Miten aina keksitte mitä ruokaa laitatte?

Ostoslistaa tehdessä kyselen kaikilta mitä haluavat seuraavan viikon aikana syödä... siinä se sitten muotoutuu. Usein tehdään listaa samalla kun perhe istuu ruokapöydässä syömässä :)

No miksi ostat aina makkaraa, kanaa ja jauhelihaa? Meillä ei ole koskaan makkaraa, broileria ehkä kerran viikossa ja jauhelihaa 2 x kuussa.

Jospa päätät että et osta niitä. En ikinä ole ymmärtänyt miksi tällainen asia voi olla ongelma? Ostat seuraavaksi esim. LIHA: possun niskaa, naudan lapaa ja lampaan kareita. KALA: Ihan mitä vaan, koska teillä ei ole sitä koskaan. KANA: Ostat vain kerran viikossa, vaihtele kanan osia (nuijakoivet, siivet, fileet, reisi-koipi, rintapalat jne). KASVIS: tee kerran viikossa kasvisruokaa tai salaatti, jossa proteiinia

Kysyn lapsilta ja mieheltä. Katson mitä pakkasessa on. Luen mainoksista tarjoukset. Kaupassa katselen tarjontaa. Sitten vaan haalin jotain aineksia ja teen niistä ateriat. En taivu siihen, että suunnittelen jonkun viiden viikon listan ja noudatan sitä orjallisesti. Joskus olen tehnyt viikon listan ja lähtenyt hakemaan ainekset, niin kaupassa onkin ollut jotain tosi ohittamattomia tarjouksia ja lista on mennyt heti uusiksi.

Olin tulossa vastaamaan etten keksikään. Mutta kun katson listaanne niin kyllä me keksitään.

Onhan tuo nyt aika yksitoikkoista. Missä on kala, kasvikset, palaliha?

Meillä tehdään aika usein ruokaa lohesta, olen jotenki ihan hurahtanut siihen viimeiakoina. Keittoa, uunilohta, salaattia jne. Myös täytetyistä paprikoista on tullut suurta herkkua, ja tämänhän voi varioida kesäkurpitsaan.

Ja vanhemmiltani tulee riistaa palalihana, sitä sitten myös aika säännöllisesi, kun se loppuu niin sitten ostetaan kaupanlihoja. Maksaakin tulee silloin tällöin laitettua.

Mielikuvitusta liikkeelle ja vaikka googlaamaan nuilla vinkeillä reseptejä.

Ja kyllä se tuuan laitto on joskus tosi tympeää hommaa ja aina miettiä että mitäs tänään syötäisiin. Eilen keitin hernarin, tänään ajattelin vuolla hirvepaistin ja tehdä sen perunalaatikkoon.

Ensin mietin suurinpiirtein mitä haluisin syödä. Sitten menen kauppaan ja katson mitä on tarjouksessa tai -30% vanhenevia ja siltä pohjalta sitten sävelletään. 

T:Opiskelija

Mee kattoo pirkka reseptit, sieltä voi saada hyviä ideoita. :)

Meillä on rahat aika tiukilla, siksi tulee noita halvimpia osteltua. Esim. kunnon lighaan saa rahaa menemään ihan tuhottomasti. ap

Me istutaan miehen kanssa alas ja suunnitellaan noin suurinpiirtein viikon ruoan, lapsilta (teinejä) kysellään usein mielitekoja.

Hyvin suunniteltu on puoliksi tehty, eli tätä suunnitelmaa voi sitten soveltaa ja siitä on helppo joustaa. Voi miettiä, että kun tekee tätä, niin tätä raaka-ainetta jää, no sen voi sitten käyttää tähän.

Missä on ap:n ruokalistalta keitot, suolaiset piirakat, ja tosiaan kala?

Voi pitää eri maiden teemapäiviä, kokata japanilaisittain (sushia joo, mutta muutakin), meksikolaisittain (ja taas, löytyy muutakin kuin burritot), thaikku-ruokaa, kiinalaista, intialaista, kreikkalainen meze-pöytä, jne. jne.

Koulun ja päiväkodin ruokalistasta:) googlaan usein eri kaupunkien listoja #

Minulla on päinvastainen tilanne. En ikinä ehdi toteuttaa kaikkia omia ideoitani ja lukemiani hyviä ruokavinkkejä. En muuten ole mielestäni erityisen luova ihminen, mutta keittiössä ideoita riittää.

En voi vatsaongelmien takia syödä paljon mitään, niin aika helppo keksiä. Lisukkeena aina riisiä, koska viljat ja peruna ei sovi. Käyn enimmäkseen Lidlissä ja katson aina mainoksesta tarjoukset ja yleensä niiden perusteella päätän mitä syön. Käyn kaupassa useamman kerran viikossa, niin ei tarvitse kerralla päättää koko viikon ruokia.

[quote author="Vierailija" time="20.11.2014 klo 13:44"]

Meillä on rahat aika tiukilla, siksi tulee noita halvimpia osteltua. Esim. kunnon lighaan saa rahaa menemään ihan tuhottomasti. ap

[/quote]

Jos kunnon liha on mielestäsi kallista, et tiedä, mitä on kunnon liha.

Seuraan ihan sitä, mikä on tarjouksessa. Esim. viime viikolla punajuuria pari kiloa eurolla Citymarketissa, siitä saa punajuurikeittoa, uunijuureksia ja lindströminpihviä. Porkkanaa on edullisesti myös: sosekeittoa, porkkanasämpylöitä, raasteeksi. Jokunen viikko sitten Lidlissä oli paprikaa tosi edullisesti, joten tein täytettyjä paprikoita. Ellei tarjoustuote sinällään "huuda" mitään reseptiä, googlaan usein vinkkejä. Lihaa ja kalaa ostan, jos ja sen mukaan, mitä tarjouksessa on. Usein proteiininlähteenä silti kananmunat tai raejuusto tai muu juusto. 

Toki tämä suunnitelmallisuus vie hippasen enemmän aikaa, itse olen juuri nyt työttömänä joten ehdin tähänkin paneutua.

Pakkoko sinun on pihviä ostaa, tee vaikka pataruokia; kunnon lihaa mutta edullista. Tulee halvemmaksi kuin jauheliha, se ei ole mikään edullinen raaka-aine!

Katso hyviä ruokaohjeita vaikka Valion sivulta.

[quote author="Vierailija" time="20.11.2014 klo 13:44"]

Meillä on rahat aika tiukilla, siksi tulee noita halvimpia osteltua. Esim. kunnon lighaan saa rahaa menemään ihan tuhottomasti. ap

[/quote]

No mutta sitä suuremmalla syyllä lisää ruokavalioon keitot:

esim. kanakeittoa tai erilaisia kasviskeittoja (bataatti, sieni, porkkana, kasvissose, juusto, jne.) Hyvää tuoretta leipää viereen.

[quote author="Vierailija" time="20.11.2014 klo 13:49"]En voi vatsaongelmien takia syödä paljon mitään, niin aika helppo keksiä. Lisukkeena aina riisiä, koska viljat ja peruna ei sovi. Käyn enimmäkseen Lidlissä ja katson aina mainoksesta tarjoukset ja yleensä niiden perusteella päätän mitä syön. Käyn kaupassa useamman kerran viikossa, niin ei tarvitse kerralla päättää koko viikon ruokia.
[/quote]

Ja anteeksi, onhan riisikin vilja, mutta siis muut viljat ei käy...paitsi ehlä maissi

Kirjoitamme kaikki onnistuneet kokkaamamme ruokalajit ylös ja jos joskus emme keksi mitä tehdään niin katsotaan sieltä. Miksi muuten suomeksi sanotaan kirjoitetaan ylös, mutta englanniksi Write down?

Voi videonauhuri mua ärsyttää se ruokalistan suunnittelu! Mitään kovin aikaa vievää en joka päivä saa tehtyä koska meillä on pieni vauva. Mieheltä kun kyselen mitä syötäisiin niin vastaus on aina " ihan sama". Mulla ei oo tällä hetkellä autoa käytössä eikä julkiset kulje, joten mies on se joka käy kaupassa. Sekin on sitten syy miksi on hankala keksiä mitään uutta, kun mies on niin hoomoilanen kaupassa, ei löydä mitään erikoisempaa vaan sillä menee tuhottoman kauan siellä ja sit se on raivona kun väsyneenä töitten jälkeen kestää isossa marketissa niin kauan. Ennen pidin ruuanlaitosta mutta nykyisin se on tympeää pakkopullaa :-(

Kun pakkaset tulee niin menkää pilkille. Järvestä saa ilmaista hyvää.

[quote author="Vierailija" time="20.11.2014 klo 13:44"]

Meillä on rahat aika tiukilla, siksi tulee noita halvimpia osteltua. Esim. kunnon lighaan saa rahaa menemään ihan tuhottomasti. ap

[/quote]

Mulla on n 6 vkon perusruokalista jota noudatan jos en muuta keksi. Lisäksi satoja reseptejä joita olen laittanut muistiin, kymmeniä keittokirjoja joista yritetään kerran kuukaudessa tehdä jotain uutta.

Tuossa peruslistassa on (kaikki  2pv ruokia jos mahdollista!): 1 liha/kana ruoka, yksi keitto, yksi kala ja vaihdellen vaikka makkara/jauheliha (molempia syödään harvoin) ruoka / vko. Em voi jo varioida monin tavoin.

itseasiassa broileri ei ole kovin halpaa... meillä cittarissa saa sen sijaan porsaan lapaa ja etuselkää 3,99€ /kilo - sen halvemmalla ei saa mitään muuta. Ja tuo on erinomaista lihaa - voi tehdä pulled porkia, käyttää karjalanpaistiin, tehdä wokkia tai kastiketta (tuossa tuli jo ehdotukset 4 viikon liharuuiksi)

Paistia saa lähes viikottain 10€/kilo - siitä tekee 4 hengelle 2 pvän merimiespihvin, stroganoffin tai gulassin. Ihan juhlaruokaa. Sensijaan en ole vuosiin nähnyt jauhelihaa alle 10e?? Mun mielestä kallista ja pahaa! Toki teen lasagnea, lihapullia ja mureketta mutta harvemmin.

Tai sitten teen ruokaa italialaiseen tapaan - pastan kanssa 4:lle tarvitaan vain 100g jotain lihaa/makkaraa ja silti ruuasta tulee erinomaista. Kauden kasvikset on myös hyviä - hunajaiset uunijuurekset ihan herkkua. Jos haluaa niin siihen voi sitten valinnan mukaan laittaa lihaa kylkeen.

Keittoja on kymmeniä: meillä syödyimmät on sosekeitot (kasvis, purjo-peruna, maissi, punajuuri, tomaatti, bataatti jne), lisäksi kana-, kala-, makkara- ja lihakeitot (häränhännistä).

Ja tietenkin ihanat salaatit jos on varaa (suhteessa kalleinta).