Voiko minttua syödä raakana?

Voi syödä raakana. 

Raikkaiden minttujen lajikirjo on valtava, mutta tunnetuimmat mintut lienevät piparminttu ja viherminttu. Niiden maku virkistää kylmissä drinkeissä ja kuumissa toteissa, hyytelöissä ja jäätelöissä, pastilleissa ja lampaanpaistissa.

Kaupoissa myydään ainakin piparminttua, viherminttua ja anismaista Aasian minttua ruukuissa.

 Minttu sopii myös kasvisten, erityisesti uusien perunoiden ja herneiden kanssa. Mintulla voi maustaa hedelmäsalaatit ja koristella jälkiruoat. Vilustunut saa helpotusta minttuteestä. Rommin, limen ja mintun yhdistelmä mojito ja viskin ja mintun liitto mint julep ovat kuuluisia koktaileja. Mintunmakuinen jääteeviilentää hellepäivänä.

Mintunversoja voi kerätä pitkin kesää. Pääsato korjataan ennen kukintaa. Mintulla on kauniit kukinnot, joiden väri vaihtelee valkoisesta punaiseen. Kukkiminen kuitenkin huonontaa kuivattavien versojen makua.  Kuivattaminen on hyvä tapa säilöä minttua, mutta siitä voi tehdä myös kauniinväristä hyytelöä tai hilloa. Minttua voi myös pakastaa silputtuna

Joo oiskohan se tuota viherminttua, mutta jotenkin vähän isompaa kuin Suomessa myytävä.

ap

Eikö teillä siellä ulkomailla juoda Mojitoja?

Maksalle vaarallisiksi ovat tutkimuksissa osoittautuneet muun muassa jotkut ayurvedahoidoissa käytetyt tuotteet, puolanminttu, tähkäkimikki, monet kiinalaiset luontaislääkkeet sekä jotkut vihreä tee -valmisteet.

Myös puolanminttu (englanniksi Pennyroyal) on yritti, jota ei kannata nauttia paljon, sillä se voi olla huono maksalle. Maksa joutuu aina koville, kun se joutuu muokkaamaan vierasaineita.