Ehdota (uusi) ruoka, jota voisi laittaa

Heh heh.

Meillä tykätään borssikeitosta, teen sellaista kasvisversiota johon tulee siis enimmäkseen vaan kaalia ja punajuurta sekä tuoreita yrttejä (no lihalientä laitan kyllä...). Tosi helppo tehdä, vaatii vaan aikaa. Tietty punajuurien kuorimiseen ja pillkkomiseen menee hetki, mutta muuten helppo kun keitto vaan itsekseen kiehuu liedellä. 

Me söimme juuri äsken ihan ensimmäistä kertaa nuudeleita katkarapukastikkeen kanssa (Valion ohje). Oli todella hyvää, resepti jää käyttöön.

Jauheliha-feta-pasta.

Paista jauhelihaa, sekaan pannulle pilkottu punasipuli ja paprika. Kun lihat ja kasvikset on kypsiä, niin pannulle myös keitetty pasta ja murusteltu feta hetkeksi. Mausteeksi suolaa, pippuria, basilikaa, oreganoa. Oliivit ja kirsikkatomaatit sopii tuohon myös hyvin.

Makaronilaatikko johon munamaidon sijaan koskenlaskija voimakasta. Eli kun paistaa jauhelihan niin vähän pastan keitinvettä kypsän jauhelihan sekaan ja juusto sinne sulamaan. Sitten kypsän pastan kanssa sekaisin ja hetkeksi uuniin.

Kerran pari kuukaudessa keittokirjasta väsään jonkun uuden ruoan kokeiluun.

Googlaa gruusialainen kaalilaatikko. Aivan mahtavan hyvää!

Täytetyt bataatit. Eli aivan kuin täytetyt perunat mutta perunan tilalle bataattia

Oma versio palermon pastasta. Tarvitset pastaa (joku kuviopasta), broilerin suikaleita, mausteita ja bernaisekastiketta (itse tehty tai valmiista pussista), kermaa. Juustoraastetta halutessa.

Keitä pasta, paista suikaleet, tee kastike. Sekoita nuo kaikki, vuokaan ja uuniin. Laita juustoraastetta pinnalle jos haluat. Meillä lasten herkkua.

aprikoosi-mantelikanaa ja mintulla ja sitruunalla maustettua kasviscouscousia. Marinoimattomat kanapalat(koipia, koipireisiä tai luisia rintapaloja) uunivuokaan, mukaan kuivattuja aprikooseja, manteleita, kanelia, maustepippuria, chiliä, valkosipulia ja juustokuminaa. Loraus vettä ja öljyä ja uuniin 200 asteeseen kunnes ovat kypsiä. Höyrytä couscous ja lisää pannulla käytettyjä punasipulia, keltaista paprikaa, parsakaalta, porkkanasuikaleita ja kirsikkatomaatteja. Mausta minttusilpulla ja sitruuna/limettimehulla. Joskus olen tehnyt lisäksi myös tsatsikia. 

viipaleperuna-jauhelihalaatikko

En ole varma onko teille uusi. Meillä lapsen lempparia on kana ja sitä pitäisi syödä aina ja jatkuvasti. Kanakastike ja riisi alkoivat kyllästyttää, joten keksin tällaisen.

Kanaa ja nuudelia

Olen paistanut kanasuikaleet pannulla öljyssä ja soijakastikkeessa, lisännyt mausteet (chiliä, pippuria ja millon mitäkin :)). Kun kana on kypsää lisään pannulle porkkanalastuja, sipulia, paprikaa ja kesäkurpitsaa (toki kasviksia voi vaihdella, nämä uppoavat meillä). Nuudeli kiehuttua laitan sen myös pannulle ja jätän keitoksen muhimaan joksikin aikaa.

kananuudeliin kannattaa lisätä purkki kookosmaitoa ja vähä sweet chili soossia (toisessa järjestyksessä tosin)

Vau, aika kivoja ehdotuksia. Nuo uuniruoat missä kaikki on samalla pellillä tai vuoassa on käteviä. Ite tein tänään broileripastavuokaa niin että keitin pastaa, kypsensin broilerit, sipulit ja porkkanaa pannulla, maustoin ja valmistin juustokastikkeen jonka sekoitin muihin aineksiin. Uuniin 200 astetta 30 min.

AP

Ps. Lisää näitä ihania vinkkejä!!

Kaalipaistos kattilassa. Vasikanfondia, kaal suikalena. paista ja mausta jauheliha, lisää pataan, samoin ohuet porkkanaviipaleet. Lisää hunajaa ja siirappia hiukan, anna muhia.

tai jamie oliverin kalapaistos, pohjalle pinaattia, vaaleaa kalaa, savukalaa ja katkarapuja ja keitettyjä kananmunalohkoja. Päälle juustokastike ja sen päälle muusattua perunaa ( ei siis perunamuusia). Uuniin n 40 minsaa.

Jauhelihacannellonit

Pulled pork

Enchiladat

Näitä olen viimeksi kokeillut meille uusia ruokia ja perhe on tykännyt. Reseptejä löytyy ihan googlettamalla.

Vuohenjuustokuorrutettu broileri uunissa. Ja paholaisenhilloa päälle. .

Nakkicurry: http://www.reetta.net/fi/resepti/2248/1330/1

Katkarapukasari: http://www.pirkka.fi/ruoka/reseptit/26500-katkarapukasari-pastalle

Tai sitten tee tomaattinen kastikepohja:

Kuullota silputtu sipuli, lisää purkki paseerattua tomaattia ja kalaliemikuutio, kiehauta, mausta mustapippurilla, basilikalla ja valkosipulilla. Siihen voi sitten lisätä tonnikalaa, katkarapuja tai pakastekalakuutiota. Tarjoa pastan tai riisin kanssa.

Jamie Oliverin jauhelihapannu johon tulee mm. punasipulia ja worchesterkastiketta.

Tuoremakkaroita ja linssejä.