Itsetehty sokeriton "hillo"

Jos ei säilyvyyttä ole hakemassa niin miksi et tekisi ihan tuotemarjasosetta. Eli marjat muusiksi tehoskoittimassa, sauvasekoittimella tms. ja se on siinä. Todella raikasta ja hyvää.

[quote author="Vierailija" time="15.02.2014 klo 17:36"]

Kävin punnitse ja säästä myymälässä ja siellä oli myynnissä sokeritonta, makeutusaineetonta hilloa. Ostin yhden vadelman makuisen ja oli todella hyvää-

Sisällysluettelo:

Ainesosat: Omenamehutiiviste* (60%), vadelma* (39%), hyytelöimisaine: pektiini, happamuudensäätöaine: sitruunahappo. 

Oiskohan mahdollista tehdä vastaavaa kotona? On meinaa aika arvokasta tuo hillo. Tykkään syödä aamupuuroni mustikoiden kera, mutta ihanaa kirpeää makua toi tämä hillo siihen. 

En ole koskaan tehnyt edes hilloa eli tekniikka aika haussa. Osa mauista oli tehty ananasmehusta.

Eli oisko niin, että keittelis vadelmia omenamehussa? Mitähän tuosta tulis.. Pitääkö laittaa hyytelöimisainetta joukkoon?

Säilyvyys ei varmasti ole hyvä, mutta jos pienen satsin tekee kerralla.

[/quote]

Keität vedessä (ompot, marjat, hedelmät) hetken tai kauemmin ja kun pehmenneet, soseutat sauvasekoittimella. Voit pakastaa pakastusrasioissa tai säilöä kuivakaapissa lasipurkissa siten että laita piripintaan hilloa ja sitten kansi tiukasti kiinni ja seuraa että menee lommolle. Tosi simppeliä.

Voit toki maustaa sosetta halutessasi.

Sitruunahappoa saa apteekista mutta mistä saa pektiiniä? Tiedän toki että sitä on luonnostaan puolukoissa.

[quote author="Vierailija" time="15.02.2014 klo 18:10"]Sitruunahappoa saa apteekista mutta mistä saa pektiiniä? Tiedän toki että sitä on luonnostaan puolukoissa.

[/quote]

Laita niitä puolukoita niin siinähän tulee makua samalla.

En laita puolukoita enkä kyllä pektiiniäkään, syön soseen varmasti hetimmiten. Oon raskaana niin en halua mitään extraa. Eli kokeilen varmaan vadelmia omppumehussa ensin, katsotaan mitä tulee.