Lue keskustelun säännöt.
Hampurilaispihvit, miten teette?
20.04.2021 |
Miten teette jauhelihasta hampurilaispihvit? K-kaupan ohjeessa oli vain jauheliha ja mausteet..kotikokin ohjeessa oli myös kananmunaa (sidosaineeksi).
Kommentit (28)
Ensin sipulikeittopussi + 2 dl maitoa kulhoon. Annetaan turvota 30 minuuttia. 500 g jauhelihaa, 2 kananmunaa, 2 ruokalusikkaa sinappia ja mausteet (pippuri, suola, chili, valkosipulijauhe) sekoitetaan sekaan. Tehdään 125 g pihvejä 4 kpl. Paistetaan ensin pannulla pinta kiinni ja sitten uuniin kypsymään loppuun.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kunnon rasvaton jauheliha + suola & pippuri. Tee pihvit ja laita hetkeksi jääkaappiin ennen paistamista, niin jähmettyvät muotoonsa. Tee siitä pihvistä riittävän paksu, katso youtubesta esim Gordon Ramseyn ohje aiheesta, tulee erinomainen hampurilainen sillä ohjeella.
Yleensähän neuvotaan käyttämään aika rasvaista jauhelihaa, siksi ei tule useinkaan tehtyä.
Niin tehdään, mutta mielestänu ei tarvita rasvaista lihaa, kun paistaa kuumalla pannulla nopeasti.
Joo, ei missään nimessä läpikypsäksi. Sellainen medium tai medium+ on oikein hyvä Ja siksi mahdollisimman hyvä jauheliha.
Vierailija kirjoitti:
Ensin sipulikeittopussi + 2 dl maitoa kulhoon. Annetaan turvota 30 minuuttia. 500 g jauhelihaa, 2 kananmunaa, 2 ruokalusikkaa sinappia ja mausteet (pippuri, suola, chili, valkosipulijauhe) sekoitetaan sekaan. Tehdään 125 g pihvejä 4 kpl. Paistetaan ensin pannulla pinta kiinni ja sitten uuniin kypsymään loppuun.
Tämä on lihamureke, ei hampurilaispihvi.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kunnon rasvaton jauheliha + suola & pippuri. Tee pihvit ja laita hetkeksi jääkaappiin ennen paistamista, niin jähmettyvät muotoonsa. Tee siitä pihvistä riittävän paksu, katso youtubesta esim Gordon Ramseyn ohje aiheesta, tulee erinomainen hampurilainen sillä ohjeella.
Yleensähän neuvotaan käyttämään aika rasvaista jauhelihaa, siksi ei tule useinkaan tehtyä.
Niin tehdään, mutta mielestänu ei tarvita rasvaista lihaa, kun paistaa kuumalla pannulla nopeasti.
Joo, ei missään nimessä läpikypsäksi. Sellainen medium tai medium+ on oikein hyvä Ja siksi mahdollisimman hyvä jauheliha.
Siis nimenomaan naudan jauheliha. Toivottavasti ette paista sikanautaa mediumiksi.
Sipulikeitto on varmin tapa pilata jauhelihapihvit ja pullat.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ensin sipulikeittopussi + 2 dl maitoa kulhoon. Annetaan turvota 30 minuuttia. 500 g jauhelihaa, 2 kananmunaa, 2 ruokalusikkaa sinappia ja mausteet (pippuri, suola, chili, valkosipulijauhe) sekoitetaan sekaan. Tehdään 125 g pihvejä 4 kpl. Paistetaan ensin pannulla pinta kiinni ja sitten uuniin kypsymään loppuun.
Tämä on lihamureke, ei hampurilaispihvi.
Missäs näin määrätään?
Sitähän minäkin. Ei missään.
Vierailija kirjoitti:
Sipulikeitto on varmin tapa pilata jauhelihapihvit ja pullat.
Onko ruoka pilalla, jos siitä itse tykkää?
Pelkästä jauhelihasta tulee herkkupihvit. Itse teen kyllä silti usein Knorrin sipulikeittoreseptillä, varsinkin kun meitä usein on iso seurue ja paljon paistettavaa. Pysyvät hyvin koossa ja maistuvat kyllä.