Lue keskustelun säännöt.
Teetkö kasvissosekeittoa
07.02.2021 |
Haluaisin oppia tekemään kasvissosekeittoa, jotta saisin jonkin kevyehkön uuden ruuan ruokalistalle. Mistä aineksista sinä teet?
Kommentit (28)
Heh, mulla on yleensä ns lohkovadissa lapsille kasviksia.
Ja perunoita on aina keitettyinä.
Sitten sen sosekeiton teen kaikesta mikä jää jäljelle.
Toinen mihin jemmaan tähteitä on quiche.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Laitan ja on siitä ihana ruokalaji, että ohjetta ei välttämättä tarvitse. Joskus teen ohjeenkin kanssa kyllä, mutta niistä oppii sitten vähän mitkä sopivat yhteen ja sen jälkeen voikin itse soveltaa. Laitan mukaan puolikkaan kasvisliemikuution ja kermaa, sulatejuustoa tai maustettua tuorejuustoa.
Helpoin käyttämäni ohje lienee on keittää pari pussia keittojuureksia ja sit vaan soseuttaa. Kermaa, pippuria, tuorejuustoa vaikka sekaan ja valmista.
Meillä syödään joka viikko.
Viimeviikolla tein maissisosekeittoa:
450g maissia ja perunas
pari kourallista purjoa, 1 tav sipuli, 2 valkosipulinkynttä
chiliä, pippuria, lipstikkaa
kookosmaitoa (tai ruokakermaa)
kasvislientä
Pilko ja kuullota sipulit, kullota myös chili, perunat ja maissi. Lisää mausteet ja kasvislientä niin että just peittyy. Keitä 10 min, lisää kookosmaito tai ruokakermaja hauduta kypsäksi. Soseuta.
Parasta seuraavana päivänä
Sipulia, perunaa , lanttua, porkkanaa,
En itse pidä erityisesti kasvissosekeitosta, mutta tuo on mieheni yksi suosikkiruuista.
Maustan melko voimakkaalla mustapippurilla. Hän ei välitä siinä kermoista, smetanoista tai jugurteista.
Lopusta teen sämpylöitä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Keitetään perunoita kasvisliemikuution kanssa ja soseutetaan, sekaan Pirkan valmis kasvissose esim punajuuri tai bataatti. Lopuksi mukaan purkki Koskenlaskija-sulatejuustoa.
Meillä usein pohjana on perunaa, bataattia, porkkanaa, purjoa ja valkosipulia. Saatan lisätä kukkakaalia tai jotain vastaavaa, jos sattuu olemaan kaapissa. Keitän kasvisliemessä ja soseutuksen yhteydessä lisään purkillisen kuohukermaa. Mausteeksi vaan pippuria ja suolaa, jos kasvisliemi ei sitä tarpeeksi tuonut. Hyvää ja pitää nälkää.
Teen useinkin. Hyvä lounasruoka moneksi päiväksi. Kattilaan nyrkin kokoinen köntti voita, kuullotetaan siinä sipulia ja palasteltuja kasviksia. Kasviksiksi jääkaapista sitä sun tätä. Viimeksi porkkanaa, palsternakkaa ja kukkakaalia. Lisätään vettä ja/tai jotain lientä mitä jääkaapista löytyy, viimeksi oli lampaanpotkien lientä jatkettuna vedellä. Keitellään kypsäksi. Lopuksi lisätään köntti koskenlaskijaa ja tuoretta persiljaa. Bamixilla soseeksi.