Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Auttakaa leivän leivonnassa
11.01.2021 |
Mulla olisi kaapissa:
Puolikarkeita vehnäjaujoja
Ruisjauhoja
Kaurahiutaleita (Elovena)
Sinällään syötäväksi kelpaamatonta Mummon muusijauhoa (virheostos)
Kuivahiivaa
Muita tuottetita:
Rasvatonta maitoa
Kermaviiliä
Kananmunia
Oliiviöljyä
Rypsiöljyä
Voita
Suolaakin löytyy
Millaisen taikinan näistä tekisitte? Kaikkea ei ole pakko tunkea samaan taikinaan.
Kommentit (5)
Vierailija kirjoitti:
Vesi,suola, rypsiöljy, karkeat vehnäjauhot ja hiiva vaan sekasin ja avot.
Muuta ei tarvita. Siitä vain taikinasta pyörittelemään sämpylöitä pellille ja uuniin. Hyvää tulee.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
No juu, tätä olenkin tehnyt. Kermaviilistä on päiväys menossa, millaiseen taikinaan sen voisi sotkea?
5dl vettä
7dl vehnäjauhoja
1.5dl ruisjauhoja
1.5dl kaurahiutaleita
1-1.5tl suolaa
15gr kuivahiivaa
---
Kaikki sekaisin ja yöksi jääkaappiin. Seuraavana päivänä märillä käsillä ottelet sämpylöitä pellille. Vesi kylmänä taikinassa. Jos tänään haluat syödä, vesi lämmin taikinassa.
Lämpö noin 225 ja noin 20-30 min riippuen sämpylöiden koosta. Tämän voi tehdä halutessaan myös leipänä. Lämpöä uuniin hiven vähemmän ja aikaa enemmän ja vuoassa mielellään.
Kiitokset jo näistä! Porkkanoitakin löytyisi...
Googlettelin vähän, josko tuota muusijauhetta voisi jotenkin hyödyntää leivonnassa kun ei mun tule sitä muuten syötyä. Neuvokaahan, jos ohjeessa on kolme perunaa, paljonko muusijauhetta voi laittaa? Entä pitääkö silloin nesteen määrää rukata?
Alue: Aihe vapaa
Vesi,suola, rypsiöljy, karkeat vehnäjauhot ja hiiva vaan sekasin ja avot.