Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Käytättekö perunamuusin tekoon kermaa?
Kommentit (35)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Voita ja maitoa, vaikka kuinka kehuvatkin sitä kermaa.
Mä käytän yleensä perunain suolaista keitinvettä ja runsaasti voita. Juhlapäivisin ja piirakoihin täysmaitoa.
Joskus maidon sekaan loraus kermaa ja yksi kananmuna. Tulee tuhdimman makuista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En, mutta ainakin 500g voita per perunamuusi. Resepti on kopioitu luksusravintoloista, katso tämä:
Sinistä maitoa, voita, suolaa ja kelta- tai kevätsipulisilppua (pehmitetty mikrossa maidon kanssa). Ai jai!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kermaa, sama määrä voita kuin perunoita ja ripaus suolaa.
En vaan rasvatonta tai kevytmaitoa. Ja merisuolaa. Sopivan kuohkea koostumus ja suola tuo maut esille. Turha totutella arkiruuissa järkyttävään määrään kovaa rasvaa kerman tai voin muodossa. Eivät ole oikotie hyvään makuun, vaikka niin on maailman sivu hoettu.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Keitän yhden perunan, syön sen kanssa 50 g voinsiivun paketista ja juon 2 dl kermaa purkista.
Käytän, koska en juo maitoa niin en käy sitä varta vasten muusia varten ostamaan. Kuohukermaa käytän muussakin ruuanlaitossa, joten sitä löytyy kaapista aina.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
En vaan rasvatonta tai kevytmaitoa. Ja merisuolaa. Sopivan kuohkea koostumus ja suola tuo maut esille. Turha totutella arkiruuissa järkyttävään määrään kovaa rasvaa kerman tai voin muodossa. Eivät ole oikotie hyvään makuun, vaikka niin on maailman sivu hoettu.
Joo. Samaa mieltä. Riittävän kypsiksi keitetyt perunat,
mikrossa lämmitettyä rasvatonta maitoa ja riittävän tarmokas vatkaus perunansurvimella, ei vatkaimella.
Merisuolaa ja nokare - siis nokare- voita.
Vierailija kirjoitti:
En vaan rasvatonta tai kevytmaitoa. Ja merisuolaa. Sopivan kuohkea koostumus ja suola tuo maut esille. Turha totutella arkiruuissa järkyttävään määrään kovaa rasvaa kerman tai voin muodossa. Eivät ole oikotie hyvään makuun, vaikka niin on maailman sivu hoettu.
Miksi sinä syöt?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
En vaan rasvatonta tai kevytmaitoa. Ja merisuolaa. Sopivan kuohkea koostumus ja suola tuo maut esille. Turha totutella arkiruuissa järkyttävään määrään kovaa rasvaa kerman tai voin muodossa. Eivät ole oikotie hyvään makuun, vaikka niin on maailman sivu hoettu.
Merisuola ja rasvaton maito terveellisempää?
Vierailija kirjoitti:
En vaan rasvatonta tai kevytmaitoa. Ja merisuolaa. Sopivan kuohkea koostumus ja suola tuo maut esille. Turha totutella arkiruuissa järkyttävään määrään kovaa rasvaa kerman tai voin muodossa. Eivät ole oikotie hyvään makuun, vaikka niin on maailman sivu hoettu.
Miksi arkiruuan pitää olla rasvatonta ja mautonta. Kyllä se rasva kuuluu ihan jokaiselle päivälle. Ja nimenomaan oikea rasva, mitä maitorasvakin on.
Käytän ruokakermaa ja voita perunamuussiin. Täysmaitoa on harvoin kaapissa ja kevytmaidolla tulee vetistä. Voita ei viitsi laittaa tosiaankaan puolta kiloa samaan määrään perunoita, vaikka olisi kuinka hyvää.
Täysmaitoa, voita, suolaa. Opin juuri uuden kikan lisään pari kanamunaa, ihanan kuohkea ilman liisteriä
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En vaan rasvatonta tai kevytmaitoa. Ja merisuolaa. Sopivan kuohkea koostumus ja suola tuo maut esille. Turha totutella arkiruuissa järkyttävään määrään kovaa rasvaa kerman tai voin muodossa. Eivät ole oikotie hyvään makuun, vaikka niin on maailman sivu hoettu.
Miksi arkiruuan pitää olla rasvatonta ja mautonta. Kyllä se rasva kuuluu ihan jokaiselle päivälle. Ja nimenomaan oikea rasva, mitä maitorasvakin on.
Rasva itsessään ei kovin kummoiselta maistu - ei oikeastaan miltään. Voin makukin on lähinnä suolassa (jos vertaat vaikka suolattomaan voihin). Rasvaton/vähärasvainen/kasvirasvainen ei ole synonyymi mauttomuudelle.
Kermaa ja voita korostettiin joskus aikanaan ja niitä pidettiin hyvän maun tuojina, koska suolan, pippurin ja keltasipulin lisäksi ei paljon muita makua tuovia mausteita ollut käytettävissä. Nyt ovat valitettavasti taas tulleet kertoosi-uskonnon myötä muotiin ja yleistyneet samaa tahtia kehopositiivisuuden kanssa...
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En vaan rasvatonta tai kevytmaitoa. Ja merisuolaa. Sopivan kuohkea koostumus ja suola tuo maut esille. Turha totutella arkiruuissa järkyttävään määrään kovaa rasvaa kerman tai voin muodossa. Eivät ole oikotie hyvään makuun, vaikka niin on maailman sivu hoettu.
Miksi arkiruuan pitää olla rasvatonta ja mautonta. Kyllä se rasva kuuluu ihan jokaiselle päivälle. Ja nimenomaan oikea rasva, mitä maitorasvakin on.
Rasva itsessään ei kovin kummoiselta maistu - ei oikeastaan miltään. Voin makukin on lähinnä suolassa (jos vertaat vaikka suolattomaan voihin). Rasvaton/vähärasvainen/kasvirasvainen ei ole synonyymi mauttomuudelle.
Kermaa ja voita korostettiin joskus aikanaan ja niitä pidettiin hyvän maun tuojina, koska suolan, pippurin ja keltasipulin lisäksi ei paljon muita makua tuovia mausteita ollut käytettävissä. Nyt ovat valitettavasti taas tulleet kertoosi-uskonnon myötä muotiin ja yleistyneet samaa tahtia kehopositiivisuuden kanssa...
Kertoosi-uskonnon? Mikä uusi uskonto nyt on vallalla? Näitä tulee siihen tahtiin ettei perässä pysy.
Alue: Aihe vapaa
Ei. Kermaisuus tulee paremmin esille, kun käyttää voita, ja laittaa sen vasta lautasella muussin päälle.