Lue keskustelun säännöt.
Teettäkö kaikki gluteiinittomaksi jos vieraaksi tulee yksi keliaakikko
07.05.2021 |
Esim ylioppilasjuhliin. Vai kerrotko että sulle sopii vain tuo kakku. Riittääkö lappu kakun eteen?
Kommentit (64)
Vierailija kirjoitti:
Se on gluteeniton, ei gluteiiniton.
Enkä tekisi kaikkea gluteenittomaksi, rajaa liikaa. Muilla vierailla on "oikeus" saada muutakin.
Kakun lisäksi jotain muutakin, jotain mitä kaikki muutkin mielellään syövät, esim. jotain suklaapalleroita, -keksejä tms.
Riittää lappu ko. tuotteiden eteen, eiköhän kyseinen henkilö ole tottunut tietoa hakemaan.
Ja jos teet itse, huomioithan jo valmistusvaiheessa gluteenittomuuden. Ettei esim. leikkuulaudalta, veitsestä, mistään, tule jauhoja, muruja, tms. mukaan.
Gluteiini - Gluteiiniton.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Teen aina esim täytekakut, juustokakut, suolaiset piirakat gluteenittomiksi.
Pullaa en osaa leipoa gluteenittomina.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Se on gluteeniton, ei gluteiiniton.
Enkä tekisi kaikkea gluteenittomaksi, rajaa liikaa. Muilla vierailla on "oikeus" saada muutakin.
Kakun lisäksi jotain muutakin, jotain mitä kaikki muutkin mielellään syövät, esim. jotain suklaapalleroita, -keksejä tms.
Riittää lappu ko. tuotteiden eteen, eiköhän kyseinen henkilö ole tottunut tietoa hakemaan.
Ja jos teet itse, huomioithan jo valmistusvaiheessa gluteenittomuuden. Ettei esim. leikkuulaudalta, veitsestä, mistään, tule jauhoja, muruja, tms. mukaan.
Gluteiini - Gluteiiniton.
Ei.
Gluteeni - gluteeniton.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Se on gluteeniton, ei gluteiiniton.
Enkä tekisi kaikkea gluteenittomaksi, rajaa liikaa. Muilla vierailla on "oikeus" saada muutakin.
Kakun lisäksi jotain muutakin, jotain mitä kaikki muutkin mielellään syövät, esim. jotain suklaapalleroita, -keksejä tms.
Riittää lappu ko. tuotteiden eteen, eiköhän kyseinen henkilö ole tottunut tietoa hakemaan.
Ja jos teet itse, huomioithan jo valmistusvaiheessa gluteenittomuuden. Ettei esim. leikkuulaudalta, veitsestä, mistään, tule jauhoja, muruja, tms. mukaan.
Gluteiini - Gluteiiniton.
EI, vaan GLUTEENI - gluteeniton.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jos teet/hankit yhden kakun ja esim. riisipiirakoita, suosittelen laittamaan ne vaikka erilliselle sivupöydälle, jotta ottimet eivät mene sekaisin. Hyvin yleinen virhe on se, että laitetaan kyllä gluteenitonta ja ei gluteenitonta, mutta ottimet ovat samat.
Helpoimmalla pääsee kun ovat eri pöydillä. Typerinkään ei erehdy.
En tekisi. Tulisi aika kalliiksi (normioloissa) tehdä 50 hengen tarjoilut gluteenittomiksi 2 keliaakikon takia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Se on gluteeniton, ei gluteiiniton.
Enkä tekisi kaikkea gluteenittomaksi, rajaa liikaa. Muilla vierailla on "oikeus" saada muutakin.
Kakun lisäksi jotain muutakin, jotain mitä kaikki muutkin mielellään syövät, esim. jotain suklaapalleroita, -keksejä tms.
Riittää lappu ko. tuotteiden eteen, eiköhän kyseinen henkilö ole tottunut tietoa hakemaan.
Ja jos teet itse, huomioithan jo valmistusvaiheessa gluteenittomuuden. Ettei esim. leikkuulaudalta, veitsestä, mistään, tule jauhoja, muruja, tms. mukaan.
Miten se rajaa liikaa? Gluteenittomista saa ihan yhtä hyviä kuin gluteenillisista.
Ei sillä, että kaikkien pitäisi olla gluteenitonta jos ei itse osaa, mutta itse teen kaiken gluteenittomana ja maidottomana, eikä ole haitannut yhtään.
Suvussani on 2 keliaatikkoa. Heille on tehty tarkasti jotain omaa, sitten lapuilla merkitty mikä on gluteeniton ja mikä ei. Yleensä kysytty etukäteen, onko jotain tiettyä mistä tykkäisi (esim. tehdäänkö gluteeniton suklaaleivos tai vastaava). Ihan kaikkea ei tehdä ilman gluteenia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Voi juma. Gluteeni - gluteeniton on oikea muoto. https://www.kielitohtori.fi/suomen-kielenhuollon-kysymys/ovatko-gluteen…
Minä varaisin myös esim. pakastealtaasta jotakin gluteenitonta suolaista syötävää. En tekisi kaikkea gluteenittomana jos en olisi tottunut muutenkin sellaisia tekemään.
Lappu ja asettelu ehkä hieman sivummalle (selvyyden vuoksi) toimii hyvin. Eikä tietysti ole suuri vaiva näyttää mistä löytyy hänelle sopivaa syötävää.
Tuokoon omat eväät tai pysyköön poissa. Lahjan voi lähettää tai laittaa suoraan tilisiirtona.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tekisin kyllä muutaman tarjottavan myös keliaakikolle, erityisesti jos muiden pöytä notkuu herkuista. Tai jos ei itse jaksa tehdä erillisiä ruokia, voi gluteenittomat varmaan noutaa muualtakin.
Kaikkea ruokaa kaikille en tekisi gluteenittomaksi, ihan kustannuksellisista syistä. Gluteenitonkin ruoka kyllä on monipuolista ja maukasta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Se on gluteeniton, ei gluteiiniton.
Enkä tekisi kaikkea gluteenittomaksi, rajaa liikaa. Muilla vierailla on "oikeus" saada muutakin.
Kakun lisäksi jotain muutakin, jotain mitä kaikki muutkin mielellään syövät, esim. jotain suklaapalleroita, -keksejä tms.
Riittää lappu ko. tuotteiden eteen, eiköhän kyseinen henkilö ole tottunut tietoa hakemaan.
Ja jos teet itse, huomioithan jo valmistusvaiheessa gluteenittomuuden. Ettei esim. leikkuulaudalta, veitsestä, mistään, tule jauhoja, muruja, tms. mukaan.
Miten se rajaa liikaa? Gluteenittomista saa ihan yhtä hyviä kuin gluteenillisista.
Ei sillä, että kaikkien pitäisi olla gluteenitonta jos ei itse osaa, mutta itse teen kaiken gluteenittomana ja maidottomana, eikä ole haitannut yhtään.
Ehdottomasti saa yhtä hyvää, eivät viljalliset monesti edes tajua, että ovat saaneet gluteenitonta murkinaa.
Toinen juttu voi olla se, jos ei ole ennen tehnyt gluteenittomia leivonnaisia, piirakoita. Itse ainakin muistan, että piti vähän harjoitella että koostumus on järkevä, tuntuu että gluteenittomat jauhot eivät ihan samalla tavalla käyttäydy. Voi olla myös omaa kädettömyyttäni 🙄.
Itse tekisin mahdollisimman paljon gluteiinittomana. Se että on gluteiiniton, ei todellakaan tarkoita, että maistuu pahalle. Tämä ennakkoluulo oli minullakin, kunnes sairastuin itse keliakiaan.
Gluteenittomana kaikki. Sama aika ja vaivahan siihen menee.
Hyviä gluteenittomia reseptejä mm. Hellapoliisi ja Kinuskikissa
Rakastan niin paljon Ellen Svinhuvudin kakkua, että sitä saa tilattua puhtaasti laktoosittomana ja gluteenittomana. Ihmisillä on niin älyttömästi joka lähtöön ruokaongelmia, joten organisoin tarjoilut mahdollisimman monille sopivaksi. Vegeilijät ovat vielä oma porukkansa, mutta kun on mukana perinteistä hedelmäsalaattia sun muuta vihannesta se menee niinkin. Kokonaisuus ratkaisee.
Vierailija kirjoitti:
Tuokoon omat eväät tai pysyköön poissa. Lahjan voi lähettää tai laittaa suoraan tilisiirtona.
Juu aivan. Samoin kuin kaikki muutkin allergiset tai sairaat pysyköön poissa. Pyörätuolilla tai rollaattorilla ei ainakaan kannata tulla, minä en ala mitään tavaroita siirtelemään tai passaamaan.
…
Ihmiset on niin julmia. Vaikka trollihan tämä varmaan oli.
Pyrin ottamaan huomioon kaikki vieraat mutta en tee kaikkia tarjoiluja yhden rajoitteen mukaisesti
Tarkoitus kuitenkin on että vieraat viihtyy ja kaikille on jotain tarjottavaa eikä kenenkään tarvitse kokea paheksuntaa tai häpeää valinnoistaan, on se sitten allergia tai muuten vaan jokin tietty ruokavalio. Esim kun teen salaattia johon tulee kananmunaa ja pekonia, otan siitä osan sivuun pienempään kulhoon ennen noiden lisäämistä. Ja kas, vegaanitkin voi syödä. Glut- tarjoilut laitan hiukan erilleen ja varustan lapulla. Jos tarjoan lämmintä ruokaa, on myös kasvisvaihtoehto
Se on gluteeniton, ei gluteiiniton.
Enkä tekisi kaikkea gluteenittomaksi, rajaa liikaa. Muilla vierailla on "oikeus" saada muutakin.
Kakun lisäksi jotain muutakin, jotain mitä kaikki muutkin mielellään syövät, esim. jotain suklaapalleroita, -keksejä tms.
Riittää lappu ko. tuotteiden eteen, eiköhän kyseinen henkilö ole tottunut tietoa hakemaan.
Ja jos teet itse, huomioithan jo valmistusvaiheessa gluteenittomuuden. Ettei esim. leikkuulaudalta, veitsestä, mistään, tule jauhoja, muruja, tms. mukaan.