Lue keskustelun säännöt.
Löysin kvinoan ruoka-aineena. Hyvää ja suosittelen kaikille!
14.10.2014 |
Olen jo pitkään tuskaillut lisäkkeiden kanssa. Riisi alkaa puuduttaa, ohra kypsyy tuhottoman kauan, samoin perunat. Pastaa emme juuri syö koska vehnä turvottaa.
Löysin kvinoan, ostin ja eilen keitin ekan satsin. Tein lisäkkeen siten, että laitoin puolet ja puolet kvinoaa ja kuivattuja risetti-keittovihanneksia ja lisäksi vähän suolaa. Tästä tuli todella maukasta ja hyvää, mutta keitin vahingossa lisäkettä todella paljon liikaa yli tarpeen.
Tänään tein tähteistä lounaan kippaamalla lisäkkeeseen tölkin herneitä, maustoin ja lisäsin öljytilkan ja kuumensin. Sekin oli hyvää. Kvinoassa on 13 grammaa proteiinia per 100g ja herneissä vielä enemmän, joten näin lounaan proteiinit saatiin kätevästi kasvislähteistä. Ja kvinoa käy keliaakikoille.
Kommentit (50)
Miten te huuhtelette? On niin pientä, että tulee siivilästä läpi. Suodatinpaperi kävi mielessä, mutta tuntuu aika hankalalta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pitää olla sellainen pieniverkkoinen terässiivilä, ei sellainen lävikkö jossa on isoja reikiä, tai muovisiivilä (muovisiivilään ei kannata kaataa kuumia aineksia muutenkaan).
Eikä oo pakko huuhdella siivilässä, myös kulhossa voi huuhdella, laittaa vaan aina uuden veden ja huljuttelee kädellä vähän ja kaataa pois mahdollisimman paljon vettä ja toistaa jne.
Ei siinä kvinoan huuhtelemisess montaa minuuttia mene, kun on hyvät keittiövälineet. Ja sellaista hienoa terässiivilää tarvitsee ihan tuhanteen muuhunkin asiaan, eli jos sellaista ei ole, niin kannattaa ehdottomasti jokatapauksessa hankkia.
Keitetyn kvinoan jämät voi muuten hyvin lisätä vaikka leipä- tai sämpylätaikinaan, tai lettu- vohveli- tai pannaritaikinaan.
Teen aina viikon ateriat kerralla ja tällä viikolla annokseen kuului Go Greenin kvinoaa, kookosmaitoa, kasviksia ja maustamattomia broilerisuikaleita.
Tuntuu kuin olisi syönyt einestä.
Turvottaa, nälkä lähti tunniksi ja energiaa ei ollut mihinkään.
Tämä oli ensimmäinen kokemukseni kvinoasta ja voin sanoa että en halua syödä sitä enää koskaan.
Pitäydyn riisissä, siitä ainakin itse saan hyvin energiaa, en turpoa ja se pitää nälkää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Enpä taida vielä hurahtaa kvinoaan..Herättää epäilyksiä jos pitää huuhtoa kvinoaa ensin.
kvinoa kirjoitti:
Enpä taida vielä hurahtaa kvinoaan..Herättää epäilyksiä jos pitää huuhtoa kvinoaa ensin.
Myös esim. kotimaisia kuivattuja herneitä pitää paketin ohjeen mukaan huuhtoa. Epäilyttääkö hernerokka?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kvinoa on mielestäni miellyttävän makuista ja sulaa helposti. Käy myös herkkävatsaiselle, itselläni on IBS, kvinoa ei aiheuta oireita. Olen tosin liian laiska keittelemään joten ostan sitä valmista sekoitusta annoskupeissa.
Kotimainen luomukvinoaa vaikka huuhtelee 6 kertaa vuorotellen kylmällä ja kuumalla vedellä, silti ihan mössöä. On pakko ostaa sitä ulkolaista, joka on huuhtelun jälkeen irtonaista.
[quote author="Vierailija" time="15.10.2014 klo 08:59"]
Missä/miten te liotatte kvinoaa? Viime viikolla keitin ensimmäisen kerran Kvinoaa kotona ja hitsi sen liotuksen kanssa. Kaikki läviköt liian isoja ja niitä hötöjä oli joka puolella :D
[/quote]
On hyvä kotona olla eri kokoisia lävikköjä. Ei ne niin paljoo maksa ;)