Mitä ruokaa te karavaanarit laitatte reissussa?

Pussipatoja eli italianpataa, havaijinpataa, meksikonpataa ym. pussiruokia. Kotona emme syö niitä koskaan mutta reissussa usein. Myös salaatti ostetaan usein valmiina, vaikka se muovin määrä särkeekin sydäntä.

Wrappeja jollain simppelillä täytteellä menee paljon. Ei tarvitse välttämättä edes lämmittää. Tonnikala ja salaatti jollain kastikkeella hyvä täyte esim.

Feelian ruoista ainakin keitot toimis hyvin karavaanarireissussakin. Voisi tilata kotiin ja pakata mukaan. Katso https://www.feeliaruokakauppa.fi/

Jotain helppoa tulee syötyä. Kesällä valmis salaatti ja moniviljapatonki on hyvää. Yleensä vain aamupala ja kahvit autossa. Jotenkin kokkaus reissussa on jäänyt, vaikka liesi on hyvä. Kaasugrilli kulkee mukana ja hyvillä ilmoilla joskus grillataan.

Syödään matkan varrella buffeteissa ja kevyt iltapala autossa.

Kotona sitten laitan ruokaa ihan normaalisti.

Aamupala on pakattu mukaan, mutta muuten syömme ulkona.

Meillä on mukana air fryer, induktiolevy sekä kaasugrilli.

Aina sään salliessa tietysti grillataan - lihaa, makkaraa, kanaa tai vaikka halloumia ja kylkeen salaatteja.

Pidetään mukana nuudeleita, pastaa, pikamuusia, pikariisiä tmv. ja aina löytyy kaupasta syötävää. Oltiin nyt 3 viikkoa reissussa ja ravintolassa ei syöty kertaakaan.

Tuo elämän muoto on mun suuri haave.

Joskus se toteutuu, pitäkää minulle peukkuja pystys.

Unelmani!

Reissun parille ensimmäiselle päivälle mukaan kotona laitettu ruoka. Sitten sään mukaan grillataan tai syödään pussikeittoa tai eineksiä. Meillä on ihan hyvä hella mutta tiskaaminen ei oikein nappaa, niin enemmän tulee käytettyä mikroa ja vedenkeitintä.

Minulla on irrallinen kaasuliesi (sellainen patruunoilla toimiva) jonka kanssa voi paistaa ulkona. Sisällä autossa teen uuniruokia ja esimerkiksi pakastepizzaa. Grilli on myös mukana ja sillä tehdään burgereita, makkaraa ja kaikenlaista. Pahin on oikeastaan paistaminen sisällä. Etenkin kalasta tulee käryä, joka ei lähde millään pois. Liedellä tulee keitettyä munia, perunoita ja joskus puuroa ja pastaa. Lapissa ja Norjassa jos tulee kalaa, niin kyllä ne aina ulkona tehdään.

Täh? Autossa sama 11kg kaasupullo kuin kotonakin. 

Vierailija kirjoitti:

Täh? Autossa sama 11kg kaasupullo kuin kotonakin. 

Ja sama airfrayer

Ollaan jälleen  3kkn reissussa autolla Euroopassa. Ihan samaa ruokaa kuin kotonakin. 

Jos kaipaat nopeita ja helppoja ruokia, kysele retkeilyryhmissä. 

ihan samaa kun kotonakin.puuroa leipää pihviä perunoita.vähän salaattiakin.makkarasoppaa jne.

ABC lounaspöytä

Hankimme jääkaapin lisäksi vielä ison kompressorilaukun, jolla voi myös pakastaa. Se laajensi valikoimaa paljon ja voi ostaa kaupoista paikallisia herkkuja ja juomiin jäitä.

Nistipataa

Makkaraa

Kesäkeittoa

Ulkomailla menee ruokailut enemmänkin paikallisten herkkujen ja viinien maisteluksi. Kylmiä pateita, leikkeleitä, juustoja, kunnollista voita ja leipää jne. Ja ne ihanat leivonnaiset.

Varustetaso on pieni jääkaappi, vedenkeitin, kaasuliesi, jota käytetään todella harvoin, hiiligrilli kulkee mukana, mutta itse tykkään tehdä nuotiopaikalla ruokaa.

Lisäksi on pari hyvää kylmälaukkua, niin saa pakasteitakin mukaan. Eli kotona teen jonkun verran valmiiksi pakkaseen pyöryköitä ja pihvejä. Paljon salaatteja, kasviksia, keitin pottuja.. nuudeleita - kulhoja aasialaisittain. 

Välillä jätän notskin sivuun padan hautumaan. Eilen esim yhden padan chili sin carne: paseerattua tomaattia pari purkkia, mausteita liuta, sipulia, chiliä, kesäkurpitsaa pikkukuutioina, erilaisia papuja, riisiä muutama desi ja vettä. Tunnin verran otti, että riisit kypsy ja kasvikset olivat tasaista mössöä. Päälle vielä pakkasesta sulatettuja falafelia, +ranskankermaa ja kaaliraastetta. Samalla idealla ne lihapadatkin syntyy, mutta ne vie niin monta tuntia, että se sitten on ns. leiripäivä, ei lähdetä kylä retkille ja nähtävyyksiä kattomaan. Potut keittyy sitten myöhemmin. Haudutteluilla pyrin myös siihen, että sitä sitten riittää isommalle porukalle ja seuraavaksi päiväksi.

Puurot haudutan kullekin kannellisessa orthexrasiassa. Desiryynejä ja vedenkeittimestä vettä, jos notskia ei ole. Marjoja ja hedelmiä kylkeen. halukkaille kahvit ja teet.

Juomat kulkee surkeemmissa kylmälaukuissa, semmoisissa styroxisissa. Vichyt pysyy viileenä.

Me ollaan kierretty Eurooppaa kymmenisen vuotta ja pari covid vuotta Suomessa. Itsetehdyssä ruuassa säästää paljon. Suunnitelmallisuutta ehdottomasti. esim Sveitsi on järkyttävän kallis maa, että kannattaa ruokakaupat käydä Saksan tai italian puolelta. Ravintoloissa syödään kaikissa maissa kerran pari. Riippuen maista, reiitistä ja leirintäalueista.

Onko sinulla matkailuauto vai -vaunu, millaiset keittovälineet sinulla on käytössäsi?

Vierailija kirjoitti:

Feelian ruoista ainakin keitot toimis hyvin karavaanarireissussakin. Voisi tilata kotiin ja pakata mukaan. Katso https://www.feeliaruokakauppa.fi/

Vie ihan liikaa tilaa rajallisesta kylmäsäilytystilasta. Pussikeitot, -muusit ja -padat, kuppikeitot ja säilykkeet ovat huomattavasti helpompia käyttää ja luultavasti halvempiakin.

- sivusta