Kauanko avattu ouzo säilyy?

Kyllä väkevät alkoholijuomat kestävät todella kauan. Periaatteessa vaikka vuosia,ehkä jossain vaiheessa maku kärsii vähän.

Mulla säilyy koko lomaviikon.

Säilyy erittäin kauan. Tiesittekö muuten, että tapa juoda ouzoa vedellä sumennettuna on melko uutta ranskalaista hapatusta Kreikassa? Perinteinen tapa on sama kuin Venäjällä vodkan kanssa: raakaa juomaa lasiin ja lasista suuhun.

Mietin vaan mihin lokeroon uutso kuuluu. Raaka, kirkas viinaa säilyy vuosia, vaikka olisi avattu. Myös maustetut viinat, kuten konjakit ja viskit, säilyvät todella kauan. Mutta miedot sekä viinit ja liköörit hapettuvat nopeasti menettäen alkoholipitoisuutensa ja makunsa.

[quote author="Vierailija" time="01.10.2014 klo 18:30"]Mietin vaan mihin lokeroon uutso kuuluu. Raaka, kirkas viinaa säilyy vuosia, vaikka olisi avattu. Myös maustetut viinat, kuten konjakit ja viskit, säilyvät todella kauan. Mutta miedot sekä viinit ja liköörit hapettuvat nopeasti menettäen alkoholipitoisuutensa ja makunsa.
[/quote]

Miten niin mihin kuuluu? Se on viinaa, väkijuomaa, spirits. Säilyy yhtä kauan kuin viinat, vodkat, konjakit, brandyt, viskit.

[quote author="Vierailija" time="01.10.2014 klo 18:21"]

Säilyy erittäin kauan. Tiesittekö muuten, että tapa juoda ouzoa vedellä sumennettuna on melko uutta ranskalaista hapatusta Kreikassa? Perinteinen tapa on sama kuin Venäjällä vodkan kanssa: raakaa juomaa lasiin ja lasista suuhun.

[/quote]

Pystytkö kertomaan, mistä tuo tieto on peräisin (että vedellä jatkaminen olisi uusi ilmiö)..? Olen melkein 100% varma, että Kreikassa ouzo (kuten Turkissa samanlainen raki-juoma) on aina jatkettu vedellä, jotta siitä tulee kivasti samea..

[quote author="Vierailija" time="01.10.2014 klo 18:41"]

[quote author="Vierailija" time="01.10.2014 klo 18:21"]

Säilyy erittäin kauan. Tiesittekö muuten, että tapa juoda ouzoa vedellä sumennettuna on melko uutta ranskalaista hapatusta Kreikassa? Perinteinen tapa on sama kuin Venäjällä vodkan kanssa: raakaa juomaa lasiin ja lasista suuhun.

[/quote]

Pystytkö kertomaan, mistä tuo tieto on peräisin (että vedellä jatkaminen olisi uusi ilmiö)..? Olen melkein 100% varma, että Kreikassa ouzo (kuten Turkissa samanlainen raki-juoma) on aina jatkettu vedellä, jotta siitä tulee kivasti samea..

[/quote]

Tiedon lähde on kirja nimeltä Greek Vegetarian Cookery, ISBN0712622896.

[quote author="Vierailija" time="01.10.2014 klo 18:45"]

[quote author="Vierailija" time="01.10.2014 klo 18:41"]

[quote author="Vierailija" time="01.10.2014 klo 18:21"]

Säilyy erittäin kauan. Tiesittekö muuten, että tapa juoda ouzoa vedellä sumennettuna on melko uutta ranskalaista hapatusta Kreikassa? Perinteinen tapa on sama kuin Venäjällä vodkan kanssa: raakaa juomaa lasiin ja lasista suuhun.

[/quote]

Pystytkö kertomaan, mistä tuo tieto on peräisin (että vedellä jatkaminen olisi uusi ilmiö)..? Olen melkein 100% varma, että Kreikassa ouzo (kuten Turkissa samanlainen raki-juoma) on aina jatkettu vedellä, jotta siitä tulee kivasti samea..

[/quote]

Tiedon lähde on kirja nimeltä Greek Vegetarian Cookery, ISBN0712622896.

[/quote]

Esim. tässä on kreikkalainen sivusto, joka kertoo, että Ouzo is traditionally mixed with water, until it takes on a murky, white demeanor, and served with ice in a small glass.

http://www.plomaricity.gr/ouzo_en.html

Mul on yli 20 vuotta vanhaa ouzoa uskallanko juua?

Vierailija kirjoitti:

[quote author="Vierailija" time="01.10.2014 klo 18:21"]

Säilyy erittäin kauan. Tiesittekö muuten, että tapa juoda ouzoa vedellä sumennettuna on melko uutta ranskalaista hapatusta Kreikassa? Perinteinen tapa on sama kuin Venäjällä vodkan kanssa: raakaa juomaa lasiin ja lasista suuhun.

Pystytkö kertomaan, mistä tuo tieto on peräisin (että vedellä jatkaminen olisi uusi ilmiö)..? Olen melkein 100% varma, että Kreikassa ouzo (kuten Turkissa samanlainen raki-juoma) on aina jatkettu vedellä, jotta siitä tulee kivasti samea..

 

Kyllä ainakin 80-luvulla toivat aina pyytämättä vettä ouzon kanssa ravintolassa Kreikassa.

Vierailija kirjoitti:

Mul on yli 20 vuotta vanhaa ouzoa uskallanko juua?

Jos siinä on hometta niin se kannattaa ensin kuoria pois pinnasta.

Mulla ei tahdo säilyä millään.. jos aukaisee niin viimeistään seuraavana päivänä on haihtunut olemattomiin..