Lue keskustelun säännöt.
Voileipäkakku naudanlihasta.
18.07.2014 |
Naudan paahtopaisti on siis pääraaka-aine täytteessä. Mikä muu sopisi täytteen joukkoon?
Kommentit (12)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Smetanaa, suolakurkkua, tomaattia, sipulia (paahdettua ehkä?), paprikaa, omenaa
Smetanaa, suolakurkkua, tomaattia, sipulia (paahdettua ehkä?), paprikaa, omenaa
Tuota suolakurkkua vähän ajattelinkin. Samoin paprika voisi sopia hyvin. Paahdettu sipuli ehkä myös. Pitäisikö joukkoon laittaa jotain yrttiä raikastukseksi? Esim persiljaa tai jotain muuta, mikä siihen sopisi? Sopisiko täytteen pohjaksi parhaiten majoneesi, smetana, kermaviili, sulatejuusto vaiko tuorejuusto?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei mikään. Kukaan ei syö tuollaista paskaa - meat is murder!!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Maistuisi minulle! Miten olisi lisätä vähän piparjuurta?
Punasipulia, suolakurkkua, eri värisiä paprkoita keventämään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kuorrutus vatkattua smetanaa (pysyy parhaiten kasassa, ja kuumaan veteen kastetulla lastalla, saa siistin sileän pinnan. Täyte puolet majoneesia puolet vatkattua smetanaa Suolakurkkua pienenäkuutiona (valuta paperin poäällä ylim. neste pois) punasipulia paperin ohuena kuutiona, tai murskattua hillosipulia+ liha, vaikka koristeena on paahtopaisti, voi täytteenä käyttää vaikka pieneksi pilkottua kylmäsavuporoa, tai miksei meetwurstia. Toinen täyte voi olla "raikas tzaziki, tai vaikka juusto täyte maun mukaan savujuusto / homejuusto/ gouda/ maustettu koskenlaskija, joku kiva yrtti, vaikka persilja..
Leivät kostuttaa rohkeasti lihaliemellä. Oma hyväksi havaittu "liha täyte" on =smetana, majoneesi, kylmäsavuporo (leivänpäällisleikkele), punasipuli, persilja, musta oliivi, ja täyte kakkonen= freesaa pannulla, sieniä (kanttarelli, tai suppilovahvero, miksei varmaan herkkusienikin se vaan on mauttomampi) sipulia pieneksi kuutioksi leikattua paprikaa, sitten jäähdyttää, ja heittää kyytiin vatkattua smetanaa, ja maustettu tuorejuusto, tai koskenlaskija.. loputtomasti vaihtoehtoja. Kermaviiliä en suosittele, koska se hyvin nopeasti rupee valuttamaan nesteitä itsestään, ja lässähtääja näyttää helposti valmiiksi syödyltä. Ja kunhan leikkaa kaikki täytteet mitä valitseekaan niin tarpeeksi pieneksi (kukaan ei halua saada oravankokoista sipulin palaa suuhunsa) T. Puolialaston kokki
AiNiin ja paahtopaistin kanssa tuoreet viikuna lohkot, ja pienet leikatut siivut carambolasta näyttää koristeena kivalta, ja lisä hässäkkää ja korkeutta voi lisätä vaikka herneen versoilla T: Puolialastonkokki
Kurkkusalaatti. Suolakurkku siis.