Miksi Heset on nykyään niin sairaan hitaita? Siis aivan hullu odotus

Tampereella Hese toimii yleensä tosi hyvin.

Matkan varrella pohjoiseen on käyty joskus Limingan Hesessä ja siinä on pulju, joka ei toimi. Päästiin n. 10 minuutin päästä tilaamaan, vaikka oltiin toisia asiakkaita tiskillä. Ruoat eivät olleet valmiita vielä 45 min. jälkeenkään ja jono kasvoi. Sitten kävin pyytämässä rahoja takaisin, että matka voisi jatkua, mutta yllättävästi silloin löytyi ruokamme kylmänä hyllystä. Mietin, että eikös se ollut 15 min., mitä ruoka sai odottaa.

Ei ikinä enää Limingan Heseen ja kun lukee Google-arvosteluja, ei tunnu palvelu nopeutuneen.

Muistakaa, aina voi äänestää jaloilla. Jos tyypit ei älyä ottaa lisää henkilökuntaa wolt- ja foodoratilausten tekemiseksi, niin kärsikööt nahoissaan. Pikaruoka on ruokaa, joka saadaan nopeasti. 

Mun nuoreni on hesen autokaistalla töissä, jonne pääsee myös sisään syömään. Lisäksi sieltä hakee foodora tmv. Asiakkaat voivat tilata tuotteita myös itse netistä. Henkilökuntaa töissä vuoroissa minimi. Työ on usein pelkkää selviytymistä.

Heseltä ei ole saanut enää pitkään aikaan mitään alle puolen tunnin odotuksella, koska hävikin minimointi eli mitään ei ole valmiina ja netti- ja sovellustilaukset. Kävelet lähes tyhjään ravintolaan ja odotat tilaustasi vaikka kuinka kauan, koska edelläsi on tukku ruokalähettitilauksia. Eipä siellä tyle paljon enää käytyäkään. 

Tämä konsepti (plus epäonnistuneet kampanjat kuten alkuvuoden Foodora-farssi) saattavat vielä koitua kohtalokkaiksi.

Just tuli 33min odottelun jälkeen, mut emäntä meni jo pyytään rahoja takas

saas nähdä miten käy

lahti, Abc:n hese

Jos laitat yhdenkin ylimääräisen suolakurkun hampurilaiseen niin siitä voi seurata irtisanominen.

Palkkaus vaikuttaa suoraan työtehoon. 

Hesen nykyisestä hitaudesta pitäisi tehdä uusi aloitus, sillä koronavuosina (= yli puolet keskustelusta) toimittiin eri tilanteessa.

Vierailija kirjoitti:

Just tuli 33min odottelun jälkeen, mut emäntä meni jo pyytään rahoja takas

saas nähdä miten käy

lahti, Abc:n hese

Pitää jäkikäteen anoa netissä.

Vierailija kirjoitti:

ne käyttää aikansa wolttitilausten tekemiseen

Ravintolan pitäisi perustaa erillinen tiimi Wolt tilausten valmistamiseen. Muuten tulee huono maine, kun f2f asiakas ei saa evästä

Wolt/foodora tilaukset syynä. Kspasiteetti ei riitä eli tilat ravintoloissa. 

kerran olin käymässä Kuopiossa ja siellä on SOkoksen tavaratalossa Hese ja kävin siellä lounasaikaan arkena n. klo 12. Kassalla oli yksi tyyppi ja yksi oli keittiössä. Oli pitkä jono. Siellähän pitäisi olla lounasaikaan joku 2-3 kassaa auki ja 3-4 tyyppiä keittiössä. Työvoima on kuitenkin niin halpaa, että rahasta ei ole kiinni palkkaaminen minun mielestäni.

Hesessä ei ole koskaan tarpeeksi työntekijöitä. Ihan klassikko on Lahden Salpausselän (tmv) Hese, joka ei laita vuoroon lisää henkilökuntaa edes tapahtumapäivinä. Vieressä on siis hyppyrimäet, messukeskus ja hiihtostadion, ja tapahtumia on ympäri vuoden. Ei käy kateeksi niitä työntekijöitä ollenkaan :( 

Vertailuksi kalifornialainen In&Out Burger, jolla on listalla paljon vähemmän vaihtoehtoja mistä valita, paljon enemmän työntekijöitä ja isoista jonoista huolimatta alle kymmenessä minuutissa oli ruoat edessä. Siis siellä valmistetut, tuoreista raaka-aineista tehdyt ruoat. 

Ja turha puhua mitään palkoista ja työolosuhteista, ei ne Suomen Hesburgereissa ainakaan parempia ole. 

Vierailija kirjoitti:

Wolt/foodora tilaukset syynä. Kspasiteetti ei riitä eli tilat ravintoloissa. 

Sama juttu monessa muussakin paikassa, ekaks ihmeteltiin tuossa meidänkin paikallisessa että mikä on kun pizzan tulo kestää tunnin kunnes huomattiin että koko ajanhan siinä käy joku wolttikuski. Sinänsä sekin ravintoloitsija, tuttu kaveri kuitenkin, vois huolehtia että kanta-asiakkaat sais ruokansa kohtuuajassa. 

Onko muuten nää döner/gyros-Heset joku ihan uus juttu? Sattumalta huomasin mainoksen, kiinnostais tota gyrososastoa kokeilla, ei vaan tässä ihan lähellä ole. Mietin että kannattaisko lähtee... 

Tämä.