Vieraani haluaa minun tarjoavan hänelle quornia!

[quote author="Vierailija" time="28.10.2013 klo 13:41"]

 Hän kertoi, että haluaisi minun tarjoilevan hänelle quornia

[/quote]

Onpa erikoinen ystävä! Meillä ei ole koskaan käynyt vierasta, joka olisi etukäteen ilmoittanut mitä hänelle pitäisi tarjota.

No sitä löytyy kaupan pakastealtaasta eri muodossa. Voit tehdä siitä esim "jauheliha"kastikkeen.. Ei nyt kovin juhlavaa ruokaa, mutta tarjottavaa kuitenkin. Ko. tuotteiden pakkauksissa on myös valmistusohjeita. En ole itse kyllä kokeillut..

Jotkut lihaa syövät kaverini ovat olleet sitä mieltä, että quorn on koostumukseltaan saman tyyppistä kuin kana/broileri. Tee vaikka joku aasialaistyyppinen kastike, johon laitat kanan tilalle quorn-paloja ja lisukkeeksi riisiä? Tai teet ison salaatin, johon voi ottaa itse proteiinilisän - itsellesi teet mitä haluat ja vieraallesi paistat quornia, jonka maustat vaikka samalla tavalla kuin maustaisit kanan. Suosittelen "quornfileitä" tai paloja, ei sitä pikkumurua.

http://www.quorn.fi/tuotteet/39/kuutiot

Näistä kuutioista tehdään meillä wokkia, eli maustetaan se kanamaiseksi :)

Sanoisin, että tuo itse omat eväänsä ja kokkaa mitä haluaa, keittiö on vapaasti käytettävissä.

mies tekee usein hampurilaisia, joissa pihvi on tehty siitä, on niin nopea ja helppo tehd, ja kuulema oikein hyvää. Minä en ole maistanut.

Quorn on mietoa ja mautonta, joten siitä voi tehdä melkein mitä vain. Lähinnä se muistuttaa kananuggetin sisusta. Kun ostat valmiita pihvejä tai nuggetteja, niin eipä niille juuri mitään tarvitse tehdä, lämmität vain ja tarjoat vaikka riisin ja salaatin kanssa.

[quote author="Vierailija" time="28.10.2013 klo 13:43"]

[quote author="Vierailija" time="28.10.2013 klo 13:41"]

 Hän kertoi, että haluaisi minun tarjoilevan hänelle quornia

[/quote]

Onpa erikoinen ystävä! Meillä ei ole koskaan käynyt vierasta, joka olisi etukäteen ilmoittanut mitä hänelle pitäisi tarjota.

[/quote]

Ehkä ap on tottumaton tekemään kasvisruokia ja on siksi kysynyt tulevalta vieraaltaan ideoita tai neuvoja? 

Ap kirjoitti että vieras "ei jostakin syystä voi syödä lihaa". Hän ei syö lihaa siksi että on kasvissyöjä! Tunnen monia ns. sekasyöjiä, jotka eivät koskaan syö kasvisruokaa, eivät edes kasvishernaria tai sienikaalikääryleitä. Mikäköhän heitä vaivaa? 

Ehdotan, että ostat quornia ja opettelet käyttämään sitä, maistelet ja tutustut. Tässähän on aikaa. Netistä löytyy aivan varmasti reseptejä. 

Voisitteko tehdä sitä paskaa yhdessä?

Jos ap:n suhtautuminen ja tietämys kasvisruuasta on tuolla tasolla, on minusta ihan fiksua vieraalta tehdä ehdotus siitä, mitä hänelle voisi tarjota. Quornia on helppo kokata, jos kokemusta on lähinnä lihapöperöistä.

Veikkaan, että vieraalle olisi kelvannut moni muukin hyvä kasvisruoka, mutta jos ap ei niitä osaa tehdä, niin...

Höpö höpö! Minäkin oon kasvissyöjä, mutten oo ikinä antanut muille tuollaisia ohjeita. Vieraat syövät sitä, mitä kylässä tarjotaan. Olen tietysti otettu, jos kyläpaikassa on jotenkin huomioitu ruokavalioni. Mut jos et halua nähdä hirveästi vaivaa niin sano, etten osannut valmistaa siitä mitään. Mut tarjolla oisnyt tälläistä. Ravintolassa ja kotona saa itse valita omat syötävänsä!

Vieraani on tiukka näiden asioiden suhteen, siksi ilmoitti minulle ruokatoiveistaan jo etukäteen, koska tietää, etten osaa tehdä kasvisruokaa.

AP

[quote author="Vierailija" time="28.10.2013 klo 15:35"]

Vieraani on tiukka näiden asioiden suhteen, siksi ilmoitti minulle ruokatoiveistaan jo etukäteen, koska tietää, etten osaa tehdä kasvisruokaa.

AP

[/quote]

Et osaa tehdä kasvisruokaa, siis oikeasti?

No, lähellä rakettitiedettähän se taitaa joillekin olla...

Tietääkö kukaan, voiko quarnia käyttää lisukkeena makkarakastikkeen kanssa? Siis samaan tapaan kuin vaikkapa perunaa?

quarn on sieniproteiinia, joten en ehkä korvaisi sillä perunaa, joka on hiilihydraattia. Jos nyt ajatellaan sitä, että ruoka olisi mahdollismman "tasapainoista", sisältäisi sopivissa määrin proteiinia, hiilihydraattia jne.

Luin että quorn tehdään sienistä. Voisikohan proteiinia yrittää myös itse eristää esim. metsäsienistä? Onko kukaan kokeillut?

Itse pidän quornin tuotteista lähinnä vain fileistä ja kuutioista. Kuutiot sopivat vaikka italianpata tyyppiseen sapuskaan tai uunissa valmistettuun riisipataan (+mausteet,kerma,tomaattimurska,hernemaissipaprika). Mutta ennen ruokaan lisäämistä sulatan ne kattilassa mauste vedessä johon lisään vähän öjyä,tulisia mausteita ja suolaa.

Fileet sopivat vaikka muussin tai pastan lisukkeeksi. Niitä ei kannata yrittää paistaa kuiviltaan. Vaan laittaa joku desi vettä paistinpannulle, sekaan vähän rasvaa, tabascoa/cayennea, mustapippuria ja ripaus paprikajauhetta suolaa unohtamatta.Kannattaa ottaa pois levyltä lähes heti veden haihduttua koska eivät ole hyviä kovin kuivina.

Hyh, itse sanoisin vieraalle, että jättää suosiolla tulematta, mikäli laittamani ruoat eivät kelpaa. En alkaisi moiselle nirppanokalle tekemään mitään omia quornmössöjä.

[quote author="Vierailija" time="29.10.2013 klo 12:44"]

Hyh, itse sanoisin vieraalle, että jättää suosiolla tulematta, mikäli laittamani ruoat eivät kelpaa. En alkaisi moiselle nirppanokalle tekemään mitään omia quornmössöjä.

[/quote]

Joo, noin sanoi kaverini myös kun kerroin ennen visiittiä että en voi syödä laktoosia. Sanoin että en voi syödä sitä missään muodossa tippaakaan. kaveri totes että vieraisilla syödään sitä mitä tarjotaan ja jos ei kelpaa ei tarvii tulla. Jätin sitten menemättä, pakkohan se oli. En viitsinyt kärsiä kahta päivää sen vuoksi että käyn vieraisilla.

Nyt kaveri on kiukkuinen kun en mene käymään sinne. Aika kummallinen kaveri, mutta terveys ensin.