Ruokaisten salaattien reseptejä?

Vierailija kirjoitti:

Kierrepastaa, omenakuutioita, kinkkukuutioita, juustokuutioita, fetaa tai vuohenjuustokuutioita, herne-maissi-paprikaa ja majoneesia.

ja vielä parempi tulee, jos laittaa nyt ihan tuoreita herneitä ( kun niitä on saatavilla) ja kuutioitua paprikaa. 

Lapsuudessani meillä oli tuossa myös suolakurkkua.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mummin perunasalaatti

1/2 kuppia sipulia

1/4 kuppia tuoretta persiljaa

perunoita

1 rkl dijon-sinappi

Jauhot ja mausteet

1 tl rouhittua mustapippuria

1 tl suolaa

1/5 kuppia oliiviöljyä

1/4 valkoviiniä ( tai valkoviinietikkaa)

½ vihreitä sipulin varsia

( joskus mummi on laittanut myös paistettua pekonia tänne joukkoon)

Siis käytännössä pelkkää perunaa ja sipulia?

kyllä, kesäinen yksinkertainen perunasalaatti. AIna juhannuksena meillä pöydässä lisukkeena .

Nimenomaan lisukkeena. Sitä majoneesimössöä laitetaan pari ruokalusikallista lautasen syrjälle. Sillä ei täytetä puoli lautasta, kuten salaattia syödään. Eikä se varsinkaan ole pääateria, mitä ap varmaankin hakee ruokaisilla salaateilla.

Tuossa ei ole majoneesia, sopii hyvin vegaanillekin. Ja esim. ranskassa tuota syödään ihan pääruokanakin. Suomalaiset usein ajattelevat , että ruuan pitää olla todella raskasta, että on ruokaa. 

Ei perunasalaatti mun mielestä mitään kevytt ruokaa ole...

Ei sitä tartte uittaa majoneesissa, muitakin vaihtoehtoja löytyy. Itse tehden voi vaikuttaa aika paljonkin, kaupan valmiit liisterit on asia erikseen. Niissä saattaa majoneesista löytyä pala tai pari perunaa ja sipulia