Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Ehdota joulupöytään uutta herkkua!
02.12.2013 |
Teen joka vuosi joulupöytään jonkin uuden ruoan. Mitäs keksisin tänä vuonna? Jotkut ovat olleet vain kertakokeiluja, joistain on tullut uusi perinne - kuten pari vuotta sitten kokeilemastani bataattilaatikosta.
Saa olla suolaista tai makeaa!
Kommentit (67)
Majoneesisilakat, nam! Parasta jouluaamuna ruisleivän päällä :)
Myös äidin reseptillä tehdyt silakkarullat on mun herkkua, sellaiset, jotka keitetään liemessä, eikä vaan kaadeta lientä päälle, jolloin kala jää sitkeäksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="03.12.2013 klo 13:35"]
[quote author="Vierailija" time="03.12.2013 klo 09:29"]
29 jatkaa vielä:
Kun 28 mainitsi pekonikalkkunan tuli Angelin poro mieleen. Se voi olla myös Angelin hirvi. Se menee näin:
Paahda luullista paistia moninkertaisen folion ja pellin päällä ensin 250C 10 min. Ota pelti uunista ja laske uunin lämpö 150C. Hiero paisti merisuola-pippuri-katajanmarjamurskeella ja peitä pekoni- tai silavasiivuilla. Valele konjakilla (taas sitä viinaa! Mutta tässä alkoholi kiehuu pois). Sulje paketti tiiviisti ja laita paisti uuniin 2 tunniksi.
Anna valmiin paistin levätä ja tee sillä välin folioon kertyneestä liemestä kastike, kermaa ja konjakkia sekaan.
Helppoa. Makeiden laatikoiden sijaan poron kanssa sopii hyvin Lapin puikulat. Kun viimeksi tein tätä poro oli ihan itkettävän kallista ja tuoretta, raakaa paistia oli vaikea saada. Mutta kyllä kannatti. Pakastin jämät erikokoisina paloina jotka käytin erilaisiin ruokiin pitkin talvea. Keitin luusta liemen. Muruakaan ei mennyt lihasta hukkaan, eli oli todella edullinen loppupeleissä.
Paisti maistuu hyvin myös kylmänä leikkeleenä alkupalapöydässä tai yöruokana.
[/quote]
Sopsikohan tuo myös peuran reisipalaan??
[/quote]
Uskon että sopii. Loiva lämpö tekee sen, että liha pysyy mehevänä.
29
Meillä laitetaan ankan rintafilettä, sen kanssa ehkä joku perunagratiini? Kylmäsavulohta tulee myös. Varmaan ei tänä jouluna tule mitään ihan perinteistä - ei kinkkua ainakaan.
Lisäksi jollekin päivälle (Tapani?) aattelin "leikkele/tapas"pöytää, serranoa, bresaolaa, manchegoa ja jotain muuta juustoa, hedelmiä - ei tarvitse häärätä uunin tai hellan ääressä vaan voi vaan napostella (ja naukkailla).
[quote author="Vierailija" time="04.12.2013 klo 11:53"]
Meillä laitetaan ankan rintafilettä, sen kanssa ehkä joku perunagratiini? Kylmäsavulohta tulee myös. Varmaan ei tänä jouluna tule mitään ihan perinteistä - ei kinkkua ainakaan.
Lisäksi jollekin päivälle (Tapani?) aattelin "leikkele/tapas"pöytää, serranoa, bresaolaa, manchegoa ja jotain muuta juustoa, hedelmiä - ei tarvitse häärätä uunin tai hellan ääressä vaan voi vaan napostella (ja naukkailla).
[/quote]
Kiehauta perunoita n 10 min ja leikkaa siivuiksi ja paista ankanrasvassa, mausta suolalla ja rosmariinilla. Ihan parasta ankan kanssa. Appelsiini tai kirsikkakastike lisäksi.
[quote author="Vierailija" time="03.12.2013 klo 14:00"]
Mites olis Ruotsin puolelta lainattua: pienet lihapulla, prinssinnakit, haudutettu punakaali tai paistettu valkokaali. Ja tietysti katkaravut. Ilman niitähän ruotsalaiset eivät osaa syödäkään.
[/quote]
Meillä syödään ruotsalaisittain vaikka olemme nyt Suomessa (puolet suvustamme ruotsinruotsalaisia) :) Sill a la Russea, savuankeriasta, brända mandlar (niitä pinkkejä) eli poltettuja manteleita, lihapullia, nakkeja, perunasalaattia, mätiä, katkarapuja, äyriäispateeta, västerbottenjuustopiirakkaa....
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="03.12.2013 klo 13:54"]
Miksi alkoholia ei voi juoda jonain muuna päivänä kuin jouluna? Miksi pilata lasten juhla?
Ja AIVAN TURHA tulla sanomaan että aikuiset "ei muutamasta lasillisesta punaviiniä kinkun kanssa", tule humalaan, käytös muuttui aina kun juodaan alkoholia, halusitte sen uskoa tai ette. Ja lapset kärsii, halusitte sen uskoa tai ette.
[/quote]
Meillä ei ole lapsia, saadaanko ottaa lasilliset vuoden 1998 punaviiniä kinkkupalan kanssa, mitä häh?
[quote author="Vierailija" time="03.12.2013 klo 15:15"]
[quote author="Vierailija" time="03.12.2013 klo 13:54"]
Miksi alkoholia ei voi juoda jonain muuna päivänä kuin jouluna? Miksi pilata lasten juhla?
Ja AIVAN TURHA tulla sanomaan että aikuiset "ei muutamasta lasillisesta punaviiniä kinkun kanssa", tule humalaan, käytös muuttui aina kun juodaan alkoholia, halusitte sen uskoa tai ette. Ja lapset kärsii, halusitte sen uskoa tai ette.
[/quote]
Meillä ei ole lapsia, saadaanko ottaa lasilliset vuoden 1998 punaviiniä kinkkupalan kanssa, mitä häh?
[/quote]
Ei käy. Naapurin lapset saattavat aistia viinoittelunne. Ja mietipäs, mitä tapahtuu SISÄISELLE LAPSELLESI!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Punakaalilaatikko! Anoppi alkoi jokunen vuosi tehdä tuota ja odotan sitä lahjojakin enemmän joulussa :D
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Onko taloudessa lapsia? Meillä tuttavaperheessä tehdään joululihapullia: lihapullia joiden keskeltä löytyy luumu!
Kotikalja, uskallanko tehdä 5 litran pönikän kotikaljaa ? Meillä lapsetkin ottaa sitä lasilliset ruuan kanssa ? Alakouluikäiset ?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kotikalja, uskallanko tehdä 5 litran 351933pönikän kotikaljaa ? Meillä lapsetkin ottaa sitä lasilliset ruuan kanssa ? Alakouluikäiset ?
Karjalanpaistia! Karjalanapaistia! Karjalanpaistia! Puolukkahillua! Puolukkahillua! Ja Maitua, maitua, maitua.
Hyvää Joulua!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kiva ketju, olin juuri tulossa avaamaan melkein samanlaisen. Mun parhaita jouluherkkuja ovat mm. mäti, savustetut kalat, homejuustot ja kaikki muu sellainen, mikä on riskialtista syödä raskaana. Olisi kiva löytää kivoja vaihtoehtoja, joilla uskaltaa huoletta herkutella ilman riskiä listeriasta, toksoplasmoosista tms. (Olen aika tarkka näissä.) Erityisesti suolaisia herkkuja tekee mieli.
35 jatkaa: Plussaa olisi, jos raskaana olevalla sopivista herkuista joku olisi samalla kasvisruoka, kun yksi kasvissyöjäkin on tulossa kylään.
[quote author="Vierailija" time="03.12.2013 klo 01:52"]
[quote author="Vierailija" time="03.12.2013 klo 01:50"]
Jouluna porukka voisi jättää viinakset vähemmälle. Sentään lasten juhla!
[/quote]
Samaa mieltä, alkoholi ei TODELLAKAAN kuulu Jouluun, jos paikalla on lapsi tai lapsia. Aikuiset voivat juoda keskenään alkoholia vaikka kuinka paljon, jos tahtovat, mutta ei silloin, kun paikalla on lapsia.
[/quote]
Taas se alkaa... ei joulua tai muutakaan juhlaa ilman tätä vänkäystä...
[quote author="Vierailija" time="03.12.2013 klo 08:28"]
Mikä alkoholikeskustelu tästä tuli? Onko täällä yksi ja sama ihminen kiukuttelemassa? Lopeta tai avaa oma ketju, mä haluan uusia ruokavinkkejä joulupöytään!
ei ap
[/quote]
hahhaaa, luin ketjua ja nauroin ääneen. Mammat hurjistui taas, kun joku kiusaa heitä joulujuomisista :D
Ressukat pelkää, että tutti viedään vauvan suusta, eiku viina viedään mamman suusta :D
Jatkakaa, olette kyllä aina yhtä huvittavia puolustaessanne kiihkeästi, että me otetaan vaan yks lasi ja ei kuulkaa yhtään enempää :DDDD
Ei tartte paljoa ärsyttää, niin viinamammat on aivan raivona
Taas toi tutti-hullu viinamamma tuli mesoamaan.
Hanaviiniboksista valahtaa yksi jos toinenkin lasillinen sitä viiniä mammojen laseihin.
Alue: Aihe vapaa
Mainioita herkkuja ja ideoita, kiitos!
Jätetään noi alkoholiriippuvaiset hysterisoimaan keskenänsä. Jos ei osaa ajatella juhlaa ajattelematta alkoholia on alkoholiongelmainen, vaikka olisi raivoraitis.
Taisin olla nro 28