Lue keskustelun säännöt.
Lempikeittosi? Ja kerro resepti, jos tiedät!
Kommentit (43)
Itsetehty hernerokka. Herneet illalla likoon. Aamulla kiehumaan hiljaiselle tulelle. Lihat paahdetaan uunissa, jotta niihin saadaan makua. Herneiden kuoret poistetaan keiton päältä. Lisätään sipuli ja muutama maustepippuri ja lopuksi sopivan kokooiseksi pilkottu liha. Rokka keitetään kunnolla kypsäksi, ettei perästä kuulu. Rokka paraneevain, kun sitä kuumennetaan uudelleen seuraavana päivänä. Kyytipojaksi hyvää ruisleipää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Gazpacho. Oliiviöljy, vesi, paprika, sipuli, kurkku, tomaatti, valkosipuli, suola, sokeri, mustapippuri (vv-etikka), yleensä viljattomana.
Vegaaninen pho-keitto, suosittelen!
Mustajuurikeitto. Googlaamalla löytyy reseptiä ;)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Soljanka (tunnetaan myös nimellä seljanka) on ihan parasta. Sekalihaversio on paras, myös sieni- ja kalasoljanka ovat tosi hyviä. Reseptejä löytyy netistä, oma reseptini on hieman sovellettu versio Venäjän keittiö -nimisestä kirjasta, tekijät Ritva ja Risto Lehmusoksa, 1995. En kirjoita reseptiä tänne, koska se saattaa rikkoa jotain tekijänoikeuksia. Venäläisillä on muitakin aivan mainioita keittoja, kuten borssi, rassolnik, kylmä okroshka. En ole venäläinen, mutta tuli asuttua siellä muutama vuosi.
Jauheliha-kaalikeitto. Ei sen voittanutta.
Paista jauheliha pannulla maustaen suolalla ja pippurilla ja jätä odottamaan. Kuori ja pilko perunoita ja porkkanoita ja laita kiehumaan. Kun juurekset ovat kiehuneet jonkin aikaa, lisää joukkoon silputtu kaali ja sipuli sekä selleri. Kun kasvikset ovat kiehuneet, lisää joukkoon vielä jauheliha. Mausta suolalla ja pippurilla, sekä yrteillä, kuten meiramilla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Lapin äijän ( ukon) porokeitto. Tuhtia on. Netistä ohjeet. Nams.
Linssikeitto (tomaattimurskaa, sipulia, vsipulia, kasvislientä, linssejä, mausteita ja kookosmaitoa)
Pistoukeitto. Erilaisia kasviksia ja viimeistellään pestolla. Reseptejä googlessa
Chilinen bataattikeitto. Em plus sipulia, vsipulia, kaikki paahdettuna. Kasvislientä ja kookosmaitoa tai kermaa
Kermainen lohikeitto, kesäkeitto.
Aasialainen kanakeitto thom kha kai
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Bataattilinssisosekeitto
Bataatteja
Sipulia
Punaisia linssejä
Tomaatteja
Kasvisliemikuutio
Valkosipulia
Keitä kunnes kasvikset kypsiä. Lisää:
Kookoskermaa/kookosmaitoa
Sokeritonta maapähkinävoita
Vähän limen mehua
Chilitöhnää
Korianteria, muskottipähkinää
Soseuta. Syö.
Voit lisätä mitä kasviksia/yrttejä/mausteita haluat oman maun mukaan. Paras vegaaninen sosekeitto, enkä ole vegaani.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Otethan yks kuikka. Otethan nelijä litraa puhasta vettä.
Kiehautethan siinä kuikkaa kymmenen minuttia.
Heitethan vesi pois.
Otethan kolome litraa puhasta vettä ja laitethan sinne kouralline heiniä.
Kiehautethan siinä kuikkaa viisi minuttia.
Heitethan vesi pois.
Otethan sinistä, punasta taikka lehemän maitua kaks litraa.
Kiehautethan siinä kuikkaa yks minutti.
Heitethan maito pois.
Otethan litra kirkasta hyvvää viinaa.
Kiehautethan siinä kuikkaa kolome nelijä sekunttia.
Heitethan kuikka pois.
JO VAIN ON KEITTO VALAMIS
Ihan hyviä keittoja, pidän niistä useimmista, mutta lammaskaali on perinteinen hyvä keitto jota harvemmin saa vaikka on erinomaisen hyvää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kesäkurpitsakeitto
Siis miksi? Kesäkurpitsa on mautonta ja vetistä. Joskus se on rakenteensa puolesta hyvää vaikka wokissa mutta että keitossa????
Vierailija kirjoitti:
Bataattitomaattikeitto
Kesäkurpitsakeitto
Bataattia, sipulia, valkosipulia, tomattimurskaa, vettä chilejä, sipulia, sokeria ( tai itse käytän voikukkasiirappia)
kesäkurpitsaa, sipulia, suoaa, pippuria.
kuulotus ja keittäminen. Joskus olen laittanut sekaan turkkilaist jugurttia.
Mielestäni tuo tomaattimurska pitäisi siirtää tuohon kesäkurpitsakeittoon, tuosta bataattikeitosta.
Vierailija kirjoitti:
Otethan yks kuikka. Otethan nelijä litraa puhasta vettä.
Kiehautethan siinä kuikkaa kymmenen minuttia.
Heitethan vesi pois.
Otethan kolome litraa puhasta vettä ja laitethan sinne kouralline heiniä.
Kiehautethan siinä kuikkaa viisi minuttia.
Heitethan vesi pois.
Otethan sinistä, punasta taikka lehemän maitua kaks litraa.
Kiehautethan siinä kuikkaa yks minutti.
Heitethan maito pois.
Otethan litra kirkasta hyvvää viinaa.
Kiehautethan siinä kuikkaa kolome nelijä sekunttia.
Heitethan kuikka pois.
JO VAIN ON KEITTO VALAMIS
Oletko M25 :), kun ulosanti on moista mokellusta...?
Pitkän kaavan mukaan haudutettu borssi.
Keitä luista naudanlihaa suolalla, pippureilla maustetussa vedessä kunnes luut irtoaa lihasta. Erottele luut ja lihat. Pilko kaalia ja punajuurta ja keitä niitä luiden ja mausteiden -suola, pipuri, laakerinlehti kanssa muutama tunti. Etikkaa voi laittaa sekaan myös. Sipulia. Parin tunnin kuluttua ota luut pois liemestä ja lisää lihat. Nautitaan smetanasilmän kera.
Punajuurisosekeitto
Punajuurta, perunaa, punasipulia, kermaa, voita, mausteita
Kyyllähän se vaan vanha kunnon nakkikeitto pitää pintansa. Helppo halpa ja maukas.
Misokeitto. Netissä on useita ohjeita. Itse laitan sekaan suunnilleen mitä vaan vihanneksia sattuu kotona olemaan.