Lue keskustelun säännöt.
Miten aina keksitte mitä ruokaa laitatte?
20.11.2014 |
Meillä pyörii pääraaka-aineena suunnilleen aina joko jauheliha, kana tai makkara. Tuntuu että aina syödään samaa hieman eri muodoissa vaan.
Kommentit (47)
[quote author="Vierailija" time="20.11.2014 klo 13:52"]
Pakkoko sinun on pihviä ostaa, tee vaikka pataruokia; kunnon lihaa mutta edullista. Tulee halvemmaksi kuin jauheliha, se ei ole mikään edullinen raaka-aine!
Katso hyviä ruokaohjeita vaikka Valion sivulta.
[/quote]
...mutta yleensä sen pakolllisen juusto/kermatöräyksen voi ja kannattaa jätttää niistä pois. Ihan oikeasti, järjen käyttö tarpeellista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meillä samat pääraaka-aineet ja variointia tulee lisäkkeistä ja siitä, missä muodossa mitäkin valmistetaan. Kalaa en tee, koska sitä on niin hankala valmistaa (ruodot) eikä makukaan miellytä. Kasvisruokia en osaa tehdä niin, että tulisi hyvää ja nälkä pysyisi poissa.
Ruoanlaitossa pidän sellaista sääntöä, että jos viimeksi syötiin laatikkoruokaa, niin seuraavaksi vaikka sitten kastiketta. Sama lisäkkeissä eli ei syödä viikkoa putkeen makaronia, vaan vaihdellen pasta/peruna/riisi. Tällä vältän pahimman tylsistymisen.
-keitot: jauhelihasta/makkarasta/broilersuikaleista
-kastikkeet: jauhelihakastike ruskealla kastikkeella tai (useammin) tomaattikastikkeella, broilerkastike yleensä joku kermalillinki, makkarakastike, joskus harvoin tonnikalakastike tomaattimurskassa ja hieman tulisena
-laatikot: makaronilaatikko, jauheliha- tai broilerkiusaus
Näitä varioidaan sitten lisäkkeillä: riisi, pasta eri muodoissaan, perunasta muusia, lohkoperunoita, valkosipuliperunoita, hasselbackan perunoita, röstiä tai ihan keitettyjäkin vaan, vaihtoehtoja on vaikka kuinka. Bataatti on myös kiva vaihtoehto perunalle ja taipuu moneksi.
Karjalanpaisti on ehdoton ikisuosikki, jos vaan jaksaa hellapoliisina päivystää monta tuntia. Helppo, kohtuuhintainen ja aina maukas.
Sitten kun lyö pää täysin tyhjää, niin mennään yksi päivä hernekeitolla tai kalapuikoilla. Ja kas, ne tylsätkin ruoat nostaa heti profiiliaan :D
[quote author="Vierailija" time="20.11.2014 klo 13:58"]
Paistia saa lähes viikottain 10€/kilo - siitä tekee 4 hengelle 2 pvän merimiespihvin, stroganoffin tai gulassin. Ihan juhlaruokaa. Sensijaan en ole vuosiin nähnyt jauhelihaa alle 10e?? Mun mielestä kallista ja pahaa! Toki teen lasagnea, lihapullia ja mureketta mutta harvemmin.
[/quote]
Mitä jauhelihaa sä oikein käytät, kaikki mitä me syödään on kyllä 5-6€/kg?
[quote author="Vierailija" time="20.11.2014 klo 13:56"]
Kun pakkaset tulee niin menkää pilkille. Järvestä saa ilmaista hyvää.
[/quote]
Mulla on lista ruuista joista pidän ja kirjanmerkeissä reseptejä joita haluan kokeilla, kokeiltuani laitan ne tuolle listalle jos ovag hyviä. Valitsen noista ruuista 5-7, käyn kerran viikossa kaupassa ostamassa niihin ainekset. Teen myös sen perusteella mikä on menossa vanhaksi ja mitä kaapista löytyy.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="20.11.2014 klo 14:04"]
[quote author="Vierailija" time="20.11.2014 klo 13:52"]
Pakkoko sinun on pihviä ostaa, tee vaikka pataruokia; kunnon lihaa mutta edullista. Tulee halvemmaksi kuin jauheliha, se ei ole mikään edullinen raaka-aine!
Katso hyviä ruokaohjeita vaikka Valion sivulta.
[/quote]
...mutta yleensä sen pakolllisen juusto/kermatöräyksen voi ja kannattaa jätttää niistä pois. Ihan oikeasti, järjen käyttö tarpeellista.
[/quote]
Niin, pitää laittaa oikeaa kermaa ja juustoa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="20.11.2014 klo 14:11"]
[quote author="Vierailija" time="20.11.2014 klo 13:58"] Paistia saa lähes viikottain 10€/kilo - siitä tekee 4 hengelle 2 pvän merimiespihvin, stroganoffin tai gulassin. Ihan juhlaruokaa. Sensijaan en ole vuosiin nähnyt jauhelihaa alle 10e?? Mun mielestä kallista ja pahaa! Toki teen lasagnea, lihapullia ja mureketta mutta harvemmin. [/quote] Mitä jauhelihaa sä oikein käytät, kaikki mitä me syödään on kyllä 5-6€/kg?
[/quote]
Irtojauhelihaa. En koskaan mitään sikanautaa. Yleensä 12-16€/kilo
En mä meinaa keksiäkään. Inhoan ruokalistan miettimistä. Mulla ei ole tällä hetkellä oikein ruokahaluakaan, joten kaksin verroin kamalaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="20.11.2014 klo 14:22"]
[quote author="Vierailija" time="20.11.2014 klo 14:11"]
[quote author="Vierailija" time="20.11.2014 klo 13:58"] Paistia saa lähes viikottain 10€/kilo - siitä tekee 4 hengelle 2 pvän merimiespihvin, stroganoffin tai gulassin. Ihan juhlaruokaa. Sensijaan en ole vuosiin nähnyt jauhelihaa alle 10e?? Mun mielestä kallista ja pahaa! Toki teen lasagnea, lihapullia ja mureketta mutta harvemmin. [/quote] Mitä jauhelihaa sä oikein käytät, kaikki mitä me syödään on kyllä 5-6€/kg?
[/quote]
Irtojauhelihaa. En koskaan mitään sikanautaa. Yleensä 12-16€/kilo
[/quote]
Sika-nauta on parasta lihapullissa ja murekkeissa.
[quote author="Vierailija" time="20.11.2014 klo 14:21"]
[quote author="Vierailija" time="20.11.2014 klo 14:04"]
[quote author="Vierailija" time="20.11.2014 klo 13:52"]
Pakkoko sinun on pihviä ostaa, tee vaikka pataruokia; kunnon lihaa mutta edullista. Tulee halvemmaksi kuin jauheliha, se ei ole mikään edullinen raaka-aine!
Katso hyviä ruokaohjeita vaikka Valion sivulta.
[/quote]
...mutta yleensä sen pakolllisen juusto/kermatöräyksen voi ja kannattaa jätttää niistä pois. Ihan oikeasti, järjen käyttö tarpeellista.
[/quote]
Niin, pitää laittaa oikeaa kermaa ja juustoa.
[/quote]
Mihin pataruokiin te niitä kermoja ja juustoja oikein sullotte?? Meillä tehdään tosi vähän kermaisia ruokia - joku smetanakana tai rosmariinipossu ainoat. Kalakeittoon laitan joo lorauksen myös, samoin kesäkeittoon ja nokareen sulatejuustoa mutta siinä ne onkin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
No perusraaka aineet on aika vakiot: kanaa fileenä tai suikaleena, jauhelihaa, naudan suikaleita, tai kalaa. Niiden ympärille sitten keksin erilaisia lisäkkeitä ja vaihtelen valmistustapoja. Netti on reseptejä pullollaan!
[quote author="Vierailija" time="20.11.2014 klo 14:22"][quote author="Vierailija" time="20.11.2014 klo 14:11"]
[quote author="Vierailija" time="20.11.2014 klo 13:58"] Paistia saa lähes viikottain 10€/kilo - siitä tekee 4 hengelle 2 pvän merimiespihvin, stroganoffin tai gulassin. Ihan juhlaruokaa. Sensijaan en ole vuosiin nähnyt jauhelihaa alle 10e?? Mun mielestä kallista ja pahaa! Toki teen lasagnea, lihapullia ja mureketta mutta harvemmin. [/quote] Mitä jauhelihaa sä oikein käytät, kaikki mitä me syödään on kyllä 5-6€/kg?
[/quote]
Irtojauhelihaa. En koskaan mitään sikanautaa. Yleensä 12-16€/kilo
[/quote]
Jauheliha pitää ostaa käyttötarkoituksen mukaan eikä sen mukaan, mikä kuulostaa hienoimmalta ja kalleimmalta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
"Kasvisruokia en osaa tehdä niin että tulisi hyvää ja nälkä pysyisi poissa."
EN USKO. Netti on täynnä ohjeita, mutta ennakkoluulot jyllää.
[quote author="Vierailija" time="20.11.2014 klo 14:29"]
[quote author="Vierailija" time="20.11.2014 klo 14:22"][quote author="Vierailija" time="20.11.2014 klo 14:11"] [quote author="Vierailija" time="20.11.2014 klo 13:58"] Paistia saa lähes viikottain 10€/kilo - siitä tekee 4 hengelle 2 pvän merimiespihvin, stroganoffin tai gulassin. Ihan juhlaruokaa. Sensijaan en ole vuosiin nähnyt jauhelihaa alle 10e?? Mun mielestä kallista ja pahaa! Toki teen lasagnea, lihapullia ja mureketta mutta harvemmin. [/quote] Mitä jauhelihaa sä oikein käytät, kaikki mitä me syödään on kyllä 5-6€/kg? [/quote] Irtojauhelihaa. En koskaan mitään sikanautaa. Yleensä 12-16€/kilo [/quote] Jauheliha pitää ostaa käyttötarkoituksen mukaan eikä sen mukaan, mikä kuulostaa hienoimmalta ja kalleimmalta.
[/quote]
En osta koskaan mitään "kuulostamisen" perusteella. Osaan kyllä laittaa ruokaa ja hankkia tarvikkeet käyttötarkoituksen mukaan. Sikanauta nyt vaan ei meidän suussa maistu hyvälle, sikajauhelihaa käytän vain hirvenjauhelihan kanssa. Naudan- tai paistijauhelihasta saa oikein hyviä ja pehmoisia lihapullia, eipä ole kukaan vielä 35 vuoteen valittanut. Jos haluan lisärasvaa/makua laitan vaikka pekonia sekaan. Kastikkeeseen en koskaan käyttäisi sikanautaa koska sen rasvan liruttaminen pois on raivostuttavaa, samoin laatikkoruuissa jää lillumaan ikävästi.
[quote author="Vierailija" time="20.11.2014 klo 14:33"]
"Kasvisruokia en osaa tehdä niin että tulisi hyvää ja nälkä pysyisi poissa." EN USKO. Netti on täynnä ohjeita, mutta ennakkoluulot jyllää.
[/quote]
Jep. Kasvisruuat on ihania - melanzane alla parmigiana, uunijuurekset, erilaiset pastat ja risotot kasvisten tai sienten kanssa, keitot, kiusaukset jne jne. Kyllä meillä tuo 2m/113kg mieskin elää oikein hyvin kasvisruuilla eikä nirsoile.
ruotsalainen reseptisivu recept.nu, siellä on viikon vaihtoehdot ekalla sivulla, 4 eri vaihtoehtoa, 1 kala, tks liha, 1 kasvis ja jälkkäri jos semmosta tekee mieli ruveta väsäämään. :)
Minä syön kerran viikossa lihaa ja kerran viikossa kalaa, muuten kasvisruokia. Tee joku päivä vaikka pinaattilettuja, kasvissosekeittoa, tai vaikkapa wokkia johon tofua tai halloumijuustoa?
[quote author="Vierailija" time="20.11.2014 klo 14:36"]
[quote author="Vierailija" time="20.11.2014 klo 14:29"]
[quote author="Vierailija" time="20.11.2014 klo 14:22"][quote author="Vierailija" time="20.11.2014 klo 14:11"] [quote author="Vierailija" time="20.11.2014 klo 13:58"] Paistia saa lähes viikottain 10€/kilo - siitä tekee 4 hengelle 2 pvän merimiespihvin, stroganoffin tai gulassin. Ihan juhlaruokaa. Sensijaan en ole vuosiin nähnyt jauhelihaa alle 10e?? Mun mielestä kallista ja pahaa! Toki teen lasagnea, lihapullia ja mureketta mutta harvemmin. [/quote] Mitä jauhelihaa sä oikein käytät, kaikki mitä me syödään on kyllä 5-6€/kg? [/quote] Irtojauhelihaa. En koskaan mitään sikanautaa. Yleensä 12-16€/kilo [/quote] Jauheliha pitää ostaa käyttötarkoituksen mukaan eikä sen mukaan, mikä kuulostaa hienoimmalta ja kalleimmalta.
[/quote]
En osta koskaan mitään "kuulostamisen" perusteella. Osaan kyllä laittaa ruokaa ja hankkia tarvikkeet käyttötarkoituksen mukaan. Sikanauta nyt vaan ei meidän suussa maistu hyvälle, sikajauhelihaa käytän vain hirvenjauhelihan kanssa. Naudan- tai paistijauhelihasta saa oikein hyviä ja pehmoisia lihapullia, eipä ole kukaan vielä 35 vuoteen valittanut. Jos haluan lisärasvaa/makua laitan vaikka pekonia sekaan. Kastikkeeseen en koskaan käyttäisi sikanautaa koska sen rasvan liruttaminen pois on raivostuttavaa, samoin laatikkoruuissa jää lillumaan ikävästi.
[/quote]
Ei sitä rasvaa tarvitse pois liruttaa :)
kotona ollessa mietin viikkolistan näin: kerran lihaa, kerran kalaa, kerran jauhelihaa, kerran kanaa, kerran keitto, kerran kasvis, sitten yksi irtopäivä jolloin syödään pizaa tai jämiä tai eineksiä.
Nyt paremmoinkin niin, että menen kauppaan, katson miltä kalatiski näyttää jos siellä jotain ok, otan sitä. Sama lihoissa ja kasviksissa. eli otan semmosta mikä sekä näyttää hyvältä että on kohtuuhintasta.
Sitte teen siitä jotain ruokaa.
Mitä, riippuu ajankäytöstä ja päivän kiireellisyydestä ja siitä että onko leivinuunipäivä. mitä mieleen juolahtaa.
Tämä edellyttää, etttä kotona on perusvarasto kaikenlaista. se antaa vapautta.
Aamupalat suunnittelen usein etukäteen. Lapset syö sitten paremmin aamulla.