Ruokaisten salaattien reseptejä?

Ihan ensimmäisenä; Lakkaa käyttämästä idioottimaista termiä ”ruokaisa salaatti”.

Keitetyt uudet perunat pilkottuna, kananmunaa, sipulia, lohta, yrttejö

Ja toiseksi: älä nyt saakeli mitään pastaa tai riisiä käytä!

Vierailija kirjoitti:

Keitetyt uudet perunat pilkottuna, kananmunaa, sipulia, lohta, yrttejö

tai nsieniä

Vierailija kirjoitti:

Ja toiseksi: älä nyt saakeli mitään pastaa tai riisiä käytä!

Salaatissa, jossa on pastaa tai riisiä, ei ole mitään vikaa. Päinvastoin.

Voi, olin tulossa kertomaan parasta tietämääni ruokaisasalaattireseptiä, mutta siinä ei ole pastaa eikä riisiä.  Antaa olla sitten.

(mielestäni riisi ei sovi salaattiin, ne on vähän niinkuin roskia siellä seassa)

Kiinankaalta, herne-maissi-paprikaa ja makarylliä.

Mummin perunasalaatti

1/2 kuppia sipulia

1/4 kuppia tuoretta persiljaa

perunoita

1 rkl dijon-sinappi

Jauhot ja mausteet

1 tl rouhittua mustapippuria

1 tl suolaa

1/5 kuppia oliiviöljyä

1/4 valkoviiniä ( tai valkoviinietikkaa)

½ vihreitä sipulin varsia

( joskus mummi on laittanut myös paistettua pekonia tänne joukkoon)

Vierailija kirjoitti:

Mummin perunasalaatti

1/2 kuppia sipulia

1/4 kuppia tuoretta persiljaa

perunoita

1 rkl dijon-sinappi

Jauhot ja mausteet

1 tl rouhittua mustapippuria

1 tl suolaa

1/5 kuppia oliiviöljyä

1/4 valkoviiniä ( tai valkoviinietikkaa)

½ vihreitä sipulin varsia

( joskus mummi on laittanut myös paistettua pekonia tänne joukkoon)

Siis käytännössä pelkkää perunaa ja sipulia?

Vierailija kirjoitti:

Mummin perunasalaatti

1/2 kuppia sipulia

1/4 kuppia tuoretta persiljaa

perunoita

1 rkl dijon-sinappi

Jauhot ja mausteet

1 tl rouhittua mustapippuria

1 tl suolaa

1/5 kuppia oliiviöljyä

1/4 valkoviiniä ( tai valkoviinietikkaa)

½ vihreitä sipulin varsia

( joskus mummi on laittanut myös paistettua pekonia tänne joukkoon)

Ei perunasalaatti ole salaatti.

Cuscusia, kikherneitä, tofua, fetaa, kananmunia, kaurapastaa, varhaiskaalia... Ei siihen reseptiä tarvitse. Kunhan sekoitat ainesosia, joista tykkäät. Jos juhlat nojaavat pelkkiin salaatteihin, niin kannattaa panostaa myös salattikastikkeisiin.

Ja minäkin olen sitä mieltä, että ruokaisa on puistattava sana. Yleensä salaatti on ruokaa eikä mitään superpalloja ja tinakenkiä. Haet varmaankin sanaa täyttävä?

Savoijinkaalta, omenaa, oliiveja, suolakurkkua, tuorekurkkua, tomaattia, kinkkua ja PASTAA. Keitetty kananmuna vielä ekstrana.

Kasvis, vihannes, hedelmä, yrttejä, siemeniä, pähkinöitä. ym pohjana. Ruokaisuus tulee kanasta, kalasta, äyriäisistä, lihasta, munista, kikherneistä, pavuista, juustosta, keitetyistä perunoista, vihanneksista, riisistä, jyvistä mitä haluat lisätä näistä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mummin perunasalaatti

1/2 kuppia sipulia

1/4 kuppia tuoretta persiljaa

perunoita

1 rkl dijon-sinappi

Jauhot ja mausteet

1 tl rouhittua mustapippuria

1 tl suolaa

1/5 kuppia oliiviöljyä

1/4 valkoviiniä ( tai valkoviinietikkaa)

½ vihreitä sipulin varsia

( joskus mummi on laittanut myös paistettua pekonia tänne joukkoon)

Siis käytännössä pelkkää perunaa ja sipulia?

kyllä, kesäinen yksinkertainen perunasalaatti. AIna juhannuksena meillä pöydässä lisukkeena .

Pus pus T: ap

couscous, kurkku, tomaatti, sipuli, aurinkokuivatfu tomaatti, savulohi

Vierailija kirjoitti:

Kasvis, vihannes, hedelmä, yrttejä, siemeniä, pähkinöitä. ym pohjana. Ruokaisuus tulee kanasta, kalasta, äyriäisistä, lihasta, munista, kikherneistä, pavuista, juustosta, keitetyistä perunoista, vihanneksista, riisistä, jyvistä mitä haluat lisätä näistä.

Mutta kannattaa välttää kaikkien ainesten sekamelskaa. Monet pilaava ruuat tunkemalla niihin kaikkea mahdollista .  parempi valita vähemmän ja hyvin yhteensopivia raaka-aineita. 

Vierailija kirjoitti:

couscous, kurkku, tomaatti, sipuli, aurinkokuivatfu tomaatti, savulohi

Miten tuo couscous kannattaa tehdä, että siitä tulee hyvää ?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mummin perunasalaatti

1/2 kuppia sipulia

1/4 kuppia tuoretta persiljaa

perunoita

1 rkl dijon-sinappi

Jauhot ja mausteet

1 tl rouhittua mustapippuria

1 tl suolaa

1/5 kuppia oliiviöljyä

1/4 valkoviiniä ( tai valkoviinietikkaa)

½ vihreitä sipulin varsia

( joskus mummi on laittanut myös paistettua pekonia tänne joukkoon)

Siis käytännössä pelkkää perunaa ja sipulia?

kyllä, kesäinen yksinkertainen perunasalaatti. AIna juhannuksena meillä pöydässä lisukkeena .

Nimenomaan lisukkeena. Sitä majoneesimössöä laitetaan pari ruokalusikallista lautasen syrjälle. Sillä ei täytetä puoli lautasta, kuten salaattia syödään. Eikä se varsinkaan ole pääateria, mitä ap varmaankin hakee ruokaisilla salaateilla.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mummin perunasalaatti

1/2 kuppia sipulia

1/4 kuppia tuoretta persiljaa

perunoita

1 rkl dijon-sinappi

Jauhot ja mausteet

1 tl rouhittua mustapippuria

1 tl suolaa

1/5 kuppia oliiviöljyä

1/4 valkoviiniä ( tai valkoviinietikkaa)

½ vihreitä sipulin varsia

( joskus mummi on laittanut myös paistettua pekonia tänne joukkoon)

Siis käytännössä pelkkää perunaa ja sipulia?

kyllä, kesäinen yksinkertainen perunasalaatti. AIna juhannuksena meillä pöydässä lisukkeena .

Nimenomaan lisukkeena. Sitä majoneesimössöä laitetaan pari ruokalusikallista lautasen syrjälle. Sillä ei täytetä puoli lautasta, kuten salaattia syödään. Eikä se varsinkaan ole pääateria, mitä ap varmaankin hakee ruokaisilla salaateilla.

Tuossa ei ole majoneesia, sopii hyvin vegaanillekin. Ja esim. ranskassa tuota syödään ihan pääruokanakin. Suomalaiset usein ajattelevat , että ruuan pitää olla todella raskasta, että on ruokaa.