viljaton ja gluteeniton ovat eri asioita. Johan sen nimikin sanoo.
Miten te voitte niputtaa ne yhteen.
Jos sanoo noudattavansa viljatonta ruokavaliota, niin se on viljaton. Ei siihen mitkään viljat kuulu.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="13.12.2014 klo 09:06"]Viljaton ja gluteeniton ovat eri asioita. Johan sen nimikin sanoo.
Miten te voitte niputtaa ne yhteen.
Jos sanoo noudattavansa viljatonta ruokavaliota, niin se on viljaton. Ei siihen mitkään viljat kuulu.
[/quote]
Gluteenittomiss on esim vehnätärkkelystä tai kauraa.
Luont. Glut on viljaton niin että siinä ei oo ruis vehnä ohra kauraa, mutta hirssi esim kai on viljaa.
Sanot että ei kotimaisia viljoja, eli sitte ei käy nuo 4 sekä speltti
[quote author="Vierailija" time="13.12.2014 klo 00:52"]
Jos olen viljattomalla, voinko valita ravintolassa gluteenitonta ruokaa?
[/quote]
Jos tilaat gluteenitonta, saat viljaa. Jos noudatat viljatonta ruokavaliota, et tilaa gluteenitonta.
Esimeriksi viljoille allerginen ei syö gluteenitonta, koska se on edelleen viljaa. Viljaton imetysdieetti tarkoittaa sitä, ettei mitään viljakasveista peräisin olevaa laiteta suuhun.
Viljaton=gluteeniton mutta gluteeniton ei ole sama kuin Viljaton.
Juu ei.