Jos joudut (joskus) vanhainkotiin niin mitä haluaisit ruoaksi?

Näyttää aika herkulliselta ja ravitsevalta.

Keitot riittäisivät.

Kokolihapihvi kerran viikossa.

Tuskin kysytään...

Etnisiä maistuvia ruokia tavallisen kotiruoan lisäksi. Toivottavasti vanhustenkodit muuttuvat ajan myötä.

Ihan hyvä aamiaisesta lähtien, paljon huonommin nyt syön. Olin saraalassa ja vaikka sairaalaruokaa aina haukutaan niin paremmin siellä söin kuin kotona. Sinkkuna kun harvoin jaksaa mitään sen paremmin tehdä niin oli ihan luksusta kun sai kaiken valmiina.

Ei ainakaan puuroa tai hiivaleipää. Ei noita einespullia ja kastikkeita.

Riittävästi proteiinia eli broileria ja vähärasvaista lihaa ja kalaa. Rahka ja hedelmät ok. Tummaa suklaata ja suklaakakkua. Lattea.

Niin, thairuokaa, pihvejä. Välillä jopa kebebbia ja hampurilaisia.

Marjalisukkeet pitäisi olla oikeista marjoista, eikä keinotekoisilla aromeilla maustettuja mehuja, kiisseleitä ja hilloja. Noissa kuvissa näyttää siltä kuin pitääkin, aina ei ole sitä ollut. Ruokien herättämät aidot makumuistot voivat merkitä paljon elämän ehtoopuolessa.

Viikonloppuisin haluaisin herkutella sinihomejuustollaa, viinirypäleillä, patongilla, tuorejuustolla ja kuohuviinillä.

Aamulla otan D-vitamiinit ja magnesiumin kera lasillisen vettä. Sitten syön 150g kreikkalaista jugurttia ja desin tai pari mustikoita. Iso lattemukillinen 4-paahtoista maitokahvia.

Lounaalla kasviksia ja lihaa/kalaa/kanaa, lisänä vihersalaattia. Tai kasviskeittoa ja katkarapuja. Raakaa sipulia hienoksi hakattuna 1/4 sipulia per päivä. Salaattisiemensekoitusta. Valkosipulikastiketta.

Illansuussa maissikeksejä ja keitettyä kananmunaa, cottage -raejuustoa tai ylikypsää palvia ja joskus vaikka emmentalia. Kylmäsavulohta.

Illalla hedelmiä ja pähkinöitä, lisää kahvia.

Juhlapäivinä paistettua kalkkunaa tai medium-pihvi, lohkoperunoita tai jasmiiniriisiä. Lindtin suklaapalloja tai jätskiä. Joskus lauantaisin lava aitoa lonkeroa (tai pullo viiniä) ja sipsejä, mausteena merisuola.

Eli en ajatellut muuttaa ruokavaliotani.

Tuossa linkissa on todella hyvät ruuat mitä ei moni vanhus saa.

Vierailija kirjoitti:

Ihan hyvä aamiaisesta lähtien, paljon huonommin nyt syön. Olin saraalassa ja vaikka sairaalaruokaa aina haukutaan niin paremmin siellä söin kuin kotona. Sinkkuna kun harvoin jaksaa mitään sen paremmin tehdä niin oli ihan luksusta kun sai kaiken valmiina.

Miksi sairaalaruokaa haukutaan?  Se on ammattitaidolla valmistettua.  Ja joskus kotiruokaa maukkaampaa.

Vierailija kirjoitti:

Tuossa linkissa on todella hyvät ruuat mitä ei moni vanhus saa.

Siis kotonaan? 

Lihoisin noilla ruoilla. Voisiko iltapäiväpullan vaihtaa mihinkään muuhun? Ottaisin vaikka kasviksia tai hedelmän.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ihan hyvä aamiaisesta lähtien, paljon huonommin nyt syön. Olin saraalassa ja vaikka sairaalaruokaa aina haukutaan niin paremmin siellä söin kuin kotona. Sinkkuna kun harvoin jaksaa mitään sen paremmin tehdä niin oli ihan luksusta kun sai kaiken valmiina.

 

Miksi sairaalaruokaa haukutaan?  Se on ammattitaidolla valmistettua.  Ja joskus kotiruokaa maukkaampaa.

Sen kerran kun itse olen ollut sairaalassa potilaanan, olen ihmetellyt kasvisten vähyyttä. Ei mitenkään tule suositeltua puolta kiloa päivässä. Makeaa sen sijaan tuputetaan enemmän kuin mieli tekisi. Uskon kyllä, että joku osaa tehdä pahempaa kotiruokaa kuin saamani sairaalaruoka.

Kyllä noilla esimerkkisapuskoilla vanhus pärjää. Mikä tärkeintä, siinähän oli sitä herkkuani, peunoita ja kastiketta! Jatkoon!

Saarioisten perinteistä maksalaatikkoa.

Sushia.

Sairaaloissa ja vastaavissa laitoksissa pitäisi panostaa ruoan makuun. Laitosten asukkailla on muutenkin vaikeaa ja vähän iloja, joten herkullinen ruoka olisi yksinkertainen tapa piristää heitä. Toki se olisi taloudellinen panostus, mutta mielestäni sen arvoista.

Katselin jonkin aikaa sitten YouTubessa vakavasti sairaan amerikkalaisnaisen videoita. Hän oli potilaana Kalifornian UCLA-sairaalassa. Kyseisessä sairaalassa on mahdollisuus ravintolatasoiseen ruokaan! Potilaille annetaan siellä siis menu, jolta he tilaavat itse päivittäin annoksensa. Toki siellä on varmaan tavallinen laitosruokakin, mutta myös mahdollisuus hienompaan ruokaan, jos on varaa.