Lue keskustelun säännöt.
Mitä suolaa käytät?
14.10.2014 |
Toisessa keskustelussa joku kertoi kaipaavansa Lidliin pan-suolaa, johon toinen sitten reagoi, että ei kai nyt kukaan käytä pan-suolaa. Niin että, käyttääkö joku oikeasti pan-suolaa? Vai onko joku parempaa? Miksi?
Itse käytän karkeaa merisuolaa myllystä (tätä on nenäkannunkin vuoksi aina kaapissa), vuorisuolaa (mieluiten jauheena, kun mylly ei meinaa jaksaa jauhaa) ja Herbamarea.
Kommentit (70)
Himalajan kristallisuolaa ja välillä normi suolaa, koska jodi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="15.10.2014 klo 21:05"]
Himalajan kristallisuolaa ja välillä normi suolaa, koska jodi.
[/quote]
En ymmärrä. Mitä tarkoitta "--koska jodi."??
[quote author="Vierailija" time="14.10.2014 klo 22:18"]
Suolan kemiallinen kaava on NaCl : pöytäsuola ja kaikki muut suolat oli vuorisuolaa, himalajaa tai muuta, ovat tuota samaa ainetta. Lisäfaktana pitää mainita että kaikki suolat ovat merisuolaa. Myös vuorisuolat. Nimitystä "merisuola" käytetään vain kaupoissa suolasta, joka on saatu nykyisin olemassa olevasta merestä. Muut suolat tulevat suolakerrostumista, jotka ovat vanhoista meristä. Siksi myös vuoristosta saatu suola on alun perin lähtöisin merestä - meri on vaan hävinnnyt jokunen sata miljoona vuotta sitten.
Jodia ei ole luonnostaan pöytäsuolassa tarpeeksi vaan se lisätään siihen , koska siitä tulee helposti puutetta, ellei syö jodioitua suolaa. Himalaja yms. suolassa ei siis ole tarpeeksi jodia, ellei ole mainintaa sen lisäämisestä.
Suolan ongelma on natrium, koska liika natriuminsaanti on haitallista. Siksi terveellisin suola on mineraalisuolat, joissa natriumin määrää on vähennetty.
Himalajat ynnä vuorisuolat yms. ovat enimmäkseen huijausta. Tarkennus siis: koska suola on natriumkloridia ovat nämä kaksi ainetta ainoat, joita suolassa on suuria määriä magnesiumin ohella --- kaikkia muita mineraaleja on erittäin pieniä määriä. Esim. saadakseen päivän sinkkimäärän tulisi Himalajasuolaa syödä n. 200 grammaa päivässä! Siinä alkaisi sydän paukkua aika nopeaan, koska natriuminsaanti olisi aivan liiallista.
Nämä erikoissuolat ovat tuote, jolla tehdään paljon rahaa. Niiden käytölle ainoa perustelu on maku. Epäilen myös että hyvän maun takia näitä syödään aivan liikaa. Terveydellisillä syillä ei käyttöä voi siis perustella.
[/quote]
Hienosti pädetty.
Laitan ruokiin yleensä soijakastiketta.
80-luvulla Herbamare oli kova juttu ja sitä käytin. Nykyään sen suolapitoisuus on hirmu suuri, yrttejä enää nimeksi.
Siispä merisuola ihan on käytössä ja nyt uutena ruususuola. Aromatia tunnustan myös käyttäväni.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En mitään suolaa. En ole koskaan käyttänyt.
[quote author="Vierailija" time="14.10.2014 klo 19:30"]Tavallista jodioitua suolaa. Jodi on tärkeää ja sitä ei merisuolassa, ruususuolassa, Herbamaressa sun muissa ole. Ei myöskään kaupan valmisruuissa, lihajalosteissa, juustoissa, tai leivissä. Just oli uutinen kun suomalaisilla alkaa ilmaantua jodinpuutosta näiden trendien vuoksi. Turhaa siinä on puoskarilääkäreillä ja moneopaateilla ( :) ) sitten juosta kilpparivaivojen kanssa.
[/quote]
Just oli juttua, että mistä vaan kaupan eineksestä, leivästä, leikkeestä yms saa tarpeeksi jodia. Tai ravintola annoksesta. Halvinta jodisuolaa Suomen ruokateollisuus käyttää. Tietty jos ei käytä mitään valmista, niin sitten jodin saanti on hankalaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jatkan vielä, että olen tehnyt duunia ruokateolisuuden parissa kohta puilleen 25 vuotta, että joku tuntuma on, mitä suolaa missäkin talossa käytetään.
Käytän aika paljon herbamarea tiettyihin juttuihin, mutta pääasiassa Jozo - jodioitu hieno suolaa. Välillä myös sormisuolaa. Oon joskus maistanut niitä mineraalisuoloja ja pan-suolaa, mut ihan laimeita!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mua hirvittää Himalajan suolassa erityisesti sen epäekologisuus. En tiedä varmasti, mutta maalaisjärjellä ajateltuna on pakko olla energiatehokkaampaa tuoda suolaa esim Hollannista (Jozo) kuin Himalajalta! Ja ekohipit erityisesti käyttää näitä ihmesuoloja.
Tykkään eniten sellaisesta harmaasta, vähän kosteasta merisuolasta, jota tulee Ranskasta. Lisäks käytän Maldonia ja jotain hyvänmakuista (jotkut on pahoja) tavallista jodioitua hienoa merisuolaa. Välillä ruususuolaakin, mutta mun mielestä erilaiset merisuolat on melkein aina paremman makuisia. Ja Suomessa ollessa käytän ihan sitä parjattua Pan-suolaakin, mun mielestä se on oikeesti tosi hyvän makuista mineraalisuolaksi, kaikki muut mineraalisuolat on ihan kammottavan makuisia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="14.10.2014 klo 21:10"]
[quote author="Vierailija" time="14.10.2014 klo 21:06"]
[quote author="Vierailija" time="14.10.2014 klo 21:01"]
[quote author="Vierailija" time="14.10.2014 klo 20:51"]
[quote author="Vierailija" time="14.10.2014 klo 20:38"]
[quote author="Vierailija" time="14.10.2014 klo 20:31"]
[quote author="Vierailija" time="14.10.2014 klo 19:49"]
Ruususuolaa ja tavallista jodioitua välillä jotta jodia tulisi edes jostain.
[/quote]
No sitä jodia nyt saa vaikka munista, kaloista ja katkaravuistakin samoin kun maitovalmisteista ja leivästä. Puhumattakaan kaikista valmistuotteista, joissa on jo mukana suolaa.
[/quote]
Ei saa leivästä, täällä ei ole maaperässä jodia, eikä elintarviketeollisuudessa käytetä jodioitua suolaa lainkaan. Mainitsemistasi muista elintarvikkeista saa, mutta saanti on niin vähäistä,e ttei se riitä normaalin kilpirauhastoiminnan ylläpitoon.
Pitää otta ensin asioista selvää, ennen kuin neuvoo muita. Mieluusti myös ennen omien valintojen tekemistä. Joku olikin jo aiemmin ketjuun linkittänyt uutisen suomalaisten nykyisestä jodinpuutteesta.
[/quote]
Otapa ite selvää.
"Neljäsosa jodista saadaan ruokasuolasta. Jodia saadaan pääasiassa viljavalmisteista, maitovalmisteista ja liharuuista." Helldán, Anni, Raulio, Susanna ym. (toim.): Finnravinto 2012 -tutkimus 2013. Terveyden ja hyvinvoinnin laitos.
[/quote]
Miten tuo poikkesi sanomastani? :D (Vinkki: ei mitenkään)
Tässä lisää luettavaa suomalaisten virtsan jodipitoisuuksista, ihan tuoretta:
http://www.ravitsemusneuvottelukunta.fi/portal/fi/ajankohtaista?bid=4006
[/quote]
Sinä sanot, ettei leiväst saa jodia, tuossa tutkimuksessa sanotaan, että jodin pääasiallisia lähteitä ovat viljat jne. Että sillä tavalla erosi. Ymmärsitkö?
[/quote]
Viljavalmisteissa on aivan minimaalisia määriä jodia, tuossa nyt on vaan lueteltu kaikki ainekset mistä suomalaiset sitä saavat. Mistään määristähän ei ole tuossa puhetta, sitä saadaan aivan liian vähän noista ruuista. Viljavalmisteiden jodilla ei ole kenenkään jodinsaannin kannalta mitään merkitystä, kalalla ja maitotuotteilla, sekä munilla on, mutta nekään eivät riitä.
[/quote]
Ihan sama. Sovitaan, että olet oikeassa. En jaksa vängätä.
Ei täällä kannatakkaan vängätä. Kaikkiin kommennteihin ei yksinkertaisesti kannata vastata mitään. Täällä on sellasia kaikkitietäviä, että parempi kun pysyy vaan ihan iisisti sivussa, kun ne tulee paikalle :)
J-P
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mutta, oliko niitä pan(o)-suolan käyttäjiä? Pan(o)-suolasipsit on muuten ihan kamalia, kitkeriä ja samaan aikaan mauttomia.
[quote author="Vierailija" time="14.10.2014 klo 21:07"]
Kaikki suolat on käytössä, myös keltainen eli Knorr aromat, joka on pirhanan hyvää. Vaaleanpunainen eniten käytössä tällä hetkellä ja keltaista olen yrittänyt vähentää, hieman olen jodista huolissani.
[/quote]
Vau, vielä joku kehtaa myöntää aromatin käytön. Nostan hattua! :D
[quote author="Vierailija" time="14.10.2014 klo 21:14"]
[quote author="Vierailija" time="14.10.2014 klo 21:10"]
[quote author="Vierailija" time="14.10.2014 klo 21:06"]
[quote author="Vierailija" time="14.10.2014 klo 21:01"]
[quote author="Vierailija" time="14.10.2014 klo 20:51"]
[quote author="Vierailija" time="14.10.2014 klo 20:38"]
[quote author="Vierailija" time="14.10.2014 klo 20:31"]
[quote author="Vierailija" time="14.10.2014 klo 19:49"]
Ruususuolaa ja tavallista jodioitua välillä jotta jodia tulisi edes jostain.
[/quote]
No sitä jodia nyt saa vaikka munista, kaloista ja katkaravuistakin samoin kun maitovalmisteista ja leivästä. Puhumattakaan kaikista valmistuotteista, joissa on jo mukana suolaa.
[/quote]
Ei saa leivästä, täällä ei ole maaperässä jodia, eikä elintarviketeollisuudessa käytetä jodioitua suolaa lainkaan. Mainitsemistasi muista elintarvikkeista saa, mutta saanti on niin vähäistä,e ttei se riitä normaalin kilpirauhastoiminnan ylläpitoon.
Pitää otta ensin asioista selvää, ennen kuin neuvoo muita. Mieluusti myös ennen omien valintojen tekemistä. Joku olikin jo aiemmin ketjuun linkittänyt uutisen suomalaisten nykyisestä jodinpuutteesta.
[/quote]
Otapa ite selvää.
"Neljäsosa jodista saadaan ruokasuolasta. Jodia saadaan pääasiassa viljavalmisteista, maitovalmisteista ja liharuuista." Helldán, Anni, Raulio, Susanna ym. (toim.): Finnravinto 2012 -tutkimus 2013. Terveyden ja hyvinvoinnin laitos.
[/quote]
Miten tuo poikkesi sanomastani? :D (Vinkki: ei mitenkään)
Tässä lisää luettavaa suomalaisten virtsan jodipitoisuuksista, ihan tuoretta:
http://www.ravitsemusneuvottelukunta.fi/portal/fi/ajankohtaista?bid=4006
[/quote]
Sinä sanot, ettei leiväst saa jodia, tuossa tutkimuksessa sanotaan, että jodin pääasiallisia lähteitä ovat viljat jne. Että sillä tavalla erosi. Ymmärsitkö?
[/quote]
Viljavalmisteissa on aivan minimaalisia määriä jodia, tuossa nyt on vaan lueteltu kaikki ainekset mistä suomalaiset sitä saavat. Mistään määristähän ei ole tuossa puhetta, sitä saadaan aivan liian vähän noista ruuista. Viljavalmisteiden jodilla ei ole kenenkään jodinsaannin kannalta mitään merkitystä, kalalla ja maitotuotteilla, sekä munilla on, mutta nekään eivät riitä.
[/quote]
Ihan sama. Sovitaan, että olet oikeassa. En jaksa vängätä.
[/quote]
Jospa satuit vain keskustelemaan ravitsemusalan asiantuntijan kanssa.
Siinä tapauksessa ei kannatakaan vängätä.
[quote author="Vierailija" time="14.10.2014 klo 19:31"]
Yleensä käydän jodisuolaa, koska jodia ei muualta saa. Pöydässä voi lisätä sitten sormisuolaa tai merisuolaa myllystä.
[/quote]
Täällä sama!
Isoisomummi sai aikoinaan struuman jodin puutteesta. Ei viitsi itse pelleillä asian kanssa.
[quote author="Vierailija" time="14.10.2014 klo 21:37"]
[quote author="Vierailija" time="14.10.2014 klo 19:31"]
Yleensä käydän jodisuolaa, koska jodia ei muualta saa. Pöydässä voi lisätä sitten sormisuolaa tai merisuolaa myllystä.
[/quote]
Täällä sama!
Isoisomummi sai aikoinaan struuman jodin puutteesta. Ei viitsi itse pelleillä asian kanssa.
[/quote]
Ja sillähän ei ole mitään vaikutusta asiaan, että isoisomummi eli joskus 1800-luvulla?
[quote author="Vierailija" time="15.10.2014 klo 04:42"]
Tykkään eniten sellaisesta harmaasta, vähän kosteasta merisuolasta, jota tulee Ranskasta. Lisäks käytän Maldonia ja jotain hyvänmakuista (jotkut on pahoja) tavallista jodioitua hienoa merisuolaa. Välillä ruususuolaakin, mutta mun mielestä erilaiset merisuolat on melkein aina paremman makuisia. Ja Suomessa ollessa käytän ihan sitä parjattua Pan-suolaakin, mun mielestä se on oikeesti tosi hyvän makuista mineraalisuolaksi, kaikki muut mineraalisuolat on ihan kammottavan makuisia.
[/quote]
Mitä nää muut mineraalisuolat on? Miten ne eroo normisuolasta?