USA:n tippikulttuuri on ihan vammaista

Tässä on USA:laisen tipit lopettaneen ravintolanpitäjän artikkeli. http://www.slate.com/articles/life/culturebox/2013/08/tipless_restaurants_the_linkery_s_owner_explains_why_abolishing_tipping.html

Sisältää myös linkkejä oikeisiin tutkimuksiin tippijärjestelmän huonoista puolista (normaalien mielestä toki tältä palstalta löytyy porukkaa, joiden mielestä rasismi ja seksuaalinen ahdistelu on positiivisia bonuksia tippikulttuurista).

[quote author="Vierailija" time="30.04.2014 klo 21:51"]

[quote author="Vierailija" time="30.04.2014 klo 21:48"]

[quote author="Vierailija" time="30.04.2014 klo 21:46"]

[quote author="Vierailija" time="30.04.2014 klo 21:43"]

Saattaisi Suomessakin tulla vahan vipinaa tarjoilijoiden kinttuihi ja hymya huuleen jos siita olisi tulossa tippia. Nythan voi tehda tyonsa vaikka kuinka huonosti niin palkka juoksee.

[/quote]

Minun mielestäni se on ihmisen halventamista, että laitetaan hyppimään setelitukon tahdissa. Kyllä pitäisi työn tekemisessä jonkinlainen arvokkuus säilyttää, vaikka olisikin "vain" tarjoilija.

[/quote]

Samaa mieltä. Kaiken lisäksi tuo tippikäytäntö ei ole miksikään motivaattoriksi tarkoitettu; sehän on pakollinen, oli palvelu hyvää tai ei. Tippiä EI saa jättää maksamatta vaikka palvelu olisi huonoa. Se kuuluu laskuun.

[/quote]

Niin ja se asiakkaalle näkyvä asiakaspalvelija on vain osa ketjua. Eikö ravintolassa kokille, tiskaajalle, siivoojalle, liha- ja vihanneskauppiaalle, sähkö- ja vesilaitokselle jne kuuluisi myös tippi? Miksi vain tarjoilijalle?

[/quote] Kokki on alansa ammattilainen ja saa palkkaa sen mukaan. Tarjoilijat jakavat omista tipeistaan ainakin  busboylle. Onko vesilaitos Suomessa palveluammatti vai osa verovaroilla yllapidettya infrastruktuuria?

Ihan turha ruveta vaantamaan tipeista jotain absurdeja satuja.

Aina 90-luvun alkuun asti Suomessakin ravintolahinnat olivat nettohintoja, joihin lisättiin tarjoilupalkkio 14%/15%. Ja näiden lisäksi vielä annettiin tippiä. Tuo 14/15% oli tarjoilijan palkka. Usein palkkio laskettiin koko osastolta aamu/iltavuorosta yhteen ja jaettiin sitten tarjoilijoiden kesken tehtyjen tuntien suhteessa. Meni tietty palkanlaskennan kautta ja saivat rahat vasta tilipäivänä - paitsi tipit heti.

[quote author="Vierailija" time="30.04.2014 klo 22:02"]

Kokki on alansa ammattilainen ja saa palkkaa sen mukaan.

[/quote]

Siinä missä tarjoilija on pelkkää paskaa, jota on kiva kyykyttää kun on itse oikein alempaan keskiluokkaan yltävillä tuloilla. Tuohonhan se tippien poistamisen vastustus asiakkaiden osalta psykologisesti perustuukin.

[quote author="Vierailija" time="30.04.2014 klo 22:02"]

[quote author="Vierailija" time="30.04.2014 klo 21:51"]

[quote author="Vierailija" time="30.04.2014 klo 21:48"]

[quote author="Vierailija" time="30.04.2014 klo 21:46"]

[quote author="Vierailija" time="30.04.2014 klo 21:43"]

Saattaisi Suomessakin tulla vahan vipinaa tarjoilijoiden kinttuihi ja hymya huuleen jos siita olisi tulossa tippia. Nythan voi tehda tyonsa vaikka kuinka huonosti niin palkka juoksee.

[/quote]

Minun mielestäni se on ihmisen halventamista, että laitetaan hyppimään setelitukon tahdissa. Kyllä pitäisi työn tekemisessä jonkinlainen arvokkuus säilyttää, vaikka olisikin "vain" tarjoilija.

[/quote]

Samaa mieltä. Kaiken lisäksi tuo tippikäytäntö ei ole miksikään motivaattoriksi tarkoitettu; sehän on pakollinen, oli palvelu hyvää tai ei. Tippiä EI saa jättää maksamatta vaikka palvelu olisi huonoa. Se kuuluu laskuun.

[/quote]

Niin ja se asiakkaalle näkyvä asiakaspalvelija on vain osa ketjua. Eikö ravintolassa kokille, tiskaajalle, siivoojalle, liha- ja vihanneskauppiaalle, sähkö- ja vesilaitokselle jne kuuluisi myös tippi? Miksi vain tarjoilijalle?

[/quote] Kokki on alansa ammattilainen ja saa palkkaa sen mukaan. Tarjoilijat jakavat omista tipeistaan ainakin  busboylle. Onko vesilaitos Suomessa palveluammatti vai osa verovaroilla yllapidettya infrastruktuuria?

Ihan turha ruveta vaantamaan tipeista jotain absurdeja satuja.

[/quote]

Eikä tarjoilija sitten ole alansa ammattilainen?

[quote author="Vierailija" time="30.04.2014 klo 20:59"]

Luin jotain bussiretkiesitettä, jossa lueteltiin mitä hinta sisältää ja mitä ei. Erikseen mainitaan, että hintaan ei sisälly oppaan tippi (vähintään 6$/päivä)! Jos se on jumal**ta dollarin tarkkuudella määritetty, niin onko nyt niin ylivoimaisen vaikeaa laittaa sitä siihen kokonaishintaan mukaan? Että noi on vammasta porukkaa. Siellä on muutenkin prosentin tarkkuudella määrätty, paljonko tippiä pitää mihinkin antaa, niin olisiko nyt taas ylivoimaisen vaikeaa laittaa se suoraan siihen hintaan? Että on typerää porukkaa.

[/quote]

Päinvastoin.

Jossain VITUN SUOMESSA taas asenneongelmaisetkin saavat täyden palkan vaikkei pitäisi. Jenkkimeiningillä on pakko käyttäytyä ihan oikeasti kunnolla jos meinaa ansaita jotain.

[quote author="Vierailija" time="30.04.2014 klo 21:07"]

[quote author="Vierailija" time="30.04.2014 klo 21:05"]

Pysyy palvelun laatu hyvänä, kun joutuu oikeasti tienaamaan palkkansa.

[/quote]

Miten niin, jos jo ennalta sanotaan, että on pakko antaa tietty määrä? Mun mielestä se menee niin, että normaalista palvelusta ei anneta tippiä, mutta jos palvelu on erityisen hyvää, niin sitten voi antaa.

[/quote]

Kai tajuat että he elävät sillä tipillä? Ei tippiä EI rahaa

[quote author="Vierailija" time="30.04.2014 klo 21:26"]

[quote author="Vierailija" time="30.04.2014 klo 21:24"]

Tuttu tarjoilija sai 2 dollaria/tunti ravintolalta, loput tippeinä. Hyvä illat olivat todella hyviä iltoja, huonot tietysti huonoja. Olen niin iloinen, että meillä Suomessa sekä verot että tippi sisältyvät hintoihin, eikä asiakkaan tarvitse laskeskella päässään loppusummia eikä työntekijän stressata hyvien ja huonojen illan vaihtelusta.

[/quote]

OK, eli taustalla on kokoomuslainen unelma siitä, että siirretään yrittämisen riskit työntekijän harteille.

Stubb, järjestätkö saman systeemin Suomeen, jos sinusta tulee pääministeri?

[/quote]

Ei tuossa ole yrittämisen riskiä. Mutta tajuatko että työntekijöissä on eroa? Toiset saavat huomattavasti enemmän aikaan kuin toiset. Hyvä työntekijä tekee aina parhaansa ja on aina skarppina. Mutta ikävä kyllä suurin osa työntekijöistä on patalaiskoja lusmuja. Tauot venyy, puhutaan roskaa työkavereiden kanssa, työnteko on mitä on jne

[quote author="Vierailija" time="30.04.2014 klo 22:12"]

[quote author="Vierailija" time="30.04.2014 klo 20:59"]

Luin jotain bussiretkiesitettä, jossa lueteltiin mitä hinta sisältää ja mitä ei. Erikseen mainitaan, että hintaan ei sisälly oppaan tippi (vähintään 6$/päivä)! Jos se on jumal**ta dollarin tarkkuudella määritetty, niin onko nyt niin ylivoimaisen vaikeaa laittaa sitä siihen kokonaishintaan mukaan? Että noi on vammasta porukkaa. Siellä on muutenkin prosentin tarkkuudella määrätty, paljonko tippiä pitää mihinkin antaa, niin olisiko nyt taas ylivoimaisen vaikeaa laittaa se suoraan siihen hintaan? Että on typerää porukkaa.

[/quote]

Päinvastoin.

Jossain VITUN SUOMESSA taas asenneongelmaisetkin saavat täyden palkan vaikkei pitäisi. Jenkkimeiningillä on pakko käyttäytyä ihan oikeasti kunnolla jos meinaa ansaita jotain.

[/quote]

Kyllä se asenneongelmainenkin ansaitsee täyden (minimi!)palkan tekemästään työstä.

Jos on oikeasti sellainen asenneongelma että vaikuttaa ravintolan palveluun, niin eikun potku persauksille sitten vaan. Mutta joidenkin "ansaitsetko minimipalkkasi vai et" -pelien pelaaminen ihmisen elannon kanssa on niin väärin ettei tosikaan. Varsinkin, kun kaikista hankalien asiakkaiden käsitys "hyvästä" ja "huonosta" palvelusta voi olla jotain todella epärealistista.

"Eikä tarjoilija sitten ole alansa ammattilainen?"

Ei ainakaan Los Angelesissa, joka ikinen on "tyoton filmitahti tai poplaulaja" ;). Samoin strippaajat opiskelevat lakimiehiksi tai laakareiksi ja rahoittavat hommalla opintonsa ;). LOL

[quote author="Vierailija" time="30.04.2014 klo 21:43"]

[quote author="Vierailija" time="30.04.2014 klo 21:41"]

Kannattaa pysytellä ihan vaan kotona Junttilassa jos noin alkaa ahdistamaan suuren maailman meno. Ei siellä suomalaisia persereikiä kuitenkaan kaivata.

[/quote]

Kuule, ei siellä sinun "suuressa maailmassa" kaikki ole parempaa. USA:n tippikäytännössä ei ole mitään hyvää (siitä seuraa vain työntekijöiden huonompi asema sekä mahdollisuus veronkiertoon), joten kyllä sitä voi kritisoida.

[/quote]

Jos tarkoitat huonommalla asemalla sitä että joutuu oikeasti tekemään työtä palkkansa eteen niin oikeassa olet. Suomessa pitää maksaa täysipalkka vaikka työntekijä ei mitään saisikaan aikaan. Tippi systeemi/provisio on ainoa oikeudenmukainen palkka järjestelmä. Huono työntekijä saa pienempää palkkaa kuin hyvä työntekijä. Jos ei tee mitään ei juuri saakkaan mitään.

[quote author="Vierailija" time="30.04.2014 klo 22:22"]

[quote author="Vierailija" time="30.04.2014 klo 22:12"]

[quote author="Vierailija" time="30.04.2014 klo 20:59"]

Luin jotain bussiretkiesitettä, jossa lueteltiin mitä hinta sisältää ja mitä ei. Erikseen mainitaan, että hintaan ei sisälly oppaan tippi (vähintään 6$/päivä)! Jos se on jumal**ta dollarin tarkkuudella määritetty, niin onko nyt niin ylivoimaisen vaikeaa laittaa sitä siihen kokonaishintaan mukaan? Että noi on vammasta porukkaa. Siellä on muutenkin prosentin tarkkuudella määrätty, paljonko tippiä pitää mihinkin antaa, niin olisiko nyt taas ylivoimaisen vaikeaa laittaa se suoraan siihen hintaan? Että on typerää porukkaa.

[/quote]

Päinvastoin.

Jossain VITUN SUOMESSA taas asenneongelmaisetkin saavat täyden palkan vaikkei pitäisi. Jenkkimeiningillä on pakko käyttäytyä ihan oikeasti kunnolla jos meinaa ansaita jotain.

[/quote]

Kyllä se asenneongelmainenkin ansaitsee täyden (minimi!)palkan tekemästään työstä.

Jos on oikeasti sellainen asenneongelma että vaikuttaa ravintolan palveluun, niin eikun potku persauksille sitten vaan. Mutta joidenkin "ansaitsetko minimipalkkasi vai et" -pelien pelaaminen ihmisen elannon kanssa on niin väärin ettei tosikaan. Varsinkin, kun kaikista hankalien asiakkaiden käsitys "hyvästä" ja "huonosta" palvelusta voi olla jotain todella epärealistista.

[/quote]

Ainut oikea mittari on asiakkaiden jättämä tippi.

Se pakottaa palvelemaan hyvin.

Esimies ei huomaa kaikkea -asiakkaat huomaavat.

[quote author="Vierailija" time="30.04.2014 klo 21:46"]

[quote author="Vierailija" time="30.04.2014 klo 21:43"]

Saattaisi Suomessakin tulla vahan vipinaa tarjoilijoiden kinttuihi ja hymya huuleen jos siita olisi tulossa tippia. Nythan voi tehda tyonsa vaikka kuinka huonosti niin palkka juoksee.

[/quote]

Minun mielestäni se on ihmisen halventamista, että laitetaan hyppimään setelitukon tahdissa. Kyllä pitäisi työn tekemisessä jonkinlainen arvokkuus säilyttää, vaikka olisikin "vain" tarjoilija.

[/quote]

Rahan takiahan sitä työtä tehdään. Se ravintolakin on olemassa vain ja ainoastaan siksiettä sitä rahaa saataisiin

[quote author="Vierailija" time="30.04.2014 klo 21:55"]

[quote author="Vierailija" time="30.04.2014 klo 21:53"]

Miksi suomalaisten on niin vaikeaa ymmärtää että palvelusta pitää maksaa? Suomessa huudetaan aina palveluiden perään mutta suomalaisella keskiluokalla ei ole ostovoimaa.

[/quote]

Miksi palvelun hinta pitäisi maksaa erikseen, kaikki muu kuuluu siihen kokonaishintaan? Vai pitäisikö jatkossa ravintolassa maksaa erikseen esim. raaka-aineet eriteltynä, siivous, lämmitys, sähkö jne? Ja kaikki tämä sitten jotenkin kummallisina prosenttimäärinä, joita asiakas sitten laskeskelee loppuillan...

[/quote]

Koska palvelu vaihtelee. Jos aa hyvää palvelua maksetaan enemmän. Jos saa huonoa palvelua maksetaan vähemmän

[quote author="Vierailija" time="30.04.2014 klo 21:57"]

[quote author="Vierailija" time="30.04.2014 klo 21:55"]

"Ihan hyvä vaan, jos kaikki jättäisivät maksamatta. Ehkä systeemi muuttuisi vähitellen järkevämmäksi. Ei tarvitse alistua tuollaiseen turistien kyykyttämiseen."

Se mika sinusta on jarkeva systeemi ei muista valttamatta ole. USAlaisia kauhistuttaa suomalainen liikennesakkosysteemi missa sakotetaan tulojen mukaan. Aina silloin talloin se mainitaan mediassa niissa "crazy world"-uutisissa.

[/quote]

Milläköhän ne perustelee tätä kauhistelua? Vai onko se juuri se "amerikkalainen unelma", että kun on riittävästi rahaa, voi tehdä mitä vaan? Tuloista riippuvan sakon ideahan on juuri se, että samasta rikkeestä rangaistus on kullekin yhtä tuntuva tuloista riippumatta.

[/quote] Miten tuolla logiikalla saadaan taposta rangaistus yhta tuntuvaksi vakityossa olevalle asiantuntijalle ja sossupummille?

Suomalaiselle lusmulle on tietty kauhistus, jos työn tulokset näkyvät suoraan tilipussissa. Kiinteä palkka on oltava ja tupakkitauot ja saikkua joka välissä.

Vahan olen ihmetellyt naita suomituristeja jotka tulevat tyhjien matkalaukkujen kanssa Miamiin/Nykiin ja riemu rinnassa tayttavat ne outlet rievuilla ja muulla kamalla. Kun laukku on taynna ostetaan outletista toinen (arvaa miten halvalla sain!) ja rohmutaan se tayteen tavaraa. Suomessa sitten livahdetaan kapsakkien kanssa vihreaa viivaa pitkin ja hehe ei tarvinnut maksaa alvia tai tullia.

Luulisi etta nailla saastoilla olisi jaanyt senverran rahaa etta voisi mukisematta maksaa muutaman dollarin tippia. Kaikki muut maan tavat sopivat mainosti paitsi ne joista pitaa vahan maksaa.

[quote author="Vierailija" time="30.04.2014 klo 21:05"]

Pysyy palvelun laatu hyvänä, kun joutuu oikeasti tienaamaan palkkansa. Huonosta palvelustahan ei tarvitse maksaa mitään, ja hyvästä voi maksaa sen 20%. Sinnehän ei ole pakko mennä, jos kulttuuri ei miellytä.

[/quote]

Niin ja työnantajat säästävät kun voivat maksattaa asiakkailla työntekijöiden palkat... Ehkä työnantajien kannattaisi vähän valvoa palvelun laatua ja vaikka palkita itse bonuksilla työntekijät jos on aihetta;) Koko tippaamiskulttuuri on mielestäni ärsyttävä, minusta saisi aina olla se tarkka hinta ja se maksetaan, laskisivat sen tipin siihen hintaan sitten mukaan jos se pitää eritellä. Eri asia jos joku haluaisi oikein hyvästä palvelusta erikseen palkita, mutta kun sitä tippiä pitää olla jos kellekin antamassa... Onneksi Suomessa ei ole tippauskulttuuria:)

[quote author="Vierailija" time="30.04.2014 klo 23:00"]

[quote author="Vierailija" time="30.04.2014 klo 21:05"]

Pysyy palvelun laatu hyvänä, kun joutuu oikeasti tienaamaan palkkansa. Huonosta palvelustahan ei tarvitse maksaa mitään, ja hyvästä voi maksaa sen 20%. Sinnehän ei ole pakko mennä, jos kulttuuri ei miellytä.

[/quote]

Niin ja työnantajat säästävät kun voivat maksattaa asiakkailla työntekijöiden palkat... Ehkä työnantajien kannattaisi vähän valvoa palvelun laatua ja vaikka palkita itse bonuksilla työntekijät jos on aihetta;) Koko tippaamiskulttuuri on mielestäni ärsyttävä, minusta saisi aina olla se tarkka hinta ja se maksetaan, laskisivat sen tipin siihen hintaan sitten mukaan jos se pitää eritellä. Eri asia jos joku haluaisi oikein hyvästä palvelusta erikseen palkita, mutta kun sitä tippiä pitää olla jos kellekin antamassa... Onneksi Suomessa ei ole tippauskulttuuria:)

[/quote] Suomessa vaan maksetaan alyttomia hintoja ala-arvoisesta ateriasta ja tylysta palvelusta, no ainakin tietaa etukateen mita se tulee maksamaan.

Luuletteko ihan tosissanne etta ei teilta sita samaa tippia ja enemmankin saada naissa kiinteissa hinnoissa?

Tarjoilijoiden peruspalkka voi jenkeissä tosiaan olla vain pari dollaria tunti. Jos jätät "periaatteesta" (=pihiydestä) tipin antamatta, laitat tarjoilijan tekemään työtä ilmaiseksi. Perseestähän se systeemi on, mutta ei sitä nyt kuitenkaan tule muutama suomituristi muuttamaan.