Lue keskustelun säännöt.
Perunamuusi Kape Aihisen tapaan
05.10.2021 |
1 ,5 kg keitettyihin perunoihin lisätään 300 gr voita ja 6 dl 3,5% maitoa.
Kommentit (57)
Vierailija kirjoitti:
Joo on Kari hoikka mutta kokkaako hän joka päivä itse itselleen tuolla tyylillä. Ja hoikkuus ei kerro yhtikäs mitään kolesterolista tai verisuonien kunnosta.
Kari kyllä käyttää aivan hirveästi sitä suolaa ohjelmassaan. Olen jo ajatellut että onko menettänyt makuaistinsa liiallisen suolan käytöstä. Kermaa ja voita myös käyttää aika reippaaasti.
Eihän perusravintolaruoka ole mitään kevyttä eli kotona en kokkailisi ravintolatyylillä.
Pippa Laukka sitten toisessa maikkarin ohjelmassa ripittää suolan ja kovien rasvojen käytöstä. Mitähän Pippa sanoisi Kapen kaurapuurosta ;)
Kevyt ei tarkoita automaattisesti terveellistä. Aidot raaka-aineet tekevät ruuasta hyvää ja ravinteikasta, joten tulee syötyä kohtuullisesti eikä suinkaan liikaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Aihinen tekee ruokaa sillä ajatuksella, että ruokailija myös liikkuu ja urheilee. Ei Aihisen ruuat palstamammalle hyvää tee, kun kuluttaa vain pieruverkkareitaan sohvalla, suklaan ja Sinkkuelämän kanssa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tiedättehän miksi ruoka maistuu ravintolassa paremmalta ja maukkaammalta? Siihen on yksi suuri syy ja se on, että ravintolassa ruoan valmistukseen käytetään ihan helvetisti voita ja sitä laitetaan joka paikkaan. Ei käytetä mitään kevytrasvoja vaan voita, voita ja lisää voita.
Ja kermaa, herkullinen kermainen sienikeitto, ihana kermainen juustokastike jne.
Aivan, ja käytetään oikeaa kermaa lisäainelitkujen sijaan.
Nimenomaan, ei mitään kevytkermaa. Kyllä mä huomaan heti mieheni mieltymykset, kun ruokaa laitan. Eli heti kun lisäilen voita ja kermaa, santsailee niin tyytyväisenä. Onneksi syö noita mun kasvispöperöitäkin hienosti, mutta joskus teen mieleistä, kun tykkää. Onneksi on hoikka, liikkuu ja on hyvät veriarvot (niitä kun seurataan tietyistä syistä, ei liity ravintoon).
Vierailija kirjoitti:
Kape Aihinen puhuu kotiruuan puolesta, mutta mikä on ruuan terveellisyys, kun hän käyttää valtavan määrän kovaa rasvaa. Jopa kaurapuuro keitetään punaiseen maitoon ja laitetaan voita. Enpä ole nähnyt tuon miehen kädessä öljypulloa.
Tuossakin perunamuusissa, jos valmistuu neljä annosta, paukkuu yli kokonaisrasvamäärä suositus päivässä ja sekin on kokonaan kovaa rasvaa ja vain yhdestä perunamuusiannoksesta.
Kape Aihinen käyttää yli puoli kiloa voita 4heng. ateriaan, kun tarjoaa perunamuusia ja kanaa, kun kanapalat killuvat rasvassa
Miten näitä Aihisen ruokatarjoilua näytetään telkkarissa, kun yli puolet suomalaisista on ylipainoisia ja sydänpolit täyttyvät Aihisen ikäisistä, kun verisuonet tukossa.
Kauhulla olen jo pitkään seurannut Aihisen kovan rasvan käyttöä. Onko Valion mainosmies?
.
Ja tämänkin oksennuksen ajan olisi kirjoittaja voinut jumpata. Suonet kiittäisi.
Vierailija kirjoitti:
Hirveä itku normaalista voimäärästä muusissa. Jos sama tai suhteessa vielä suurempi rasvamäärä kuluu piirakkapohjaan, ei kukaan eväänsä lotkauta. Varsinkaan, jos siinä quichen pinnalla näkyy parsakaali :D
Ranskalaiset todellakin käyttävät voita, kermaa ja täysrasvaisia juustoja. Kannattaa joskus käydä missä tahansa pikku juustokaupassa keskustelemassa eri voilaaduista. Oma suosikkini on beurre Bordier.
Muusi on junttia, quichet on pop. Harva tuota muusia mättää kolmesti päivässä kuten moni juustokakkua. Jossa 600g täysrasvajuustoa, kermaa ja sokeria.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Haet hampparin ranskalaisilla niin on epäterveellisempää eikä vie nälkää yhtä hyvin.
Nuo määrät ovat niin övereitä, että alkaa jopa naurattaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kaikki paljon kovaa rasvaa syövät ihmiset ovat hoikkia ja suositusruokavaliota syövät tuppaavat olla lihavia. Itsekin tiedän henkilön, joka syö pääasiassa pitsaa ja joskus hampurilaisia, mutta hän on hoikka. Ainoa selitys on siinä, että rasvainen ja vähähiilihydraattinen ruoka vie nälän niin hyvin, että lopulta syötyä aika harvoin. Suositusruokavalio pitää ihmisen jatkuvasti nälässä ja silloin syötyä määrällisesti paljon ja usein.
Hyi. Kyseessä voimuussi eikä perunamuussi. Itse laitan joskus ruokalusikkallisen voita, jos sitäkään.
... Just kuppilat kuntoon ohjelmassa eilen toinen kokki, Hans Välimäki, kauhisteli ravintolan ruoka-annosten rasvan määrää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ranskalaiseen tapaan puolet perunaa, puolet voita. Hyvää ja täyttävää ruokaa eikä sitä tarvi ottaa paljoa.
Mistä tälläinen mielikuva?
Ranskassa käytetään paljon kasvisölyjyä ja harvoin voita.
Minusta on vastuutonta edes Maikkarin lähettää tuota ohjelmaa, kun kovan rasvan ja suolan käyttö on älytöntä, jopa pienille lapsille ja tulee mielikuva Valion mainoksesta.
Edes puoli kiloa voita ei riitä yhtä ateriaa kohden. Samoin käytetään paljon kermaa.Voissa ja kermassa ei ole mitään vikaa, päinvastoin.
Eipä se kuitenkaan näy tuon kokin hyvinvoinnissa, kun katsoo hiuksia, ihoa ja vatsanseutua. Siinä terveellisyysvaikutukset näyttävät olevan kaukana. Voita ja kermaa on mätetty ja suonet pullistelevat naamassa.
Taidat sekoittaa Jyrki Sukulaan.
Kape on kuuma 🥴
Mitä järkeä on enää panostaa päiväkotien ja koulujen ruuan terveellisyyteen, laskea energiamäärät, riittävät ravintoarvot jne. jotta lapsi jaksaisi, eikä joka toinen lapsi olisi ylipainoinen, joka haittaa jo liikkumista ja jaksamista, kun päiväkodin ja koulun ruokailu kattaa vain 1/3 energiantarpeesta. Helpompaa olisi antaa suolapurkki ja voipaketti lapsen eteen, kun ovat kotona tottuneet sen makuun.
Julkisuuteen tulee joku guru, joka puhuu kotiruuan puolesta ja mättää kovaarasvaa ja suolaa joka vuoden ikäisen ruokalautaselle. Ja vanhemmat vielä lähtevät tähän mukaan ja vaarantavat lapsen terveyden ja mitätöivät julkisen keskustelun terveellisestä ruuasta.
Tuokin perunamuusi sisältää yli 20% kovaa rasvaa ja jos sitä myytäisiin kaupassa, sitä pidettäisiin erittäin epäterveellisenä ja rasva pommina ja täällä jotkut sitä jaksavat vielä ylistää, kun energiatarve korvataan voilla, eikä sanallakaan puhuta ravintoarvoista, mitä ihminen tarvitsee eläkseen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ranskalaiseen tapaan puolet perunaa, puolet voita. Hyvää ja täyttävää ruokaa eikä sitä tarvi ottaa paljoa.
Mistä tälläinen mielikuva?
Ranskassa käytetään paljon kasvisölyjyä ja harvoin voita.
Minusta on vastuutonta edes Maikkarin lähettää tuota ohjelmaa, kun kovan rasvan ja suolan käyttö on älytöntä, jopa pienille lapsille ja tulee mielikuva Valion mainoksesta.
Edes puoli kiloa voita ei riitä yhtä ateriaa kohden. Samoin käytetään paljon kermaa.Voissa ja kermassa ei ole mitään vikaa, päinvastoin.
Eipä se kuitenkaan näy tuon kokin hyvinvoinnissa, kun katsoo hiuksia, ihoa ja vatsanseutua. Siinä terveellisyysvaikutukset näyttävät olevan kaukana. Voita ja kermaa on mätetty ja suonet pullistelevat naamassa.
Taidat sekoittaa Jyrki Sukulaan.
Kape on kuuma 🥴
Eikös tämä sama tyyppi ollut käräjillä, lastensa maksamattomista elatusmaksuista.
Et sellaista kuumaakamaa.
Tuollaista muusia voi kyllä syödä ja meillä syödäänkin, mutta sitä kuuluu laittaa desin nokare lautaselle, joka kootaan lautasmallin mukaan eli neljänneksen lautasta täyttää proteiiniruokaa ja puolet kasvikset joko kypsänä tai raakana. Ei se pieni nokare maukasta muusia ketään merkittäväksi ylipainoiseksi lihota. Mutta toki, jos lataa lautasen sellaista täyteen ja päälle sitten mitä nyt muusin kanssaa syödäänkin, tulee kaloreita liikaa ainakin istumatyöläiselle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kaikki paljon kovaa rasvaa syövät ihmiset ovat hoikkia ja suositusruokavaliota syövät tuppaavat olla lihavia. Itsekin tiedän henkilön, joka syö pääasiassa pitsaa ja joskus hampurilaisia, mutta hän on hoikka. Ainoa selitys on siinä, että rasvainen ja vähähiilihydraattinen ruoka vie nälän niin hyvin, että lopulta syötyä aika harvoin. Suositusruokavalio pitää ihmisen jatkuvasti nälässä ja silloin syötyä määrällisesti paljon ja usein.
Millä reseptillä pitsasta saa vähähiilihydraattista?
En tiiä vaan huomioinut sen suolan lappamisen ,että tappavat määrät suolaa suolaa suolaa, ei maistu miltään suolaa eiku lisää suolaa...
En yleensäkään tarvitsisi reseptejä, joissa on ylenmäärin voita ja kermaa tai täysmaitoa. Lihottavaa ruokaa saa tarpeeksi ravintoloissa, kaupan herkkutiskiltä ja itsekin osaan lusätä voita tai kermaa mihin tahansa ruokaan ja hyvää tulee.
Haluaisin reseptejä siitä miten arjessa voisi tehdä maistuvaa ja terveellistä ruokaa. Mielellään nopeatekoista eikä ylenmäärin kallita ainesosia.
Aihinen on vähiten minkään firman mainosmies (pl. BMW). Jyrki Sukula meni einestehtaaseen töihin ja sössi tällä arvostuksensa täysin kokkina ja kulinaristina.