Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Käytättekö perunamuusin tekoon kermaa?
Kommentit (35)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En vaan rasvatonta tai kevytmaitoa. Ja merisuolaa. Sopivan kuohkea koostumus ja suola tuo maut esille. Turha totutella arkiruuissa järkyttävään määrään kovaa rasvaa kerman tai voin muodossa. Eivät ole oikotie hyvään makuun, vaikka niin on maailman sivu hoettu.
Miksi arkiruuan pitää olla rasvatonta ja mautonta. Kyllä se rasva kuuluu ihan jokaiselle päivälle. Ja nimenomaan oikea rasva, mitä maitorasvakin on.
Jep!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kuohukermaa ja tuorejuustoa laitan (voin lisäksi). Ei vain tule yhtä hyvää pelkällä maidolla, ei edes täysmaidolla.
Käytän sour creamia (en asu Suomessa joten en tiedä miksi sitä siellä sanotaan, onko se ihan hapankerma...)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En vaan rasvatonta tai kevytmaitoa. Ja merisuolaa. Sopivan kuohkea koostumus ja suola tuo maut esille. Turha totutella arkiruuissa järkyttävään määrään kovaa rasvaa kerman tai voin muodossa. Eivät ole oikotie hyvään makuun, vaikka niin on maailman sivu hoettu.
Miksi arkiruuan pitää olla rasvatonta ja mautonta. Kyllä se rasva kuuluu ihan jokaiselle päivälle. Ja nimenomaan oikea rasva, mitä maitorasvakin on.
Rasva itsessään ei kovin kummoiselta maistu - ei oikeastaan miltään. Voin makukin on lähinnä suolassa (jos vertaat vaikka suolattomaan voihin). Rasvaton/vähärasvainen/kasvirasvainen ei ole synonyymi mauttomuudelle.
Kermaa ja voita korostettiin joskus aikanaan ja niitä pidettiin hyvän maun tuojina, koska suolan, pippurin ja keltasipulin lisäksi ei paljon muita makua tuovia mausteita ollut käytettävissä. Nyt ovat valitettavasti taas tulleet kertoosi-uskonnon myötä muotiin ja yleistyneet samaa tahtia kehopositiivisuuden kanssa...
Rasvaton ruoka on mautonta, ellei siihen lisää epäterveellisiä määriä suolaa. Rasva tuo esiin muita makuja, ja mikä sen parempaa rasvaa kuin voi? Butter makes everything taste better.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Muusiin voita, suolaa ja perunoiden keitinvettä. Kannattaa testata.
Kevytmaito + voi. Juhlapäivinä laitan myös kermaa.
Mun mies haluaisi sipulia muusiin, mutta muu perhe ei halua sattumia muusiinsa. Laittaa joskus omaan muusiin sipulia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Käytän sour creamia (en asu Suomessa joten en tiedä miksi sitä siellä sanotaan, onko se ihan hapankerma...)
Pitääpä kokeilla! Kiitos ideasta!
Vierailija kirjoitti:
Muusiin voita, suolaa ja perunoiden keitinvettä. Kannattaa testata.
Ei kannata
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En vaan rasvatonta tai kevytmaitoa. Ja merisuolaa. Sopivan kuohkea koostumus ja suola tuo maut esille. Turha totutella arkiruuissa järkyttävään määrään kovaa rasvaa kerman tai voin muodossa. Eivät ole oikotie hyvään makuun, vaikka niin on maailman sivu hoettu.
Merisuola ja rasvaton maito terveellisempää?
Ai verrattuna suolattuun voihin ja kermaan? No ainakin helpottaa hallitsemaan paremmin päivän kokonaisenergian saantia, pitämään rasvojen osuuden järkevämmällä tasolla (rasvoja kuitenkin saamme miltei jokaisesta ruoka-aineesta kaurahiutaleita lähtien) sekä tasapainottamaan rasvojen saantia (oikeasti) terveellisempiin rasvoihin. Suolan kanssa - tulee se sitten voista tai suoraan myllystä - toki on syytä pitää maltti mukana.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En vaan rasvatonta tai kevytmaitoa. Ja merisuolaa. Sopivan kuohkea koostumus ja suola tuo maut esille. Turha totutella arkiruuissa järkyttävään määrään kovaa rasvaa kerman tai voin muodossa. Eivät ole oikotie hyvään makuun, vaikka niin on maailman sivu hoettu.
Miksi arkiruuan pitää olla rasvatonta ja mautonta. Kyllä se rasva kuuluu ihan jokaiselle päivälle. Ja nimenomaan oikea rasva, mitä maitorasvakin on.
Rasva itsessään ei kovin kummoiselta maistu - ei oikeastaan miltään. Voin makukin on lähinnä suolassa (jos vertaat vaikka suolattomaan voihin). Rasvaton/vähärasvainen/kasvirasvainen ei ole synonyymi mauttomuudelle.
Kermaa ja voita korostettiin joskus aikanaan ja niitä pidettiin hyvän maun tuojina, koska suolan, pippurin ja keltasipulin lisäksi ei paljon muita makua tuovia mausteita ollut käytettävissä. Nyt ovat valitettavasti taas tulleet kertoosi-uskonnon myötä muotiin ja yleistyneet samaa tahtia kehopositiivisuuden kanssa...
Sä yhdistät voin ja kerman kehopositiivisuuteen eli lihavuuteen. Millähän perusteella? Eiköhän lihavuus johdu ennemminkin keinokevyistä ruoka-aineista, koska niillä ei saa luonnostaan kylläisyyttä eikä nälkäsignaalit toimi.
Ihan turhaan mollaat hyviä aineita.
Lihavuus sinällään johtuu ylimäärin saatavasta energiasta. Eipä juuri löydy todellista faktaa sille, että kylläisyyden tunteeseen tarvittaisiin ylenpalttisesti eläinrasvaa - päin vastoin, useissa tutkimuksissa on lopputuloksena ollut, että runsaasti eläinperäistä rasvaa sisältävä ruokavalio on lisännyt energiansaantia ja rasvan muodostumista kehoon verrattuna vähempirasvaiseen tai kasvisrasvaperäiseen ruokaan. Kylläisyyden tunteessa ei ole havaittu eroja.
https://www.eurekalert.org/pub_releases/2021-01/niod-nsc011921.php
Tuohon kun lisätään kovan rasvan vaikutukset sydän- ja verisuonitauteihin, niin ei oikein nykyään muodissa olevalle kerman ja voin glorifioinnille löydy oikeutusta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En vaan rasvatonta tai kevytmaitoa. Ja merisuolaa. Sopivan kuohkea koostumus ja suola tuo maut esille. Turha totutella arkiruuissa järkyttävään määrään kovaa rasvaa kerman tai voin muodossa. Eivät ole oikotie hyvään makuun, vaikka niin on maailman sivu hoettu.
Miksi sinä syöt?
Syöminen on edellytys syömisten välillä tapahtuvaan tekemiseen, elämiseen, hyvinvointiin ja olemiseen, joka tuottaa minulle iloa, onnistumisen kokemuksia ja onnea. Ruoka itsessään ei ole minulle hedonistisessa mielessä itseisarvo tai palkinto, eikä syöminen sellaisenaan tuota iloa tai onnea.
Hieman keitinvettä, voita ja sinappia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En käytä kermaa ollenkaan ruuanlaitossa. Muussista tulee hyvää kyllä ihan kevytmaidolla ja nokareella voita.
Alue: Aihe vapaa
Sä yhdistät voin ja kerman kehopositiivisuuteen eli lihavuuteen. Millähän perusteella? Eiköhän lihavuus johdu ennemminkin keinokevyistä ruoka-aineista, koska niillä ei saa luonnostaan kylläisyyttä eikä nälkäsignaalit toimi.
Ihan turhaan mollaat hyviä aineita.