Kebabien valkoinen kastike?

joskus aiolia, tai tsatsikia

ihanan rasvaista, kymmenen prossaa rasvaa. s-kauppa myy ainaskin. parta-äijän kuva purkissa.

ihanan rasvaista, kymmenen prossaa rasvaa. s-kauppa myy ainaskin. parta-äijän kuva purkissa.

Ainakin ilmeisesti valkosipulia, mutta mitä muuta?

Ihastuin Lidlin pakastekebabiin ja ajattelin tehdä siitä myös ns. perinteistä kebabia leivällä.

monissa isoissa kaupoissa Korv Göranin kebabkastikkeita, löytyy punaista (kokeiltu on ja on tosi hyvää) ja sitten valkoista myös (mielestäni valkosipulinen). En tiedä mitä kaikkia mausteita siinä on valkosipulin lisäksi. Suosittelen kokeilemaan.

se on tsatsiki. Siihen tulee esim turkkilaista jugurttia (paksua), raastettua ja puristettua tuorekurkkua, murskattua valkosipulia, vähän hunajaa, ripaus suolaa, minttua...

Oon miettinyt samaa!

se on turkkilaista jugua mihin on sekoitettu suolaa ja vallkosipulia

[quote author="Vierailija" time="04.10.2015 klo 18:18"]se on turkkilaista jugua mihin on sekoitettu suolaa ja vallkosipulia
[/quote]

Noinkin yksinkertanen! Kiitos

Jugurttia ja karvaisen kaverikokin omaa spesiaalisoosia teille kännisille hölmöille suomalaisille. EHEHEH

Miks jotkut laittaa siihen kebabbiin tomaattipyrettä eikä ketsuppia?

Samaa paskaa kaikki.

[quote author="Vierailija" time="04.10.2015 klo 18:18"]se on turkkilaista jugua mihin on sekoitettu suolaa ja vallkosipulia
[/quote] ja kurkkua noin 20 % niin sitä sanotaan Tatzikiksi ja väitetään sen olevan täysin eri ruokaa. Exän kanssa tuli tehtyä paljon ja sopii yllättävän moneen ruokaan.

Se on sitä.

Tässä on sinulle Valkokastikkeen resepti 

LIBANONILAINEN  kebab-kastike

1.2 dl  maustamatonta jogurttiä

puolen lime  mehu (sitruunan mehua)

1 rkl Tahini (valinnainen)

3 valkosipulinkynttä murskattuna

2 rkl tuoretta tilliä silputtuna (1 tl kuivaa voidaan käyttää myös)

1 rkl korianteria

5 mintunlehteä voi käyttää myös kuivaa

1/4 tl suolaa tai maun mukaan

Aseta kaikki ainesosat  sekoittimeen ja käsitele 1 minuutin ajan tai kunnes se on kevyt ja pehmeä.

Säilytä jääkaapissa, ilmatiiviissä säiliössä enintään 2 viikkoa

Reikkalaista jukurttia, parit kuivat, silputtua minttua, mustapippuria, hunajaa, suolaa, majonessua, valkoviinietikkaa tai sitruunamehua. Sopivasti kaikkia ja etellisiltana jääkaappiin maustumaan.

Valkosipulia halutessaan lisää maun mukaan...

Jabbar's special sauce

Vierailija kirjoitti:

Reikkalaista jukurttia, parit kuivat, silputtua minttua, mustapippuria, hunajaa, suolaa, majonessua, valkoviinietikkaa tai sitruunamehua. Sopivasti kaikkia ja etellisiltana jääkaappiin maustumaan.

Nam.

Ahmetin majoneesi kutikutoinen

Vierailija kirjoitti:

Jugurttia ja karvaisen kaverikokin omaa spesiaalisoosia teille kännisille hölmöille suomalaisille. EHEHEH

Saako kaupasta tuota spesiaalisoosia?