Lue keskustelun säännöt.
Mita valmistaa poron palapaistilihasta?
06.04.2014 |
Hei!
Mulla on pakastimessa Lidlista ostettu paketti poron palapaistilihaa (semmoisia kuutioita), joista mun pitaisi huomenna kokata ulkomaisille kavereille jotain. Mutta en oo ikina valmistanut kyseisesta lihasta mitaan, joten kaipaisin ehdotuksia mita tehda? Itselle tuli mieleen joku stroganoffin tyyppinen lihapata, tai ehka keitto. Onko kellaan hyvia ehdotuksia/ resepteja? Lihaa on 500g.
Kiitos!
Kommentit (4)
Paha kysymys, kun en ole koskaan poron palapaistilihasta mitään tehnyt. Keittoa siitä tietenkin tulisi, mutta jotenkin outo ajatus tehdä lihakeittoa ilman luista lihaa.
Karjalanpaistin tapaan voisi paistaa uunissa tai patapaistia, ja muista että poro on aika vahvan makuista ilman erityisiä mausteita. Lappilaiset laittavat suolan lisäksi korkeintaan sipulia ja pippuria. Poro on myös aika vähärasvaista, perinteiseen poronkäristykseen laitetaankin reilusti rasvaa, vaikka sulatetaan silavaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tässä ihan paras resepti:
Ja alkupalaksi tämä siitä kylmäsavuporolihasta
http://www.rantapallo.fi/keltaisessakeittiossa/2014/01/23/savuporo-pekonikeitto/
Ja lisaan viela etta tarjolla on myos kylmasavuporoa, niita vakuumissa olevia leikkelesiivuja. Niistakin voisi kai taikoa jotain, mutta mita? Ehka palttoonnapin paalle jonkun sorsselin kanssa?
Ap