miten maustaa broilerin fileepihvit?

Valkosipulia pieninä paloina,rosmariinin oksia ja öljyä esim.Ne pihvien kanssa muovipussiin ainakin yön yli

mmH en osaa auttaa, mutta haluaisin myös tietää

Suolaa, mustapippuria ja paljon sitruunaa. Jos sattuu rosmariini vielä ikkunalla elämään niin siitä oksa öljyn joukkoon kun paistan taitaa kyllä olla kuollut koko rosmariini.

Hei onko rosmariini Se mauste, jota käytetään myös lohkoperunoihin? Perunoita lohkoiksi uunipellille, valellaan öljyllä, päälle suolaa, rosmariinia??

H

Marinoimattomista tulee hyviä vaikka näin.

Leivitä pihvit kierittelemällä ne munassa ja vehnäjauhossa. Paista pannulla voin ja oliiviöljyn seoksessa kypsäksi. Ota pois pannulta, ja lisää pannulle rasvan sekaan reilusti sitruunan mehua, persiljaa silppuna, kapriksia, suolaa ja mustapippuria. Tästä tulee kastike, sekoittele minuutin verran. Lisää vielä lopuksi vähän voita. Kaada kypsien filepihvien päälle. 

Kiitos.

Laitoin pari paivaa sitten, levitin paalle majoneesia (low fat) ja sirottelin merisuolaa ja mustaa pippuria paalle ja sitten painelin kadella runsaasti jauhettua mantelia pintaan. Paistoin nopeasti pannulla ja hyvaa oli.

Nama olivat rintafileita (tenderloin) ei siis kokonaisia kanan rintoja.

Laitan öljyä, valkosipulia, tuoretta basilicaa, hunajaa, loraus vadelmaviinietikkaa jos on, suolaa, pippuria ja paprikamaustetta. Anna marinoitua ainakin pari tuntia jaääkaapissa.

Itse laitan kulhoon reilusti oliiviöljyä, suolaa, mustapippuria, yhden limen mehun puristettuna, pilkon pari chiliä reilun kokoisiksi paloiksi joukkoon, sekä murskaan sekaan muutamasta valkosipulinkynnestä rakenteen rikki veitsen lappeella, sekoitan ja maistan, ja pyörittelen broilerinfileet joukkoon. Annan fileiden muhia marinadissa muutamia tunteja, jonka jälkeen paistan. Öljyä ei erikseen enää tarvitse ja valkosipuli ja chili rapsitaan pinnalta pois paistoa varten : )