Lue keskustelun säännöt.
Miten nötkötti valmistetaan
09.12.2020 |
Osaakos joku kertoa, että mitä purkilliselle nötköttiä oikein pitäisi tehdä, että siitä saa aikaiseksi jotain syötävää
Kommentit (25)
Vierailija kirjoitti:
Ainesosat
naudanliha 35 % (kasvatettu ja teurastettu: useat EU-maat), sianliha 30% (alkuperä Suomi), vesi, kamara, naudan jänne, maissitärkkelys,SOIJAproteiinivalmiste, suola, mausteet ja mausteuutteet (chili,muskottipähkinä, mustapippuri), stabilointiaine (E450), arominvahvenne(E621), aromit, säilöntäaine (natriumnitriitti)
https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuote/k-menu-nauta-sika-lihavalmiste-400g…
Näitä on vähän eri koostumuksella ja hintaisena mutta kaikki pääosin teurasjätettä.
Teurasjätettä on ja hyvältä maistuu.
Voisi sitä hölmömpääkin kuraa syödä (suklaa, karkit, sipsit).
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
80-luvulla siitä tehtiin köyhän miehen Vorschmackia (Mannerheimin lempiherkku). Oli hyvää.
Siis liha murennetaan, lisäksi tuli sipulia, valkosipulia, anjovispurkki liemineen (tai suolasilliä) ja mausteita, ehkä hieman tomaattipyrettä ja vaikka kermaa nesteeksi.
Syötiin perunoiden kera ennen, sopii hyvin myös suolaiseksi iltapalaksi viinaryypyn tai oluen kanssa. Nykyisin varmaan syötäisiin vaikka uuniperunan täytteenä tms.
Osattiin sitä surfturfata ennenkin.
Se on teurastamon lattialta kumilastalla kaavittua jätettä.
Vierailija kirjoitti:
No mua kiinnostaa miten se sinne purkkiin päätyy!
Säilykkeet steriloidaan yli 120 asteen lämmössä painekammiossa joka estää purkin turpoamisen piloille. Kaikki bakteerit ja bakteeri-itiöt kuolevat. Ruisleivälle voisi sopia.
Ainakin armeijassa syötiin metsässä kannonnokassa lusikkahaarukalla suoraan purkista, eli kylmänä sellaisenaan. Ihan hyvin maistui, eli ei tarvi erikseen mitenkään valmistaa.
Käsi ylös ketkä muistaa!!? =)