Lue keskustelun säännöt.
Naudan minuuttisuikaleet, mitä teen niistä?
15.02.2021 |
Sain halvalla kaksi pakettia, en osaa oikein tehdä naudanlihasta mitään, millainen kastike noihin sopisi?
Kommentit (42)
Vierailija kirjoitti:
Minua vieläkin puistattaa, kun yhdessä kyläpaikassa jouduins syömään huonosti tehtyä Karjalanpaistia.
Kuvottaa edelleen. Lihapalaset olivat punaisia sisältä, eli toisin sanone raakoja. Onneksi otinkin sitä vain minimaalisen annoksen.
Vaikeeta uskoa edes todeksi että joku todella sais karjalanpaistin jätettyä noin raa'aksi :D
Oi hemmetti, ikävä tilanne ois ruokapöydässä. En varmaan itsekään ihan helposti kehtais sanoa ääneen että onko nää lihat vielä raakoja?
Eikö se nyt ole jo mahdotonta purkkaakin syötäväksi kun tarkotus ois hauduttaa vähintään lähes 3 tuntia
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
No se sitkeäksi jääminen riippuu siitä, mistä ruohon osasta naudan minuuttisuikaleet on otettu.
Jos paistista, niin ne kyllä taatusti kypsyvät ilmoitetussa ajassa. Pitää olla vain tietty kova lämpö.
Kaikkia ruhon osia ei ole tarkoitettu pitkään kypsenykseen ollenkaan, silloin ne menettävät kokonaan makunsa ja mehevyytensä. Kuten vaikkapa naudan pihvit.
Kun taas koko Karjalanpaistin idea on siinä, että kypsennetään ja haudutettaaan uunissa kunnolla ja tosi pitkään.
Minua vieläkin puistattaa, kun yhdessä kyläpaikassa jouduins syömään huonosti tehtyä Karjalanpaistia.
Kuvottaa edelleen. Lihapalaset olivat punaisia sisältä, eli toisin sanone raakoja. Onneksi otinkin sitä vain minimaalisen annoksen.
Tarjottava paistettu porsaanliha on aina oltava läpikypsää. Muutoin siitä voi saada jopa ruokamyrkytyksen.
Sen sijaan naudanliha voidaan "erikypsentää" riiputtamalla, ja naudanlihan parhain osa on filettä ja paistia joista myös pihvit leikataan. Jotkut haluavat syödä nuo filepihvit lähes puoliraakoina.