Aiotko sinä viettää lihattoman lokakuun?

[quote author="Vierailija" time="30.09.2014 klo 16:31"]

No siis tottakaihan jokainen tietää, että lentomatkailu, lastenteko länsimaihin, yksityisautoilu, lihansyönti jne. ovat kaikki ympäristörikoksia. Mutta ei kai se silti tarkoita, että jos harjoittaa jotain (esim. lentomatkailu, lastenteko), eikö voisi ekoilla toisessa asiassa? Itse matkustan paljon, asun työn vuoksi ulkomailla. Vastineeksi en tee lapsia, en omista autoa ja syön aika vähän lihaa. Ei ekoilu tarkoita sitä, että pitäisi olla täydellinen ihminen. Juuri tällaisten asenteiden vuoksi ympäristökasvatus on tosi vaikeaa. 

[/quote]

Niin totta niin totta. Raivostuttaa tämä asenne, että kun en kerran pysty pelastamaan koko maailmaa, niin kaadanpa myrkkyni järveen.

Ympäristökasvatuksen suurin ongelma on ylimielinen ja lapsellinen asenne, jonka mukaan ne jutut, joista itse voi luopua (kuten lihansyönti ja yksityisautoilu) on pahinta mitä olla ja voi, kun taas itseä miellyttävät jutut (kuten röökaaminen ja lentokoneella matkustaminen eksoottisiin lomakohteisiin) on ihan jees. Jos tuosta typeryydestä huomauttaa, aletaan narista, miten taaskaan ei tajuttu sitä ettei kukaan ole täydellinen.

Lihaton joo, mutta se on aika helppo kun nyt syön vaan metukkaa leivän päällä tai jos joku tarjoilee. Vegaanista lokakuuta olen kyllä miettinyt.

[quote author="Vierailija" time="30.09.2014 klo 16:31"]

No siis tottakaihan jokainen tietää, että lentomatkailu, lastenteko länsimaihin, yksityisautoilu, lihansyönti jne. ovat kaikki ympäristörikoksia. Mutta ei kai se silti tarkoita, että jos harjoittaa jotain (esim. lentomatkailu, lastenteko), eikö voisi ekoilla toisessa asiassa? Itse matkustan paljon, asun työn vuoksi ulkomailla. Vastineeksi en tee lapsia, en omista autoa ja syön aika vähän lihaa. Ei ekoilu tarkoita sitä, että pitäisi olla täydellinen ihminen. Juuri tällaisten asenteiden vuoksi ympäristökasvatus on tosi vaikeaa. 

[/quote]

YMPÄRISTÖRIKOKSIA? Sulla on pikkuisen harhainen kuva maailmasta. :D

En aio. Huomenna haen tukusta 6kg luomulihaa ja 2kg luomumaksaa. Meidän perheessä ei mitään lihattomia päiviä vietetä, saati kuukausia.

[quote author="Vierailija" time="30.09.2014 klo 16:36"]

Ympäristökasvatuksen suurin ongelma on ylimielinen ja lapsellinen asenne, jonka mukaan ne jutut, joista itse voi luopua (kuten lihansyönti ja yksityisautoilu) on pahinta mitä olla ja voi, kun taas itseä miellyttävät jutut (kuten röökaaminen ja lentokoneella matkustaminen eksoottisiin lomakohteisiin) on ihan jees. Jos tuosta typeryydestä huomauttaa, aletaan narista, miten taaskaan ei tajuttu sitä ettei kukaan ole täydellinen.

[/quote]

Tai sitten sinä olet vaan raivostuttava kusipää, joka kuvittelee rivien välistä muidenkin olevan itsesi kaltaisia.

[quote author="Vierailija" time="30.09.2014 klo 15:57"]

[quote author="Vierailija" time="30.09.2014 klo 15:52"]

En. Palkokasvit eivät käy miehelle proteiininlähteeksi, minulle taas ei sovi viljat (eli seitan ym.) tai pähkinät. Hankalaksi ja proteiiniköyhäksi menee ruoanlaitto ilman lihaa tai kalaa!

[/quote]

Taitaa tuo palkokasvien sopimattomuus olla enemmän henkistä ja asenteellista kuin fysiologista. Ei taida papu tietää, joutuiko miehen vai naisen ohutsuoleen.

[/quote]

Voi kuule mussukka, kun sillä on ALLERGIA palkokasveja kohtaan!!

Paljonko tulee linnaa, kun lensin viime viikolla lentokoneella, muulla on kaksi länsimaalaista lasta (eikö kehitysmaalaisia lasketa?), yksityisautoilin tänä aamuna, söin lihaa lounaalla? Taitaa tulla aika kova kakku ympäristörikoksista?

[quote author="Vierailija" time="30.09.2014 klo 16:38"]

[quote author="Vierailija" time="30.09.2014 klo 16:36"]

Ympäristökasvatuksen suurin ongelma on ylimielinen ja lapsellinen asenne, jonka mukaan ne jutut, joista itse voi luopua (kuten lihansyönti ja yksityisautoilu) on pahinta mitä olla ja voi, kun taas itseä miellyttävät jutut (kuten röökaaminen ja lentokoneella matkustaminen eksoottisiin lomakohteisiin) on ihan jees. Jos tuosta typeryydestä huomauttaa, aletaan narista, miten taaskaan ei tajuttu sitä ettei kukaan ole täydellinen.

[/quote]

Tai sitten sinä olet vaan raivostuttava kusipää, joka kuvittelee rivien välistä muidenkin olevan itsesi kaltaisia.

[/quote]

Ei sulla mitään perusteluja olisi arvauksesi tueksi?

Kukaan ei ole täydellinen, joten lähden syömään pihviä, minkäs teet.

en millään tavalla

[quote author="Vierailija" time="30.09.2014 klo 16:31"]

No siis tottakaihan jokainen tietää, että lentomatkailu, lastenteko länsimaihin, yksityisautoilu, lihansyönti jne. ovat kaikki ympäristörikoksia. Mutta ei kai se silti tarkoita, että jos harjoittaa jotain (esim. lentomatkailu, lastenteko), eikö voisi ekoilla toisessa asiassa? Itse matkustan paljon, asun työn vuoksi ulkomailla. Vastineeksi en tee lapsia, en omista autoa ja syön aika vähän lihaa. Ei ekoilu tarkoita sitä, että pitäisi olla täydellinen ihminen. Juuri tällaisten asenteiden vuoksi ympäristökasvatus on tosi vaikeaa. 

[/quote]

Meinaatko, että Pekka Perää epäillään lihansyönnistä, lentomatkustamisesta ja yksityisautoilusta? :D :D :D

En tod.

Ei tulisi mieleenikään. Miksi pitäisi? Ihminen on sekasyöjä, joten liha kuuluu ruokavaliooni. Nytkin jääkaapissa odottaa pataan menoa possusuikaleet, lanttu, kesäkurpitsa ja tomaattimurska... mmmmmm :) Eli osaan syödä kasviksia ja hyviäkin ne on, mutta en jättäisi lihaa pois.

Aion osallistua Lihattomaan lokakuuhun, jos ei enempää niin ainakin muutaman viikon ajan täysipainoisesti. Viime vuonna osallistuin viikon ajaksi, mutta into lopahti aika nopeasti. Kasviksista on vaikea alkaa kokkaamaan erikoisempia ruokia kun on tottunut siihen, että lihan voi usein vain paistaa ja kaataa mukaan jotain kastiketta. Kasvisruuat vaativat mielestäni usein aika paljon mielikuvitusta, mutta tänä vuonna olen valmistautunut vähän paremmin ja kirjoittanut ylös hyviä reseptejä kasvispihveihin ja muihin kasvisruokiin.

Vaikka viimevuotinen Lihaton viikkoni olikin vähän köyhempi versio alkuperäisestä, opin kuitenkin arvostamaan kasvisruokaa ja tiedostamaan miten paljon suomalaiset syövät lihaa. Ravintoaineiden kannalta lihaa ei todellakaan tarvitsisi päivittäin, ja silti suomalaiset syövät sitä parisataa grammaa päivässä. On paljon ympäristöystävällisempää syödä kasviksia, minkä lisäksi kasvispainotteinen sekaruokavalio on terveellisempi kuin lihapainotteinen. Olen tänä vuonna pyrkinyt syömään ainakin toisen päivittäisistä aterioista kasvisversiona. Tahtoisin ehkä laajentaa kasvissyöntiä pidemmälle, mutta mies ei ole toistaiseksi vielä innostunut. Ehkä mieskin innostuu joistakin kasvisruuista Lihattoman lokakuun aikana. Toivon että ainakin osa kokeilemistani resepteistä jäisi arkeen Lihattoman lokakuun jälkeen.

[quote author="Vierailija" time="30.09.2014 klo 15:59"]

Siis tällaiset tyypit, jotka lentomatkustaa ympäri maailmaa on olevinaan ekologisia ja ympäristön asialla? :D Taidanpa ostaa sisäfilettä.

[/quote]

Ainakin kasvissyönnillä voi tasapainottaa muita "ympäristörikoksia" :). Matkustan itsekin jonkin verran, mutta yritän elää ympäristöystävällisesti sitten muissa asioissa.

Joo, olen ollut 2 vuotta vegaani ja sitä ennen lakto-ovo vegetaristi 15 vuotta. Lapsikin on vegaani.

Lihatuotanto tuottaa enemmän kasvihuonepäästöjä kuin liikenne (Lento-maantie - laiva) yhteensä. Lihaton ja maidoton ruokavalio on ympäristöteko!

En ole pätkääkään kiinnostunut eläinten kärsimyksistä. Jos eläintä pitää kohdella huonosti tai vaikka kiduttaa, että lihan hinta saadaan vieläkin alemmas, niin sitten pitää, äänestän lompakollani. Haluan, että kulmakaupassa on mahdollisimman monen sortin lihaa, halvalla. Samoin turkistarhaus: mikään kärsimys ei saa minua muuttamaan mieltäni. Synnyin valkoisena heteroseksuaalisena lihansyöjänä ja selaisena myös aikanaan kuolen.

Viime vuonna vietin ja kyllä oli vaikeaa. Eli en.

"Finelin mukaan hampusta puuttuvat mm. EPA, DHA, folaatti, B-12-vitamiinin lisäksi muitakin B-vitamiineja, sekä A-, D- ja K-vitamiinit verrattuna sianlihaan. Mistä kasviksista kasvissyöjä näitä saa? Mahtuvatko nämä kasvikset myös yhteensä siihen 150 grammaan, jotta voidaan verrata hiilijalanjälkeä 150g lihaa vs. 150g kasviksia? Vai oliko sittenkin niin, ettei liha olekaan korvattavissa kasviksilla?"

Kyllä se on niin että vegaaniruoka voi tuntua epäilyttävältä, että saako siitä kaikkea. Mutta nämä ajatukset pohjautuvat enempi pelolle ja joukkoilluusioon jossa ajatellaan lihan olevan jotenkin välttämätöntä ihmiselle sillä niin meidät on opetettu ajattelemaan. Omia ennakkoluulojaan kannattaa tarkastella silloin tällöin. Kyllä minua itseäkin epäilytti kun aloin vegaaniksi, olin kyllästetty peloilla että sairastun tai kuntoni huononee kun jätän maidot pois. Mutta ei, terveyteni on edelleen hyvä ja kuntoni on myös hyvä ja jaksan fyysistä työtä urheilujen lisäksi. Mieli vaan on monta kertaa parempi kun ei tarvitse tukea millään tavalla eläinten kaltoinkohtelua!

Pellava- ja hamppuöljystä saa ALAa jonka elimistö muuntaa epaksi ja dhaksi. Kiinnostaisi tietää tuosta muuntumisesta enemmänkin. Voisiko olla niin että vegaanin elimistö sopeutuisi muuntamaan sitä tehokkaammin? Epaa ja dhata on vaikea saada tarpeeksi tavallisesta sekaruoastakaan, harva syö kalaa niin paljon. Eli pilleripurkille sekaruokailijakin joutuu turvautumaan. Ei kovin ekologista kalastuskaan ja kalaöljyteollisuus taida olla. Sitä paitsi kalatkin saavat epansa ja dhansa mikrolevistä joista on alettu tuottaakin kapseleita: http://opti3omega.com/ eli olisiko ekologisempaa syödä rasvahapot suoraan levistä kuin kierrättää ne kalojen kautta?

En kuitenkaan usko että EPA on siis kynnyskysymys vegaanisuudessa, muuten kai kaikki kasvissyöjät sairastuisivat tai kuolisivat ennen aikojaan. Esimerkiksi loma lindan vegaanien elinikä on tutkittu 9 vuotta pidemmäksi kuin sekaruokailijoiden.

K:ta saa vihreistä kasviksista jopa liikaakin. D:tä saa kuten sekasyöjätkin purkista. B12-vitamiinin saan oluthiivasta(B12-vitamiinia lisätty). Lihansyöjätkin käyttävät lisäravinteita runsaasti, en ymmärrä miksi vegaani ei saisi käyttää. D ja B12 tosiaan ovat ainoat mitä purkista pitää ottaa. 

Listaanpa eräisen päivän saantejani tähän, suluissa päiväntarve:

folaatti :797 mcg(300 mcg)

B5: 8,3 mg(4-7 mg)

B6: 4,4 mg (1,2-1,3 mg)

B2: 2,4 mg(1,2)

K:1374 mcg(60mcg)

A: 39821 IU

Rauta: 21,9 mg (15 mg)

Magnesium: 812 mg (280 mg)

Sinkki: 8,3 mg (7mg)

Kalsium 945 mg (800 mg)

Kuitu 81 g (hehe)

Protsku: 55 g

Rasvat 51 g

Hiilarit 500(hähhää karppaajat)

Kalorit 2361

Päivän ruokia: greippi, kilo viinirypäleitä, 20 g hamppuproteiinia, marjoja, vihanneksia ja hedelmiä kuten salaatti, kaali, avokado, banaani, kurkku, tyrni, mustikka, mustaherukka, ruusunmarja, pinaatti, yksi parapähkinä, tahini, tomaatti, persikka ym.

Esimerkiksi sattui nyt enempi fruitarian tyyppinen päivä ja ulkomaalaisia hedelmiä oli runsaasti enemmän kuin normaalisti ja hintakin oli peruspäivääni isompi. Yleensä syön linssejä ja papuja enemmän ja juureksia. Mutta tarkoitukseni oli osoittaa että äärimmäiseksikin mielletystä ruokavaliosta saa kaiken tarvittavan. En listannut kaikkia mutta myös muut ravintoaineet ylittävät minulla tarpeen. Vegaani ei siis taida päivän aikana syödä 150 g hamppua, vaan tulee syötyä paljon muutakin :)

Finelissä pystyy hakemaan eniten ja vähiten haulla myös vegaaniruokavaliolla ravintoaineisen sisältöjä.

Veganismin ekologisuudesta: http://ilmastodieetti.fi/Ilmastolaskuri.html

vegaanin ilmastopäästöt vuodessa 655 kg CO2

sekaruokailijan 1643 kg HO2

tosin vegaaniruokavalion voi toteuttaa siis ekologisemmin tai vähemmän ekosti, samoin kuin sekaruokailija. Henkilökohtaisia valintoja voimme jokainen tehdä näissä asioissa niin ruokavaliossa kuin muussakin kulutuksessa.

http://www.vegaaniliitto.fi/luentopaketti/luento8.html